Universidad Técnica de Machala documentos

Sara BeatrizMendoza
5to “B”
Dr.Carlos García

UNIVERSIDAD TECNICA DE MACHALA
MISION
La Universidad Técnica de Machala es una institución de
educación superior orientado a la docencia, a la
investigacióny a la vinculacióncon la sociedad,que forma
y perfecciona profesionales en diversas áreas del
conocimiento, competentes, emprendedores y
comprometidos con el desarrollo en sus dimensiones
económico, humano, sustentable y científico- tecnológico
para la producción, competitividad y calidad de vida de la
población en su área de influencia.
VISION
Ser líder del desarrollo educativo, cultural, territorial,
socio. Económico, en la región y el país.

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS
QUIMICAS Y DE LA SALUD
MISION
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud de la
Universidad Técnica de Machala, es una unidad educativa
con enfoque social humanista, que forma profesionales en
Bioquímica y Farmacia, Ing. Química, Ing. en Alimentos,
Medicina y Enfermería, mediante conocimientos
científicos, técnicos y tecnológicos a través de cualidades
investigativas, innovadoras y de emprendimiento para
aportar en la solución de los problemas sociales,
económicos y ambientales de la provincia y el país.
VISION
La Facultad de Ciencias Químicas y de la Salud para el año
2015, es una unidad académica que inserta y desarrolla
procesos académicos, investigativos y laborales; con
pensamiento socio crítico, humanista y universal, a través
de la creatividad, ética, equidad y pluralismo, en las áreas
de la salud, ambiente y agroindustria.

Mi nombre es Sara Beatriz Mendoza
Ipiales nací el 24 de Agosto de 1992 en el
cantón Santa Rosa
Mis padres son Piedad Consuelo Ipiales
López, que es ama de casa y mi padre
Bismarck Antonio Mendoza Torres que
trabajo como Guardia den EMAPA-SR.
Estudie en la Escuela José María Ollague
Paredes y el Bachillerato en el Colegio
Nacional Dr. Modesto Chávez Franco
seguí la especialidad de Químico
Biológico fui la mejor egresada de la
especialidad.
Entrene alrededor de 3 años Karate y
pertenecí a la Federación Deportiva de el
Oro, me gustan las Artes Marciales y el
Patinaje, también fui Bailarina en el Grupo
Folclórico y en el Grupo Strong Dance.
Me considero una persona de carácter
temperamental, perfeccionista, alegre,
divertido y me encantan los deportes.
Provengo de una familia muy humilde mis
padres me han inculcado valores como el
respeto, honestidad, solidaridad, ect.
Empecé a trabajar a la edad de 15 años
como empleada doméstica y niñera con
eso financiaba en parte mis estudios.
Soymadre defamilia el nombre de mi hijo
es Kennion Andrés Mendoza Mendoza
nación un 24 de Enero del 2014
y el nombre de mi esposo es José Andrés
Mendoza Pullas es Técnico Electricista.
AUTOBIOGRAFIA

Control de
Medicamentos
SYLLABUS

Control de
Medicamentos
Diarios
de
Campos

FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUIMICA Y FARMACIA
CONTROL DE MEDICAMENTOS
DIARIO DE CAMPO 1
Docente: Bioq. Carlos García
Fecha: Viernes 16 de Mayo del 2016
Tema:
La calidad de un producto farmacéutico y su control
Los medicamentos, alimentos y los toxicos son los principales
compuesto xenobioticos que son extraños al organismo.
Los toxicos se ingieren como acompañantes naturales de ciertos
alimentos o como contaminantes de los mismos hay tambien hay
toxicos licitos que se consumen usualmente como la cafeína y las
xantinas y las drogas ilícitas que causan gravísimos daños a la salud.
Los medicamentos, alimentos y tóxicos lícitos deben ser sometidos a
controles que garanticen su calidad e inocuidad.
Los medicamentos son empleados para proteger y preservar la salud
son considerados un bien social.

Paraselso decía “Solamente la dosis permite
clasificar a una sustancia como venenosa”
Los medicamentos ofrecen riesgos si durante el
diseño, procesamiento, almacenamiento,
distribución, prescripción, dispensación y
modalidades de conservación y uso por pacientes
no se cumplen. Riesgo es la probabilidad de que
una sustancia haga daño.
Nairobi en 1985 resolvió que la Organización mundial de la salud inicie
programas para la prevención y detección de la exportación,
importación y contrabando de medicamentos falsificados o elaborados
con ingredientes no autorizados pos el organismo competentes.
Los psicotrópicos son parte de los medicamentos
comprados son recetados por profesionales lo que no
impide que luego sean consumidos en forma
inadecuada por los pacientes.
La calidad integral de un medicamento debe diseñarse,
construirse, controlarse y conservarse.
La calidad empieza por casa
Control de Calidad
Primera fase.- un número reducidos de trabajadores tenía la
responsabilidad de la manufactura completa del producto.

Segunda fase.- se origina a comienzo del siglo pasado cuando las
fábricas modernas se introducen el concepto de inspección de tareas
labor que sería realizada por un mayordomo de control de calidad.
Tercera fase.- se produce en la primera guerra mundial donde el
control de un gran número de trabajadores dio origen a la inspección
de tiempo completo lo que denomino control de calidad por inspección.
Cuarta fase.- los inspectores se les proveyó con implementos
estadísticos tales como muestras graficas de control inspección por
muestreo.
Quinta fase.- la necesidad de resolver dificultades, lo que vino a
constituir el control integral o total de la calidad.
La calidad es el conjunto o propiedades de un producto que permite
emitir un valor acerca de el, se habla de nula, poca, buena o excelente
calidad.
La calidad es excelencia o perfección.
Conjunto de propiedades, características y de funcionamiento de un
producto que garantiza su capacidad de satisfacer las necesidades que
prevé su uso.
La calidad de un producto es el nivel que posee de las características
de diseño y manufactura que contribuye a alcanzar la función para la
que fue elaborada.

DIARIO DE CAMPO 2
Tema:
CONDICIONES DE CALIDAD
1.- EFICACIA.- que cumplan la función para la cual fue diseñada y
elabora, se debe someter al producto a un conjunto de pruebas.
2.- ESTABILIDAD.- la capacidad que tiene un producto o un principio
activo de mantener por determinado tiempo sus propiedades originales
dentro de las especificaciones de calidad establecidas como: físicas,
químicas, microbiológicas, terapéuticas y toxicológicas.
3.- ACEPTACION.- que sea aceptado al usarse
4.- COSTO.- que tenga el precio justo
TIPOS DE CALIDA
1. Calidad de diseño.- esta comprende todos los esfuerzos en un
producto nuevo cuyas características han sido seleccionadas
2. Calidad de conformidad.- todos los procedimientos técnicos y
de inspección que permite asegurar una calidad dentro de los
limites estándares.

3. Calidad de servicio .-comprende los procedimientos técnicos
que determina la conformidad del producto durante el lapso de
tiempo desde la fabricación hasta su consumo.
ESPECIFICACIONES DE CALIDAD
a.- los requisitos técnicos que deben cumplir las materias primas
material de empaque, el proceso de fabricación y el producto
terminado.
b.- la forma de comprobar el cumplimiento de estos requisitos técnicos.
Las especificaciones de calidad son propuestas por el laboratorio
productor estatal y este puede aprobarlas, rechazarlas o modificarlas.
CARACTERISTICAS DE CALIDAD
Son las que definen las características o propiedades que posee un
producto.
Mercado.- el número de productos nuevos o modificados apreciados
en el mercado.
Personal.-el crecimiento de conocimientos técnicos han originado una
gran demanda de personal capacitados con conocimientos
especializados.
Materiales.- las materias primas usadas cada vez son más complejas.
Maquinaria y Métodos.- La demanda de las compañías de reducir
los costos y aumentar la producción ha conducido al empleo de más y
más complicadas que dependen en gran medida de la calidad de la
calidad de las materiales empleados.
Condiciones ambientales.- la humedad ambiental, las variaciones
del piso o la variación de la temperatura pueden ser un gran peligro en
la producción.

DIARIO DE CAMPO 3
Tema:
MEDICIONES DE CALIDAD
Causas de la variabilidad de fabricación
A las causas que pueden afectar en el resultado de los procesos se
denomina Causas de variabilidad y se la clasifica en dos grupos:
1.- causas comunes o aleatorias.- son parte permanentes del proceso,
afectan al conjunto de máquinas y operarios.
2.- aparecen en el proceso de manera esporádica.
Valor nominal es el valor ideal que debe tener todo producto de esa
propiedad o característica, la variación mínima y máxima de ese valor
nominal que no afecta a la calidad del producto. Tolerancia

DIARIO DE CAMPO 4
Fecha: Viernes 3 de junio del 2016
Tema:
CONTROL INTEGRAL DE CALIDAD
El sistema de control integral de calidad es el esfuerzo organizado que
permite diseñar, producir, corregir, mantener t asegurar la calidad en
cada unidad de un producto.
Principios básicos para implementar un sistema de control de
calidad.
1. Crear conciencia de la necesida2d de controlar la calidad de los
productos que se elaboran.
2. Determinar las responsabilidades que corresponden a cada
persona dentro de la empresa en la obtención de un producto
de calidad.
3. Organizar y capacitar un equipo humano pora controlar y
garantizar la calidad de los productos.
4. Determinar y controlar los factores que condicionan la
obtención de un producto de calidad.
5. Utilizar técnicas adecuadas para medir, evaluar y controlar la
calidad de un producto creando un sistema administrativo
eficiente.
6. Desarrollo de un proceso de mejora continúa en todas las
actividades y procesos llevados a cabo en la empresa.
7. Total compromiso de la dirección y un liderazgo activo de todo
el equipo directivo.
8. Participación de todos los miembros de la organización y
fomento del trabajo en equipo hacia una gestión de calidad
total efectiva
Funciones del control integral de calidad

Control de diseño.- definir la factibilidad de producción establecerlas
especificaciones, controles, procedimientos, maquinaria e
instrumentos para obtener un producto de optima calidad.
Control de recepción.- controles que se deben efectuar en la materia
prima, excipientes y material de empaque para comprobar la
concordancia con las especificaciones para estos productos.
Control del proceso.- todos los controles e inspecciones a las
maquinarias, procedimientos, productos semielaborados y la
verificación de conformidad.
Control de salida.- controles de identidad, pureza, potencia del
producto terminado comprende el control del correcto avance y
almacenamiento del producto.
Control del servicio después de la venta.- la evaluación de eficacia
del producto, causas de estos reclamos

DIARIO DE CAMPO 5
Fecha: Viernes 10 de JUNIO del 2016
Tema:
VENTAJAS DEL SISTEMA DE CONTROL INTEGRAL DE CALIDAD
1. El previene, minimiza o elimina los riesgos de comercializar
productos peligrosos.
2. El sistema garantiza la eficacia del producto los estudios de
biodisponibilidad y los test de disolución y de estabilidad.
3. El sistema garantiza que el producto cumpla con los requisitos
legales establecidos.
4. El sistema da confianza a los profesionales médicos a prescribir
los productos que el laboratorio elabora con la seguridad de estar
recetando medicamentos de elevada calidad.
Organización de un sistema de control integral de calidad
1. Los procedimientos técnicos e instrumentos de medición usados
para cada droga, excipiente, material de empaque, productos
semielaborados y productos terminados deben existir por escrito
en forma clara, precisa y concisa.
2. Debe existir un plan de muestreo para los diferentes productos
indicando los niveles de calidad aceptable.
3. Deben existir gráficos de control de proceso de las
características.
4. Los valores obtenidos para cada droga, excipiente producto
semielaborado o producto terminad, deben ser consignados en
formularios.
5. La planilla de producción debe indicar con nitidez los productos a
usar, la cantidad y los controles de proceso que se deben realizar.
6. En el proceso de envase final, debe consignarse claramente el
material de empaque a usar que proteja al producto de cambio

debido a la luz, humedad, aire, dependiendo de las
características del producto.
7. En el lapso de tiempo desde la toma de muestra y el análisis
respectivo los productos deben quedar en cuarentena con una
etiqueta que diga pendiente.
Las pruebas de identidad y pureza, necesitan una serie de instrumentos
como: espectrofotómetros ultravioleta (UVB) e infrarrojo (IR),
cromatografos de gases (CG), cromatografía liquido total (TLC),
refractómetros, polarímetros, ect.
Las características físicas el principio activo o producto terminado que
puedan incidir en su eficacia o estabilidad.

Control de
Medicamentos
LECCIONES

Control de
Medicamentos
CONSULTAS

Nombre: Sara Beatriz Mendoza Ipiales
Curso:5to “B”
Fecha: Viernes 10 de junio del 2016
Tema:
METODOS PARA DETERMINAR LA VITAMINA C
VOLTAMETRIA
La voltametría comprende un grupo técnicas electroquímicas que se
basan en la respuesta corriente-potencial de un electrodo polarizable
en la solución que se analiza. Para asegurar la polarización de este
electrodo, generalmente sus dimensiones son reducidas. En estas
técnicas, se estudian los cambios de corriente, como una función del
potencial aplicado a través de la celda electrolítica.
El proceso involucra la electrólisis de una o más especies
electroactivas, el cual comprende: reacción de la especie electroactiva
en el electrodo y mecanismo de transferencia de masa. Estos últimos
pueden ser por migración (movimiento de especies por diferencia de
carga), convección (movimiento de la materia por cambios físicos) y
difusión (movimiento de las especies por gradiente de concentración).
la mayoría de los casos, la electrólisis se efectúa bajo condiciones tales,
que la difusión sea el proceso fundamental en el transporte de la
especie electroactiva; la migración y la convección se minimizan por la
adición de un exceso de electrolito soporte y evitando el movimiento
de agitación y gradientes de temperatura.
Según el tipo de barrido que se realice se distinguen varias técnicas.
Las más usuales son las siguientes:

 Voltámetria cíclica (vc)
 Voltametría de barrido lineal (v.b.l.)
 Voltametría de pulso diferencial (vpd)
 Voltametría de redisolución
 Voltametría de redisolución anódica
POTENCIOMETRIA
Los métodos potenciométricos de análisis se basan en las medidas del
potencial de celdas electroquímicas en ausencia de corrientes
apreciables. Dicho de otra manera, los métodos potenciométricos son
aquellos que miden la diferencia de potencial entre dos electrodos de
una célula galvánica en condiciones de intensidad de corriente cero,
siendo su objetivo determinar la concentración de los analitos a partir
de los datos de potenciales de electrodo.
El equipo requerido para los métodos potenciométricos es sencillo y
económico. Está formado por dos electrodos sumergidos en una
disolución y conectados a un pHmetro o milivoltímetro. Uno de los
electrodos es el electrodo indicador, que se escoge de tal manera que
el potencial de semicélula responda a la actividad de la especie en
disolución que se quiere determinar. El otro electrodo es el electrodo
de referencia cuyo potencial permanece invariable en determinadas
condiciones.
El potencial de la célula está dado por:
Ecélula = Eindicador - Ereferencia + Eij
Siendo Eij el indicador de unión líquida.
Determinación Voltamperometrica de vitamina C

La vitamina C es una vitamina hidrosoluble que interviene en el
mantenimiento de huesos, dientes y vasos sanguíneos, favoreciendo la
formación y mantenimiento de colágeno. Los seres humanos no poseen
la capacidad enzimática de fabricar vitamina C, debiendo obtenerla
mediante el consumo de alimentos que la contengan en forma de
suplementos comerciales.
La voltamperometria es una técnica analítica electroquimica que se
basa en la medida de la intensidad de corriente que se produce cuando
sobre la superficie de un electrodo de trabajo se aplica una variación
de potencial eléctrico (barrido de potencial), que permite oxidar o
reducir a nuestro analito. Existen diferentes técnicas de barrido de
potencial realizado, ect.
La voltamperometría estudia la composición de las disoluciones a
través de la relación entre el potencial aplicado a un electrodo y la
corriente que fluye. En nuestro caso, el método aplicado es una
voltametría sobre electrodo sólido de carbono vitrificado que suele ir
bien, como en esta práctica, para estudiar analitos que se oxidan.
Sin embargo, es más técnica la polarografía que va bien para los
analitos que se reducen el electrodo de trabajo. Así pues, la
polarografía es un caso particular de voltamperometría que se
caracteriza por el empleo del electrodo líquido de gotas de
Mercurio, DME.
Valoración Espectrofotométrica de la Vitamina C

La espectrofotometría es uno de los métodos de análisis mas usados,
y se basa en la relación que existe entre la absorción de luz por parte
de un compuesto y su concentración.
Cuando se hace incidir luz monocromática ( de una sola longitud de
onda) sobre un medio homogéneo, una parte de la luz incidente es
absorbida por el medio y transmitida, como consecuencia de la
intensidad del rayo de luz sea atenuada desde Po a P, siendo Po la
intensidad de la luz incidente y P la intensidad del rayo de luz
transmitido.
Dependiendo del compuesto y el tipo de absorbancia a medir. La
muestra puede estar en dase liquida, solida o gaseosa. En las regiones
visibles y ultravioletas del espectro electromagnético, la muestra es
generalmente desiuelta para formar una solución.
El presente trabajo tiene por objetivo estudiarel contenido en vitamina
C en alfalfa verde empleándose el método espectrofotométrico por
presentar este mayores ventajas de rapidez y exactitud. Las muestras
provienen de la zona central del país.
Material y Método.
Material.
Vitamina C: el estudio de esta vitamina se efectuó sobre 57 muestras
de alfalfa verde, 50 de heno de alfalfa y 51 muestras de trevol verde.
Métodos.
Vitamina C: se eligió el método químico que se usa como reactivo el 2-
4 dinitro-fenihidracina y que mide el color producido al
espectrofotómetro, según la técnica de Roe y col. (1). Este método se
basa en la transformación del ácido ascórbico en dehidroascorbico y en
la copulacion de este con el reactivo en condiciones perfectamente
controladas, obteniéndose osazonas de colo0r rojo – que se disuelve
en ácido sulfúrico, tomando este el color, el que se mida al
espectrofotómetro a determinada longitud de onda.
Conclusión.
Se eligió el método espectrofotométrico para la valoración del ácido
ascórbico.
Al revisar la literatura nacional sobre el contenido en vitamina C de la
alfalfa, cuyos valores fueron obtenidos por el método oidometrico con
un promedio de 99.4 mg frente a 103.23 mg % que se obtuvo.
Determinación de Vitamina C por Volumetría Redox
La vitamina C

La vitamina C, o ácido ascórbico, es un compuesto hidrosoluble de 6
átomos de carbono relacionado con la glucosa. Su papel biológico
principal parece ser el de actuar como cofactor en diversas reacciones
enzimáticas que tienen lugar en el organismo. El ácido ascórbico actúa
como coenzima de las hidroxilasas de prolina y lisina, encargadas de
hidroxilar la lisina y prolina en el protocolágeno, modificación necesaria
para que éste pueda formar los enlaces cruzados para formar las
fibrillas de colágeno.
En este sentido, la vitamina C es importante para el mantenimiento del
tejido conjuntivo normal, para la curación de heridas y para la
formación del hueso, ya que el tejido óseo contiene una matriz orgánica
con colágeno.
En su condición de agente reductor, el ácido ascórbico posee otras
propiedades importantes, que parecen ser no enzimáticas. Por
ejemplo, ayuda a la absorción del hierro al reducirlo a su estado ferroso
en el estómago; protege la vitamina A, vitamina E y algunas vitaminas
B de la oxidación; también favorece la utilización del ácido fólico
ayudando a la conversión del folato en tetrahidrofolato o mediante la
formación de derivados poliglutamato del tetrahidrofolato.
Finalmente, la vitamina C es un antioxidante biológico que protege al
organismo del estrés oxidativo provocado por las especies oxigeno
reactivas.
La mayor parte de síntomas de la carencia de vitamina C se
puede relacionar directamente con sus papeles metabólicos. Entre los
síntomas de carencias leves de vitamina C se encuentran la facilidad
para producir heridas, debido al incremento de la fragilidad de los
capilares. El escorbuto está asociado con una disminución en la
capacidad de curar heridas, osteoporosis, hemorragias y anemia.
Volumetrías redox
La titulación volumétrica es un método de análisis cuantitativo en el
que se mide el volumen de una disolución de concentración conocida
(disolución patrón o titulante patrón) necesario para reaccionar
completamente con un compuesto en disolución de concentración
desconocida.
Para determinar cuándo se ha llegado al final de la titulación, en la
disolución problema se agrega un indicador que sufre un cambio físico

apreciable, como por ejemplo cambio de color, en el punto final de la
reacción
En esta práctica determinaremos el contenido de vitamina C mediante
una volumetría de óxido-reducción, la vitamina C tiene carácter
reductor y utilizaremos una disolución de yodo como agente oxidante
que constituye el titulante patrón.
Para que una sustancia se oxide es necesario que otra se reduzca y al
revés (Reacción de oxidación-reducción; REDOX). Por lo tanto cuando
al ácido ascórbico reducido le añadimos yodo, este se reducirá a yoduro
a consta de que el ácido ascórbico se oxide.
Las titulaciones en las que interviene el yodo como agente oxidante se
denominan yodimetrías. Dado que la reacción entre el yodo y el ácido
ascórbico presenta una estequiometría 1:1, en el punto final de la
titulación el número de moles de yodo reducido es equivalente a los
moles de ácido ascórbico oxidado.
Es importante señalar que con este método se determina la capacidad
reductora total de la disolución, por ello, si la disolución a titular
contiene otras sustancias reductoras además del ácido ascórbico el

volumen de la disolución oxidante (yodo) consumida puede estar
aumentada, y por tanto, el contenido de ácido ascórbico sobrestimado.
Además hay que tener en cuenta que la vitamina C es oxidada
fácilmente por el aire, por tanto, las disoluciones que contienen
vitamina C deben ser preparadas inmediatamente antes de ser
tituladas, con el fin de obtener resultados fiables.
El almidón se utiliza como indicador para el yodo, debido a que forma
un complejo de color azul intenso con el mismo. Cuando añadimos
yodo sobre vitamina C reducida desaparecerá pues pasará a yoduro (la
vitamina C se oxidará en el proceso). Cuando ya no quede vitamina C
reducida el yodo no desaparecerá, se unirá al almidón y aparecerá el
color azul indicando el fin de la titulación.
El almidón se hidroliza con facilidad y uno de los productos de la
hidrólisis es la glucosa, la cual tiene carácter reductor, por tanto, una
disolución de almidón parcialmente hidrolizada puede ser una fuente
de error en una titulación redox.
NOTA: El color amarillo del zumo de naranja puede enmascarar en
parte el color azul por lo que hay que tener cuidado para observar el
cambio de color.
Métodos de determinación de vitamina c según la
Farmacopea
ASCÓRBICO, ÁCIDO
Acidum ascorbicum
C6H8O6 Mr 176,1
DEFINICIÓN
El ácido ascórbico contiene, no menos del 99,0 por ciento y no más del
equivalente al 100,5 por ciento de (R)-5-
[(S)-1,2-dihidroxietil]-3,4-dihidroxi-5H-furan-2-ona.
CARACTERÍSTICAS
Polvo cristalino blanco o casi blanco o cristales incoloros, que se
decoloran por exposición al aire y a la humedad,

fácilmente soluble en agua, soluble en alcohol y prácticamente
insoluble en éter.
Funde aproximadamente a 190 °C, con descomposición.
IDENTIFICACIÓN
Primera identificación: B, C.
Segunda identificación: A, C, D.
A. Disolver 0,10 g de la sustancia a examinar en agua R y diluir
inmediatamente hasta 100,0 ml con el mismo
disolvente. A 10 ml de ácido clorhídrico 0,1 M, añadir 1,0 ml de la
disolución y diluir hasta 100,0 ml con agua R. Medir la absorbancia
(2.2.25) en el máximo a 243 nm inmediatamente después de
preparada la disolución.
La absorbancia específica en el máximo está comprendida entre 545 y
585.
B. Examinar la sustancia por espectrofotometría de absorción en el
infrarrojo (2.2.24), comparándola con el espectro obtenido con el ácido
ascórbico SQR. Examinar las sustancias preparadas en forma de
pastillas conteniendo
1 mg.
Tipos de papel filtro
Para elegir el tipo de papel filtro más adecuado es necesario tomar en
consideración tanto las características de éste como las del
experimento en el que se quiera aplicar.

Los principales tipos de papel filtro son:
Papel filtro cualitativo
Este tipo de papel filtro tiene un nivel muy bajo de cenizas, por debajo
del 1% y casi un 100% de celulosa de grado alfa. Se utiliza en los
procesos de análisis de mezclas para identificarlas partículas presentes
mediante un estudio cualitativo.
Papel filtro estándar
Retiene una alta cantidad de partículas muy finas. Se encuentra dentro
de los papeles filtro cualitativos y en esa clasificación son los que
ayudan en la filtración de soluciones con precipitados que tienen un
granulado muy fino.
Papel filtro reforzado
Este tipo de papel filtro es más resistente que el papel filtro estándar.
La mayor resistencia de este tipo de papel filtro responde a la adición
de resinas estables químicamente durante su proceso de fabricación.
Por lo regular permite una buena velocidad de flujo en las filtraciones
y retiene partículas grandes.
Papel filtro cuantitativo
Se utiliza para análisis de gravimetría. También tiene aplicaciones en
las preparaciones de muestras antes de que sean analizadas con
instrumentos especializados.
Papel filtro sin cenizas
La nula presencia de cenizas les otorga un alto nivel de pureza y
permite su uso en procesos críticos de filtración.
Papel filtro endurecido sin cenizas
A diferencia del papel filtro reforzado, que utiliza resinas químicamente
estables, el papel filtro endurecido sin cenizas tiene un alto grado de
pureza y debe su endurecimiento a la aplicación de ácido.

Filtros de fibras
Cuando las condiciones de filtración son extremas usaremos filtros de
fibra de vidrio o de cuarzo, capaces de resistir altas temperaturas y
permanecer inertes biológica y químicamente. Se utilizan
habitualmente en el control de emisiones y separaciones de polvo y
gas a altas temperaturas.
Filtros de membrana
Por último mencionaremos los filtros de membrana cuya característica
diferencial es que todo el sólido se queda retenido en la superficie del
filtro. Su composición es muy variada e incluye formas modificadas de
la celulosa (acetatos y nitratos).
Recordemos que el papel está formado por una red de fibras de
celulosa, lignina y otros componentes que generan una estructura de
poros e interna irregular. Al usar un filtro de papel una parte del sólido
queda retenido en su interior.

Métodos para la determinación de Vitamina A, C Y E
VITAMINA METODOS
VITAMINA A
Cromatografía liquida de alta eficiencia (HPLC)
Espectrofotometría
Titulación Volumétrica Oxido- Reducción
Yodometria
Saponificación y extracción
VITAMINA C
Espectrofotometría de absorción ultravioleta
Espectrofotometría de absorción visible
Cromatogradia gas liquido (GLC)
Cromatorgafia liquida de alta presión (HPLC)
VITAMINA E
Cromatografía liquida de alta eficiencia (HPLC)
Cromatografía gas liquido (GLC)
Saponificación y extracción
Bibliografia.
 Porf. Reynaldo Ortiz R. Profa Yris Martinez, Universidad de los
Andres, Facultad de Ciencias, Laboratorio de Analisis
Instrumental, Tecnicas Electroanaliticas, Voltamperometria, (En
línea: 2006), Pag (33 a la 50), Disponible en:
http://webdelprofesor.ula.ve/ciencias/rmhr/Index_archivos/Gui
AIV2.pdf

 Alberto Romero García, DocSlide, Practica de Analítica II
Voltamperometria, Domingo 12 de junio del 2016, (En línea: 6
de Agosto 2015), Disponible en:
http://myslide.es/documents/practicas-de-analitica-ii-
voltamperometria.html
 Ciancaglini P et al. Using a classical method of vitamin C
quantification as a tool for discussion of its role in the body.
Biochem. Mol. Biol. Edu. 29: 110-114, 2001.
Harris DC. Análisis químico cuantitativo. Editorial Reverté, 2001.
 Sartoriusstedim Biotech, Tipos de papel filtro, (En línea),
Disponible en: https://www.sartorius.com/fileadmin/fm-
dam/sartorius_media/Lab-Products-and-Services/Lab-
Filtration/Filters-and-Holders/Filter-
Papers/Catalogues/Cat_Filter-Papers_S--1502-s.pdf
Fecha de entrega: viernes 17 de junio del 2016
______________
_______________
Firma del docente Firma del
alumno

INVESTIGACION
BIBLIOGRAFICA
Control de
Medicamentos

Control de
Medicamentos
TRABAJO
AUTONOMO

Control de
Medicamentos
EXAMEN

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