2 indices de cosecha
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Fitopatologia oidium
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Curso del cultivo de la papaya 2020
Tecnología para producir papaya con éxito. Curso ofrecido a estudiantes de agronomia por el maestro Raul Castañeda Ceja.
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Muestreo de suelos fatla
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Manejo Nutricional de Cultivos y su relacion con los Analisis de Suelo-Agua-P...
Este documento describe la importancia de realizar análisis de suelo, planta y agua para desarrollar programas de fertilización equilibrados que logren una óptima producción agrícola. Los análisis combinados permiten diagnosticar la situación nutricional de la planta y determinar si el problema es nutricional. También analiza los parámetros químicos del agua de riego para evaluar su calidad y su impacto en los cultivos y suelo a corto y largo plazo.
Julio 001
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COSECHA, MANEJO POSCOSECHA Y ASPECTOS ECONÓMICOS
La cosecha marca el final del crecimiento de una estación o el final del ciclo de un fruto en particular. El término cosechar, en su uso general, incluye también las acciones posteriores a la recolección del fruto propiamente dicho, tales como la limpieza, clasificación y embalado de lo recolectado, hasta su almacenamiento y su envío al mercado de venta mayorista y minorista.
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ANALISIS DE SUELOS
El documento describe cuatro tipos de análisis de suelo que ofrecen los laboratorios certificados en el país. Estos incluyen: 1) análisis de fertilidad que determina la textura, pH, materia orgánica, fósforo, potasio y acidez; 2) análisis de caracterización que incluye lo anterior más calcio, magnesio, sodio y capacidad de intercambio catiónico; 3) análisis de salinidad que determina textura, pH, conductividad eléctrica, sodio y saturación de sod
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Plagas en sandía
Las principales plagas que afectan a la sandía incluyen varios insectos como el gusano trozador, el gusano cogollero y las moscas blancas, así como nematodos. Estos organismos dañan la planta al alimentarse del follaje, tallos, flores y frutos, reduciendo el vigor de la planta, la producción y en ocasiones causando la muerte. Algunas plagas como los trips, pulgones y mosquitas blancas también transmiten virus dañinos a la sandía.
Clase i. olericultura
El documento trata sobre la olericultura. Brevemente resume que la olericultura es la ciencia y tecnología de la producción de hortalizas para el consumo humano. Se producen principalmente en huertos y trata sobre plantas anuales ricas en nutrientes usadas para alimentación y fines medicinales. Además, explica la clasificación y propiedades nutricionales de las hortalizas.
Metodo para evaluar pureza en semillas copia
Este documento describe los procedimientos para tomar muestras de semillas de manera representativa. Explica que las muestras deben tomarse de diferentes niveles y áreas para representar todo el lote. También especifica el tamaño mínimo de las muestras según el tipo de semilla. Finalmente, detalla los pasos para mezclar las muestras elementales en una muestra compuesta representativa para su análisis.
5306006 indices-de-madurez-y-cosecha
Este documento discute los índices de madurez y cosecha para frutas y hortalizas. Explica que la madurez afecta la calidad y que los índices ideales son simples, objetivos y no destructivos. Los índices más comunes incluyen el tamaño, color, firmeza, sólidos solubles, acidez y contenido de almidón. El estado ideal de madurez depende de la especie, destino y condiciones de almacenamiento. Nuevas tecnologías como la espectroscopía multies
Fichas de enfermedades en las plantas alternaria
El documento describe un tratamiento para la enfermedad Alternaria en plantas que consiste en aplicar diferentes productos químicos en un cronograma específico. El objetivo es detener la enfermedad usando cobre y secando el hongo, y luego crear una película protectora para prevenir futuras infecciones. También proporciona información general sobre Alternaria, incluyendo sus efectos en plantas, animales y humanos.
Manejo post cosecha de frutas y hortalizas
Este documento describe un proyecto de capacitación técnica y empresarial para cuatro microempresas agroindustriales en el municipio de Granada entre agosto y septiembre de 2000. El proyecto incluyó talleres sobre manejo poscosecha de frutas y hortalizas, agricultura sostenible y mercadeo básico. El objetivo era fortalecer estas empresas y mejorar los ingresos de los productores a través de mejores prácticas poscosecha.
BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS
Este documento describe las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), incluyendo sus conceptos, orígenes y cómo funcionan los sistemas de certificación. Las BPA se enfocan en producir alimentos inocuos y saludables mientras minimizan el impacto ambiental y protegen a los trabajadores. Siguen principios como inocuidad, calidad, protección ambiental y del bienestar laboral. Los programas de BPA cubren temas como suelo, agua, fertilizantes, control de plagas y seguridad de los trabajadores.
Dfl clase 5 - muestreo de suelos
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Joguitopar manejo de cosecha y postcosecha
Este documento presenta una clasificación de los productos agrícolas en tres categorías: morfológica, comercial y según su grado de perecibilidad. La clasificación morfológica divide los productos en raíces, tallos, hojas y frutos. La clasificación comercial incluye hortalizas, tubérculos, frutas, cereales y legumbres. Finalmente, la clasificación por grado de perecibilidad distingue entre productos altamente perecederos y menos perecederos.
Maní (Arachis hypogaea)
El documento describe las características del cultivo del maní (Arachis hypogaea). 1) El maní es una fuente importante de aceite vegetal en zonas tropicales y subtropicales. 2) Crece bajo tierra donde se forman las vainas redondeadas que contienen de 1 a 5 semillas. 3) Se cree originario de América del Sur y se ha cultivado por más de 8000 años.
Presentación postcosecha
El proyecto tiene como objetivo fortalecer las capacidades de gestión y organización de productores y comunidades rurales en San Francisco del Norte. Se busca mejorar el trabajo con los productores a través de capacitaciones técnicas, productivas y empresariales para cuatro grupos de productores. El taller compartirá experiencias sobre problemas y pérdidas en la postcosecha de maíz, frijol y sorgo, así como prácticas para reducir dichas pérdidas.
Micoteca 2020 ii
Este documento presenta información taxonómica y sintomatológica sobre varias plagas que afectan el cultivo del café y el cacao. Incluye detalles sobre la roya anaranjada del café causada por Hemileia vastatrix, el ojo de gallo causado por Mycena citricolor, y la mazorca negra del cacao causada por Phytophthora sp. También proporciona recomendaciones de control químico y cultural para estas plagas.
Indices de cosecha
Los índices de cosecha varían según el cultivo y pueden incluir el color, tamaño, firmeza y contenido de sólidos solubles. Por ejemplo, los duraznos se cosechan cuando son de color rojo con fondo amarillo, los mangos cuando pasan de verde oscuro a claro, y las piñas cuando comienzan a amarillear. La madurez de la lechuga romana se basa en el número y desarrollo de las hojas, mientras que la uva no madura después de la cosecha y debe cosecharse en un
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Este documento presenta la justificación y los referentes teóricos y conceptuales para tres programas académicos relacionados con los agronegocios en el departamento de Magdalena, Colombia. Explica que la región tiene una importante participación en la agricultura y ganadería, pero carece de programas enfocados en este sector. Luego describe cada programa, sus objetivos y cómo cumplen con las necesidades del contexto regional y nacional. Finalmente analiza el estado actual de la formación en estas áreas y concluye que los programas propuestos llenan un vacío
8 sistemas de drenaje subterraneos
El documento describe los beneficios y ventajas de los sistemas de drenaje agrícola. Estos sistemas ayudan a controlar el exceso de agua y sales en el suelo mediante la eliminación del agua drenada, lo que mejora la productividad y cantidad de las cosechas. Un drenaje bien planificado permite un desarrollo uniforme de las raíces de los cultivos y eleva los rendimientos agrícolas.
7 sistemas de riego a presion
El documento habla sobre el riego en la agricultura. Explica que el objetivo del riego es estabilizar los rendimientos y disminuir la variación interanual. Detalla los pasos a seguir como analizar la disponibilidad y calidad del agua, la demanda de los cultivos, las características del suelo, y los sistemas de riego. También cubre temas como la calidad del agua, el balance hídrico, y los costos y eficiencia de diferentes sistemas de riego como por surco, pivot central y cañón
6 maquinaria agrícola
El tractor agrícola se define como una máquina que transforma la energía química de un combustible en energía mecánica para realizar diferentes tipos de trabajo agrícola. Está constituido principalmente por un motor, una caja de cambios, ruedas y sistemas para enganchar y accionar maquinaria agrícola. Los tractores cumplen funciones como desarrollar fuerza de tracción, potencia a través de la polea o la toma de fuerza, y levantar y controlar maquinaria mediante el sistema hidráulico de
5 factores agroecológicos suelo
Los factores agroecológicos y económicos incluyen el clima, el suelo, los organismos, los microorganismos y los aspectos de mercado y financieros que deben considerarse para el establecimiento y éxito de los cultivos con fines de subsistencia o lucrativos. El documento describe varias propiedades clave del suelo como el color, la textura, la estructura, la porosidad, la profundidad, el nivel freático y la materia orgánica.
4 factores agroecológicos organismos
Los factores agroecológicos incluyen el clima, el suelo, los organismos y microorganismos que afectan el éxito de los cultivos. Entre los organismos se encuentran bacterias como Ralstonia y Xanthomonas que causan enfermedades en cultivos como el plátano y el arroz, respectivamente. También existen virus transmitidos por insectos, ácaros y nematodos que infectan las plantas de forma permanente. Hongos como Beauveria y Metarhizium se usan para controlar plagas. Finalmente, nematodos e insectos como la bro
2 tipos de agricultura
El documento describe los diferentes tipos de agricultura. Se divide la agricultura en de subsistencia y de mercado. La agricultura de subsistencia incluye sistemas itinerantes, sedentarios extensivos de secano e irrigados de arroz. La agricultura de mercado es más productiva y está especializada, como la agricultura mediterránea, de plantación y especializada en monocultivos.
1 introduccion a la agricultura
Este documento describe la evolución de los sistemas agrícolas a través de la historia, desde los primeros sistemas de agricultura manual y de corta-quema hasta los sistemas agrícolas mecanizados modernos. Se detalla la transición de sistemas basados en el barbecho y la tracción animal ligera y pesada a sistemas sin barbecho con tracción animal pesada y luego mecanizada. Finalmente, se presenta un resumen de la situación agrícola actual.
3 factores agroecológicos clima
Los factores agroecológicos y económicos incluyen el clima, el suelo, los organismos, los microorganismos y los aspectos de mercado y financieros que son necesarios considerar para el establecimiento y operación exitosa de cultivos. El clima incluye elementos como la radiación, la temperatura, los vientos y la humedad, los cuales afectan el crecimiento de las plantas. La altitud, la latitud, las masas de agua, el relieve y los movimientos de la Tierra también influyen en el clima de una región
4 operaciones de acondicionamiento de productos agrícolas
El documento describe las principales operaciones de poscosecha para frutas y verduras, incluyendo vaciado, lavado, clasificación y empacado. El vaciado y lavado pueden realizarse en seco o con agua. La clasificación divide el producto por tamaño y calidad para diferentes mercados. Se ilustran ejemplos de equipos como tanques de lavado y mesas clasificadoras.
5 operaciones de almacenaje y transporte de productos agrícolas
El documento habla sobre prácticas de empaque y materiales de empaque. Explica que las mesas de empaque pueden unirse para más espacio y que la baranda frontal debe ser lisa y redondeada. También discute el uso común de sacos para empacar productos debido a su bajo costo y disponibilidad, e incluye una tabla con características de materiales para sacos. Además, describe etiquetado de productos, unidades de carga y daños mecánicos comunes a recipientes de empaque.
6 poscosecha de flores
Este documento trata sobre la cosecha y poscosecha de flores. Explica que la calidad de las flores se determina por parámetros externos como el tamaño y número de flores y la longitud del tallo, e internos como la duración en el florero. También describe factores visuales como la ausencia de defectos, colores definidos y tallos firmes. Luego, detalla algunas medidas para reducir la pérdida de calidad poscosecha como mantener las flores a bajas temperaturas y humedad para reducir la respiración y trans
7 poscosecha de frutas y hortalizas
El documento habla sobre los métodos para mantener la calidad de las frutas y hortalizas después de la cosecha. Explica que la temperatura es el factor más importante y que se debe mantener el producto lo más frío posible, entre 0°C y 12°C dependiendo del cultivo. Luego describe tres métodos de enfriamiento: en cámara refrigerada convencional, por aire forzado y hídrico.
8 poscosecha de granos y semillas
El documento describe los factores bióticos y abióticos que afectan el ecosistema poscosecha de granos, incluyendo la temperatura, humedad, insectos y microorganismos. Explica que para una buena conservación de granos es importante mantenerlos secos, limpios, fríos y sanos. También describe los diferentes tipos de almacenamiento y cómo la acumulación de material fino en el centro de los silos crea condiciones propicias para plagas.
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El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “DESCIFRANDO CÓDIGO DEL CANDADO DE LA TORRE EIFFEL EN PARIS”. Esta actividad de aprendizaje propone el reto de descubrir el la secuencia números para abrir un candado, el cual destaca la percepción geométrica y conceptual. La intención de esta actividad de aprendizaje lúdico es, promover los pensamientos lógico (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia y viso-espacialidad. Didácticamente, ésta actividad de aprendizaje es transversal, y que integra áreas del conocimiento: matemático, Lenguaje, artístico y las neurociencias. Acertijo dedicado a los Juegos Olímpicos de París 2024.
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2 indices de cosecha
- 2. PARÁMETROS DE LA CALIDAD FACTORES Y SUS COMPOENTES Apariencia (Visual): Tamaño, dimensiones, peso, volumen. Forma y geometría: relación diámetro/profunidad , suavidad, solidez. Color, uniformidad, intensidad Brillantez: cera Defectos: Externos, internos Fisiológicos mecánicos (resequedad, daños) Fisiológicos (pudriciones en la piel del tomate) Patológicos (causados por hongos, bacterias o virus) Entomológicos (causados por insectos)
- 3. PARÁMETROS DE LA CALIDAD FACTORES Y SUS COMPOENTES TEXTURA (tacto) Firmeza, suavidad Suculencia, jugosidad Arenosidad, pegajosidad, sensación residual Fibrosidad, crujibilidad SABOR Dulzura Acidez Astringencia Amargura Aroma (compuestos volátiles) Malos sabores y malos aromas
- 4. PARÁMETROS DE LA CALIDAD FACTORES Y SUS COMPOENTES VALOR NUTRITIVO Carbohidratos (incluyendo fibra dietética) Proteínas Lípidos Vitaminas Minerales SEGURIDAD Tóxicos naturalmente presentes Contaminantes (residuos químicos, metales pesados, etc.) Micotoxinas Contaminación microbiana
- 5. GUÍA DE MADURACIÓN PLÁTANO
- 6. GUÍA DE MADURACIÓN DEL TOMATE
- 7. TABLA DE DEFECTOS DE LIMÓN
- 8. TABLA DE GRADOS DE MADUREZ COMERCIALES DEL PLÁTANO
- 9. ÍNDICES DE MADUREZPARA ALGUNAS FRUTAS Y HORTALIZAS FACTORES QUÍMICOS ÍNDICE DETERMINACIÓN EJEMPLOS Contenido de Almidón Prueba del Lugol (KI), microscopía Plátano, manzanas, peras Contenido de sólidos solubles totales Refractómetro, pruebas químicas Manzanas,peras, uvas, drupas Contenido de jugo Extracción, pruebas químicas Cítricos
- 10. ÍNDICES DE MADUREZPARA ALGUNAS FRUTAS Y HORTALIZAS FACTORES QUÍMICOS ÍNDICE DETERMINACIÓN EJEMPLOS Contenido de aceite (peso menor) Extracción, soxhlet Aguacate Astringencia (contenido de taninos) Prueba del cloruro férrico Uvas para vino, pérsimo, dátiles
- 11. ÍNDICES DE MADUREZ PARA ALGUNAS FRUTASY HORTALIZAS COLOR ÍNDICE DETERMINACIÓN EJEMPLOS Color externo Reflectanciade luz, cartas de color, HunterLab Todas las frutas y la mayoría de los vegetales
- 12. Gracias