Este documento presenta la reflexión del autor sobre el Bloque I sobre alimentos y nutrientes. El autor recuerda conceptos previamente aprendidos y reconoce la importancia de conocer los grupos de nutrientes para una buena alimentación y salud. El análisis de su propia alimentación semanal le permitió identificar hábitos que debe mejorar, al igual que enseña a sus alumnos. El autor también aprendió a mejorar su alimentación cambiando ingredientes de forma sencilla.

1. REFLEXIÓN BLOQUE I
En este apartado voy a realizar una reflexión sobre el primer BLOQUE I sobre
ALIMENTOS Y NUTRIENTES.
Como reflexión tengo que decir que me ha hecho recordar algunos conceotos con los
que había trabajado hace algún tiempo, y de los cuales tenía ciertas dudas a la hora de trabajar
con ello.
Es importante en el ámbito en el que me muevo, en el de la educación, llegar a
conocer los diferentes grupos de nutrientes que hay, ya que son la base de una buena
alimentación, una buena salud e incluso un buen rendimiento deportivo.
La actividad 1.2 y punto 1.3 he analizado mi alimentación de una semana, y he ido
comprobando aquellas cosas de las que debo abusar menos y de las cuales como poco y
debería comer más. Es importante hacer esto, ya que muchas veces no pensamos ni en lo que
comemos, cuantas veces lo comemos, ni que comemos día a día, por tanto este análisis me ha
venido muy bien. Este punto lo utilizo mucho en mis clases de educación física, donde a los
alumnos le pido que hagan una tabla de alimentación de una semana y después con unas
bases nutricionales y aportes calóricos necesarios, hablamos de lo que debemos cambiar en
nuestros hábitos alimenticios.
En el punto número 1.4, he podido analizar cómo podemos mejorar nuestra
alimentación cambiando ciertos ingredientes de la misma, siendo algo sencillo y fácil de
realizar. Es algo que la verdad no lo pienso mucho, pero a partir de ahora lo voy a tener más en
cuenta a la hora de prepara ciertas comidas.
Esta ha sido mi reflexión sobre el BLOQUE I. Seguiremos trabajando y aprendiendo.