SIICEX - platano

1. Enlace: www.siicex.gob.pe Información actualizada a Noviembre 2009
PLÁTANO
Ene.
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Feb.
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Mar.
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Abr.
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Jul.
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Ago.
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Set.
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Oct.
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Nov
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Dic.
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VENTANA COMERCIAL
Fuente: Aduanas
Elaboración: Promperú
Estadísticas: Enero - Diciembre 2008
Estados Unidos 30.8%
Bélgica 9.3%
Japón 9.3%
Alemania 5.8%
Otros 2.6%
Países Bajos 42.2%
Partida
0803002000
0803001200
Bananas o plátanos secos.
Bananas o plátanos tipo “cavendish valery” frescos.
Descripción
INFORMACIÓN BÁSICA
FORMAS DE PRESENTACIÓN
NORMAS DE CALIDAD
VARIEDADES / ESPECIES
USOS Y APLICACIONES PRINCIPALES MERCADOS
Nombre comercial: Organic banana, plátano, banana, banano.
Para el empaque de la fruta se utilizan cajas de cartón (fondo + tapa + cartulina). Las cajas de cartón tienen una serie de orificios
estratégicamente ubicados a fin de facilitar la circulación de aire frío en los contenedores.
El banano maduro es un alimento muy digestivo, pues favorece
la secreción de jugos gástricos, por tanto es empleado en las
dietas de personas afectadas por trastornos intestinales y en
la de niños de corta edad.
Tiene un elevado valor energético (1.1 - 2.7 kcal. / 100 g.),
contiene tantas vitaminas B y C como el tomate o la naranja,
así como numerosas sales minerales entre ellas las de hierro,
fósforo, potasio y calcio.
Extra, primera, segunda (según la normativa europea). Los bananos clasificados en la categoría “Extra” son de calidad superior: los
dedos no deben presentar defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones superficiales que no sobrepasen en total 1 c.
Banana fresca, liofilizada, irradiada.
Cavendish, valery.
AGROPECUARIO
Valor nutricional en 100 grs. de sustancia comestible
Agua
Proteínas
Lípidos
Carbohidratos total
Fibras
Vitaminas A
Vitaminas B1
Vitaminas B2
Vitaminas B6
Vitaminas ácido nicotínico
Ácido pantoténico
Ácido málico
75.7 g.
1.1 gr.
0.2 gr.
22.2 gr.
0.6 gr.
190 UI
0.05 mg.
0.06 mg.
0.32 mg.
0.6 mg.
0.2 mg.
500 mg.