1. PASTICHO MIL SABORES
RICOY DELICIOSOPASTICHOELABORADO
CONPANARABE, VARIEDADDE QUESOS Y
SALSAS, CARNE MOLIDA.
ingredientes.: Pan Árabe Grande, Carne molida, tomates rojos, cebolla, cebollín, ajo, aceite, sal, mantequilla, leche líquida, harina de
trigo, nuez moscada, queso blanco rayado, queso amarillo, queso mozzarella, jamón, mayonesa y salsa kétchup.
Preparación:
• Salsa bechamel: Colocar en un sartén pequeño a fuego medio 2 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de harina de trigo, agregar
300 cc de leche líquida, disolver y colocar una pizca de nuez moscada.
• Carne molida: Colocar en una sartén o caldero el aceite, dejar calentar y agregar la cebolla, cebollín, ajo finamente picado. Sofreír y agregar
lacarnemolida,luegoañadirlasalsade tomatesmaduros.
• Tomar un molde refractario y untar con mantequilla, agregar una cantidad de salsa bechamel, y queso blanco rallado, luego colocar el pan
árabe.
Agregar carne molida , salsa bechamel, queso rallado blanco, colocar las lonjas de queso amarillo y jamón al gusto. Mayonesa y salsa
kétchup. Luegocolocarel panárabe.
Repetirlaoperaciónhastalograr elgrosordeseado.
precalentarel hornoa 250°durante10minutos,introducirel pastico.
Cocción: 15minutos.
Pedidosalmayory detal:RestaurantFamiliar“CHIPIRRERO”C.A.
CarreteraGuigue-Magdaleno,Local32-A.EstadoAragua.
RIF.J-170089556-0
Atendidopor:Chef EduardoLealy su esposaKariñaFajardo