La desnutrición es una enfermedad que es producto de una dieta inadecuada, que no permite la absorción de los nutrientes necesarios para mantener el equilibrio del organismo, ésta ocurre cuando no se ingieren alimentos y la falta de consumo de éstos hace que el cuerpo de una persona gaste más energías calóricas

1. INTEGRANTES
 Huaroto Flores Sara Elizabeth
 Lares Espejo Beatriz De Los
Angeles
 Herrera Araujo Joriel Nataly

3. La desnutrición es la enfermedad provocada por el insuficiente
aporte de combustibles (hidratos de carbono - grasas) y
proteínas.
también puede ser provocada por una mala absorción de los
nutrientes debido a alguna enfermedad

4. DESNUTRICIÓN CALÓRICA O MARASMO.
se da en personas que comen una cantidad de alimentos
escasa, es decir, que no comen todo lo que deberían. Provoca
retrasos en el crecimiento de los niños, pérdida de tejido graso y
una delgadez muy elevada, que puede incluso llegar a
considerarse caquexia. Otras consecuencias son el cansancio
generalizado, el bajo rendimiento laboral o académico.
•

5. DESNUTRICIÓN PROTEICA.
 La desnutrición proteica se da en aquellas
personas cuya dieta apenas contiene proteína y
que se alimentan, principalmente, de
carbohidratos. Este tipo de desnutrición provoca
una menor resistencia del cuerpo a las infecciones,
abombamiento abdominal, alteraciones de la piel,
problemas hepáticos…

6. • MARASMO
• KWASHIORKOR
• KWASHIORKOR MARÁSMICO

7. Esta causada por una deficiencia de proteínas y de
calorías, a veces tienen fiebre y otras enfermedades
agregadas y generalmente se presenta en niños menores
de 2 años.
Se caracteriza por:
• Perdida de peso
• Cara envejecida
 Cuerpo, piernas, brazos muy
delgados, son piel y huesos
• Niño muy pequeño para su edad
• La recuperación es lenta

8. Desnutrición aguda, esta causada por una deficiencia
de proteínas viscerales. Se produce generalmente en
niños mayores de 2 años, cuando no consume
suficiente proteínas.
Se caracteriza por:
 Cara redonda, hinchada y triste.
 Abdomen abombado
 No crece
 Presenta hinchazón en pies y manos
 Brazos delgados
 El pelo tiene coloración rojiza
 La recuperación es rápida
 Asociada a estrés metabólico

9.  Frecuentemente por estrés catabólico
superpuesto al marasmo preexistente.
 Perdida de tejido adiposo y muscular.
 Disminución de los niveles de proteínas
viscerales.

10. Son ocasionados por una sola y principal causa: la sub-
alimentación del sujeto, bien sea por deficiencia en la
calidad o por deficiencia en la cantidad de los alimentos
consumidos. A su vez la sub-alimentación la determinan
varios factores: alimentaciones pobres, miserables o
faltas de higiene, o alimentaciones absurdas y
disparatadas y faltas de técnica en la alimentación del
niño.

11.  Los exámenes dependen del trastorno
específico y en la mayoría de las
intervenciones se incluye una evaluación
nutricional y un análisis de sangre

12. Los síntomas varían de acuerdo con cada trastorno específico
relacionado con la desnutrición. Sin embargo, entre los
síntomas generales se pueden mencionar:
 Fatiga
 Mareo
 pérdida de peso
 disminución de la respuesta inmune.

13. Ingerir una dieta bien balanceada y de
buena calidad ayuda a prevenir la
mayoría de la formas de desnutrición.

14. OBJETIVOS
 Evaluar la seguridad y la efectividad de diferentes tipos de alimentos
especialmente formulados para los niños con desnutrición aguda moderada
de países de ingresos bajos y medios, y evaluar si los alimentos que
cumplen o que no cumplen con composiciones nutricionales específicas,
como las especificaciones técnicas de la OMS, son seguros y efectivos.
 La Desnutrición es un problema que en estos últimos años se ha
incrementado en un 30% a comparación del año 2002, y es muy
preocupante por que el estado como pilar de este problema no le presta la
debida atención.

15.  Se recomienda discutir con el médico el riesgo de
presentar desnutrición. Sin embargo, se debe buscar
tratamiento si se experimenta cualquier cambio
importante en el funcionamiento corporal. Los
síntomas son, entre otros: desmayos, ausencia de la
menstruación, deficiencia de crecimiento en los niños,
caída rápida del cabello.

16. Existen diferentes métodos para evaluar el estado nutricional, como o
son el interrogatorio, la valoración global subjetiva, las pruebas
bioquímicas, la composición corporal, los datos inmunológicos y los
índices pronósticos
 INTERROGATORIO.
Este método tiene como limitaciones la edad del paciente, la habilidad
para recordar información, así como el estado de conciencia del
paciente..
 VALORACIÓN GLOBAL SUBJETIVA.
Esta técnica no ha sido evaluada de manera formal en el paciente
crítico ; carece de cuantificación y por tanto su sensibilidad es
limitada en valorar cambios en el estado nutricional luego o durante
la terapia de soporte nutricional.

17. CUADROS CLINICOS
DESNUTRICIÓN DE PRIMER GRADO:
El niño se vuelve críticamente llorón y descontento, contrastando con la
felicidad, el buen amor y el buen sueño que antes tenía; este paso es
insensible y frecuentemente no lo notan las madres, a menos que sean
buenas observadoras. Tampoco se aprecie que adelgace , pero si se
tiene báscula y si se compara su peso con los anteriores, se nota que
esta estacionado en las ultimas 4 o 6 semanas este periodo no se
presenta diarrea, si no por el contrario ligera constipación, no hay
vómitos u otros accidentes de las vías digestivas que llamen la
atención . Las infecciones respetan al niño que aun conserva su
capacidad reaccionar y defensiva casi integra, como generalmente
acontece en la iniciación del mal.

18. DESNUTRICIÓN DE SEGUNDO
GRADO:
 El final de la etapa segunda en la desnutrición ellas
francamente alarmante y obliga a os padres ir al médico si
antes no lo habían hecho. Si es médico es impresionado por
el accidente enterar aguado, o por la faringitis u otitis y sin
hacer una cuidadosa búsqueda en la dieta del pequeño
paciente para estimar su calidad y rendimiento energético
pasa por alto este reglón vital de orientación y preinscribe
(para la infección) el niño dará un paso en la pendiente fatal
de la desnutrición.

19. DESNUTRICIÓN DE TERCER
GRADO:
 se caracteriza por la exageración de todos los síntomas que se han
enumerado en las dos etapas anteriores de desnutrición, y el niño
llega a ella bien sea por que no hubo una mano experta que guiara
la restitución orgánica, o porque la miseria y la ignorancia hicieron
su papel homicida, o porque a pesar de las medidas tomadas , ya la
célula y su mecanismo metabólico habían entrado en una fase
negativa o de desequilibrio anabólico habían entrado en una fase
negativa o de desequilibrio anabólico que no periten que se
aproveche ni las cantidades mínimas para sostener La pobre
actividad del paciente.

20. PROPUESTA CONTRA LA DESNUTRICIÓN
INFANTIL:
 A NIVEL RURAL:
 Capacitaciones en temas de nutrición y alimentación:
"Capacitaciones a promotores de salud, en la prevención de la
desnutrición y promoción de la lactancia materna", "A comer con las
manos limpias", "Comiendo lo nuestro seremos mejores", etc.
 A nivel Colegios:
 Previniendo la anemia: "para estar en forma".
 "Moviendo el cuerpo no engordaremos". "El alcohol no es nutritivo",
etc.
 A nivel Superior:
 * Revisiones de plan de estudios que dicten clases de nutrición y
alimentación y/o afines, en Institutos y Universidades, con
propuestas para mejorar la calidad de enseñanza. Capacitación y
Actualización a docentes.

21. PREVENCIONES
 Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales y tubérculos ,
verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo,
pescado, carne, leche o queso).
 Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de
micronutrientes y alimentarse bien.
 Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas,
variando los alimentos de buena calidad.
 Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados solo con leche materna.
 Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento.
 Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o
servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme.
 Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho líquido y muchos
cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena
alimentación.
 Es muy importante acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo, y
controlar regularmente al niño con un pediatra y un nutricionista, para evitar
complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutrición.
 Tener una buena salud alimentaria con alimentos balanceados.

22.  Lácteos: leche, yogures.
 Quesos: se prefiere untables con crema, semiduros y duros.
 Huevo: puede consumirse una unidad diariamente.
 Carnes: preferentemente blancas , de ave, sin piel ni grasa, o de
pescado.
 Pan: lacteado, francés, vainilla y bizcochos.
 Bebidas: sin gas, agua, jugos, y bebidas a base de hiervas.
 Condimentos: todos están permitidos
 Azúcares y dulces: mermelada de fruta, dulces compactos de membrillo
y miel.

23. La valoración del estado nutricional del
niño nos permite conocer si su
crecimiento esta normal y su estado
de salud.
Parámetros de composición corporal:
 Peso y estatura.
 Índice de masa corporal (IMC)

24.  Indicadores: peso/talla
peso/edad
talla/edad
 Espesor del pliegue cutáneo del tríceps (con un
plicometro)
 Circunferencia muscular media del brazo y área
muscular media del brazo (con una cinta métrica
flexible)

25. TRATAMIENTO DE LA DESNUTRICIÓN MODERADA EN
PERSONAS CON TUBERCULOSIS ACTIVA
 Generalmente, el tratamiento consiste en la reposición
de los nutrientes que faltan, tratar los síntomas en la
medida de lo necesario y cualquier condición médica
subyacente.
 La desnutrición aumenta el riesgo de tuberculosis y
viceversa; en consecuencia, la desnutrición es muy
frecuente entre las personas con tuberculosis. Los
niños pequeños y las embarazadas son particularmente
vulnerables a los efectos de la desnutrición y la
tuberculosis. Las mujeres con tuberculosis pueden
tener mayor riesgo de padecer preeclampsia y otras
complicaciones durante el embarazo. La tuberculosis
también aumenta el riesgo de parto prematuro,
insuficiencia ponderal del recién nacido y mortalidad
perinatal.

26. TRATAMIENTO DE LA DESNUTRICIÓN EN
EL HOSPITAL
 Las personas de los médicos y de los
proveedores de asistencia sanitaria que manejan
a pacientes de la desnutrición incluyen a un
gastroenterólogo que se especialice en tratar
condiciones digestivas, un dietético, una
enfermera de la nutrición, un psicólogo y a un
asistente social.
 El introducir de tubo de Nasogastric, el introducir
de la ESPIGA y la infusión intravenosa o la
nutrición parenteral se pueden hacer en el
hospital para el moderado a los pacientes
seriamente subalimentados que no pueden
tomar la comida vía la boca.

27. TRATAMIENTO DE LA DESNUTRICIÓN PARA LOS
QUE NO PUEDEN TOMAR LA COMIDA DE
PALABRA
 Algunos pacientes no pueden totalmente tomar la comida de
palabra. Estos pacientes pueden ser tratados introduciendo
con las tinas artificiales que se insertan vía la nariz en el
estómago. Esto se llama el tubo nasogastric y las
preparaciones nutritivas especiales en forma líquida se dan
vía estos tubos. Los tubos de Nasogastric se diseñan para el
uso a corto plazo y se pueden utilizar por hasta seis
semanas.

28. TRATAMIENTO DE LA DESNUTRICIÓN EN
MUJERES EMBARAZADAS
 Las mujeres embarazadas requieren más calorías y
alimentos que mujeres no embarazadas mientras que
su feto crece.
 Este requisito, sin embargo, no traduce a la
“consumición para dos” mientras que éste puede llevar
a exceso de caloría la admisión que lleva a la obesidad
maternal pero a la desnutrición al costado mientras que
los alimentos vitales pueden faltar en dieta.
 Irin, el ácido fólico y otras vitaminas y minerales
necesitan ser complementados en las mujeres que
están embarazadas con o sin la desnutrición pues
éstos se requieren a menudo en cantidades más altas
que la dieta normal pueda ofrecer.

29. TRATAMIENTO DE LA DESNUTRICIÓN EN NIÑOS
La desnutrición causa más problemas en niños que cualquier otra
categoría de edad mientras que pueden llevar a la retardación y a la
susceptibilidad del incremento (físico y mental) a las infecciones
relanzadas.
Los niños con la desnutrición de la energía de la proteína (PEM)
necesitan ser determinados. Esto incluye a niños con Marasmus y
Kwashiorkor. Estos niños requieren terapia agresiva.
Los niños con enfermedades a largo plazo necesitan la terapia para la
desnutrición como dimensión profiláctica. Esto incluye los alimentos
adicionales, vitaminas y el mineral complementa el etc. La enfermedad
subyacente también necesita ser tratada adecuadamente para prevenir
la desnutrición.
Los niños con la desnutrición severa necesitan terapia en el hospital.
Esto incluye la nutrición parenteral y la introducción lenta de alimentos
de palabra. Una vez que su condición se estabiliza entonces pueden ser
introducidos gradualmente a un normal adietan.

30. ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE UNA UNIDAD DE SOPORTE
METABÓLICO NUTRICIONAL.
El equipo constituye un excelente mecanismo para identificar
pacientes que necesitan soporte nutricional, reducir la
complicaciones asociadas con nutrición enteral y parenteral y
brindar soporte nutricional costo-beneficio en instituciones
hospitalarias. Expresado en la forma más sencilla, el propósito
del equipo de soporte nutricionales brindar atención nutricional,
realizado en general de tres maneras:
 Identificación de pacientes nutricionalmente afectados.
 Ejecución de una valoración nutricional que pueda guiar de
manera adecuada la terapia nutricional.
 Suministro del soporte nutricional efectivo y seguro.

31. PERU: DESNUTRICIÓN ALCANZA CASI
MEDIO MILLÓN DE NIÑOS
 Unos 490 mil niños menores de dos años padecen
desnutrición crónica en Perú, informó el representante
en esta nación del Fondo de Naciones Unidas para la
Infancia (Unicef), Andrés Franco. El funcionario apuntó
en declaraciones a la prensa que un millón 100 mil
pequeños de esa edad sufren de anemia por
deficiencias de hierro en su alimentación.
 Citando el Informe Anual de la Unicef , Franco apuntó
que aunque la mortalidad infantil ha descendido en el
país, se ubica en 33 por cada mil niños nacidos vivos,
una de las más alta del continente sudamericano.
Indicó también que el 28% de los nacimientos en Perú
no es registrado, con lo cual cada año 21 0 mil niños se
quedan sin partida de nacimiento y no serán
considerados en los programas gubernamentales de
salud y educación