Aldehidos

1. -Aldehidos-
| Quimica Seminario |USMP
INTEGRANTES:
 OBREGÒN PALOMINO , STEFANY KAROLINA
 OCHOA GIRALDO , KATIA ALEJANDRA

2. • Son compuestos orgánicos
caracterizados por poseer el grupo
funcional -CHO:
• Es decir, el grupo carbonilo -C = O
está unido a un solo radical orgánico
• Se pueden obtener a partir de la
oxidación suave de los alcoholes
primarios. Esto se puede llevar a cabo
calentando el alcohol en una
disolución ácida de dicromato de
potasio.

3. • Se comportan como reductor , por oxidación el aldehído da ácidos con igual
número de átomos de carbono.
• Se comportan como reductor
• La reacción típica de los aldehídos es la adición nucleofílica.
• Los aldehídos tienen buena reactividad

4. • Forman puentes de hidrógeno con el agua.
• Los aldehídos y cetonas de bajo peso
molecular son más solubles en agua que en
solventes no polares. Forman puentes de
hidrógeno con el agua.
• Los aldehídos y cetonas de bajo peso
molecular son más solubles en agua que en
solventes no polares.
• Los puntos de ebullición de aldehídos y
cetonas son menores que los de los alcoholes
y aminas

5. • Los nombres de los aldehídos, se
obtienen cambiando la terminación
(–ol) del alcohol del cual proviene
por la terminación al.
• Por ejemplo:
• CH3-CH2-OH Etanol, Alcohol
• CH3-CH=O Etanal, Aldehído

6. • Oxidación
• Reducción
• Hidratación
• Acetilación
• Reacción con reactivos de Grignard
• Reacción de Wittig
• Condensación aldólica

7. • Saborizantes: Vainilla o
almendras.
• Industrial: Formaldehído (formol
y estireno),producción de
plásticos (bakelita).
• Textil: Preservador de tejidos a la
descomposición.

8. LOS ALDEHÍDOS EN EL ORGANISMO SE ENCUENTRAN BAJO LA FORMA DE:
CARBOHIDRATOS AMINOÁCIDOS
 MOLÉCULAS DE
ALMACENAMIENTO DE
ENERGÍA
 COMPONENTES
ESTRUCTURALES
SINTETIZAN PROTEINAS
SON OXIDADOS A UREA Y
DIOXIDO DE CARBONO

9. • El impacto ambiental se ve muy comprometido y que afecta tanto al agua, cielo y tierra.
Algunos agentes que afectan al medio ambiente son:
 Formaldehído  Acetaldehído

10. • El formaldehido es un conservante que se encuentra en
algunas composiciones de productos cosméticos. Sin
embargo esta aplicación debe ser vista con cautela ya
que en experimentos con animales esto es cancerígeno
• El acetaldehído formado como intermedio en la
metabolización se cree responsable en gran medida de
los síntomas de la resaca tas la ingesta de bebidas
alcohólicas Los aldehídos están presentes en números
productos naturales y grandes variedades desde ellos
son de la propia vida cotidiana . La glucosa existe en una
forma abierta que presenta un grupo aldehído.

11. • Los dos efectos más importantes de los aldehídos son:
narcotizantes e irritantes.
• Los principales efectos del formaldehido son: irritación de las
vías respiratorias y ojos y dermatitis (las resinas). El NIOSH
lo ha propuesto como potencialmente cancerígeno.
• En los RPA para puestos de trabajo con exposición a
formaldehido, se descartarán: personas con alteraciones
respiratorias y cutáneas.
• Los efectos nocivos del furfural son, fundamentalmente:
irritativos respiratorios, dérmicos y oculares (a temperatura
ambiente, presenta un riesgo limitado de toxicidad)

12. La fabricación de resinas, plásticos, solventes, tinturas, perfumes y esencias.