Este documento proporciona información sobre la palabrita (Donax obesulus / peruvianus), un molusco bivalvo pescado en Perú. Indica que la palabrita se pesca principalmente en la costa centro y norte de Perú entre enero y diciembre, y se exporta principalmente a España, Italia y Portugal, donde se consume directamente. También describe las formas comunes de presentación de la palabrita para su exportación y uso.

1. Enlace: www.siicex.gob.pe Información actualizada a Noviembre 2009
PESQUERO
PALABRITAS
Ene.

Feb.
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Mar.
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Abr.

May.
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Jun.
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Jul.
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Ago.
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Set.
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Oct.
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Nov

Dic.
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VENTANA COMERCIAL
Fuente: Aduanas
Elaboración: Promperú
Estadísticas: Enero - Diciembre 2008
España 94%
Italia 3%
Portugal 2%
Otros 1%
Partida
0307299000 Las demás volandeiras y demás moluscos de los géneros pecten, chlamys o placopecten
congelados, secos, salados o en salmuera.
Descripción
INFORMACIÓN BÁSICA
DESCRIPCIÓN
FORMAS DE PRESENTACIÓN
VARIEDADES / ESPECIES
ZONAS DE PRODUCCIÓN
ORIGEN
USOS Y APLICACIONES
PRINCIPALES MERCADOS
Nombre comercial: Palabritas, coquinas, tellinas, olive peruvienne, asari.
Molusco bivalvo.
Congeladas
Carne limpia, desarenada y cocida, IQF o en bloques, clasificadas en piezas por kg.
Entera, desarenada, IQF, clasificadas en piezas por kg.
Donax obesulus / peruvianus.
Costa Centro y Norte.
Captura.
Consumo humano directo