El documento describe las actividades realizadas en un establecimiento agropecuario, incluyendo la construcción de instalaciones como un tapial y sistemas de riego, tareas de mantenimiento, visitas a otras granjas, proyectos sobre la cría de terneros, cerdos y carpinos, y talleres sobre producción vegetal, avicultura y aromáticas. También incluye espacios curriculares y prácticas profesionalizantes en industrialización de productos agropecuarios.