1. DIRECCIÓN DE LA
PRODUCCIÓN
Tema 3. Diseño y desarrollo del
producto
Curso 2006-2007
2. Objetivo: desarrollar una estrategia que satisfaga las
necesidades del mercado a partir de la situación
competitiva existente en el sector
Factor generador de ventajas competitivas sostenibles.
Producto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le
preste atención, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de
satisfacer un deseo o necesidad.
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
TTeemmaa 33.. DDIISSEEÑÑOO YY DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEELL
PPRROODDUUCCTTOO
Esta decisión condicionará el resto de decisiones de producción.
Tiene un carácter multifuncional.
30% de los beneficios
provienen de nuevos
productos.
IInnttrroodduucccciióónn
Bienes o productos físicos
Servicios o productos intangibles
Cartera de productos – línea de productos – modelo de producto
3. Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..11.. CCOONNCCEEPPTTOO DDEE PPRROODDUUCCTTOO
CCaarraacctteerrííssttiiccaass ddee llooss bbiieenneess::
Producto tangible (y revendible)
Fácilmente estandarizables
Separación entre consumo y
producción.
La venta es distinta de la
producción.
Poca interacción con el cliente.
El producto se puede transportar
Se pueden inventariar.
El cliente adquiere la propiedad
Se pueden medir algunos
aspectos de su calidad.
El lugar de la instalación es
importante para el coste
Suele ser fácil de automatizar
CCaarraacctteerrííssttiiccaass ddee llooss sseerrvviicciiooss::
•Productos intangibles (no revendibles y
no retornables)
•Habitualmente son únicos. Heterogeneidad
•Se producen y consumen
simultáneamente
•La venta es una parte del servicio
•Gran interacción con el cliente.
Participación de los clientes en la
producción
•El proveedor (no el producto) puede
desplazarse
•Son difíciles de inventariar. Caracter no
duradero
•El cliente adquiere un derecho de uso,
disfrute o alquiler. Ausencia de propiedad
•Su calidad es difícil de medir.
•Se basan normalmente en conocimientos.
•El lugar de la instalación importa para el
contacto con el cliente
•Suele ser difícil de automatizar
5. Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
¿BBiieenneess oo SSeerrvviicciiooss??
““LLooss sseerrvviicciiooss nnuunnccaa iinncclluuyyeenn bbiieenneess yy llooss bbiieenneess
nnuunnccaa iinncclluuyyeenn sseerrvviicciiooss..”” ((¿vveerrddaaddeerroo oo ffaallssoo??))
EEll eejjeemmpplloo ddee MMccDDoonnaalldd’’ss
¿Servicio o Manufactura?
Verdaderamente manufactura productos tangibles
¿Porqué tendríamos que considerar a McDonald’s como un
negocio de servicios?
6. Automóvil
Equipo informático
Instalación de moqueta
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LLooss bbiieenneess iinncclluuyyeenn uunn sseerrvviicciioo yy llooss
sseerrvviicciiooss iinncclluuyyeenn uunn bbiieenn
Comida rápida
Comida en restaurante
Reparación de automóvil
Atención hospitalaria
Agencia de publicidad
Gestión de inversiones
Servicios de consultoría
Asesoría
100 75 50 25 0 25 50 75 100
Porcentaje del producto que es un bien Porcentaje del producto que es un servicio
7. FFrroonntt yy BBaacckk OOffffiiccee
Back Office
Prestador de Servicios
Front Office
Clientes
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077 8
8. Disponibilidad-conocimiento
de materiales
Cambio en los estilos de vida
Necesidades del mercado
Iniciativas de los proveedores
Alianzas estratégicas
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33..22..11.. EELL PPRROOCCEESSOO DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE PPRROODDUUCCTTOOSS
Movimientos de la competencia
Estrategia empresarial
Ciclo de vida de los productos
Avances tecnológicos
Globalización de los mercados
Regulación
EEll pprroocceessoo ddee ddeessaarrrroolllloo eenn eell ssiigglloo XXXXII ((II))
Razones del fracaso
de nuevos productos
•Presuponer que un producto de
éxito en un país triunfará en
cualquier otro
•Investigaciones de mercado mal
efectuadas
•Problemas de diseño
•Elección incorrecta del nombre de
la marca
•Lanzamiento en un momento
inadecuado
•Reacción de la competencia
•Posicionamiento desenfocado
•Problemas en la distribución
Razones para invertir en el
desarrollo de nuevos productos
14. 1
2
3
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DDiiaaggrraammaa ddee mmoonnttaajjee ddee uunn
ssaannddwwiicchh ddee aattúúnn
SA1 A1
Sándwich
A2
Atún
Mayonesa
Pan
Ensamblaje
del atún
FG
15. Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
HHoojjaa ddee rruuttaa
EEnnuummeerraa ttooddaass llaass ooppeerraacciioonneess..
Hoja de ruta para una escuadra
Secuencia Máquina Operación Tiempo de
preparación
Tiempo de
la
operación/
unidad
1 Cortadora # 3 Corta a lo
largo
5 0,30
2 Cortadora # 3 Corta las
esquinas
45º
8 0,50
3 Taladradora Taladra
ambos
agujeros
15 3,0
4 Plegador Inclina 90° 10 0,25
17. Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..22..22.. FFAASSEESS DDEELL PPRROOCCEESSOO DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
11ª EEttaappaa:: GGeenneerraacciióónn ddee iiddeeaass oo iiddeennttiiffiiccaacciióónn ddee ooppoorrttuunniiddaaddeess
Clientes: adaptarse a sus especificaciones
Ingenieros y diseñadores: productos innovadores. I+D
Competidores: mejorar productos de la competencia
Alta dirección y empleados de la empresa
Universidades, centros públicos de investigación,
etc.: desarrollos tecnológicos
FFaasseess ddeell pprroocceessoo ddee ddiisseeññoo yy ddeessaarrrroolllloo ddee nnuueevvooss
pprroodduuccttooss ((II))
18. Viabilidad técnica:
¿la empresa tiene la capacidad técnica y tecnológica adecuadas? ¿puede adquirirla?
Viabilidad económica:
¿proporcionará un margen adecuado?
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..22..22..FFAASSEESS DDEELL PPRROOCCEESSOO DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
22ª EEttaappaa:: EEvvaalluuaacciióónn yy sseelleecccciióónn ddee iiddeeaass
Viabilidad comercial:
¿hay mercado para ese producto? (test de concepto)
Valoración de las reacciones de los competidores
Ajuste a los objetivos de la organización
3ª Etapa: Especificación del nuevo producto
Especificación escrita del producto, previa a su diseño, que guiará el proceso
de desarrollo. De la correcta especificación dependerá la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas.
19. Equipos de diseño y desarrollo multifuncionales (Tradicionalmente
departamentalización vs. Equipos multifuncionales)
“en la fase de diseño se comprometen más del 70% de los costes totales del nuevo
producto”
Se realizan la mayor parte de actividades de diseño de detalle y de Desarrollo de
producto, y de los procesos productivos.
Fabricación de prototipos
Pruebas de fabricación
Pruebas de mercado
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..22..22..FFAASSEESS DDEELL PPRROOCCEESSOO DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
44ª EEttaappaa:: DDeessaarrrroolllloo ee iinnggeenniieerrííaa ddeell pprroodduuccttoo yy eell pprroocceessoo
5ª Etapa: Fabricación de prototipos y pruebas de mercado
6ª Etapa: Fabricación y distribución
En muchas ocasiones
de forma paralela a
la 4ª etapa.
Fabricación a gran escala, lanzamiento, distribución inicial y apoyo
20. TIEMPO MUERTO
TIEMPO DE ACEPTACIÓN
TIEMPO DE MERCADO AMPLIADO
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..22..33..EELL FFAACCTTOORR TTIIEEMMPPOO EENN EELL PPRROOCCEESSOO DDEE
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
..
EEll ffaaccttoorr ttiieemmppoo eenn eell pprroocceessoo ddee ddeessaarrrroolllloo ddee nnuueevvooss
pprroodduuccttooss ((II))
Tiempo muerto
Tiempo de mercado (time to market)
Lapso de tiempo que transcurre desde la definición del producto hasta el momento en
que se encuentra disponible en el mercado.
Oportunidad Generación
de ideas
Desarrollo
del concepto
Diseño
detallado
Comienzo de
la producción
Lanzamiento Aceptación
por el mercado
Tiempo de mercado
Tiempo
de aceptación
Tiempo de mercado ampliado
21. Tiempo necesario
para adquirir y
dominar nuevas
tecnologías
Idea
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..22..33..EELL FFAACCTTOORR TTIIEEMMPPOO EENN EELL PPRROOCCEESSOO DDEE
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
Tiempo
EEll ffaaccttoorr ttiieemmppoo eenn eell pprroocceessoo ddee ddeessaarrrroolllloo ddee nnuueevvooss pprroodduuccttooss ((IIII))
MERCADO
Tiempo
muerto
Tiempo de
especificación
Tiempo de
diseño
del producto
Tiempo
de
pruebas
Tiempo
de
rediseño
de
fabricación
Tiempo de
diseño del
proceso
Tiempo
entrega
Tiempo
de
de
aceptación
Tiempo necesario
para captar las
necesidades de
los clientes
TECNOLOGÍA
22. A.- Ingeniería Simultánea o Concurrente o paralela.
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..33.. NNUUEEVVAASS TTÉÉCCNNIICCAASS DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
Realización en paralelo de las distintas fases del proceso de diseño del
producto y del proceso, de forma que:
- los diseños, medios de fabricación y tecnologías de la información
disponibles son eficientemente utilizados.
- se enfatiza el trabajo en equipo.
- se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor
añadido.
- se promueve la integración en la empresa.
- los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en
cuenta desde el diseño del producto.
BENEFICIOS Incremento en la calidad de los diseños.
Reducciones en el tiempo de desarrollo (time to market).
Reducciones en el coste de producción.
Reducción en los costes de mantenimiento y garantía.
23. Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..33.. NNUUEEVVAASS TTÉÉCCNNIICCAASS DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
NNuueevvaass ttééccnniiccaass ddee ddiisseeññoo
yy ddeessaarrrroolllloo ddee nnuueevvooss
pprroodduuccttooss ((IIII))
B.- Diseño para la Excelencia.
Además de los clientes y la
empresa existen otra serie de
personas u organizaciones que se
ven afectadas por el nuevo
producto y por las actividades de
su ciclo de vida.
Por ello el objetivo del proceso de
diseño debiera ser que el producto
resultante satisfaga el conjunto
de necesidades de todas las
personas u organizaciones
afectadas de la forma más
eficiente.
Diseño para el ensamblaje (DFA)
Diseño para la fabricación (DFM)
Diseño para las pruebas (DFT)
Diseño para el servicio (DFS)
Diseño para el medio ambiente (DFE)
25. Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
NNuueevvaass ttééccnniiccaass ddee ddiisseeññoo yy
ddeessaarrrroolllloo ddee nnuueevvooss pprroodduuccttooss
NNuueevvaass ttééccnniiccaass ddee
ddiisseeññoo yy ddeessaarrrroolllloo ddee
nnuueevvooss pprroodduuccttooss ((IIIIII))
B.- Diseño para la Excelencia.
DDiisseeññoo ppaarraa llaa FFaabbrriiccaacciióónn yy eell EEnnssaammbbllaajjee ((DDFFMMAA))
26. 33..33.. NNUUEEVVAASS TTÉÉCCNNIICCAASS DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
C.- Despliegue de la función de calidad (QFD).
Cómo
Requerimientos
de diseño
Necesidades
del cliente
Qué
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
Componentes
específicos
Requerimientos
del diseño
Qué
Cómo
Proceso de
producción
Componentes
específicos
Qué
Cómo
Plan de
calidad
Proceso de
producción
Qué
Cómo
•Proceso de diseño del producto utilizando equipos multifuncionales de
•Marketing, diseño industrial y producción.
•Convierte las opiniones-preferencias- deseos del cliente en
características específicas del producto.
•Supone la creación de 4 “matrices” o “casas” tabulares (división del
diseño del producto en crecientes niveles de detalle).
•Evalúa los productos competidores
27. 4
4
3
5
Importancia otorgada
por el cliente
NECESIDADES
DE CALIDAD
Relación media
Mejor
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
Fuerte negativa
Débil negativa
Débil positiva
Fuerte positiva
MATRIZ DE
CORRELACIÓN
cm
Inferior
a 150 euros
Máximo
2 metros
Mínimo
20 kPa
30 x 45 x 30
ESPECIFICACIONES
Relación débil
Relación fuerte
Peor
Dimensiones
Coste
Longitud del tubo
Potencia de
aspiración
ELEMENTOS
DE CALIDAD
Mejor
Evaluación
competitiva
técnica
Peor
Evaluación
competitiva
del cliente
Comodidad de manejo
Alto poder de aspiración
Seguridad para niños
Durabilidad
Inferior a
60 dB Nivel de ruido
UUsstteedd hhaa ssiiddoo
aassiiggnnaaddoo
tteemmppoorraallmmeennttee aa
uunn eeqquuiippoo QQFFDD.. EEll
oobbjjeettiivvoo ddeell
eeqquuiippoo eess
ddeessaarrrroollllaarr uunn
nnuueevvoo ddiisseeññoo ddee
aassppiirraaddoorraa
ddoommééssttiiccaa..
CCoonnssttrruuyyaa uunnaa
ccaassaa ddee ccaalliiddaadd..
28. D.- Diseño, Ingeniería y Fabricación Asistidas por Ordenador.
CAD: basado en el dibujo. Rapidez modificaciones de diseño
CAE: permite analizar como se comporta la pieza diseñada por el
sistema CAD ante cambios de temperatura, esfuerzos de
compresión, tracción, vibraciones, etc. Permite seleccionar los
materiales más adecuados, grosor…Dado que permite simular el
comportamiento de una pieza de forma virtual, también se le
conoce como Elaboración Virtual de Prototipos.
CAM: genera a partir del CAD los programas de los dispositivos
de control numérico que controlarán el trabajo de las diferentes
máquinas
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..33.. NNUUEEVVAASS TTÉÉCCNNIICCAASS DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
30. SSee rreedduuccee eell ttiieemmppoo ddee ddiisseeññoo ddeell
pprroodduuccttoo..
DDiissppoonniibbiilliiddaadd ddee bbaassee ddee ddaattooss..
NNuueevvaass ffuunncciioonneess..
Ejemplo: mayor importancia de las ideas del
producto.
MMeejjoorraa llaa ccaalliiddaadd ddeell pprroodduuccttoo..
RReedduuccee eell ccoossttee ddee pprroodduucccciióónn..
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
BBeenneeffiicciiooss ddee CCAADD//CCAAMM
31. 33..33.. NNUUEEVVAASS TTÉÉCCNNIICCAASS DDEE DDIISSEEÑÑOO YY
DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS
E.- Fabricación Rápida de Prototipos
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
Stereolitografía (SLA)
Sintetización selectiva por
medio de láser (SLS)
Fabricación de objetos
laminados (LOM)
Modelización por
deposición en estado
líquido
Solid Ground Curing
Extru(SsiGónC )c ontinua
Sistemas de impresión 3D
En cuestión de horas, a
partir de los datos
generados por CAD, damos
forma física al diseño.
Permite realizar test de
funcionalidad y resistencia
del producto
ALGUNAS
TECNICAS
32. Retrasar la personalización
Modularizar: componentes fácilmente separables
Automatización
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
33..44.. EESSTTRRAATTEEGGIIAASS DDEE DDEESSAARRRROOLLLLOO EEXXTTEERRNNOO
DDEE NNUUEEVVOOSS PPRROODDUUCCTTOOSS YY SSEERRVVIICCIIOOSS
Adquisición externa de tecnología.
Joint Ventures
Alianzas
33..55.. DDIISSEEÑÑOO YY DDEESSAARRRROOLLLLOO DDEE NNUUEEVVOOSS
SSEERRVVIICCIIOOSS
34. Tienda de servicios:
- hospitales
- talleres de automóvil
- servicios de reparación
Grado de
intensidad
del trabajo
Dirección de la Producción. CCuurrssoo 22000066--22000077
CCllaassiiffiiccaacciióónn ooppeerraacciioonnaall ddee llooss
sseerrvviicciiooss
GGrraaddoo ddee
ccoonnttaaccttoo ccoonn
eell cclliieennttee
alto
bajo
Grado de interacción y de ejecución de medida
Bajo Alto
Bajo
Factoría de servicios:
- línea aérea
- transporte por carretera
- hoteles
- parques de atracciones
Alto
Servicio masivo:
- venta minorista
- gran almacén
- escuelas
- banca comercial
Servicios profesionales:
- médicos
- abogados
- auditores
- arquitectos