SIICEX - pulpo

1. Enlace: www.siicex.gob.pe Información actualizada a Noviembre 2009
PESQUERO
PULPO
Ene.

Feb.

Mar.
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Abr.
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May.
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Jun.
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Jul.
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Ago.
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Set.
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Oct.
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Nov
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Dic.

VENTANA COMERCIAL
PRINCIPALES MERCADOS
Fuente: Aduanas
Elaboración: Promperú
Estadísticas: Enero - Diciembre 2008
España 67.9%
Italia 20.8%
Portugal 5.5%
Panamá 1.8%
Tailandia 1.5%
Estados Unidos 1.4%
Otros 1%
Partida
0307590000 Los demás pulpos, congelados, secos, salados o en salmuera.
Descripción
INFORMACIÓN BÁSICA
DESCRIPCIÓN
FORMAS DE PRESENTACIÓN
VARIEDADES / ESPECIES
ZONAS DE PRODUCCIÓN
ORIGEN
USOS Y APLICACIONES
Nombre comercial: Pulpo, pieuvre, tako, polvo.
Molusco cefalópodo.
Congelado
Limpio, eviscerado, sin pico ni ojos, en bloques o tipo flor IQF / IWF, clasificado por peso.
Entero en bloques, clasificado por peso.
Octopus mimus.
Litoral costero.
Captura.
Consumo humano directo
Composición química y nutricional / Chemical and nutritional composition
Pulpo (congelado)
Componente / Compound
Humedad / Moisture
Grasa / Fat
Proteína / Protein
Sales Minerales / Ash
Calorías / Calories (100 g)
79.65
0.78
15.71
1.42
79.62
Promedio / Average %