DIARIO 31: NITROGENO LÍQUIDO

1. LA CALIDAD NO ES EL RESULTADO DE LA CASUALIDAD, SINO QUE ES LA CONSECUENCIA DE UN
ESFUERZO PLANIFICADO QUE NACE EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO
METODO DE NITROGENO LÍQUIDO
El método de ultracongelación es el nitrógeno líquido, nitrógeno puro a una temperatura de -196C°.
Se almacena en grandes tanques y a menor escala en pequeñas cántaras habilitadas para el trasporte de material
biológico.
Este líquido es ampliamente utilizado en la conservación de muestras biológicas o criogenia, siendo la forma más
rápida de ultracongelar.
Mediante la ultracongelación los cristales que se forman son casi imperceptibles y no dañan los tejidos. Si se realiza un
proceso de congelación normal estos cristales van a ser mayores y pueden dañar el material vegetal.
UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
UNIDAD ACÁDEMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS
Estudiante: Vanessa Cruz Guamán
Semestre: Noveno Semestre “A”
Docente: Dr. Carlos García, MgS
UNIDAD VI: Optimización de operaciones, sistemas y teorías de optimización.
Sistemas de control de calidad
DIARIO #31
NITROGENO LÍQUIDO
El nitrógeno puro en estado líquido a una temperatura igual o menor a
su temperatura de ebullición, que es de −195,8 °C a una presión de
una atmósfera.
El nitrógeno líquido es incoloro e inodoro. Su densidad en el punto
triple es de 0,807 g/ml.
Su capacidad para mantener temperaturas muy por debajo del punto
de congelación del agua hace que sea muy útil en una amplia gama
de aplicaciones

2. LA CALIDAD NO ES EL RESULTADO DE LA CASUALIDAD, SINO QUE ES LA CONSECUENCIA DE UN
ESFUERZO PLANIFICADO QUE NACE EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO
El proceso de molienda
criogenica es muy similar
a la molienda normal.
Se diferencia es que es
necesario llevar a cabo
un paso adicional: el
enfriamiento del material
que se molerá.
El objetivo de este
enfriamiento es llevar el
material a pulverizar a su
temperatura de
fragilización.
Utilizando la molienda
criogenica podemos
llegar a trabajar con
productos termolabiles.
VENTAJAS Mayores indices de produccion
Tamaños de particulas más finos
Sin degradacion inducida por el calor
Capacidad de cambiar la forma y distribucion de las particulas
Retencion de aceites y esencias volatiles
Se pesa 0.100 g de muestra
(orégano francés)
Se coloca en un mortero
Colocar con sumo cuidado el
nitrogeno liquido usando
toda la proteccion personal
necesaria
Se procede a triturar con el
pistilo del mortero hasta
convertirlo en polvo
Se colocan 2 ml de Metanol
Se homogeniza en el mortero
Con una jeringa de 1 ml
recoger el extracto y pasarlo
por un microfiltro
Colocarlo en un tubo
Eppendorff de 2 ml
Rotular el tubo y almacenarlo
para posterior analisis.
PROCEDIMIENTO

3. LA CALIDAD NO ES EL RESULTADO DE LA CASUALIDAD, SINO QUE ES LA CONSECUENCIA DE UN
ESFUERZO PLANIFICADO QUE NACE EN EL DISEÑO DEL PRODUCTO
Nota: En el día de hoy se tomó la prueba parcial de la asignatura de Análisis
de Medicamentos para reforzar los conocimientos aprendidos durante el
proceso académico.
BIBLIOGRAFÍA
ramírez, f. (24 de mayo de 2016). Polarexpres. Recuperado el 21 de agosto de 2018,
de https://polarexpres.es/criogenia-ultracongelacion-hielo-seco-nitrogeno-
liquido/
Vanessa Cruz
C.I: 0707081584