Este documento trata sobre la nutrición y los conceptos básicos relacionados. Explica que la nutrición es la ciencia que estudia los procesos mediante los cuales el organismo obtiene y utiliza los nutrientes de los alimentos para mantener un cuerpo sano. También clasifica los tipos de nutrición y alimentación, y destaca la importancia de una dieta equilibrada compuesta por carbohidratos, proteínas, grasas, fibras, frutas y verduras.

1. Gilcela Ulloa Vargas
Presentación presentada por:
Juana Mayerlin Ulloa Vargas
Ana María Isabel Mena FranciscoLucia Ávila

2. LA NUTRICION
VIA PARA UNA BUENA SALUD

3. CONCEPTO DE NUTRICION
Es la ciencia que incluye los procesos mediante los cuales el organismo agrega,
transforma y usa los nutrientes que nos dan los diferentes alimentos y que nos ayudan
a mantener sano nuestro cuerpo.
El cuerpo humano necesita nutrición desde que esta en el vientre de su madre, para
tener un cuerpo sano.

4. Clasificación de la nutrición
Autótrofa Heterótrofos
Tienen la capacidad de generar sus propios
nutrientes, utilizan sustancias inorgánicas.
Es aquella donde se necesito de otros para seres
vivos para obtener los alimentos y nutrientes
necesarios para su alimentación y vida sana.

5. Características generales de la nutrición
 Macro nutrientes……………………………………………Se necesitan grandes cantidades de esta para el cuerpo.
 Nutrición dietista …………………………………………..Es decir se base en una dieta sana.
 Carbohidratos…………………………………………………Deben ser consumidos, pero con prudencia.
 Proteínas………………………………………………………..Necesarios en una dieta balanceada.
 Grasas…………………………………………………………….Son necesarias pero en pequeñas cantidades.
 Fibras……………………………………………………………. No son de fácil digestión, pero muy buena para la salud.
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6. Los alimentos
Son sustancias solidas o liquidas que sirvan o estén actas para ser ingeridas por los seres vivos
para obtener todos los nutrientes necesarios para mantener el cuerpo en buena salud y pueda
recuperar las energías perdidas por el ejercicio físico que este pueda realizar. Para tener una
buena salud es necesario tener una alimentacion adecuada y balaceada.

7. TIPOS ALIMENTOS
Omnívoros Carnes y Vegetales.
Vegetarianos
Veganos
Lactovegetarianos (leche) Ovovegetarianos
(huevos)
Ovolactovegetarianos (leche y huevos)
Vegetales en general.
Solo comen vegetales.
Crudismo Alimentos crudos.
Macrobiotica Alimentos cocinados.
Tipos de
alimentacion

8. Origen de los alimentos
Origen Animal: Carnes,
quesos, huevos, leche,
mantequillas.
Origen Vegetal: Frutas y vegetales.
Origen mineral:
el agua.

9. Dieta equilibrada
• Comer aquellos alimentos que poseen almidón, como el pan, las pastas, el arroz y las papas,
pero no en abundancia y preferiblemente integrales.
•Comer frutas y verduras regularmente.
•Consumir lácteos, de no ser intolerantes a estos, bajos en grasa.
•Consumir carne, pescado, huevos, granos y otras fuentes de proteínas.
•No consumir alimentos con alto contenido de grasa o azúcar.