alimentacion

1. -Tipo de alimentación y planes
de hidratación en el niño con
diarrea.
-Desnutrición energética y
proteínica.
INTEGRANTES:
GOMEZ ROMERO VALERIA
GARCIA QUILANTAN JENNIFER M.
CORONA HERNANDEZ NATALY
ZARATE DE LA CRUZ ITZURY
CASTILLO SIFUENTES ANDREA
BAUTISTA REYES BEATRIZ.

2. El manejo nutricional es uno de los aspectos más
importantes del tratamiento del niño con diarrea aguda
siendo preciso considerar el carácter multifactorial que
determina la enfermedad para tratar de corregir y evitar
que el cuadro agudo se prolongue en el tiempo o evitar su
recurrencia.

3. Durante la diarrea
Disminuye el consumo de alimentos
asociado a la absorción y el aumento
de requerimiento de nutrientes.
El estado nutricional del niño se
debilita.
La desnutrición puede agravar la
diarrea,prolongarla y hacerla mas
frecuente.

4. La realimentación del niño con
diarrea aguda debe ser :
• Gradual
• oportuna
• precoz
• completa y adecuada
Debe de ofrecer el aporte necesario de
calorías, proteínas, lípidos y carbohidratos.

5. Durante la alimentación del niño con diarrea, puede aumentar el
número y volumen de las evacuaciones
Es importante tomar en cuenta las preferencias alimentarias del niño, así como la
condición socioeconómica del grupo familiar.

6. Alimentación en pacientes
menores de 6 meses
• El niño debe continuar con la
lactancia materna ,
recibiéndola de forma mas
frecuente .
• Es necesario dar leche
materna mientras reciben el
plan B de rehidratación oral .

7. • Si el niño recibe
lactancia mixta, se debe
de insistir en la
lactancia materna en
forma exclusiva .
• Si no recibe lactancia
materna, continuar
ingiriendo su formula usual ,
en forma mas frecuente y en
cantidad que tolere ,
después del plan B de
rehidratación oral.

8. • Si el niño tiene entre 4 y 6
meses de edad, y ya se le
inicio alimentación
complementaria debe
mantener la alimentación
habitual, sugiriendo
alimentos astringentes como
arroz(para preparar la
fórmula), sopas de plátano
verde, y frutas

9. PLAN DE ALIMENTACION DE
NIÑOS + DE 6 MESES

10. OBJETIVO
1. Reponer la pérdida de líquidos y electrolitos, para evitar la deshidratación.
2. Reducir la estimulación de las secreciones gastrointestinales
3. Enlentecer el tránsito intestinal
4. Realizar una progresión dietética adecuada hacia una alimentación normal.

11. RECOMENDACIONES
Según vaya mejorando planifique la incorporación de alimentos según la guía para la selección de
alimentos…
1. Coma poca cantidad; lo ideal es repartirlas en 6 tomas (desayuno, media mañana, comida,
merienda, cena y algo antes de acostarse)
2. No coma alimentos ni muy fríos, ni muy calientes, ya que pueden aumentar la cantidad y
disminuir la consistencia de las heces.

12. ALIMENTACION EN NIÑOS
+
Cuando el niño empieza a pedir alimentos es signo de recuperación, su
organismo empieza a estar receptivo y con capacidad de aceptar y
gestionar algo de comida, aunque en ocasione el proceso diarreico todavía
continúa.

13. ALIMENTOS RECOMENDADOS ALIMENTOS NO RECOMENDADOS
YOGURT NATURAL ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO
EN AZUCAR
CARNES MAGRAS (PAVO, JAMON
COCIDO)
EMBUTIDOS
PAPA, ZANAHORIA BIEN COCIDAS Y
EN FORMA DE PURE
COL, REPOLLO, ENSALADAS
MANZANA, PLATANO SALSAS Y ADERESOS
CALDOS DESGRASADOS,
LIMONADAS, TÉ
GUISOS, ALIMENTOS FRITOS,
CONDIMENTADOS
HUEVOS COCIDOS QUESOS GRASOS , LACTEOS CON
CEREALES INTEGRALES
ARROZ BLANCO NINGUNA LEGUMBRE
PAN DE AHRINA REFINADA EVITAR LA CAFEINA Y BEBIDAS
CARBONATADAS
PASTAS EVITAR GELATINAS

14. EJEMPLO
Desayuno: Bebidade arroz y 2 a 4 galletas María.
Media mañana:Pan tostado con una rebanada dejamón de pavo.
Comida: Arroz blanco con un trozo de pechuga depollo y una rebanada de pan blanco
tostado.
Merienda: Yogur con trocitos de manzana.
Cena: Sopa de fideos con caldo bajo en grasa, huevo hervido con puré de zanahoria.
Postre: Si el niño muestra apetito, se le puede ofrecer yogur o una pequeña brocheta de
trocitos de manzanay plátano.

15. Planes de hidratación en
el niño con diarrea

16. Se manejan tres planes con el vida suero oral
El plan A,B,C
Plan A
Para pacientes con enfermedad diarreica sin deshidratación con atención en el hogar.
Ofrecer vida suero oral:
• Menores de 1 año de edad, media taza (75ml)
• Mayores de 1 año de edad, (150 ml)
Administrarlo a cucharadas o a sorbos. Después de Cda Eva

17. Plan B
Para pacientes con enfermedad diarreica y deshidratación con atención en la unidad de
salud.
Administrar vida suero oral 100ml por kilogramo de peso, en dosis fraccionadas cada
30 minutos durante 4 horas.
Al mejorar pasa al A, en caso contrario repetir el plan por 4 horas

18. DESNUTRICION
ENERGETICA Y
PROTEINICA

19. Consecuencias patológicas
de la desnutrición
ITZURY ITZAYANA ZARATE DE LA CRUZ

20. Sisistema
gastrointestinal
estinal
Disminuye la secreción ácida del estómago.
Decrece la secreción de casi todas las enzimas
digestivas.
Hay sobrecrecimiento bacteriano y de parásitos.
Hay interferencia con la absorción de grasas.
Existen alteraciones de la estructura y maduración
de las células del Epitelio intestinal.
Hay trastornos de la digestión y absorción de
nutrimentos a nivel de la mucosa.

21. Sistema
endocrino
Estrés producido por la carencia de
nutrimentos y la infección
Hay grado de Hipotiroidismo.
La desnutrición afecta la función tiroidea
a nivel periférico.
Considerado como mecanismo de
adaptación a las bajas ingestiones de
energía.
Sistema
endocrino

22. Aparato
inmunológico
Defensas primarias: Piel y las
mucosas
La quimiotaxis de los monocitos y
de los polimorfonucleares: normal
Vitamina A, Vitaminas C y E, Ácido
fólico, Hierro y Zinc
Linfocitos B e inmunoglobulina A
Aparato inmunológico

23. Hígado
Se presentan por: Micotoxinas,
Contaminantes ambientales, tóxicos
por peroxidación de lípidos, toxinas
por la contaminación del intestino
delgado y aumento en las endotoxinas
en la Vena porta.
La proteína total del hígado está
reducida en Niños con kwashiorkor, es
menor que con marasmo.
Hígado

24. Sistema
nervioso central
Padecen disminución en el
crecimiento cerebral, en la
mielinización, en la producción de
neurotransmisores y en la velocidad
de conducción de los estímulos
nerviosos.
Variedad de la desnutrición,
momento de su aparición, duración,
calidad de la rehabilitación, apoyo
psicosocial, grado de estimulación
en el hogar, factores ambientales
positivos y negativos.

25. DESNUTRICION Y
DEP
CASTILLO SIFUENTES ANDREA
BAUTISTA REYES BEATRIZ

26. DESNUTRICION
• La desnutrición es un estado patológico
caracterizado por la falta de aporte adecuado
de energía y/o de nutrientes acordes con las
necesidades biológicas del organismo, que
produce un estado catabólico, sistémico y
potencialmente reversible.

27. • La desnutrición energético-proteínica
se relaciona con los fenómenos sociales
y culturales que caracterizan a una
nación, a una colectividad y a una
familia.
• La incorporación deficiente de
nutrimentos se debe a la falta de
ingestión, a un aumento de los
requerimientos, a un gasto excesivo o a
la combinación de los tres factores.

28. • La desnutrición energético-
proteínica es causa de
morbilidad y mortalidad en los
menores de cinco años de edad.
• Los niños con DEP se enferman
con más frecuencia, suelen
sufrir la pérdida de sus
capacidades intelectuales y, si
sobreviven, pueden llegar a la
edad adulta con discapacidades
mentales o físicas permanentes.

29. FACTORES DE RIESGO EN LA
COMUNIDAD
La desnutrición es consecuencia de las
enfermedades infecciosas,
principalmente, y de una ingestión
alimentaria inadecuada.
Hace mucho tiempo que se tiene
conciencia de que la desnutrición tiene
su origen en la pobreza, y resulta cada
vez más evidente que una también es
causa de la otra. La pobreza conduce a
una baja disponibilidad de alimentos y a
un desequilibrio en su distribución
dentro de la familia.

30. El problema de la DEP se inicia con
frecuencia desde la vida fetal, ya que
si la madre no mantiene un estado
nutricio adecuado antes y durante el
embarazo o padece ciertas
enfermedades que disminuyen el flujo
placentario, se incrementa la
posibilidad de que el bebé presente
un bajo peso al nacer, lo que también
aumenta las probabilidades de que el
niño tenga retraso del desarrollo
cognoscitivo, así como desnutrición.

31. CICLO DESNUTRICIÓN-
INFECCIÓN
Se ha demostrado que el niño
desnutrido es más susceptible a las
infecciones. Éstas constituyen uno
de los factores que más contribuye
a incrementar la morbilidad y
mortalidad cuando se asocia a la
DEP. Tal es el caso de la diarrea, el
sarampión y las enfermedades
respiratorias, Por otro lado, la
presencia de las infecciones pro-
mueve el desarrollo de la
desnutrición, lo que implica que por
lo general ésta y las infecciones
aparecen juntas y se
retroalimentan entre sí.

32. PATOGENIA
El espectro clínico de la DEP
comprende desde deficiencias de
energía y proteínas –que se
manifiestan como pérdidas de las
reservas del tejido proteínico y de
grasa– hasta deficiencias específicas
de una o más vitaminas y/o
nutrimentos inorgánicos . Las
deficiencias energéticas y proteínicas
son de magnitud variable: leves,
moderadas y graves, donde las
últimas se manifiestan mediante
cuadros clínicos muy característicos,
llamados marasmo y kwashiorkor.

33. El kwashiorkor (es consecuencia también
de una deficiencia de energía y
micronutrimentos, a la cual se suma una
ingestión inadecuada aguda de proteínas.
Se presenta con mayor frecuencia en la
etapa posterior al destete, en lactantes
mayores o preescolares. La característica
clínica es el edema, que comienza en los
miembros inferiores y cuando llega afectar
la cara del niño le da aspecto de "luna
llena", además de lesiones en la piel,
cambios de textura y coloración en el pelo,
apatía, anorexia, hepatomegalia por
infiltración de grasa (falta de síntesis de
lipoproteínas) y albúmina sérica
disminuida.

34. DEP LEVE MARASMO
• En la DEP leve el niño se muestra
llorón, descontento, con diarreas
poco frecuentes, sin vómitos u otros
accidentes de las vías digestivas.
• Se caracteriza principalmente
porque el peso no muestra los
incrementos esperados en las
últimas cuatro a seis semanas.

35. DEP MODERADO
• Los síntomas y signos anteriores se
exacerban.
• El niño se torna irritable y duerme
con los ojos entreabiertos, la pérdida
de peso se acentúa, las diarreas y
las infecciones son frecuentes
(rinorrea, faringitis, otitis), la
fontanela y los ojos se hunden; la
piel y el tejido subcutáneo pierden
turgencia y elasticidad, se presenta
hipotrofia muscular y a veces
comienza a aparecer edema.

36. DEP GRAVE
• El marasmo predomina en los lactantes de
entre seis y 18 meses de edad. Es el resultado
de una ingestión deficiente y crónica de
energía, proteínas, vitaminas y nutrimentos
inorgánicos. Existe una falta de
amamantamiento o el empleo de sustitutos
de la leche humana muy diluidos que
conducen a una situación de pérdida de peso
continua.

37. DEP GRAVE (KWASHIORKOR)
• Es consecuencia también de una
deficiencia de energía y
micronutrientes, a la cual se suma una
ingestión inadecuada de proteínas. Se
presenta con mayor frecuencia en la
etapa posterior al destete, en lactantes
mayores o prescolares.

38. • https://es.slideshare.net/jaxxxg/desnutricin-energtico-proteica
• Desnutrición energético proteica. EcuRed