Este documento describe el proceso de envejecimiento celular causado por los radicales libres producidos como subproducto del metabolismo celular. Las mitocondrias producen energía a través de la fosforilación oxidativa pero también generan especies reactivas de oxígeno que dañan las células. Los antioxidantes endógenos y exógenos ayudan a combatir este daño, pero su efecto no es suficiente. Alimentos como el vino tinto, el té verde y el café contienen compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes y

1. ENVEJECIMIENTO
CELULAR
DR. WILMER SANCHEZ G.
Médico Internista
Hospital Emergencias Grau - EsSalud

2. El Big Bang
¿Cómo empezó todo?

3. Vía Láctea

4. Sistema planetario solar

5. ¿Dónde inicio la vida..?

9. La Célula

11. La Mitocondria

12.  En la matriz esta el ADN mitocondrial
 Este es circular se parece al ADN de las
bacterias.

13.  La mitocondria fue una bacteria que en
algún momento fue absorbida por una
célula primitiva y coexistieron
Teoría endosimbiotica- Lynn Margulis

14.  La membrana interna tiene complejos
enzimáticos involucrado en la cadena de
transporte de e- ,que forma parte del
proceso de respiración celular

15. Mitocondria

16. Mitocondria
 La principal función
de las mitocondrias
es la oxidación
de metabolitos y la
obtención de ATP
mediante la
fosforilación
oxidativa

18. Mitocondria
 La mitocondria es la encargada de producir
energía. Como consecuencia se producen
especies reactivas de oxigeno ROS (Reactive
Oxigen Species).Radicales libres

19.  Son compuestos moleculares o atómicos
que contienen un electrón sin aparear esto
los hace muy inestables y altamente
reactivos
Radicales libres

20.  Este radical libre debe
captar un electrón
para alcanzar su
estabilidad química y
la extrae de una
molécula estables
Radicales libres

21. se oxida se reduce
Radicales libres
 Gana un electrón, originando una
OXIDACION del otro átomo o molécula

22.  Esta molécula que perdió su electrón se
convierte ahora en un Radical Libre,
entonces se genera una reacción en
cadena
Radicales libres

23.  Ejemplo : El RADICAL SUPEROXIDO (O2
-)
es el átomo de O2 que tiene un e- no
apareado
O2 + e-  O2
-
Radicales libres

24.  Átomo de oxigeno

25.  Molécula de oxigeno

27. RADICAL SUPERÓXIDO (O2
-)
 El e- no apareado, reacciona con otras
moléculas OXIDANDOLAS formando otros
radicales, que a su vez reaccionan con
más moléculas.

28.  ROS : (Especies oxigeno reactivas)
Superóxido (O2-),
Hidroxilo u oxhidrilo (OH-),
Alkoxilo (RO-),
Peroxilo (ROO-),
Hidroperoxilo (RHOO-),
Peróxido de hidrógeno (H2O2) y
Peróxidos lipídicos.

29.  DAÑO CELULAR
 La mayoría de los RADICALES LIBRES
producidos son capaces de OXIDAR una
gama de moléculas biológicas, incluyendo
carbohidratos, aminoácidos, ácidos grasos
y ácidos nucléicos.
Radicales libres

30.  Los radicales libres dañan estructuras
celulares ( ácidos nucléicos, proteínas).
 Dañan la membrana celular

31.  La alteración de la membrana celular por
oxidación de sus componentes ocasiona
ENVEJECIMIENTO CELULAR

32.  Pueden oxidar el LDL lo que facilitaría el
depósito graso y la formación de placas
ateromatosas

33. OXIDACION CELULAR
-Envejecimiento celular
-Enfermedades degenerativas
(Alzheimer, Parkinson)
-Neoplasias.
Radicales libres

34. Envejecimiento

35.  LOS ANTIOXIDANTES
Son elementos moleculares que pueden
neutralizar la acción degenerativa de los
radicales libres y por lo tanto ayudan a
“enlentecer” la oxidación celular
Radicales libres

36. Los Antioxidantes

37. Experimento
Ratón A Ratón B
 Comida en
abundancia
 Régimen
dietético

38. Ratón A Ratón B
 Ratón A : no logro vivir más de 2 años
 Ratón B : Logro vivir por encima del
promedio de vida. 3 años.
(Ratón A tuvo un stress oxidativo mucho
mayor)

39. Experimento
 Dos grupos de nematodos
 A un grupo se lo mantuvo
(in vitro) , en un medio rico
en antioxidantes y al otro
no.
 El primer grupo duplico su
tiempo de sobrevida

40.  Para protegerse de los radicales libres el
organismo a desarrollado una serie de
antioxidantes endógenos.
 Superóxido dismutasa
 Catalasa
 Glutatión peroxidasa
Antioxidantes endógenos

41.  Sin embargo el efecto protector de los
antioxidantes no es suficiente y se crea un
disbalance a favor de la oxidación celular.
 A mayor edad, mayor oxidación.
 Mayor Stress oxidativo
RADICALES LIBRES ANTIOXIDANTES

42.  Compuestos de origen alimentario con
capacidad antioxidante :
 Vitaminas
- Vitamina E
- Vitamina A
- Carotenos
- Vitamina C
Polifenoles
Antioxidantes exógenos

47.  Uva (vinos)
 Te verde
 Café
 cacao
l
Polifenoles

48. El vino
 Contiene compuestos fenólicos como los
flavonoides y el resveratrol, que tienen
una gran capacidad de prevenir la
arterioesclerosis y el envejecimiento
 Una copa de vino tinto
al día.

49.  Se ha especulado, mediante estudios con
animales de laboratorio, que el consumo
de resveratrol proveniente del vino, puede
inhibir el desarrollo de distintos tipos de
cáncer como el de próstata, páncreas,
colon y tiroides.

50.  Pocos efectos secundarios
 Pueden interactuar con anticoagulantes
como la warfarina y antiinflamatorios no
esteroideos aumentando el riesgo de
sangrado.
 No dar durante la gestación y lactancia
 No esta regulado por la FDA.
Resveratrol

51. El café
 El café no sólo aumenta nuestro estado
de alerta y estimula nuestro rendimiento
mental gracias a la acción de la cafeína
sobre nuestro sistema nervioso central,
 Tiene un alto nivel de antioxidantes
 Consumo moderado de café ( 2 a 4 tazas)
al día sería suficiente.

52. El café
 Compuestos fenólicos : Ac. Clorogénico y
Ac. Cafeico.
 Propiedades anticáncerigenas
 Protector cardiovascular.

53. Té verde
 El té verde está compuesto principalmente
por aceites esenciales, cafeína y
polifenoles. Los aceites son los
responsables del aroma del té y la cafeína
es un estimulante. Los responsables de
las propiedades antioxidantes y otros
efectos curativos son los polifenoles.

54. Té verde
 Efecto:
 Anticancerigénico
 Antiinflamatorio
 Disminución del los Efectos del
envejecimiento

55. Recomendaciones
 Se conoce muy poco acerca de las
necesidades concretas de antioxidante
del organismo
 No se pueden ofrecer recomendaciones
dietéticas concretas para ciertos
antioxidantes, así como tampoco hay
criterios diagnósticos que permitan
determinar cuál es el estado oxidativo
real de un organismo

56.  No se trata de consumir el mayor número
posible de antioxidantes, sino que
hay que ingerir la cantidad adecuada
según cada situación.
 Por ello, se recomienda seguir una dieta
equilibrada

57.  Por otra parte, son también importantes
los hábitos de vida, como el ejercicio
físico, evitar el tabaquismo, el estrés o la
contaminación ambiental,
Coma sano y viva sano….!!!

58. Recomendación final
 Aprenda a ser
feliz con lo que
tiene y no a ser
infeliz por lo que
no tiene

59. Muchas
Gracias
cmgrau201719@yahoo.com