Ensayo sobre "El Veganismo "

1. Veganismo Extremo
El veganismo es una nueva alimentación, basada en el consumo propio de vegetales y frutas
dejando fuera a todos los productos de origen animal y sus derivados , en este pequeño ensayo
hablaremos sobre los beneficios que nos brinda, pero recalcaremos todas las desventajas y
afectaciones que provoca, resultando de una mala información, centrándonos en la
descompensación proteica que sufre un organismo al no consumir ninguna proteína de origen
animal, siendo estos los de mayor aporte gracias a su consumo
El veganismo, es un tema de gran interés ya que una moda de ahora es estar delgado y la
gente piensa que es beneficioso para su salud al practicar este tipo de alimentación
En el veganismo existen 4 tipos de pacientes el vegano estricto, lacto-ovo-vegetarianos,
lacto vegetarianos, semi vegetarianos el cual se caracteriza cada uno de ellos porque evitan
ciertos alimentos de origen animal para no hacer falta de proteínas. Catalina recomienda hacer
una dieta balanceada para que no tengas ninguna complicación en tu cuerpo (2010) lo que nos
dice nos puede servir para no sufrir más adelante y no lamentarnos después.
Sociedad influye en mucho ya que trata de formar ciertas formas de vida que debe de
tener cada persona
La Gastroteca de Félix (2007) nos dice que los veganos empiezan este tipo de
alimentación por respeto a los animales ya que en su idea, debe haber una convivencia entre
humanos y animales, respetando su derecho a la vida, y están en contra de su uso en artículos de
ropa y accesorios
Las consecuencias son más propensos a enfermedades cardiacas o pérdida de masa muscular
La desnutrición calóricos proteica (DCP) ocurre cuando los requerimientos corporales
de proteínas, sustratos de energía o ambos que no pueden satisfacerse por medio de la dieta.
Maurice E. Shilis (1988) p.64
Es contradictorio ya que tenemos estas afectaciones en el cuerpo:
 . Hace una descomposición proteica en el cuerpo ya que algunas proteínas solo se
encuentran en productos animales
 Falta de energía y el ritmo cardiaco se altera

2. La necesidad proteicas están influenciadas por el aporte calórico y si este es insuficiente, una
parte de las proteínas alimenticias del régimen se utilizan para producir energía (Glazer, 1977,
p.112)
Pero como todo también ofrece beneficios, al no consumir carne o grasas obviamente nos hace
más delgados pero no con la misma energía.
La soya contiene un 40% de proteína; los quesos, de 30 a 35%; las nueces, las almendras
o el maní, de 20 a 25%; la carne, de 20 a 30%; el germen de trigo, 26%; la leche y el yogur, 4%,
y los huevos, 13%. Estos aminoácidos, pero estudios recientes han descubierto que la mezcla de
proteínas de diferentes... La soya contiene un 40% de proteína; los quesos, de 30 a 35%; Una
dieta descompensada hacia proteínas y grasas de origen animal sobrecarga el trabajo del corazón.
La mala información y la ignorancia pueden llevar a las personas a sufrir afectaciones como
estas:
 Mal práctica de este tipo de alimentación nos puede llevar a enfermedades
 Perdida de energía y rendimiento
 Falta de proteínas y enfermedades
FamilyDoctor (2007) nos dice que los veganos evitan muchas sustancias químicas poco
saludables que se encuentran en los productos de origen animal, así reduciendo el riesgo de tener
algunos problemas de salud, como lo son: presión arterial alta, diabetes tipo 2, determinados
tipos de cáncer y enfermedades cardiacas.
En conclusión: aprendimos que el veganismo extremo se basa en no consumir alimentos de
origen animal ya que para ellos es un signo de respeto y la sociedad influyen mucho en ello
porque, quiere moldear la vida que cada persona tiene y esto va de la mano con la moda, ya que
cada persona quiere ser delgada o imitar a una persona famosa. El veganismo extremo tiene sus
contras y sus beneficios, la consecuencia que tienen al ser veganos es que nos más propensos a
alguna enfermedad cardiacas o excesiva pérdida de masa muscular o falta de energía y ritmo
cardiaco se altera en cualquier instante,al mismo instante su beneficio al ser veganos es que
pierden masa muscular y no son propenso a una enfermedad de obesidad ya que consumen
alimentos vegetales y se sustituyen alimentos de origen animal.

3. Referencias
 Rodrigo Pueyo, Ma. Teresa. "Vitamina B12 en el vegetarianismo. Criterios para su
diagnóstico." Medicina naturista, 2007, p. 63
 Agudelo, G. (1998). LA ALIMENTACIÓN HUMANA COMO UN ACTO
LIBERADOR DEL SER. (14 de noviembre 2016), de Educación física y deporte
 Maurice E. Shilis (1988) Nutrición en Salud y Enfermedad. Estados Unidos New
York, McGraw-Hill
 Arvizu, Alejandrina Aguirre. "El ataque de los veganos." Contenido, June 2014, p. 66+.
Informe Académico,
 Agudelo, G. (1998). LA ALIMENTACIÓN HUMANA COMO UN ACTO
LIBERADOR DEL SER. (14 de noviembre 2016), de Educación física y deporte
Sitio web:
http://aprendeenlinea.udea.edu.co/revistas/index.php/educacionfisicaydeporte/article/
view/3389
 Edit. FamilyDoctor. (2007). FamilyDoctor.org. Recuperado el 15 de Noviembre,
2016 de http://es.familydoctor.org/familydoctor/es/prevention-wellness/food-
nutrition/weight-loss/vegan-diet-how-to-get-the-nutrients-you-need.html