A7 cadena de suministro

Especialización Logística Industrial

Cadena de suministro normal

Abasto Manufactura Transporte Almacenaje Distribución

Materiales

Hoja de Papel Excel Plataformas
Información

Dinero

7. Supply Chain Management 7.1-1


Propósito

Tener una aproximación del impacto, de cada eslabón, en la
cadena de abastecimiento para:
 Planear y realizar una Operación Integral en beneficio de la
cadena total
 Fortalecer la administración de la Cadena de abastecimiento y
la interrelación entre en los distintos actores en la ejecución
operativa, para crear una Cadena de Valor
 Obtener beneficios que aseguren mantener la
competitividad en el medio, mejorando el Servicio al Cliente y
la Rentabilidad.



Alcance

La Cadena de abastecimiento se inicia con el generador de las
materias primas, pasa por los fabricantes, distribuidores y
mayoristas, hasta llegar al punto de venta, lugar donde el
consumidor o usuario final del bien o servicio lo adquiere, para
su uso o consumo.



Cadena de suministro básica

Empresa

Suministro Fabricación Distribución

Aprovisionamientos Planificación de Presupuestos
Transporte de entrada producción Servicio al cliente
Inventario de M.P. Y Programa de Inventario de producto
Partes producción terminado
Inventario de producto Distribución
en proceso Transporte de salida



Cadena de abastecimiento

Flujo de demanda “e s t i m a d a”
Proveedor Proveedor Distribuidor Detallista Consumidor
Mat. Primas P. Terminado

Flujo de Insumos/productos “push”

 Relaciones de “Enfrentamiento” Proveedores vs
Clientes (vendedores vs compradores)
 Demoras/Incumplimientos en las Entregas
 Baja calidad en los bienes y servicios
 Insatisfacción en la Cadena Total
 Altos Inventarios, Altos Costos
 Cada eslabón en la cadena actúa independientemente
 Cero Enfoque en el Consumidor o usuario Final



Quiénes pierden?

 Comerciantes
 Industriales
 Y el más importante...

El consumidor final



Todo esto tiene su origen en:

 Problemas de comunicación.

 Falta de Alineación “Cliente-Proveedor”.

 Mayor tiempo y esfuerzo dedicado a solucionar
problemas.

 No se capitaliza los recursos de cada eslabón.

 Ventaja competitiva relativa o inexistente


El remedio:
 Para tratar de darle solución, nos apoyabamos en la
acumulación de inventarios generando más costos y sin
lograr velocidad en el flujo de los productos a través de la
cadena.

El efecto:
 A mayor tiempo en la cadena, mayor séra el impacto en
los inventarios, generando lo que se denomina “Efecto
Latigazo”...


Cómo son los procesos
en la cadena de suministro?

Que nos gustaría...

Que es lo que aceptamos...

Que es lo que normalmente recibimos...



El efecto latigazo
A mayor tiempo del sistema mayor impacto en inventarios:
“El Efecto Latigazo”

Necesidades
de Materiales
Requerimientos
Var. de la Demanda

de Producción
La Demanda
del Cliente La Demanda
del consumidor

Tiempo


Efecto de látigo...
De Clientes a Proveedores...

De Proveedores a Clientes...


Un mayor nivel de inventarios
no refleja:
Resultados

Defectos Obsoletos Bajo nivel de Servicio
al Cliente
Pérdidas

Reprocesos Planeación deficiente Baja productividad



Problemas en la cadena de abastecimiento

¿Cómo podemos saber que
estamos teniendo problemas en
la cadena de abastecimiento?



Cadena de suministro ineficiente

Abasto Manufactura Transporte Almacena- Distribución
miento

Efecto de Silos


Como sabemos que tenemos problemas en
la cadena de abastecimiento

 Cuando tenemos quejas de nuestros clientes o
proveedores por retrazos en recibos - entregas.
 Cuando se presentan Rechazos y Devoluciones por
producto o cantidades no ordenadas.
 Deducciones de las facturas, saldos en cartera
 Variaciones de Inventarios
 Almacenamientos inesperados de productos
 Cuando se presentan agotados en
los puntos de venta



Soluciones...
Para evitar lo anterior debemos desarrollar estrategias
que respondan a cuestionamientos como:

 Dónde estoy ubicado dentro de la cadena de abastecimiento
y como la impacto, Cuáles son mis socios comerciales?
 Cuál es mi demanda real, como la puedo incrementar?
 Cómo la puedo construir para tener la mejor aproximación?
 Qué tan posicionadas están mis productos y que los ha llevado
allá?
 Qué tendencias y/o eventos podrían afectar esos resultados?
 Qué tan sensibles son los productos - marcas a los cambios
externos, estos afectan por igual?
 Dónde esta mi competencia?



Debemos fortalecer la cadena de abastecimiento

Respondiendo estos interrogantes, podemos estar en
capacidad para fortalecer la cadena de abastecimiento,
lo que nos debe generar mayor velocidad, menos
inventarios y menos costos a través de las cadena de
abastecimiento, generando valor para nuestros
consumidores.



Áreas de oportunidad

 Entregas completas, a Tiempo
+ Maximizar operaciones que  Servicio post-venta
generen valor  Alianzas “Ganar-Ganar”

 Inventarios
– Minimizar las que no lo  Almacenamiento
generan valor
 Paradas

 Esfuerzos individuales
X Eliminar las que lo destruyen  Exceso de Movimientos
valor  Costos innecesarios
 Duplicidad de Funciones


Debemos fortalecer
Simplificar/Estandarizar Mejorar la confiabilidad en cada Eslabón
• Simplificar proceso de ordenar. • Calidad de los procesos.
• Número de referencias. • Indicadores de gestión.
• Número de intermediarios. • Interacción “Clientes – Proveedores”.
• Tipo de Promociones y descuentos. • Ordenes perfectas.
• Bases de datos alineadas a la demanda.

Mejoramiento Cadena
de Abastecimiento

• Maximizar las Organizaciones
Implementar Sistemas de trabajo que
Aplicar Tecnología generen alto desempeño.
• EDI. Enfoque en el consumidor final.
• Internet. Comunicación efectiva.
• CRP – Reabastecimiento continuo. Organizaciones cada día más planas.
• ERP. Fomentar “Trabajo en Equipo”.


Debemos cadena fortalecer

Con trabajo integrado en la de abastecimiento

D D
N N
Proveedor Productor Cliente
P C



Debemos fortalecer
Implica el desarrollo del negocio
de nuestros clientes

D D
N N
Proveedor Productor Cliente
P C



Debemos fortalecer
Y el desarrollo del negocio de
nuestros clientes

D D
Proveedor N Productor N Cliente
P C




Desarrollar “equipos multifuncionales”

Donde...

 Expertos con Expertos (capitaliza los mejores recursos de las
compañías).
 Rápida solución de los problemas.
 Objetivos claros y comunes.
 Idiomas comunes.
 Liderizado por las áreas de ventas.
 Crear alianzas estratégicas con
ventajas competitivas.



Hacer seguimiento...

Después de implementar los “Equipos Multifuncionales”
debemos empezar a medir para cuantificar los incrementos
de la eficiencia en la cadena de abastecimiento. Esto es
determinante para la predicción de los resultados futuros.
Hacer un análisis del valor en la cadena, es el primer paso
para llegar a comprender la misma y el impacto entre los
socios comerciales.



Hacer seguimiento...

 Bajo los principios del análisis del valor, todas las actividades
requeridas para entregar un artículo al consumidor deben ser
revisadas, haciendo énfasis en aquellas con mayor valor
agregado.

 Identificar las áreas críticas, una vez identificadas debemos
aplicar los principios del costeo ABC.

 ABC es una herramienta de medición de costos en la circulación
de los productos a través de la cadena de abastecimiento,
que permite identificar en cada eslabón, los costos asociados
con; una actividad, entidad, tienda específica, una categoría o
una unidad de venta.


Debemos fortalecer
Al fortalecer la cadena de
abastecimiento lograremos:

 Minimizar el Nivel de Inventarios a través de toda la
cadena.
 Maximizar la Productividad en cada eslabón de la cadena.
 Agregar valor al consumidor final en términos de velocidad
y costo.



Qué debemos cambiar

 La forma de comprar y vender

 La forma de de manufacturar.

 La forma de transportar.

 La forma de mercadear.

 La forma de promocionar y surtir.



Beneficios

 Incremento en la satisfacción del consumidor final.
 Mayor rotación de inventarios.
 Productos más frescos.
 Reducción y eliminación de agotados.
 Disminución de tiempos de reabastecimiento.
 Reducción de pérdidas y productos en mal estado.
 Menores costos de operación.
 Incremento de fidelidad a los productos,
marcas en el punto de venta.


Supply Chain Management
(Gerencia Cadena de Abastecimiento)
Empresa Mejora continua del Sistema Logistico.

Información Información
I - Gestión Logística Interna
Proveedores

IV - III – II –
Abasteci-
Operaciones Distribución

Clientes
mientos

PP
Materia
Prima, Bienes y Servicios
Insumos
- Indicadores y Objetivos
- Servicio al cliente (ext/int)
- Sistemas y Tecnología de
- Planificación y Programación
Información
- Control, documentación, auditoría
- Capacidad e instalaciones
- Movimiento materiales (MP, PP, PT)
- STK, Recursos, etc...

Auditoría del Sistema Logístico



Integración de la cadena de proveedores

Proveedor Cliente

Distribuidor
Directo

Distribuidor Futuro

Cross–Docking

Tradicional Almacenamiento



Proceso del abastecimiento ideal

Circulación de Información Oportuna, Exacta, sin Papel, de la Demanda Real


Circulación Continua y Uniforme de Productos/Insumos Asociada con el Consumo

 Relaciones ganar-ganar entre los actores de la cadena.
 Oportunidad en las entregas.
 Mejor calidad en insumos y productos.
 Disminución en los niveles de inventarios.
 Menores costos en insumos, abastecimientos, productos y servicios.
 Enfoque en el consumidor final.

Comparativo
Ayer:
Flujo de demanda “estimada”

Flujo de Insumos / productos “push”

Ideal – futuro??:
Circulación de Información Oportuna, Exacta, sin Papel, de la Demanda Real


Circulación Continua y Uniforme de Productos/Insumos Asociada con el Consumo


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