Trabajo academico

1. Universidad autónoma
intercultural de Sinaloa
Carrera: Ing. En sistemas de
calidad
Materia: herramientas para el manejo
de la información.
Trabajo académico ¨ Productividad y
calidad¨
GISELLE RODRIGUEZ DAVILA

2. Índice:
Introducción……………………………………………………………………. 1
Desarrollo………………………………………………………………………. 2-4
Conclusión……………………………………………………………………….. 5

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ING.EN SISTEMAS DE CALIDAD GRUPO 2
Introducción:
Productividad y calidad son, en términos generales, considerados como
opuestos, excluyentes uno del otro, como dos caminos en diferente dirección. .
. es un refrán popular muy conocido "o chiflas o comes pinole ".
Sin embargo, eso ocasiona problemas en las empresas de la actualidad;
considerando un mercado que cada vez es más competido y de alcances
globales, la empresa que no asimila cambios y mejora sus sistemas de
producción con alta calidad, rapidez de manufactura, bajos costos,
buen servicio y atención los clientes, etc., queda en desventaja, ya que
la competencia la alcanzará, rebasará o la dejará más atrás de lo que estaba
originalmente; con las consecuencias económicas respectivas.
Esto se enfoca en cambios relativos a lograr personal multihábi;
en sistemas modernos de manufactura; en organización y jerarquías dentro de
la empresa; en los sistemas de motivación al personal; en los índices
de medición de la "salud" de la empresa; en los diseños de los productos, etc. y
sobre todo en uno mismo. La exitosa administración de esos cambios nos dará
la ventaja competitiva que necesitamos.
En los siguientes capítulos se abordan algunos temas que ayudarán a analizar
los factores y herramientas que pueden mejorar la productividad y calidad
en una empresa y, por consiguiente, aumentar sus ganancias. Pueden
aplicarse cambios continuos (muchos - pequeños) o estructurales (pocos -
drásticos).
Es común encontrar que el personal de una organización trata con problemas
diariamente pero no cuentan con las herramientas de análisis y tiempo
suficiente que les permitan resolverlos, y se vuelve un círculo vicioso, no hay
tiempo para prepararse y analizarlos. . . los problemas se repiten una y otra
vez. Los temas aquí se presentan de manera sencilla para que puedan
adaptarse fácilmente y adecuarse a cada caso en particular, en muy poco
tiempo.
El texto incluye muchas preguntas que servirán de auto-análisis para cada caso
particular (el buen juez por su casa empieza)... respóndase con honestidad y
¡trace su camino hacia la excelencia!
¿Qué debemos cambiar hoy para tener un mejor mañana en nuestra casa,
nuestro trabajo, nuestra ciudad, nuestro país,...?

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ING.EN SISTEMAS DE CALIDAD GRUPO 2
Desarrollo:
DEFINICION DE CALIDAD
La calidad es un concepto que ha ido variando con los años y que existe una
gran variedad de formas de concebirla en las empresas, a continuación se
detallan algunas de las definiciones que comúnmente son utilizadas en la
actualidad.
LA CALIDAD ES:¨ Satisfacer plenamente las necesidades del cliente.¨ Cumplir
las expectativas del cliente y algunas más.¨ Despertar nuevas necesidades del
cliente.¨ Lograr productos y servicios con cero defectos.¨ Hacer bien las cosas
desde la primera vez.¨ Diseñar, producir y entregar un producto de satisfacción
total.¨ Producir un artículo o un servicio de acuerdo a las normas establecidas.¨
Dar respuesta inmediata a las solicitudes de los clientes.¨ Sonreír a pesar de
las adversidades.¨ Una categoría tendiente siempre a la excelencia.¨ Calidad
no es un problema, es una solución.
La calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del
mismo. Conjunto de propiedades inherentes a un objeto que permiten
apreciarlo como igual, mejor o peor que el resto de objetos de los de su
especie. También podemos decir que la calidad es la Propiedad o conjunto de
características de un elemento que le dotan de una ventaja competitiva.
A lo largo de la historia el término calidad ha sufrido numerosos cambios que
conviene reflejar en cuanto su evolución histórica. Para ello, describiremos
cada una de las etapas el concepto que se tenía de la calidad y cuáles eran los
objetivos a perseguir.
Esta evolución nos ayuda a comprender de dónde proviene la necesidad de
ofrecer una mayor calidad del producto o servicio que se proporciona al cliente
y, en definitiva, a la sociedad, y cómo poco a poco se ha ido involucrando toda
la organización en la consecución de este fin. La calidad no se ha convertido
únicamente en uno de los requisitos esenciales del producto sino que en la
actualidad es un factor estratégico clave del que dependen la mayor parte de
las organizaciones, no sólo para mantener su posición en el mercado sino
incluso para asegurar su supervivencia.
CALIDAD TOTAL
La calidad total es un concepto, una filosofía, una estrategia, un modelo de
hacer negocios y está localizado hacia el cliente.

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La calidad total no solo se refiere al producto o servicio en sí, sino que es la
mejoría permanente del aspecto organizacional, gerencial; tomando una
empresa como una máquina gigantesca, donde cada trabajador, desde el
gerente, hasta el funcionario del más bajo nivel jerárquico están comprometidos
con los objetivos empresariales.
Para que la calidad total se logre a plenitud, es necesario que se rescaten los
valores básicos de la sociedad y es aquí, donde el empresario juega un papel
fundamental, empezando por la educación previa de sus trabajadores para
conseguir una población laboral más predispuesta, con mejor capacidad de
asimilar los problemas de calidad, con mejor criterio para sugerir cambios en
provecho de la calidad, con mejor capacidad de análisis y observación del
proceso de manufactura en caso de productos y poder enmendar errores.
El uso de la calidad total conlleva ventajas, pudiendo citar como ejemplos las
siguientes:
· Potencialmente alcanzable si hay decisión del más alto nivel.
· Mejora la relación del recurso humano con la dirección.
· Reduce los costos aumentando la productividad.
La reingeniería junto con la calidad total puede llevar a la empresa a vincularse
electrónicamente con sus clientes y así convertirse en una empresa ampliada.
Una de las estructuras más interesantes que se están presentando hoy en día
es la formación de redes, que es una forma de organizar a una empresa y que
está demostrando su potencial con creces.
La calidad total es un sistema de gestión de calidad que abarca a todas las
actividades y a todas las realizaciones de la empresa, poniendo especial
énfasis en el cliente interno y en la mejora continua.
ORIGEN DE LA TÉCNICA DE LA CALIDAD TOTAL
Como nos tienen acostumbrados, los japoneses fueron los pioneros. La II
Guerra Mundial dejó la economía nipona en una situación catastrófica, con
unos productos poco competitivos que no tenían cabida en los mercados
internacionales.
Los japoneses no tardaron en reaccionar: se lanzaron al mercado gracias a la
adopción de los sistemas de calidad. Los resultados fueron que Japón registró
un espectacular crecimiento.
La iniciativa nipona pronto se transmitió a otras zonas del planeta. Europa tardó
algo más, pero también fueron los años 80 los del impulso definitivo.
En 1988 nace la Europea Fundación for Quality Managment
(EFQM),organización que apuesta por los modelos de gestión de calidad total
(GTC o TQM), estrategias encaminadas a optimizar los recursos, reducir costes
y mejorar los resultados, con el objetivo de perfeccionar constantemente el
proceso productivo.
La implantación de la calidad total es un proceso largo y complicado, supone

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cambiar la filosofía de la empresa y los modos de gestión de sus responsables;
se debe elegir un problema concreto, y analizar el punto en donde esté fallando
la empresa.
Los principios de gestión de la calidad total son sencillos de entender, pero
complicados de asimilar:
· El sistema parte de la búsqueda de la satisfacción del cliente, en todos sus
aspectos.
· Un primer paso es la búsqueda de la calidad de los productos/servicios.
· Pero habrá que tener en claro que el producto/servicio ya no será el punto
principal de calidad.
Los principios elementales son los siguientes:
· De poco sirve imponer de forma autoritaria la mejora en cada puesto de
trabajo.
· La calidad la produce el último eslabón que termina el producto ó que está en
contacto con el cliente pero nunca el director general.
· El directivo tiene que estar convencido de la necesidad de la calidad.
RELACION ENTRE LA PRODUCTIVIDAD Y LA CALIDAD
En los últimos años, en las organizaciones ha habido un interés creciente por
prestar atención al factor humano, es decir a las personas que trabajan en
ellas. Se ha adquirido conciencia de que, además de la remuneración, es
necesario atender a las necesidades de participación en la toma de decisiones
y de generar oportunidades de realización personal. Es por ello, que los
estudios de clima organizacional y satisfacción resultan tan interesantes.
Ellos permiten a los empleados expresar su opinión sobre cómo funciona la
organización y cómo se sienten en ella; constituyen así un instrumento de
indagación, que funciona bajo la premisa de que se generan beneficios cuando
se implementan acciones correctivas en los aspectos que lo requieran.
También constituyen un excelente mecanismo para conocer, de manera
indirecta, cómo es la calidad de gestión de la empresa; de hecho, sus
resultados apuntan hacia cómo se encuentran funcionando los aspectos
estructurales y estáticos (variables de status) de la organización, y qué ocurre
en el día a día en las relaciones entre las personas (variables dinámicas).Una
de las razones para realizar diagnósticos de clima, es que se asume que la
productividad depende de tener relaciones armónicas entre las personas, y
entre la gerencia y los trabajadores. Kaplan y Norton (1997) indican "Los
empleados satisfechos son una condición previa para el aumento de la
productividad, de la rapidez de reacción, la calidad y el servicio al cliente".

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Productividad
Productividad, Definiciones:
PRODUCTIVIDAD
Es una parte muy importante para la administración por ese motivo se ha
dedicado tiempo y esfuerzo para su estudio.
Su base fundamental es el análisis de los resultados de una empresa como la
cantidad de
recursos utilizados para la elaboración de un producto, se obtienen mas
productos al mismo costo o igual cantidad a un menor precio.
Por que si una empresa logra mejorar estos parámetros reducirá su costo de
operación y podrá ofrecer a su comunidad un mejor producto más económico
mejorando así su estatus de vida y además mejorar los ingresos de sus
trabajadores.
TIPOS DE PRODUCTIVIDAD
En Materiales: es lograr que estos rindan mas o alcancen para fabricar mas
productos con la misma cantidad, como hacer un metro cuadrado de concreto
con un bulto de cemento menos que en una ocasión anterior, sin desmejorar a
la calidad.
En Maquinaria: es solo utilizar las nuevas herramientas que se encuentran en
el mercado
con el fin de mejorar el tiempo, o la calidad, o la cantidad de productos. Para un
ingeniero podría ser utilizar una nueva mezcladora que procese más cantidad
de cemento o lo mezcle mejor.
En Mano de Obra: Brindar una capacitación a los empleados con el fin de que
estos mejoren su producción en los aspectos mencionados anteriormente.
EJEMPLO: para este caso se puede observar comparando dos obras una
administrada técnicamente una obra gigantesca, y la otra es una obra como la
construcción de una pequeña casa administrada por el mismo maestro, se
puede observar cómo se aplican los conocimientos empíricos en una y los
técnicos en otra pero en ambas se busca un fin.
PRODUCTIVIDAD
-Es la relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la cantidad
de recursos utilizados.
-Productividad, es el indicador cuantitativo del uso de los recursos en la
creación de procesos o productos terminados. Específicamente, esto mide la
relación entre productos y uno o más de los insumos.
-Productividad = Producción / Insumos = Productos Generados / Recursos
Empleados La fórmula señala que se puede mejorar la productividad:
Aumentando los productos sin aumentar los insumos.
Disminuyendo los insumos, pero manteniendo los mismos productos.
Aumentando los productos y disminuyendo los insumos. En otras palabras, la
forma en que se obtienen un conjunto de resultados refleja la efectividad,

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mientras que la forma en que se utilizan los recursos para lograrlos se refiere a
la eficiencia. La productividad es una combinación de ambas, ya que la
efectividad está relacionada con el desempeño y la eficiencia con la utilización
de recursos. Otra forma de medir la productividad es:
Productividad = Efectividad / Eficiencia
Conclusión:
La importancia de un sistema de calidad dentro de una compañía en nuestros
días, basándonos en la competencia tan elevada que podemos encontrar hoy
en día tanto a nivel nacional como internacional. Ya que el cliente en muchas
ocasiones basa su ejercicio de compra en el precio y otras en la calidad del
producto, de ahí que nuestro objetivo principal debe ser encontrar
el equilibrio entre estos dos puntos.
La calidad cada vez forma una parte más fundamental en el desarrollo de
cualquier compañía y como tal debemos ser consientes de asumir los costes
derivados de esta, ya que al final del proceso la rentabilidad hablara por si
misma aportando una serie de beneficios muchas veces apreciables y en otras
ocasiones ocultos en el aprovechamiento del ciclo corporativo (no desechar
materiales, no perder horas en recuperar daños, imagen corporativa, etc...).
Cabe destacar la importancia que tiene el control de calidad en las
organizaciones, debemos entender que ésta es fundamental para que nuestros
productos tengan aceptación y éxito. Debemos tener en cuenta los conceptos
emitidos por estos autores, los cuales nos brindan las bases para la
construcción de nuestros sistemas de calidad.
Bibliografía:
 https://degerencia.com/tema/gerencia/operaciones-logistica/calidad/
 https://prezi.com/dwioop-n-s4u/conceptos-basicos-de-la-calidad-y-la-productividad/
 http://www.wilsoft-la.com/relacion-entre-productividad-y-calidad/