El documento clasifica y describe los aminoácidos y proteínas. Los aminoácidos se clasifican en no polares, polares sin carga y polares con carga. Las proteínas tienen estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria. Existen proteínas de membrana como integrales y periféricas que transportan sustancias a través de la membrana mediante difusión, ósmosis y transporte activo y pasivo.