1. REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
“UNIVERSIDAD VALLE DEL MOMBOY”
DIVISION DE INVESTIGACION Y POSTGRADO
ESPECIALIDAD EN GERENCIA DE EMPRESAS
CADENA DE SUMINISTRO
Participantes
•Nicolás Paredes
•Daniela Ruiz
•Juan Contreras
•Carlos Simanca
Profesor: Ricardo Parra
VALERA – JULIO 2013
2. CADENA DE
SUMINISTRO
Red de instalaciones y medios
de distribución que tiene por
función la obtención de
materiales, transformación de
dichos materiales en productos
intermedios y productos
terminados y distribución de
estos productos terminados a
los consumidores.
3. CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
- Dinámica
- El cliente es primordial
- involucra flujos de información, fondos y
productos.
- Abarcar varias etapas que incluyen: clientes,
detallistas, mayoristas/distribuidores,
fabricantes, proveedores de componentes y
materias primas.
- Cada etapa de la cadena de suministro se
conecta a través del flujo de productos,
información y fondos.
- No es necesario que cada una de las etapas
esté presente en la cadena de suministro.
- El diseño apropiado de la cadena de
suministro depende de las necesidades del
cliente como de las funciones que
desempeñan las etapas que abarca
4. FASES DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
• Suministro: Consiste en cómo, cuándo
y dónde se obtienen las materias
primas, con el objeto de poder pasar a
la fase de transformación.
• Fabricación: Convierte las materias
primas en productos terminados.
Mientras más bajos sean los costos de
producción, más barato será el
producto.
• Distribución: Traslada el producto final
hasta los comercios, factorías y lugares
de venta para que pueda ser adquirido
por el consumidor.
5. ESTRATEGIA O DISEÑO DE LA CADENA DE
SUMINISTRO
• La compañía decide cómo estructurar la cadena
de suministro.
• Se toman decisiones acerca de cómo se
distribuirán los recursos y los procesos.
• Se hacen decisiones a largo plazos pues
modificarlas a corto plazo sale caro.
• Se debe tomar en cuenta la incertidumbre en las
condiciones previstas del mercado.
6. EJEMPLO DE CADENA DE SUMINISTRO EN
UN HOTEL DE ALTA ROTACIÓN (MOTEL)
- Se realiza una orden de compra que
se deriva al proveedor con
autorización del jefe del
departamento de logística del Hotel.
- El jefe de logística es el encargado de
la gestión de compras ya que esta
ubicado en el área de almacén, en el
cual hacen los pedidos y distribución
de los productos para todo el hotel.
7. EJEMPLO DE CADENA DE SUMINISTRO EN
UN HOTEL DE ALTA ROTACIÓN (MOTEL)
- En el departamento de almacén el hotel
cuenta con 3 tipos de almacén:
• Almacén para productos secos.
• Almacén para productos químicos (como
los útiles de limpieza, ya sean
detergentes, lejía) e implementos de
limpieza (como escobas, coletos, juego
de camas, sabanas, entre otras).
• Almacén de desechos.
8. EJEMPLO DE CADENA DE SUMINISTRO EN
UN HOTEL DE ALTA ROTACIÓN (MOTEL)
- En el departamento de inventario dichos hoteles
cuentan con un software el cual esta conectado con
los proveedores, este punto es muy importante ya
que al trabajar en red permite que los proveedores
vean y se den cuenta del momento preciso en que se
necesita la reposición de los productos que usa la
empresa. Esto permite que dicha reposición sea casi
inmediata por lo tanto el hotel maneja bien este
punto y hace que el inventario sea mas puntual.
- En el departamento de distribución cada proveedor
se encarga de entregar los productos secos, los
productos químicos necesarios para las habitaciones
y retirar los desechos.
9. Se toman decisiones sobre cuáles mercados serán abastecidos
a través
Promociones de marketing y precio.
Decisiones de un
trimestre.
La configuración
es fija.
Se configuran las
restricciones
dentro planeación.
La meta es
maximizar el
superávit
10. Se distribuyen el inventario o la producción entre cada uno de los
pedidos, coordinando transporte y envío.
El horizonte de tiempo es semanal
o diario.
Se toman decisiones acerca de los
pedidos de cada cliente.
La configuración de es fija y las
políticas de planeación ya se han
fijado.
La meta de las operaciones es de la
mejor manera.
12. Objetivos Estratégicos
Tomar decisiones
Formular planes
Mejorar la productividad
Incrementar los niveles de servicio
Mejorar las operaciones para una relación duradera con los
proveedores y clientes claves en la cadena de suministros
Delinear acciones
orientadas a:
Para
14. ELEMENTOS DE LA INTEGRACION DE LA
CADENA DE SUMIISTROS
1. Integración de la información
2. Coordinación
3. Enlace organizacional
4. Nuevos modelos de negocios
15. INTEGRACION DE LA INFORMACION
Información acerca de la demanda.
Status de inventarios.
Planes de capacidad.
Programas de producción.
Pronósticos de producción.
Etc.
Compartir información y conocimientos entre los
miembros de la cadena de suministro.
16. COORDINACIÓN
Coordinación de actividades y optimización de recursos
en la cadena de suministros.
•Reabastecimiento de materiales.
•Balance de actividades y procesos.
•Compartir recursos de manera que los
miembros de la cadena de suministro se
beneficien.
Por ejemplo, compartir almacenes…etc.
17. ENLACE ORGANIZACIONAL
Los miembros de la cadena de suministro deben definir y
mantener los canales de comunicación.
•Internet.
•Personal de logística.
•Reportes.
Establecer medidas de desempeño para la cadena de
suministro
•Definición.
•Integración.
•Monitoreo.
•Balance del riesgo.
18. NUEVOS MODELOS DE NEGOCIOS
La adopción de nuevas tecnologías aportan ideas para dar
con rapidez a nuevas oportunidades de negocio.
La restructuración de la operativa logística para ganar
eficiencia.
•Actualización del producto.
•Mejoras en el servicio post-venta y soporte técnico.
19. ASPECTOS CRITICOS DE LA
INTEGRACION
Procesos
Tecnologías
Estructura
Infraestructura
Cultura organizacional
20. EJEMPLO DE INTEGRACION DE UNA
EMPRESA DE CONSULTORIA
Certificaciones
Informes
Balances
Entre otros..
PROVEEDORES
Papelería
Tecnologías
Capacitación
Recursos Humanos
Necesidades
Empresa Cliente
21. LA INTEGRACIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO REQUIERE DE …
•TIEMPO
•RECURSOS HUMANOS
•INVERSIÓN
•ENTRE OTROS…
