Este documento presenta un estudio de pre-factibilidad para instalar una planta acopiadora de espárrago verde en Huarmey, Perú para exportar a Estados Unidos. El estudio incluye un análisis de mercado, ingeniería de proyecto, costos y viabilidad económica. Los resultados muestran que el proyecto es técnica y económicamente viable con una TIR de 50% y periodo de recuperación de 3 años. Se recomienda cumplir con los estándares de calidad requeridos para evitar rechaz

1. “Estudio de Pre-Factibilidad para la Instalación de
una Planta acopiadora de Espárrago Verde en la
modalidad de Fresco para Exportación en la
provincia de Huarmey”
Autor: Anderson Williams Peralta Aljobin
Facultad de Ingeniería, Arquitectura y Urbanismo
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

2. • Formulación del Problema:
 ¿Es viable a través de un estudio de pre factibilidad la instalación de
una planta Acopiadora de espárrago verde para exportación en la
provincia de Huarmey?

3. • Objetivo General:
 Determinar la viabilidad técnica y económica a través de un estudio
de pre – factibilidad para la instalación de una planta acopiadora de
espárrago verde en la provincia de Huarmey.

4. • Objetivos Específicos:
Realizar un estudio de mercado internacional.
Determinar el tamaño y localización de
planta.
Desarrollar la ingeniería del proyecto.
Determinar los costos y presupuestos.
Determinar la viabilidad económica.

5. Hipótesis
• Si el Estudio de Pre Factibilidad es viable,
entonces se podrá instalar la planta acopiadora
de espárrago verde fresco para exportación en la
Provincia de Huarmey.

6. Estudio de Pre Factibilidad
Financiamiento
Inversión y
FinanciamientoEstudio TécnicoEstudio de Mercado
Demanda Inversión
Análisis Económico Financiero
Costo Fijo
Oferta
Precio
Comercialización
Macrolocalización
Microlocalización
Tamaño de Planta
Costo Variable
Aporte de Capital
Prestamos
Ingresos
Egresos Estado de Ganancias y perdidas
Flujo de caja contable
Balance General
Flujo de caja proyectado
Ingeniería del Proyecto

7. Propuesta de Investigación
Estudio de Mercado
0
50000
100000
150000
200000
250000
Valor(FOB)
Paises
Principales Paises Importadores
Valor Exportado 2008
Valor Exportado 2009
Valor Exportado 2010
Valor Exportado 2011
Valor Exportado 2012
0709200000 ESPARRAGOS, FRESCOS
PARTIDA DESCRIPCIÓN DE LA PARTIDA

8. Características del Mercado - EEUU
Análisis Situacional:
El PBI de los EE.UU., crecerá anualmente a tasas que oscilaran entre 3.7% y
4.5% (2011 – 2015).Del mismo modo, el PBI per cápita también crecerá de
2.7% a 3.5% anual..

9. Tendencias del Consumidor
• El estadounidense en general es calificado como una persona consumista
y siempre dispuesto a probar productos nuevos y novedosos.
• Es exigente, hecho que se deriva de la búsqueda de información que
realiza. Asimismo, tiene conciencia del cuidado del medio ambiente.
• Conoce muy bien sus derechos como consumidor y hace uso de las leyes
que lo protegen. En caso de verse perjudicado no duda en levantar una
demanda ante perjuicios ocasionados por productos defectuosos.
• Si bien el precio es una variable relevante al decidir una compra, no lo son
menos factores como la calidad, la garantía y el servicio post venta; el
norteamericano espera un servicio post venta de calidad.
• Los productos que puedan asociarse a novedad y/o exclusividad, son más
sensibles a ser valorados por su calidad y no tanto por su precio.

10. 351495.9380103.6408711.3437319 465926.7494534.4523142.1 551749.8
0
100000
200000
300000
400000
500000
600000
1 2 3 4 5 6 7 8
DEMANDA
AÑOS
Proyección de la Demanda
Demanda Proyectada
Linear (Demanda Proyectada)
1 2 3 4 5 6 7 8
Oferta 345007.6 363138.8 381270 399401.2 417532.4 435663.6 453794.8 471926
0
50000
100000
150000
200000
250000
300000
350000
400000
450000
500000
Cantidad(Toneladas)
Proyección de la Oferta

11. 6488.3
16964.8
27441.3
37917.8
48394.3
58870.8
69347.3
79823.8
1 2 3 4 5 6 7 8
Demanda Insatisfecha a 8 años
Toneladas
ANÁLISIS:
De acuerdo al análisis de proyección llegamos a la conclusión que tenemos una
demanda insatisfecha creciente en los próximos 8 años los cuales nos es favorable
para la aceptación de nuestro producto en el mercado de destino, teniendo un
coeficiente de correlación de 1 lo cual indica que las variables crecen
proporcionalmente una a la otra.

12. Análisis de Precio

13. Flujograma del proceso de exportación de productos
agrícolas del Perú a Estados Unidos

14. Principales Comercializadores Mayoristas

15. Localización de Planta
Macrolocalización Microlocalización

16. TAMAÑO DE PLANTA
Teniendo ya establecido nuestra ubicación y ya calculada nuestra
demanda insatisfecha y teniendo en cuenta los criterios tecnológicos
y mano de obra se determina una producción mensual de 540
toneladas las cuales equivalen a 23 toneladas diarias que serán
distribuidas en cajas de 5 kilos cada una.

18. Presentación Producto Final
Concepto Cantidad Unidad de Medida
Longitud de los tallos 12-27 cm.
Peso por paquetes de turiones 0,5 Kg.
Numero de paquetes por caja 11 Un.
Peso por caja 5,5 Kg.
Dimensiones de la caja 24,5x28x24 (alt) Cm
Numero de cajas por pallet 140 Cajas

19. EVALUACION ECONOMICA FINANCIERA
Detalle Monto
Inv. Tangible 4,236,238.00S/.
Inv. Intangible 5,000.00S/.
Cap. De trabajo 1,253,800.00S/.
TOTAL 5,495,038.00S/.
INVERSION
Descripción Monto
Edificaciones 2500000.00
Muebles y Enseres 10000.00
Equipos y utiles de oficina 5040.00
Maquinaria y Equipos 1721198.00
TOTAL 4,236,238.00S/.
Inversion Fija Tangible

20. Fuentes % Monto
AportePropio 23% 1,253,800.00S/.
AporteExterno 77% 4,241,238.00S/.
TOTAL 100% 5,495,038.00S/.
INVERSION TOTAL
Tasa de Desuento (COK) 10%
VAN 13,861,285.15S/.
TIR 50%
B/C 41.73469774
Periodo de Recuperación 3 años

21. CONCLUSIONES
1. Se concluye después de haber realizado nuestro estudio de mercado que nuestro
país objetivo será Estados Unidos el cual año tras año viene creciendo en consumo
lo cual haciendo las respectivas proyecciones tendremos una demanda y oferta
creciente.
2. Respecto a la ubicación del terreno esta se estará dando en la ciudad de Huarmey
Provincia de Huarmey la cual nos facilita un rápido traslado sin afectar el producto.
3. Se tiene las características y el suelo adecuado para ofrecer productos que cumplan y
superen los requerimientos solicitados por entidades internacionales. Se estableció
un tamaño de planta para trabajar 540 toneladas al mes.

22. 4. Se establecieron las características principales desde el cultivo hasta el proceso
según los requerimientos establecidos por las normas de nuestro país destino.
5. Se determió que la inversión de nuestro proyecto será de S/ 5,495,038.00 de los se
estima un capital propio de S/ 1,253,800 la diferencia será financiada con un banco
en un periodo de 30 meses. Con un porcentaje de 2.5% .
6. De nuestro análisis económico financiero se determinó que nuestro proyecto es
totalmente viable con un VAN de S/ 13,861,285.15 y un TIR de 50% teniendo un
Beneficio Costo de 41.73% en un tiempo de torno de 3 años.

23. Recomendaciones
1. Cumplir con las exigencias que nos plantea nuestro país objetivo para no tener
rechazos de mercadería dado que esto nos generaría pérdidas en la empresa.
2. De acuerdo al crecimiento que va teniendo nuestro producto buscar nuevas
presentaciones y nuevos mercados cumpliendo siempre con las respectivas normas
de calidad.
3. En este campo debe resaltarse la importancia de realizar programas de capacitación
que motiven tanto a las entidades agrícolas como de las empresas exportadoras a los
agricultores, sobre la importancia de seguir con los requerimientos que exige el
mercado de los Estados Unidos y hacer conciencia de los daños y pérdidas que
conlleva al no cumplir dichos requerimientos.

24. 4. De acuerdo al desarrollo de la tecnología ir planteando mejoras en los procesos que
nos ayuden a mejorar nuestra productividad y aumentar así nuestros ingresos.
5. Cumplir puntualmente con los pagos financiados con el banco dado que si
generamos retrasos podemos generarle problemas a la empresa creándole un riesgo
crediticio y no poder seguir financiando presupuestos para el crecimiento de la
empresa.