Este documento habla sobre nutrición y alimentación saludable. Explica conceptos como dieta equilibrada, importancia de una buena alimentación y la pirámide alimenticia, que indica la frecuencia recomendada de diferentes alimentos. También cubre beneficios del ejercicio físico y consecuencias de una mala nutrición como obesidad, anorexia, bulimia y otras enfermedades.

1. CHARLAS
DE NUTRICIÓN

2. ¿QUÉ ES LA ALIMENTACIÓN?
La alimentación consiste en la obtención,
preparación e ingestión de los alimentos.
Depende de las necesidades individuales,
disponibilidad de alimentos,cultura,
religión, aspectos socioeconómicos,etc.

3. ¿QUÉ ES UNA DIETA
EQUILIBRADA?
Aquella que contiene la cantidad y
proporción justa de elementos
necesarios para que nuestro organismo
se encuentre en plena forma física y
mental.

4. ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE
ALIMENTARSE CORRECTAMENTE?
Porque es la base de una buena salud.
Sobre todo durante la infancia y la
adolescencia, ya que se produce el
crecimiento físico e intelectual.

5. ¿Cómo podemos saber que
alimentos y que cantidad son
necesarios para nuestro
organismo?
LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA

7. LA PIRÁMIDE ALIMENTICIA
Nos indica la frecuencia con la que debemos
ingerir cada alimento.
Situándose en la base de la piramide son los
alimentos que debemos tomar con mayor
frecuencia, y en la cima los alimentos que
podemos tomar ocasionalmente.

8. CEREALES, TUBÉRCULOS Y
LEGUMBRES
Su función es claramente energética, ya que
contienen un elevado porcentaje de hidratos
de carbono.
Nos dan la energía necesaria para jugar, hacer
deporte, etc.
Cereales y tubérculos en cada comida.
Legumbres 3 veces por semana

9. LACTEOS
La leche es el alimento más completo que
existe.
Nos aportan grandes cantidades de Calcio,
favoreciendo el fortalecimiento de los huesos.
Lo debemos tomar todos los días.

10. FRUTAS Y VEDURAS
Su función es reguladora, nos ayudan a hacer
mejor la digestión y a ir al baño.
Frutas 2 a 3 raciones al día.
Verduras 1 o 2 raciones diarias

11. CARNES, PESCADOS Y
HUEVOS
Contienen alto porcentaje de proteínas en su
composición. Estas se necesitan para crecer,
mantenerse y regenerar los tejidos del
cuerpo.
Lo debemos tomar de 3 a 5 veces a la semana.

12. DULCES Y GRASAS
Tienen alto contenido calórico y escaso valor
nutritivo.
No se debe abusar de su consumo porque
puede ser perjudicial para la salud, ya que la
gran cantidad de calorías y azúcar que
contienen puede dar lugar a diabetes y
obesidad.

13. ¿QUÉ BEBER?
AGUA
• Es el mejor líquido para la hidratación.
• Se recomienda beber 2 litros de agua
diaria.
• Debe evitarse la ingestión de agua
helada.
• Se deben evitar las bebidas con mucho
azúcar, como, por ejemplo, algunos
refrescos.

14. • Las bebidas isotónicas contienen
sodio, cloruro y potasio, y sirven para
reponer las sales que se pierden al
sudar. Son útiles si se realiza
ejercicio durante prolongados
períodos de tiempo. El abuso de estas
bebidas es perjudicial para la salud,
solo se recomienda si se realiza
ejercicio.

15. BENEFICIOS DE LOS
ALIMENTOS
Cebolla: estimula el apetito, es muy buena para
todas las afecciones respiratorias, cuando
tenemos tos, catarro, gripe.
Apio: facilita la digestión, corrige los gases
intestinales, ayuda a la formación del esmalte
de los dientes, mejora la memoria y es un buen
cicatrizante.
Tomate: es un estimulante de la
vitalidad de todo el organismo,
es un buen diurético.

16. Zanahoria: muy buena para la
visión y combatir la anemia,
tiene un alto valor vitamínico
Pimientos: neutraliza la acidez gástrica,
estimula el apetito, cura la faringitis en gárgaras.
Calabaza: mejora la inmunidad, es
un buen laxante, ayuda en el
crecimiento de los dientes y huesos.

17. Alcachofa: muy digestiva, diurética,
depuradora sanguínea.
Berenjena: es un remedio para el insomnio,
disminuye el colesterol,su aceite se usa para
hacer masajes para mejorar la circulación.
Espárragos: aporta una cantidad importante
de fibras vegetales, favoreciendo el tránsito
intestinal ayudando a eliminar toxinas.

18. • Remolacha: es muy energética, aconsejada para
la anemia, es laxante por lo que combate el
estreñimiento.
• Lechuga: favorece la digestión, favorece el
sueño y es refrescante.
• Judías: es muy digestiva, indicada para los
anémicos por su alto contenido de hierro.
• Col: es antiinflamatoria, activa el sistema
defensivo y cicatrizante.

19. NECESIDADES ENÉRGETICAS
“ Desayuna como un rey, come como un
príncipe y cena como un mendigo”

20. A lo largo del día necesitamos diferentes
cantidades de energía según las actividades
que estemos realizando. Se deben hacer 5
comidas al día.
El desayuno es la comida más importante del
día, nos va a permitir comenzar el día con
energía. Influye en los resultados académicos,
con más energía mejor concentración y
rendimiento.

21. El almuerzo es la siguiente comida del día, es la hora
del recreo. Aquí es preferible cambiar la bollería
(bollicaos, cañas de chocolate..)por un buen
bocadillo o incluso una pieza de fruta, que son más
nutritivas y sanos.
La comida que se realiza a medio día debe ser
variada, siguiendo la proporción de la pirámide
alimenticia.

22. • La merienda también es importante,es
aconsejable tomar lácteos, fruta o un
bocadillo,evitando la bollería que no es tan
saludable.
• Por último la cena debe ser más ligera, ya que
después vamos a dormir y no se necesita tanto
aporte de energía.

23. EL EJERCICIO

24. Es un esfuerzo planificado e intencionado,
para mejorar la forma física y la salud.
Puede incluir actividades como correr, montar
en bicicleta, subir escaleras, realizar
deportes competitivos como fútbol,
baloncesto, balonmano, tenis.

25. BENEFICIOS DEL EJERCICIO
• Estimular y conservar el cuerpo saludable.
• Fortalecer huesos, articulaciones y
músculos.
• Mantener el corazón en buena forma y
activar la circulación sanguínea.
• Eliminar las sustancias tóxicas del
organismo, a través del sudor.
• Aumentar las defensas del organismo
• Ayuda a mantener el peso ideal y a quemar
las calorías

26. • Ayuda en la prevención enfermedades.
• Mejora la digestión, los reflejos, el
equilibrio y la flexibilidad corporal.
• Mejora el estado de ánimo y el sueño
• Aumenta la vitalidad
• Mejora la Imagen que tienes de ti mismo
• Incrementa la resistencia a la fatiga

27. LA PIRÁMIDE DE LA
ACTIVIDAD FÍSICA PARA
NIÑOS

29. Las actividades que figuran en la base de la
pirámide han de hacerse diariamente.

30. El siguiente escalón está ocupado por
deportes de cierta intensidad. Para que sean
eficaces deben practicarse con continuidad en
el tiempo y en sesiones de una duración mínima
de 20 minutos.

31. En tercer lugar se sitúan las actividades que potencian
el ocio saludable, la flexibilidad y la fuerza. Es vital
promover el ejercicio tanto en casa como en el colegio.

32. Para mantener el peso adecuado es necesario
que haya un equilibrio entre la energía que se
gasta y la energía que se consume , para ello hay
que evitar tener una vida sedentaria (ver la
televisión muchas horas, jugar a los videojuegos,
no realizar ningún tipo de ejercicio)

33. CONSECUENCIAS DE UNA
NUTRICION INADECUADA

34. OBESIDAD
Es un exceso de grasa , lo que es lo mismo, un
exceso de tejido graso que depende de la
talla, el sexo y la edad. Son muchas las
razones. Parece que no sólo es "la comida rica
en grasa" la culpable, también los factores
genéticos y ambientales.

35. ANOREXIA
Es un trastorno que da lugar a una alteración
de la imagen corporal. Se caracteriza por un
adelgazamiento voluntario, cuyo origen es una
disminución importante de la ingesta de
alimentos por un miedo obsesivo a engordar.

36. BULIMIA
Es un trastorno en el cual se come
compulsivamente, sin apetito y mucha
cantidad. Para compensar la gran cantidad de
alimentos ingeridos se realizan diferentes
actuaciones inapropiadas, peligrosas para el
organismo.

37. Otras enfermedades
relacionadas
La diabetes es una enfermedad que se debe a la
falta total o parcial de la hormona llamada
insulina. Provoca un aumento de la glucosa en
sangre, tiene origen genético y su tratamiento
se basa en:
- insulina
- ejercicio físico controlado por el médico
- dieta

38. • La enfermedad celiaca, es la intolerancia al
gluten, que viene en el trigo, cebada, avena y
centeno. Su tratamiento consiste en eliminar
de la dieta los alimentos que la contienen, es
una tarea difícil por la cantidad de alimentos
que la contienen.
• La anemia, es una disminución del número de
glóbulos rojos provocada por escasez de
hierro que se origina por un inadecuado
consumo de frutas , verduras y carne. Se
puede prevenir con el consumo de las
cantidades adecuadas en la dieta.

39. • La caries es una enfermedad
infecciosa, que se caracteriza por la
destrucción del esmalte y se forma por
los ácidos de la placa bacteriana que
provienen de los alimentos que contienen
alto contenido en azúcar.

40. • Es importante ir al dentista cuando nos
salga una y para prevenirlas es
importante cepillarse los dientes bien
después de cada comida. También se
recomienda disminuir el consumo de
alimentos con gran contenido de azúcar