Este documento describe el mercado de los sanguchones "power" en el distrito de Jesús María en Perú. Explica cómo la competencia entre los vendedores afecta la oferta, demanda y precios a través de promociones, diferenciación de productos, innovación, economías de escala y cambios en los costos de insumos. También señala cómo un competidor fuerte y un factor externo como una infección causada por insumos de dudosa calidad pueden alterar significativamente el equilibrio del mercado.