2015 cadena de suministros

PROFESORA:
MA. LIC. BERTHA MA.GUADALUPE
LILIANA FLORES RODRÍGUEZ
1

*EXPECTATIVAS
*MENCIONE LAS EXPECTATIVAS
QUE TIENE SOBRE ESTE CURSO
2

*REGLAS DEL CURSO
*HORARIO: DE 16:00 A 18:00 HORAS.
*HORAS-CURSO 4 HORAS A LA SEMANA: LUNES Y
MIERCOLES
EVALUACIONES
EXÀMENES VALOR 25%
PRESENTACIONES EN CLASE 20%
TRABAJO FINAL: INTEGRACIÓN DE EXPEDIENTE 20%
INVESTIGACIONES DE TEMAS 20%
VIDEO O ESTUDIO DE CASO 15%
3

*Que el alumno comprenda y
aplique los conceptos y técnicas
fundamentales de administración
de la cadena de suministros en
organizaciones públicas y privadas
productoras de bienes o servicios,
tanto en el plano nacional como
internacional
5

* EVALUACION DE CONOCIMIENTOS
PRETEST ( )
A continuación encontrará unas preguntas , los reactivos son de respuesta corta (en que se le pide
Se compararán los resultados que obtenga al final del semestre, con los parámetros de
6
NOMBRE:
ESCOLARIDAD: FECHA
LUGAR: MAESTRO:
NOMBRE DE LAMATERIA:
INSTRUCCIONES:
contestar una pregunta directa).
excelencia señalados en los objetivos de aprendizaje, con la intención de medir el grado de
avance, e identificar así el aprendizaje real.
1.-¿QUE ES UNA CADENA DE SUMINISTROS?
2.-¿QUE CREA VALOR PARA LOS ACCIONISTAS DE UNA EMPRESAA LARGO PLAZO?
3.-ESCRIBA UNA DEFINICIÒN DEL CONCEPTO DE COMPRAS YABASTECIMIENTOS

7
*
1.- INTRODUCCIÓN A LAS OPERACIONES DE CLASE MUNDIAL
2.- EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE LOGÍSTICA
3.- PLANIFICACIÓN LOGÍSTICA INTEGRADA
4.- DIRECCIÓN DE CALIDAD TOTAL EN LOGÍSTICA
5.- COSTOS DE LA LOGÍSTICA, PRODUCTIVIDAD Y ANÁLISIS DE FUNCIONAMIENTO
6.- PRONÓSTICO DE DEMANDA
7.- MARCO DE DESICIÓN DE INVENTARIO Y CONTROL DE EXISTENCIAS
8.- EMBALAJE
9.- DIRECCIÓN DE TRANSPORTE
10.- DIRECCIÓN DE INSTALACIONES DE DISTRIBUCIÓN
11.- DIRECCIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Y ESTRATEGIA LOGÍSTICA
12.- DIRECCIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Y LOGÍSTICA EN UN CONTEXTO COMPETITIVO
13.- COMPRA E INSTRUMENTOS DE CADENA DE SUMINISTRO Y TÉCNICAS
14.- SISTEMAS DE INFORMACIÓN DE CADENA DE SUMINISTRO Y COMERCIO ELECTRÓNICO

8
*
*
Bibliografía básica:
1.CARTER, Joseph R. Mejoramiento del Proceso de Compras, 1ª Edición,Addison –Wesley,
Iberoamericana, 1994, 169 pp.
* 2. INSTITUTO MEXICANO DE CONTADORES PÚBLICOS, Normas de Información Financiera NIF, CINIF,
México, 2011, [s.p.]
* 3. LEENDERS, MICHAEL R. FEARON, HAROLD, ENGLAND, WILBUR B., ADMINISTRACIÓN
DE COMPRAS Y MATERIALES, (2A ED.), MÉXICO: CONTINENTAL, 1988, 770 PP.
* 4. LEENDERS, Michiel R. & Fearon, Harold E. Purchasing and Materials Management, 10 th Edition,
mcgrawHill,Professional Publishing, 1992, 704 pp.
*
*
Blibliografía complementaria:
1. LEENDERS, Michiel R. Fearon, Harold E. Flynn, Anna E. & Johnson, P. Fraser, Purchasing and
Supply Management, 12th Ed, mcgrawHill/ Irwin, 2001, 768 pp.
* 2. MONCZKA, Robert M., Trent, Robert M., HANDFIELD, Robert J., Purchasing and Supply
management. Chain SouthWestern, 2001. 810 pp.
* 3. SCHORR, Jhon E. Purchasing in the 21 st Century; A Guide to State of the Art
Techniques and Strategies, 2nd Edition, Wiley John & Sons, 1998, 2272 pp.

ADMINISTRACIÒN DE LA
CADENA DE SUMINISTRO

* 1.-LA FUNCIÓN DE COMPRAS Y
ABASTECIMIENTOS
*A)Administración de compras y
suministro
*B) Magnitud del gasto de la
organización y su significado financiero
*C)Contribución del suministro
*D)Cualidades y asociaciones del
suministro
*E)Desfíos por venir
10

VALOR A LARGO
PLAZO DE LOS
C S ACCIONISTAS
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11
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AUMENTAR
INGRESOS
DISMINUIR
COSTOS
I O A
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L A
N ESTA EN LA MENTE
DEL
ADMINISTRADOR
DEL SUMINISTRO

TENDENCIA
TECNOLOGÍA
AMBIENTE COMPETITIVO
MUNDIAL VARIAS
FUENTES DE
SUMINISTRO
12
ABASTECIMIENTO
ÚNICO
NEGOCIACIONES
SOBRE OFERTAS
COMPETITIVAS Y
CONTRATOS A
LARGO PLAZO
REMPLAZANDO LAS
TÉCNICAS DE
COMPRAR A CORTO
PLAZO

HERRAMIENTAS DE COMERCIO
ELECTRÓNICO: PERMITEN
SOLUCIONES MÁS RÁPIDAS YA
MENOR COSTO
13
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APOYO A
DECISIONES DE
ADMINISTRADO
RES
É
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I
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O
TRANSACCIÓN
DE SUMINISTRO
PERMITEN A LAS ORGANIZACIONES
EVALUAR CONTINUAMENTE LOS RIESGOS Y
OPORTUNIDADES DEL SUMINISTRO
GLOBAL

ENTREGAA
* UNAADMINISTRACIÓN EFECTIVA DE COMPRAS
YABASTECIMIENTOS REQUIERE AGRESIVIDAD
EN EL DESARROLLO DE PROVEEDORES
REGULACIONES CANTIDAD Y
TIEMPO
PLANES DE
CALIDAD ENTREGA DISPONIBILI
MEDIO CORRECTA DISTINTOS
DAD
AMBIENTE
DIFERENTE
PRECIO
ERVICIO MEJORA
JUSTO
CONTINUA
CICLOS
DE ABUNDANCIA Y
ESCASEZ ADMÓN BASE
PÚBLICA
ADMÓN.
CONTINUA
PRIVADA
PRECIOS
VARIANTES
14
FINANCIERAS
S

PERSONAL TÁCTICO:
MANEJA LAS
NECESIDADES
COTIDIANAS
PARTICIPA EN
ACTIVIDADES DE
ABASTECIMIENTO A
LARGO PLAZO
PERSONAL
ESTRATÉGICO:POSEE
IMPORTANTES
CAPACIDADES ANALÍTICAS
Y DE PLANEACIÓN
15
*
ABASTO

*FUTURO
*COMO SERÁN LAS ESTRATEGIAS DE EMPRESA?
DEFENSIVAS AGRESIVAS
COMPETITIVIDAD
16
MANTIENEN
ENFOQUE
IMAGINATIVO
PARA LOGRAR
OBJETIVOS DE
SUMINISTRO Y SATISFACER
METAS
ORGANIZACIONALES A CORTO Y
LARGO PLAZO

*ENFOQUE
GRAN IMPORTANCIA A LA
ADMINISTRACIÓN
DE PROCESOS Y DEL
CONOCIMIENTO
17

-
XIX
AC·
XVII
1
Tierr
a
Factor
estrategico Tecnologia
Capacidad de
horizontales
Aprendizaje
Maquin
a de
Desarroll
o
0share 10/8
8
~close

19
DE LA ERA INDUSTRIALA LA ERA DEL
CONOCIMIENTO Y LA MENTEFACTURA
ía
a
2ª Rev.
de la ventaja Agrícol
Conocimiento
Factor 1ª Rev. Industrial
estratégico Industrial
competitiva:
Tierra Máquina Tecnolog Capital Intelectual
Manufactura Mentefactura

* LA PALABRA “PARADIGMA” VIENE DEL GRIEGO Y SIGNIFICA
“MODELO” O “EJEMPLO”. LA CONCEPCIÓN DE PARADIGMADATA DE
FINES DE LA DÉCADA DEL ’60 Y REFIERE A UN DETERMINADO
MODELO DE PENSAMIENTO DE LAS ENTIDADES QUE SE
CORRESPONDE CON UNA DISCIPLINA 20
Y UN CONTEXTO
SOCIOHISTÓRICO DADOS

Paradig
mas
Tecnol6gic
os
1 a
R.
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R.
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Ind
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MATERIA
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Electricidad
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CIENCIAS
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especies
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a de
Vapor
Patologlas/
Quimioterapia
Motorde
combustion
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11/8
8
~close

*Proporcionar a los estudiantes
fundamentos sólidos que claramente
describan el papel de logísticas,
representando una vista completa del
asunto que examina los elementos
esenciales y las logísticas tradicionales,
su evolución de las logísticas militares a
través del suministro cadena, y el
concepto de dirección dentro del contexto
de competición de clase mundial.
23
*

*
*¿Cómo llega hasta nosotros la salsa de tomates que
consumimos en los espaguetis?
* ¿O cómo lo hace Apple para reunir la serie de PRODUCTOS
que requiere para sus iPhone o iPad?
24

*
SUMINISTRO
ADMINISTRA
CIÓN DEL
COMPRAS SUMINISTRO ABASTECIMIENTOS
FIN ES PROPORCIONAR MATERIALES
Y SERVICIOS EFICACES Y
EFICIENTES
A LA ORGANIZACIÓN

*OPERACIONES DE
CLASE MUNDIAL
*En una economía globalizada, si
las firmas esperan entregar
productos y servicios de calidad
debe, necesariamente, asumir
operaciones de clase mundial
28

*La cadena de suministro abastece y regula las operaciones
de fabricación, distribución. marketing, ventas,
productos, finanzas, tecnología
29
diseño de
*Se trata de una función de integración que liga las
funciones y los procesos del negocio para convertirlo en un
modelo de negocio coherente y de alto rendimiento.

EDUCACIÓN PRIORIZACIÓN BENCHMARK
EVALUACIÓN ASOCIACIONES COMUNICACIÓN
EL
ESLABÓN
MAS DÉBIL
COMPETENCIAS LIDERAZGO
BÁSICAS
10
TÉCNICAS DE
MEJORAMIENTO
MEJORAMIENTO
CONTINUO PRIORIZACIÓN
30

NIVEL I: LO BÁSICO – TRABAJAR DURO
PARA INCULCAR LAS MEJORES
PRÁCTICAS EN LOS DEPARTAMENTOS
..10 PASOS
NIVEL VI VELOCIDAD PARA LA EXCELENCIA
MEJORAR.doc
CONTINUAS x SINERGIAS
NIVEL V SINTESIS DE NIVEL III COMPARTIR
31
NIVEL II VÍNCULO A
REDUCIR EL LEAD
TIME CON MEJORAS APROVECHANDO
NUEVOS CAMINOS Y INFORMACIÓN
REVISAR ESTRATEGIAS
NIVEL IV
COLABORACIÓN CON
PROVEEDORES Y
CLIENTES

implementar y controlar
(materiales, financieros,
información) desde el
procuración hasta el punto
CADENA DE
SUMINISTRO: La
INTEGRACIÓN bajo un
compromiso formal de
dos o más ‘eslabones’
en el conjunto de
procesos entre la
procuración inicial de
materia prima hasta la
disposición final por
parte del consumidor.
LOGÌSTICA.- Es el
proceso de planear,
EL FLUJO de recursos
humanos, técnicos e
punto inicial de
final de consumo, y de ser
necesario desde el punto
de consumo hasta el punto
inicial o definido para su
disposición final.
*

DEFINE LA ADMINISTRACIÓN DE LA CADENA DE
SUMINISTRO COMO:
*EL DISEÑO Y LA ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS
IMPECABLES CON VALOR AÑADIDO A TRAVÉS DE
LAS FRONTERAS ORGANIZACIONALES PARA
SATISFACER LAS NECESIDADES REALES DE LOS
CLIENTES FINALES. EL DESARROLLO Y LA
INTEGRACIÓN DE LAS PERSONAS Y RECURSOS
TECNOLÓGICOS SON FUNDAMENTALES PARA
LOGRAR UNA INTEGRACIÓN EXITOSA DE LA
CADENA DE SUMINISTRO.”
33
*

*La
de
empresas
mayoría
las
gastan más
del 50
ciento
importe
sus ventas
en compras
por
del
de
34

input output
troughput
feedback

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Y

Características de los
sistemas
Propósito u objetivo: las unidades y
elementos, así como las relaciones, definen
una distribución que trata de alcanzar un
objetivo.
Globalismo: Todo sistema tiene naturaleza
orgánica; cualquier estimulo en cualquier
unidad del sistema afectará a todas las
demás unidades debido a la relación
existente entre ellas.

Entropía: Tendencia que tienen los
sistemas al desgaste o desintegración,
es decir, a medida que la entropía
aumenta los sistemas se descomponen
en estados más simples. (tendencia a
la perdida del orden)
Homeóstasis: equilibrio dinámico entre
las partes del sistema, esto es, la
tendencia de los sistemas a adaptarse
con el equilibrio de los cambios internos
y externos del ambiente. Ej sistemas
del cuerpo humano nervioso,
endocrino, circulatorio.

Equifinidad: se refiere al hecho que un
sistema vivo a partir de distintas
condiciones iniciales y por distintos
cambios llega a un mismo estado final.
No importa el proceso que reciba, el
resultado es el mismo.ej la
supervivencia.

* DIRECCIÓN DE LA CADENA
SUMINISTROS
DE
*La dirección de la cadena de suministros es la
integración de las actividades que aprovisionan
materiales y servicios, los transforman en bienes
intermedios y productos y los distribuyen a los clientes
*Los esfuerzos conjuntos, empresa-proveedor, que
mejoran innovación, velocidad de diseño y reducción
de costes, son cada vez más frecuentes. Estos
esfuerzos, forman parte de una estrategia integrada,
para mejorar la competitividad.
36

*FILOSOFÍA DE NEGOCIO:
*LA FORMA DE HACER
NEGOCIOS CON SUS
CLIENTES Y SUS
PROVEEDORES

"En el futuro,
la competencia no se dará de
empresa a empresa, sino más
bien de cadena de suministros
a cadena de suministros."
Michael E. Porter
Ph.D., Harvard University

*LOS TRES
ENTORNOS DE LA
LOGÍSTICA
2.-
NEGOCIOS
PRODUCTOS
3.-CIVIL:
PÚBLICO
PRIVADO
1.-MILITAR
Y
Y SERVICIOS
39

ALGUNAS DEFINICIONES DE LA LOGISTICA.
•LOGÍSTICAEN EL CONTEXTO MILITAR:
“RAMA DE LA CIENCIA MILITAR RELACIONADA CON
MANTENER Y TRANSPORTAR MATERIAL,
PROCURAR,
PERSONAL E INSTALACIONES.
Carece de esencia gerencial en los negocio

BATALLA DE
*“SIN SUMINISTROS,
NI UN GENERAL NI
UN SOLDADO SIRVEN
PARA NADA”
*CLERCUS DE
ESPARTA EN
DISCURSO A SU
PEQUEÑO EJERCITO
GRIEGO QUE
CONDUJO A LA
GUERRA CIVIL CON
ANTAJERJES II
CUNAJA

TRANSACCIÓN
DISTRIBUCIÓN
DOCUMENTACIÓN
COMUNICACIÓN
Y
43
CICLO DE
RENDIMIENTO
IGUAL
A
CUMPLIMIENTO
UNIDAD BÁSICA
DE ANÁLISIS
LOGÍSTICO

*GUERRA DEL GOLFO 1991 GANADA EN
PARTE POR LA LOGÍSTICA
Guerra del golfo 1991

* ALASKA
•TRANSPORTAR TODA LA POBLACIÒN DE ALASKA, JUNTO SUS PERTENENCIASAL OTRO
LADO DEL MUNDO, CON POCAANTICIPACIÒN

*SPACENET, MODELANDO LAS CADENAS
INTERPLANETARIAS DE SUMINISTROS
*Para el año 2020, la
NASA planea establecer
una presencia humana a
largo plazo en la Luna,
posiblemente centrada
en un puesto avanzado
que debe ser construido
en el borde del cráter
Shackleton, cerca del
polo sur lunar.

piezas de repuesto y equipamiento
desde la Tierra a la Luna de forma
entregas de mercancías que
transporte
a
causa de la distancia, pudiendo
alcanzar entre seis y nueve
meses en el caso de Marte, y la
cada
*SPACENET, MODELANDO LAS CADENAS
INTERPLANETARIAS DE SUMINISTROS
* El sistema está basado en
una red de nodos en las
superficies planetarias, en
órbitas estables alrededor de
la Tierra, la Luna o Marte, o
en puntos bien definidos en
el espacio donde la fuerza
gravitatoria entre los cuerpos
(en este caso, la Tierra y la
Luna) se cancela. Estos
nodos actúan como fuente,
punto de consumo o punto
de transferencia, en la
logística para la exploración
espacial
* combustible, comida y oxígeno,
de exploración, tendría que viajar
más fiable que cualquier sistema de
funcione hoy en la Tierra.
*Los retrasos del transport
podrían ser significativos
causa de la distancia, pu
nuev
meses en el caso de Marte, y
capacidad de carga en
envío sería muy limitada

*ACTUALMENTE, LA SUPERVIVENCIA DE LA
MAYORÍA DE LAS FIRMAS DEPENDE DE LAS
DECISIONES INTELIGENTES RELACIONADAS
CON LA CADENA DE SUMINISTRO

*CADENADE VALOR
* M. PORTER Y LA CADENA DE VALOR:
* LA CADENA DE VALOR EN ESENCIA, ES UNA
FORMA DE ANÁLISIS DE LA ACTIVIDAD
EMPRESARIAL MEDIANTE LA CUAL SE
DESCOMPONE
IDENTIFICAR
UNA EMPRESA EN SUS
PARTES CONSTITUTIVAS, BUSCANDO
FUENTES DE VENTAJA
COMPETITIVA EN AQUELLAS ACTIVIDADES
GENERADORAS DE VALOR.
* EN PALABRAS DE ESTE AUTOR,
* “VENTAJA COMPETITIVA” SE LOGRA
INTEGRA LAS ACTIVIDADES DE SU CADENA
CUANDO LA EMPRESA DESARROLLA E
DE VALOR EN FORMA MENOS COSTOSA Y
MEJOR DIFERENCIADA QUE SUS RIVALES Y
POR LOS MÁRGENES QUE ESTAS
ACTIVIDADES APORTAN

Impacto en costos en la Cadena de
Suministros – Consumidor Final
TOTAL DE LOS COSTES DE LA
CADENA DE SUMINISTROS
COSTOS TOTALES DE LACADENADE SUMINISTRO
Fabricante Distribuidor Consumidor
bn
bn bn
materias
primas &
proveedores
de embalajes
bn bn
$ 188 + $ 218 + $ 85 = $ 491
55
Consumidor
precio $ 572

ñññññ
*SER CAPAZ DE RESPONDER RÁPIDAMENTE Y
CON PRECISIÓN A LOS CLIENTES LOCALES ES
UNA VENTAJA COMPETITIVA CRÍTICA PARA
TODO TIPO DE INDUSTRIAS EN LAS ECONOMÍAS
AVANZADAS.
*LO QUE INTERESA ES QUE ESTA RESPUESTA SE
CONSIGA CENTRÁNDOSE EN LA ESTABILIDAD Y
LA COMPRESIÓN DE LOS TIEMPOS, EN VEZ DE
HACERLO EN LA FLEXIBILIDAD Y EN APAGAR
FUEGOS.
*Y ACABA COSTANDO MENOS, EN LUGAR DE
COSTAR MÁS.

DESDE 1920 ES EL EDITOR Y DISTRIBUIDOR DE LIBROS
PARA NIÑOS Y MATERIALES EDUCATIVOS MAS GRANDE
DEL MUNDO TIENE OFICINAS EN 16 PAÍSES DEL MUNDO
A PRINCIPIOS DE 2007 INICIO LA
PLANEACIÓN DEL ESPERADO LANZAMIENTO
DEL SÉPTIMO LIBRO DE HARRY POTTER Y LAS
RELIQUIAS DE LA MUERTE
COMO HARIAN
PARA
DISTRIBUIRLO?

PARA AHORRAR TIEMPO DE CARGA Y DESCARGA
LA EDITORIAL ELIMINO EL PASO POR SUS PROPIOS
ALMACENES Y PIDIO A SUS TRANSPORTISTAS YELOW
TRANSPORTATION Y JB HUNT TRANSPORTATION
SERVICES QUE USARAN EL MISMO TAMAÑO DE
TRAILERS Y TARIMAS PARA ENVIAR LOS LIBROS
DIRECTAMENTE A SEIS IMPRENTAS A LOS GRANDES
DISTRIBUIDORES COMO BARNES &NOBLE Y AMAZONS
REVISAR SI UN
CONDUCTOR SE
SALIA DE LA RUTA
ESTABLECIDA
DEFENSA CON DEFENSA DURANTE 15 MILLAS

LLEGAR A TIEMPO ERA IMPORTANTE EN
PARTICULAR PARA LOS DISTRIBUIDORES POR
INTERNET , QUE TENÍANQUE ADELANTAR EL
ENVÍO DE LOS LIBROS PARA QUE LAS
ÓRDENES INDIVIDUALES LLEGARAN AL
MISMO TIEMPO A TODO EL PAÍS , CON EL FIN
DE MINIMIZAR EL RIESGO DE QUE ALGUIEN
CORRIERA LA VOZ ACERCA DEL FINAL DEL
LIBRO
EL 90% DE LAS
VENTAS DE ESTOS
LIBROS OCURREN EN
LA PRIMERA SEMANA
12 MILLONES
DE LIBROS
SE TUBO QUE PERZONALIZAR COORDINAR Y SINCRONIZAR SUS OPERACIONES
Y LOS PROCESOS DE CADENA DE SUMINISTRO A TRAVÉS DE MÚLTIPLES
DISTRIBUIDORES, SOCIOS , ALMACENES, IMPRENTAS, Y VENTAS PARA
ASEGURAR QUE ESTE ÚLTIMO LIBRO LLEGARA UNAS CUANTAS HORAS ANTES
DEL LA FECHA LÍMITE DE ENTREGA 21 DE JULIO DL 2007 A LAS 12.01 AM
21
Julio
2007

- LA IMPORTANCIA DE LA LOGÍSTICA, VIENE DADA POR
LA NECESIDAD DE MEJORAR EL SERVICIO AL CLIENTE.
- LA CADENA DE SUMINISTROS AGRUPA LOS
PROCESOS DE NEGOCIOS DE MÚLTIPLES COMPAÑÍAS,
ASÍ COMO A LAS DIFERENTES DIVISIONES Y
DEPARTAMENTOS DE NUESTRA EMPRESA.

UNA BUENA DIRECCIÓN DE
LA CADENA DE SUMINISTROS
PUEDE NO SÓLO REDUCIR
COSTOS, SINO TAMBIÉN
GENERAR VENTAS

TRAS SUFRIR LA PEOR CRISIS, QUE PONÍA EN RIESGO SUS MÁS DE 85 AÑOS DE
VIDA,
AVIANCA HOY SURGE COMO UNA DE LAS PRINCIPALES Y MÁS FUERTES
AEROLÍNEAS DE LA REGIÓN, TANTO EN CAPACIDAD OPERATIVA, CALIDAD DEL
SERVICIO, ESTRUCTURA FINANCIERA, ETC.
TODO ESTO, CONSEGUIDO GRACIAS A UN MANEJO EFICIENTE Y ACORDE A LA
NUEVA REALIDAD. EL AÑO 2007 EL GRUPO SYNERGY -QUE CONTROLA A LAS
COMPAÑÍAS AVIANCA, OCEAN AIR (BRASIL) Y VIPSA (ECUADOR)- ANUNCIÓ
UNA INVERSIÓN POR MILES DE MILLONES DE DÓLARES EN SUS EMPRESAS.

*
*EL SÍMBOLO MÁS CLARO HA SIDO LA
RENOVACIÓN COMPLETA DE LA FLOTA DE
LA COMPAÑÍA CON AVIONES AIRBUS A319,
A320, A330 Y BOEING 787S.
ESTAS AERONAVES PERMITIRÁN A LA
COMPAÑÍA DAR UN SALTO SIGNIFICATIVO
EN TODO SENTIDO, PUDIENDO OFRECER UN
PRODUCTO MÁS ADECUADO A CADA UNO
DE LOS DESTINOS DONDE OPERAN, CON
MAYOR FLEXIBILIDAD Y EFICIENCIA.
60

• LA LOGÍSTICA Y LA CADENA DE SUMINISTROS (SMC) AÑADEN
UN VALOR IMPORTANTE PARA EL CLIENTE: Un producto o un
servicio tiene poco valor si no está disponible para los clientes
en el momento y el lugar en que ellos desean consumirlo.
• Cuando una empresa mueve un producto hacia el consumidor o
tiene un inventario disponible de manera oportuna, ha creado un
valor para el cliente que antes no tenía.

• LOS CLIENTES QUIEREN CADA VEZ MÁS UNA RESPUESTA
RÁPIDA Y PERSONALIZADA: LAS EMPRESAS MINORISTAS, EL
INTERNET, ETC. HAN HECHO QUE LOS CONSUMIDORES
ESPEREMOS QUE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS PUEDAN
ESTAR DISPONIBLES EN TIEMPOS CADA VEZ MÁS BREVES.
L. L. BEAN VENDE ROPA Y OTROS ARTÍCULOS POR CATALOGO Y A TRAVÉS DE
SU PÁGINA WEB.
ADEMÁS, ALGUNAS DE LAS PRENDAS PUEDEN SER MODIFICADAS A LA MEDIDA
EXACTA DEL CLIENTE. POR OTRA PARTE, L. L. BEAN ASEGURARÁ UNA RÁPIDA
ENTREGA ENVIÁNDOLA POR FEDERAL EXPRESS SIN CARGO ADICIONAL (SI EL
CLIENTE CARGA SU PEDIDO A LA TARJETA DE CRÉDITO L. L. BEAN VISA).

• LA LOGÍSTICA Y LA CADENA DE SUMINISTROS EN ÁREAS QUE NO SON
CADENA DE SUMINISTROS APRENDIDOS A TRAVÉS DE LOS AÑOS PUEDEN
MANUFACTURERAS: LOS PRINCIPIOS Y CONCEPTOS DE LA LOGÍSTICA Y LA
APLICARSE A ÁREAS COMO INDUSTRIAS DE SERVICIOS, INDUSTRIA MILITAR
E INCLUSOA LA DIRECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.
INDUSTRIA DEL SERVICIO: LOS CONCEPTOS DE LA LOGÍSTICA SON
IGUALMENTE APLICABLES AQUÍ COMO LO SON EN EL SECTOR
MANUFACTURERO. AUNQUE MUCHAS COMPAÑÍAS ORIENTADAS AL SERVICIO
MUCHAS ACTIVIDADES Y DECISIONES DE DISTRIBUCIÓN.
DISTRIBUYAN UN PRODUCTO INTANGIBLE, NO FÍSICO, ESTÁN OCUPADAS EN
La Iglesia Católica tiene que decidir el número, ubicación y tamaño de las
iglesias necesarias para satisfacer los cambios de tamaño de las iglesias
necesarias para satisfacer los cambios de tamaño y ubicación de las
congregaciones, así como para planear el inventario de su personal pastoral

* Principales Aspectos de
la Cadena de Suministro
Las actividades son planificadas,
ejecutadas y monitorizadas bajo las reglas
establecidas por la empresa y deben estar
en línea con los niveles de
SERVICIO AL CLIENTE
que se hayan establecido, así como con
otros objetivos fijados.

I.-La función de compras y abastecimientos 6
II. -El sistema de información para compras 6
III. -Administración de proveedores 8
IV. -Adquisiciones del sector público 8
V. -Compras internacionales 6
VI. -Otros tipos de compras 6
VII. -Tendencias y modalidades de compras 6
VIII. -Administración de inventarios 8
IX. -Administración de almacenes y
distribución de materiales
6
X. -La ética en la función de compras 4
TOTAL DE HORAS 64

¿QUE ES EL COMERCIO?
88
 COMERCIO ES LA
ACTIVIDAD
SOCIOECONÓMICA
CONSISTENTE EN LA
COMPRA VENTA DE
BIENES, SEA PARA SU
USO, PARA SU VENTA
O PARA SU
TRANSFORMACIÓN.
 ES EL CAMBIO O
TRANSACCIÓN DE
ALGO A CAMBIO DE
OTRA COSA DE IGUAL
VALOR.

IMPORTANCIA DEL COMERCIO :
 Marrero (1996) afirma que el comercio tradicional tiene una
89
importancia histórica que se puede concretar en lo siguiente:
 Garantiza el comercio de proximidad de todo tipo de productos,
asegurando así el consumo de la población.
 Ha sido un factor básico del desarrollo de las ciudades cuando
no directamente la causa de su creación.
 Es esencial para el mantenimiento de los centros urbanos
tradicionales.
 Absorbe un elevado porcentaje de mano de obra activa de la
población laboral.
 Representa un apoyo fundamental al sector turístico.

 Asegura el abastecimiento de zonas rurales.
 Es una parte muy importante de la cultura y la forma de vida de
la sociedad.

90
CONCEPTO DE COMPRAS Y
ORIGEN DEL COMERCIO
 BREVE HISTORIA DE LAS COMPRAS.
 EL ACTO DE COMPRAR ES UNO DE LOS
MÁS ANTIGUOS DE LA HUMANIDAD,
CUANDO EN LA EDAD DE PIEDRA SE LES
OCURRIÓ INTERCAMBIAR UNA COSA CON
OTRA (O MEJOR CONOCIDO COMO
TRUEQUE), POR LO QUE NACEN LAS
COMPRAS Y LAS VENTAS.
 EL INTERÉS EN LA FUNCIÓN DE COMPRAS
HA SIDO UN FENÓMENO DEL SIGLO XX.

91
ORÍGENES DEL COMERCIO
 LOS ORÍGENES DEL COMERCIO SE REMONTAN A FINALES DEL
NEOLITICO, UANDO SE DESCUBRIÓ LA AGRICULTURA.
 AL PRINCIPIO, LA AGRICULTURA QUE SE PRACTICABA ERA DE
SUBSISTENCIA, SEMBRANDO HORTALIZAS QUE ERAN
INTERCAMBIADAS.

92
ORÍGENES DEL COMERCIO
 INCORPORACIÓN DE FUERZA ANIMAL, PRODUCE
COMUNICACIÓN ENTRE ALDEAS
 NACIMIENTO DEL COMERCIO, PUES LAS COSECHAS
OBTENIDAS ERAN MAYORES QUE LA NECESARIA PARA LA
SUBSISTENCIA DE LA COMUNIDAD.

93
ORÌGENES DEL COMERCIO
 SATISFECHAS LAS NECESIDADES DE ALIMENTO, NACE LA ALFARERIA
O LA SIDERURGIA.
 INTERCAMBIARSE CON OTROS OBJETOS EN LOS QUE OTRAS
COMUNIDADES ESTABAN ESPECIALIZADAS POR EJEMPLO:
 ARMAS,, ÁNFORAS, NUEVOS UTENSILIOS AGRÍCOLAS (AZADAS DE
METAL...), O INCLUSO MÁS ADELANTE OBJETOS DE LUJO (ESPEJOS ,
PENDIENTES, ETC).

94
ORÌGENES DEL COMERCIO
 ESTE COMERCIO PRIMITIVO, NO SOLO SUPUSO UN INTERCAMBIO LOCAL DE
BIENES Y ALIMENTOS, SINO TAMBIÉN UN INTERCAMBIO GLOBAL DE
INNOVACIONES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS, ENTRE OTROS, EL
TRABAJO EN HIERRO, EL TRABAJO EN BRONCE, LA RUEDA, EL TORNO, LA
NEVEGACION, LA ESCRITURA, NUEVAS FORMAS DE URBANISMO.

 TRUEQUE
 EL TRUEQUE ERA LA MANERA EN QUE LAS ANTIGUAS
CIVILIZACIONES EMPEZARON A COMERCIAR. SE TRATA DE
INTERCAMBIAR MERCANCÍAS POR OTRAS MERCANCÍAS DE
IGUAL VALOR.
 ESTE TIPO DE COMERCIO FUE DEJADO DE LADO
RÁPIDAMENTE CUANDO APARECIÓ LA MONEDA.
95

INTRODUCCION DE LA MONEDA LA MONEDA, O DINERO, EN UNA DEFINICIÓN MÁS GENERAL, ES UN
MEDIO ACORDADO EN UNA COMUNIDAD PARA EL INTERCAMBIO DE MERCANCÍAS Y BIENES.
EL DINERO, NO SÓLO TIENE QUE SERVIR PARA EL INTERCAMBIO, SINO QUE TAMBIÉN ES UNA
UNIDAD DE CUENTA Y UNA HERRAMIENTA PARA ALMACENAR VALOR.
HISTÓRICAMENTE HA HABIDO MUCHOS TIPOS DIFERENTES DE DINERO, DESDE CERDOS, DIENTES
DE BALLENA, CACAO, O DETERMINADOS TIPOS DE CONCHAS MARINAS. SIN EMBARGO, EL MÁS
EXTENDIDO SIN DUDA A LO LARGO DE LA HISTORIA ES EL ORO. EL USO DEL DINERO EN LAS
TRANSACCIONES COMERCIALES SUPUSO UN GRAN AVANCE EN LA ECONOMÍA.
96

HISTORIA DEL COMERCIO

EDAD MEDIA
Siglo V d.C – Siglo XV d.C
En este periodo empiezan a surgir
importantes rutas comerciales
transcontinentales que intentan
suplir la alta demanda europea de
bienes y mercancías. Se crean rutas
de importación muy frecuentadas.
El establecimiento de rutas sirve
para reactivar la economía de
numerosas regiones.
A finales de la Edad Media surge la banca como establecimiento
monetario que presta una serie de servicios y facilita mucho el comercio.

LAS RUTAS COMERCIALES LA RUTA MÁS FAMOSA DESTACA LA RUTA DE LA
SEDA, PERO TAMBIÉN HABÍA OTROS IMPORTANTES COMO LAS RUTAS DE
IMPORTACIÓN DE PIMIENTA, DE SAL O DE TINTES. EL COMERCIO A TRAVÉS DE
ESTAS RUTAS ERA UN COMERCIO DIRECTO. SURGE LA REGULACIÓN DE LA
IMPORTACIÓN. LAS CRUZADAS FUERON UNA IMPORTANTE RUTA COMERCIAL
CREADA DE MANERA INDIRECTA
100

Comercio
transatlántico
Cristóbal Colón, ,
Fernando de
Magallanes o
Juan Sebastián
Elcano
Era de los
descubrimien
tos
101
Inició la
expedición que,
capitaneada a su
muerte por Juan
Sebastián Elcano,
lograría hacer la
primera
circunnavegación
de la Tierra en
1522.

HISTORIA DEL COMERCIO

GLOBALIZACIÓN
Siglo XX – Siglo XXI
 Tendencia a la creación de zonas de libre
comercio a nivel internacional. La
globalización nace como consecuencia de la
necesidad de rebajar costos de producción
con el fin de dar la habilidad al productor de
ser competitivo en un entorno global.
 Este proceso económico, tecnológico, social y
cultural permite a los distintos países del
mundo unificar sus mercados, sociedades y
culturas a través de una creciente
comunicación e interdependencia.

104
CONCEPTO DE COMPRAS
 FUNCIÒN DE COMPRAS Y FUNCIÒN DE
ADQUIRIR
 ¿COMPRAR O ADQUIRIR ES LO MISMO?
 COMPRAR ES: ALLEGARNOS DE UN BIEN O
SERVICIO EN FORMA LÌCITA.
 COMPRA ES UNA DE LAS FORMAS EN QUE
PODEMOS ALLEGARNOS DE ESOS BIENES
PERO PODEMOS HACERLO TAMBIÈN POR
ARRENDAMIENTO, DONACIÒN,
PRESTAMO.

QUE ES EL
ABASTECIMIENTO?
 ABASTECIMIENTO: ES LA UNIDAD
ENCARGADA DE LAS COMPRAS DE
BIENES E INSUMOS NACIONALES Y
DE IMPORTACIONES QUE NECESITAN
LAS EMPRESAS PARA DESARROLLAR
SUS LABORES EN FORMA NORMAL.
 ADEMÁS DE ADMINISTRAR LOS
INSUMOS DE STOCK EN LA BODEGA
CENTRAL Y CONTROL DE SERVICIOS
BÁSICO. 106

108
¿PARA QUE REQUIERO UN
PROFESIONAL?
 PARA APLICAR SUS HABILIDADES.
AL CONOCER LAS DIFERENTES MODALIDADES DE
COMPRA CONSIDERANDO LAS DIFERENTES
CARACTERISTICAS DE CADA UNO DE ELLOS
CANTIDAD
FECHA
UNIDAD
DE
MEDIDA
COSTO
INSUMO
A
COMPRAR
VOLUMEN
PESO

109
REVOLUCIÒN INDUSTRIAL
 A mediados del siglo XIX, (1890) en Inglaterra se
realizaron una serie de transformaciones que hoy
conocemos como Revolución Industrial; dentro de
las cuales las más relevantes fueron:
 La aplicación de la ciencia y tecnología permitió el
invento de máquinas que mejoraban los procesos
productivos.
 La despersonalización de las relaciones de trabajo:
se pasa desde el taller familiar a la fábrica.
 El uso de nuevas fuentes energéticas, como el
carbón y el vapor.
 La revolución en el transporte: ferrocarriles y barco
de vapor.

Pero se reconoció como una función independiente e
importante en muchas organizaciones de los ferrocarriles
antes de 110
1900

Previo a la primera
Guerra Mundial la
mayor parte de las
empresas la
consideraba como una
actividad solo de
oficina.
111
CONCEPTO DE COMPRAS

LA PRIMERA GUERRA MUNDIAL
112
1914-1918

113
LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL
1941-1945

 DURANTE ESTOS PERÌODOS EL
ÈXITO DE UNA EMPRESA NO
DEPENDÌA DE LO QUE PUDIERA
VENDER, DADO QUE EL MERCADO
ERA LIMITADO,
 EN SU LUGAR LA CAPACIDAD DE
OBTENER DE LOS VENDEDORES LAS
MATERIAS PRIMAS, LOS
SUMINISTROS Y LOS SERVICIOS
NECESARIOS PARA SEGUIR
OPERANDO LAS FÀBRICAS Y LAS
MINAS ERA LA CLAVE PARA EL ÈXITO
DE LA ORGANIZACIÒN.
114

RECONOCIMIENTO DE LA IMPORTANCIA DE
115
LA FUNCIÒN DE COMPRAS
 A partir de entonces se
presto atención a la
organización , a las políticas
y a los procedimientos de la
función de compra y emergió
como una actividad
empresarial reconocida

RECONOCIMIENTO DE LA IMPORTANCIA DE
116
LA FUNCIÒN DE COMPRAS
 EN LAS DÉCADAS DE 1950 Y 1960 LA
ACTIVIDAD DE COMPRAS SE POSICIONO Y
SE REFINARON LAS TÉCNICAS PARA
HACER LA FUNCIÓN A MEDIDA QUE LAS
PERSONAS SE ENTRENARON PARA HACER
EVIDENTES LAS DECISIONES DE COMPRA.
 EN LOS 70’S LAS ORGANIZACIONES
HICIERON FRENTE A DOS PROBLEMAS
DERIVADO DEL AUMENTO DEL PETRÓLEO:
 UNA DISMINUCIÓN INTERNACIONAL DE
MATERIAS PRIMAS PARA SOSTENER LAS
OPERACIONES.
 UN INCREMENTO A NIVEL DE PRECIOS
SUPERIOR A LO NORMAL DESDE EL FINAL
DE LA SEGUNDA GUERRA MUNDIAL.

117
Estos acontecimientos enfocaron la
atención al Departamento de Compras

118
¿Porque?
 DEBIDO A SU FUNCIÓN PARA
OBTENER LOS ARTÍCULOS
NECESARIOS DE LOS VENDEDORES A
PRECIOS REALISTAS, SIGNIFICABA
DIFERENCIA ENTRE EL ÉXITO Y EL
FRACASO.
 “VALORAR EN MÁS LA FUNCIÓN DE
COMPRAS ES OTRO CAMINO PARA EL
CONTROL DE COSTOS PERMANENTE”

CLASIFICACIÓN DE LAS
COMPRAS
119
• NACIONALES
• INTERNACIONALES
DE ACUERDO
A LA
ORGANIZACI
ÓN
•PÙBLICAS
•PRIVADAS
DE ACUERDO AL
SECTOR QUE
PERTENECEN

DEPARTAMENTO DE COMPRAS
120
PAPEL CLAVE
EFICIENCIA
ELEVADA
COMPETIVIDAD
• COMBATIR LA INFLACIÒN
RESISTIENDO EL BUSCAR PRECIOS
CONTROLADOS
•REDUCIR INVERSIÒN
MONETARIA EN INVENTARIOS AL
SELECCIONAR Y PLANEAR
OPTIMAMENTE A SUS PROVEEDORES
•INCREMENTAR EL NIVEL DE
CALIDAD Y CONSISTENCIA
DEL ` PRODUCTO FINAL O SERVICIO
CON EL FIN DE MEJORARSE

121
PAPEL CLAVE
EFICIENCIA
ELEVADA
COMPETIVIDAD
• REDUCIR EL SEGMENTO DE
MATERIALES VENDIDOS AL
COSTO DE LOS ARTÌCULOS
•REALIZAR MEJORAS AL PRODUCTO
Y AL PROCESO DE ESTIMULAR Y
FACILITAR UNA COMUNICACIÒN
ABIERTA ENTRE COMPRADOR Y
VENDEDOR, DE MODO QUE HAYA
UN BENEFICIO MUTUO PARA
AMBAS PARTES.

122
CONCEPTO DE COMPRAS
 Pero, ¿qué es
comprar? Es adquirir
una cosa a cambio de
cierta cantidad de
dinero.
 Esta descripción nos
conlleva al proceso
administrativo en el
que el departamento
de compras lleva un
papel muy
importante dentro de
la administración de
operaciones,

123
COMPARTIR EL
CONOCIMIENTO
RELACIONADO
CON ADQUISICIONES
¿QUÉ?
¿QUIÉN? ¿USOS?
MARCO
LEGAL?
¿COMO?
¿PARA QUE?
¿DONDE?
¿TIPOS?

125
COMO ?? Proceso de
Adquisición hace “n-
20” años

126
Liniero
Jefe de cuadrilla
Agente
Superintendente
Jefe de Compras
Secretaria
Comprador

127
Liniero
Jefe de cuadrilla
Agente
Superintendente
Jefe de Compras
Secretaria
Comprador

131
Liniero
Jefe de cuadrilla
Agente
Superintendente
Jefe de Compras
Secretaria
Comprador

133
ANÀLISIS DE CASO PRACTICO
 ANALISIS REFLEXIVO ¿ que fue
lo que fallo?
 ¿Cómo aplicaría este proceso en
su vida diaria?
 COMENTAR CONCLUSIONES

134
Proceso de
Adquisición hace
“n-2” años

137
Gerencia de Abastecimientos
ÁREA COMPRADORA NORMATIVA
ÁREA
SOLICITANTE

138
ÁREA SOLICITANTE
(USUARIO)

140
ÁREA SOLICITANTE
ÁREAS COMPRADORAS
Responsable
Orientador

145
Kukuxumusu
Proceso de
Marrakesh
Sleepy
Warriors
Administr
ación de
riesgo en
adquisicio
nes
Acd´s
Ciclos de
kondratieff
Asistencia
agreen
expo
Logística
express
Compras
verdes
PUMITAS
PROTOCOLO
DE KYOTO
BIGJO
RADIOFRECU
ENCIASAS
LOS
PROACTIVOS
MANUAL DE
OSLO

146
we make
Riesgo e
incerti
dumbre
Los kennys
Estrategias
pull/push
Los
innovadores
Incoterms y
su aplicación
FORÁNEOS
CRM
Sustentabili
dad en el
año 2050
Cross
doking
Los
estrategas
erp

147
MARCO NORMATIVO DE LAS
ADQUISICIONES
LEYES
CÒDIGOS
CIVIL
REGLAMENTOS NORMAS
ADQUISICIONES
Y
ABASTECIMIENTOS
CONTRATOS
PERSONALIDAD
JURÌDICA
REGULACIÒN SANCIÒN

150
LEY DE METROLOGÌA
 Esta Ley tiene por objeto:
 I.- En materia de Metrología:
 a) Establecer el Sistema General de Unidades de Medida;
 b) Precisar los conceptos fundamentales sobre metrología;
 c) Establecer los requisitos para la fabricación, importación,
reparación, venta, verificación y uso de los instrumentos para
medir y los patrones de medida;
 d) Establecer la obligatoriedad de la medición en transacciones
comerciales y de indicar el contenido neto en los productos
envasados;
 .
 II.- En materia de normalización, certificación, acreditamiento y
verificación:
 a) Fomentar la transparencia y eficiencia en la elaboración y
observancia de normas oficiales mexicanas y normas mexicanas;
 b) Instituir la Comisión Nacional de Normalización para que
coadyuve en las actividades que sobre normalización corresponde
realizar a las distintas dependencias de la administración pública
federal;

153
PROCESO DE NORMALIZACIÒN
Consiste en la elaboración
Expedición y difusión a nivel
nacional de las normas; es
facultad y responsabilidad de
realizarlo de la
Dirección General de Normas
que en apego a los artículos
40, 54 y 67 de la Ley Federal de
sobre Metrologìa y
Normalización se clasifican de
la siguiente manera:

 REGULACIÓN DE ACTIVIDADES
154

155
NORMAS
 “Proceso mediante el cual se
regulan las actividades
desempeñadas por los
sectores tanto privados
como público en materia de:
 Salud
 Medio ambiente en general
 Seguridad al usuario
 Información comercial
 Practicas de comercio,
industrial y laboral a través
del cual se establece :
 la terminología ,
clasificación, directrices,
especificaciones, atributos,
características, los métodos
de prueba aplicables a un
producto, proceso o servicio
 (Dirección General de Normas SE)

156
NORMAS
Se basan en los
conceptos de :
 Representatividad
 Consenso
 Consulta
pública
 Modificación
 Actualización

NOM.-NORMA OFICIAL MEXICANA
159
ES DE OBSERVANCIA OBLIGATORIA EN
LA CUAL SE ESTABLECEN:
REGLAS, ESPECIFICACIONES,
ATRIBUTOS, DIRECTICES,
CARACTERÌSTICAS O PRESCRIPCIONES
APLICABLES A UN PRODUCTO,
PROCESO, INSTALACIÒN , SISTEMA,
ACTIVIDAD SERVICIO, O METÒDO DE
PRODUCCIÒN U OPERACIÒN,
ASÌ COMO AQUELLAS RELATIVAS A
TERMINOLOGÌA, SIMBOLOGÌA,
EMBALAJE, MARCADO O ETIQUETADO Y
LAS QUE SE REFIERAN A SU
CUMPLIMIENTO O APLICACIÒN

EJEMPLOS
 NOM-004-STPS-
1999 Sistemas de
protección y
dispositivos de
seguridad en la
maquinaria y
equipo que se
utilice en los
centros de trabajo.
 (
160

162
EJEMPLO:
 NORMA Oficial Mexicana NOM-034-SSA2-2002, Para la prevención y control
de los defectos al nacimiento.
 Al margen un sello con el Escudo Nacional, que dice: Estados Unidos
Mexicanos.- Secretaría de Salud.
 NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-034-SSA2-2002, PARA LA PREVENCION Y
CONTROL DE LOS DEFECTOS AL NACIMIENTO.
 En los últimos años, los logros obtenidos en el campo de la genética y del diagnóstico
prenatal han tenido gran trascendencia, y se orientan a proporcionar la detección
temprana de alteraciones fetales o complicaciones maternas que colocan en riesgo al
binomio madre-hijo, así como a plantear estrategias dirigidas a reducir el riesgo de
recurrencia.
 En esta Norma Oficial Mexicana se incluyen los principales defectos prevenibles o
susceptibles de diagnóstico temprano, así como las medidas de prevención y control que
puedan tener un impacto epidemiológico prioritario en las tasas de morbilidad y
mortalidad perinatal durante un periodo no mayor de cinco años.
 1. Objetivo y campo de aplicación
 1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece los criterios y especificaciones para la
prevención, diagnóstico, tratamiento y control de los defectos al nacimiento.
 1.2. Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria para el personal de salud
que brinde atención en el campo de la salud reproductiva de las instituciones públicas,
sociales y privadas del Sistema Nacional de Salud.

164
NMX.-NORMA MEXICANA
7
 ES AQUELLA QUE
ELABORA UN
ORGANISMO NACIONAL
DE NORMALIZACIÒN O
LA SECRETARÌA DE
ENERGÌA, EN AUSENCIA
DE ELLOS,
 NO SON
OBLIGATORIAS, PERO
SIRVEN PARA CUMPLIR
CON LINEAMIENTOS Y
ESPECIFICACIONES,
EQUIPARABLES A LAS
NORMAS
INTERNACIONALES
Normas de la industria
textil son NMX-A-014-
INNTEX-2006, NMX-A-
090-INNTEX2006, NMX-A-
182-INNTEX-2006,
NMX-A-301/8-INNTEX-
2006.

165
NORMAS DE REFERENCIA
 LAS ELABORAN LAS
ENTIDADES DE LA
ADMINISTRACIÒN
PÙBLICA:
 PARA APLICARLAS A LOS
BIENES Y SERVICIOS QUE
ADQUIEREN, ARRIENDAN O
CONTRATAN,
 CUANDO LAS NORMAS
MEXICANAS O
INTERNACIONALES NO
CUBRAN LOS
REQUERIMIENTOS DE LAS
MISMAS O SUS
ESPECIFICACIONES
RESULTEN OBSOLETAS O
INAPLICABLES
PEMEX
NRF.-007-PEMEX 2007
Lentes y Gogles de Seguridad

ADQUISICIONES Y EL ÉXITO GLOBAL DEL NEGOCIO
167
OPERACIONES
MANUFACTURA
VENTAS
PLANEACION
Y PROGRAMACION
ALMACENES
MANTENIMIENTO
CONTABILIDAD
I + D
INGENIERÌA
DEPARTAMENTO
LEGAL
PERSONAL
RELACIONES
PÙBLICAS

 COMPRAS
 se cuida de optimizar el costo de
suministro.
 APROVISIONAMIENTO
 Se cuida de la continuidad del
suministro.
 Ambas funciones se unen en muchos
casos en la misma área que
 realiza una gestión integral de
compras y aprovisionamiento
168

170
¿QUE SON LAS COMPRAS?
 Compras:
 Es adquirir por dinero la propiedad de una cosa. También
puede ser definida como una operación que se realiza para
satisfacer una determinada necesidad.
 Dentro de una Organización como son las compras ?
 Pueden ser definidas como las operaciones que se
proponen suministrar, en las mejores condiciones posibles
a los distintos sectores de la empresa, los materiales
(materia prima y productos semiacabados, accesorios,
bienes de consumo, máquinas, servicios, etc.); con las
características mínimas necesarias requeridas por una
empresa, es decir: con las 4 “C”:
 Con el mejor precio,
 Calidad,
 Condiciones de entrega
 Condiciones de pago; que son necesarios para alcanzar los
objetivos que la administración de la misma ha definido.

178
IMPORTANCIA Y OBJETIVOS DEL ANALISIS
OPERACIONAL Y FUNCIONAL DE LAS COMPRAS
METAS
Y
EQUILIBRIO
DE
OBJETIVOS
DEPARTAMENTO DE
COMPRAS: RECONOCIMIENTO
DE COMPRAS COMO
ACTIVIDAD ORGANIZADA
FLUJO ININTERRUMPIDO DE
MATERIALES, ABASTECIMIENTOS
Y SERVICIOS
CONSERVAR LAS INVERSIONES
Y PÈRDIDAS MÌNIMAS EN EL
INVENTARIO
CONTROLES DE CALIDAD
ADECUADOS
ECONTRAR O DESARROLLAR
VENDEDORES COMPETENTES
ESTANDARIZAR DENTRO DE LO
POSIBLE LOS ARTÌCULOS
COMPRADOS

179
IMPORTANCIA Y OBJETIVOS DEL ANALISIS
OPERACIONAL Y FUNCIONAL DE LAS COMPRAS
METAS
Y
EQUILIBRIO
DE
OBJETIVOS
DEPARTAMENTO DE
COMPRAS: RECONOCIMIENTO
DE COMPRAS COMO
ACTIVIDAD ORGANIZADA
COMPRA DE LOS ARTÌCULOS Y
SERVICIOS REQUERIDOS AL
PRECIO FINAL MÀS BAJO
MEJORAR LA POSICIÒN
COMPETITIVA DE LA
ORGANIZACIÒN
TRABAJAR PRODUCTIVA Y
ARMONIOSAMENTE CON OTROS
DEPARTAMENTOS DENTRO DE LA
ORGANIZACIÒN
ALCANZAR OBJETIVOS DE
COMPRAS AL MENOR NIVEL
POSIBLE DE COSTOS DE
ADMINISTRACIÒN

 Plazo de entrega También denominado “tiempo de espera” es aquel que transcurre
desde que se lanza una orden de pedido a la empresa proveedora hasta que ésta se
recibe el producto en el almacén de mi empresa.
 Mínimo de pedido Cantidad mínima que la empresa proveedora nos obliga a
solicitarle en cada uno de los pedidos que le realicemos, puede venir dada a nivel
artículo o en función del conjunto de artículos que trabajamos con la empresa
proveedora.
 Código de barras El departamento de compras deberá solicitar este dato a la
empresa proveedora, sobre todo en aquellos casos que tengamos alguna operación
automatizada con lectores de códigos de barras.
 Unidades/ embalaje Número de unidades, kilos, etc. que conforman el embalaje de
la empresa proveedora.
 Embalajes/ Palé Número de embalajes de la empresa proveedora que conforman el
pallet considerado éste como el elemento habitual de transporte de mercancías.
180

184
FUNCION DE COMPRAS
 FUNCIÓN DE COMPRAS:
REDUCCIÒN DE
COSTOS
U OBTENCIÒN
DE UTILIDADES
SERVICIO
CONTROL
DE
COMPROMISOS
FINANCIEROS
CONTROL DE
NEGOCIACIONES
Y
RELACIONES
FUNCIÒN DE COMPRAS

185
FUNCIÒN DE COMPRAS:
OBJETIVOS ESPECÌFICOS
 REDUCCIÒN DE
COSTOS U
OBTENCIÒN DE
UTILIDADES.
A)Materiales
B)Precio
C)Cantidad
D)Vendedor
Equilibrio para
juzgar el mejor valor
por el dinero
gastado :precio
vs/valor de uso

187
 EL SERVICIO:
 Debe velar porque la
organización opere
eficientemente a
largo plazo,
 pero la función de
compras puede
operar a menos de
la eficiencia máxima
en corto plazo.
 ¿Deberá comprar en
forma
antieconómica?
Valor óptimo de
bienes y
servicios

189
 CONTROL DE
COMPROMISOS
FINANCIEROS.
 Los miembros de la
administración
deben conocer qué
compromisos se han
contraído y se
acepten ya que si
no, se puede poner
en peligro la
estabilidad
financiera de la
compañía.
Valor óptimo de
bienes y
servicios

 PERSONA INICIAL CON
 SOLICITAR A LOS OTROS
DEPARTAMENTOS DE LA
ORGANIZACIÒN DEJAR LAS
NEGOCIACIONES A
COMPRAS
 ES MÀS FACTIBLE QUE
LOS PROVEEDORES
TRATEN SOBRE UNA BASE
CONFIDENCIAL CON UNA
ORGANIZACIÒN
CONTROLADA
FIRMEMENTE.
193
 CONTROL DE
NEGOCIACIONES Y
RELACIONES CON
PROVEEDORES.
QUIÈN TRATAR.
Valor óptimo de
bienes y
servicios

 VENTAJA DE LLEGAR
PRIMERO CON LO MEJOR,
PUEDE SIGNIFICAR LA
DIFERENCIA ENTRE EL ÈXITO
Y EL FRACASO.
 COMPRAS DEBE
SUPERVISARLO LAS
NEGOCIACIONES CON
PROVEEDORES CON EL FIN DE
MINIMIZAR LA POSIBILIDAD DE
DAR A CONOCER LA
INFORMACIÒN EN FORMA
POCO HÀBIL.
194
 CONTROL DE
NEGOCIACIONES Y
RELACIONES CON
PROVEEDORES.
Valor óptimo de
bienes y
servicios
 DEBE HABER RELACIONES
EFECTIVAS CON LOS
PROVEEDORES

¿QUÈ ES EL ABASTECIMIENTO?
 ES ALGO QUE SE COMPRA EN FORMA
CONTINUA, ES DECIR, SE TRATA DE
UNA ACTIVIDAD QUE SE REALIZA
REPETIDAMENTE.
195
 SE DEBE PLANEAR Y PROGRAMAR EL
ABASTECIMIENTO PARA LLEGAR A
ACUERDOS Y FIRMAS CON
PROVEEDORES GENERALMENTE EN EL
TRANSCURSO DE UN AÑO.

198
SITUACIONES QUE DAN
ORIGEN AL ABASTECIMIENTO
DEPENDEN DE CADA TIPO DE EMPRESA, GIRO, TAMAÑO Y
NECESIDADES PERO LAS MÀS IMPORTANTES SON:
 VOLUMEN DE
PRODUCCIÒN
 SISTEMA DE
PRODUCCIÒN
 MANTENIMIENTO
DE EQUIPO
 CAPACIDAD DE
ALMACENAMIENTO
 LIMPIEZA DE
LA FÀBRICA
 CONSUMOS
DE OFICINA

199
SITUACIONES QUE DAN
ORIGEN AL ABASTECIMIENTO
 ¿EN QUE TIPO DE ORGANIZACIONES
SE PRESENTA?
 EN ORGANIZACIONES QUE YA TIENEN
POSICIONADO ALGÙN PRODUCTO EN
EL MERCADO Y EN CONSECUENCIA
REQUIEREN MANTENER LOS NIVELES
DE CALIDAD, CANTIDAD Y COSTO EN
FORMA ESTABLE.

FUNCIÒN DE ABASTECIMIENTO
 DE ACUERDO A LO ANTERIOR SE
PROGRAMARA EL
ABASTECIMIENTO RESPECTIVO.
200

202
IMPORTANCIA Y OBJETIVOS DEL ANÀLISIS
OPERACIONAL Y FUNCIONAL DE ABASTECIMIENTOS
 SE DEBE REALIZAR UN ANÀLISIS OPERACIONAL Y
FUNCIONAL DE LOS ABASTECIMIENTOS PARA ASÌ
PODER CONOCER LOS CICLOS DE CONSUMO Y PODER
ASEGURAR LOS:
 MATERIALES DISPONIBLES CUANDO SEAN
REQUERIDOS
 PUES DE NO SER ASÌ, SERÌA IMPOSIBLE PARA LA
ORGANIZACIÒN PODER LOGRAR SUS OBJETIVOS Y
HABRÀ QUE LLEVAR UNA ADMINISTRACIÒN DE
COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS CUYO OBJETIVO
 SEA EL COSTO ÒPTIMO, Y CUIDAR QUE LAS
INVERSIONES:

203
SEAN CON CALIDAD, PRECIO Y TIEMPO CORRECTO A FIN DE
SATISFACER LAS NECESIDADES DE CADA UNO DE LOS
DEPARTAMENTOS.

204
FUNCIÒN DE LA ADMINSTRACIÓN DE COMPRAS Y
ABASTECIMIENTOS (ÁREA FUNCIONAL)
 FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÒN DE COMPRAS:
 Es el proceso a través del cual se controla de
manera específica todas las operaciones de
compra dentro de una empresa, de tal
manera que no se incurra en gastos
innecesarios
 Planeación y control de materiales.
 Programación de producción.
 Inventario de materiales y compras.
 Investigación concerniente a materiales y compras.
 Recepción, almacenamiento y movimiento de materiales.
 Análisis y control de tráfico.

205
TIPOS DE COMPRAS Y
ABASTECIMIENTOS
COMPRAS ABASTECIMIENTOS
 BIENES DE CAPITAL
 Son aquellos que nos
ayudan a producir
bienes que generan
utilidades :
 Maquinaria
 Mobiliario
 Terrenos
 Vehículos
 Computadoras
 MATERIALES E
INSUMOS MATERIA
PRIMA
 Bienes de consumo
(recibe todos los costos
administrativos, que pueden ser
identificados o no en el producto
final)
 Papelería
 Consumibles de cómputo

FUNCION DE ADQUISICIONES Y ABASTECIMENTOS
OPERACION .
TIPOS DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS.
COMPRAS ABASTECIMIENTOS
BIENES DE CAPITAL. MATERIALES E INSUMOS DIRECTOS
-MAQUINARIA
-MOBILIARIO
-VEHICULOS
-SISTEMAS (HARDWARE AND
SOFTWARE)
-TERRENOS Y EDIFICIOS
MATERIA PRIMA
COMPONENTES
MATERIALES INDIRECTOS
(BIENES DE CONSUMO)
-MATERIAL DE LIMPIEZA
-MATERIAL DE PROTECCION
-ENERGIA
-COMUNICACIONES ETC
206

207
BIENES INSTRUMENTALES
(O de Capital)
 Bienes instrumentales:
los considerados como
implementos o medios
para el desarrollo de las
actividades que realizan
las dependencias,
 siendo susceptibles de
la asignación de un
número de inventario y
resguardo de manera
individual, dada su
naturaleza y finalidad
en el servicio;

208
BIENES DE CONSUMO
 Bienes de consumo: los
que por su utilización en
el desarrollo de las
actividades que realizan
las dependencias, tienen
 un desgaste parcial o
total y son controlados a
través de un registro
global en sus
inventarios, dada su
naturaleza y finalidad en
el servicio;

1.2.1.-TIPOS DE COMPRAS Y
209
ABASTECIMIENTOS
ANTICIPADAS DE
EMERGENCIA
ESPECULATIVAS PERSONALES
NACIONALES AL
EXTRANJERO
DE
SALVAMENTO
EXCEDENTES
EN EL
MERCADO
ABIERTO
DE ARTÍCULOS
RELACIONADOS
POR MEDIO DE
INTERNET
ESPECIALES
DE
ELEMENTOS DE
BAJO COSTO

210
1.2.2.-PRINCIPIOS BÁSICOS DE
COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS
 PRINCIPIO:
 Conjunto de líneas de conducta, incluyendo
los valores, tales como:
 Comprar lo que se necesite
 Registrar lo que se compra
 Comprar a precio correcto
 Cuidar mucho la Ética
 Seleccionar y verificar a los proveedores
 Asegurar los inventarios mínimos

PRINCIPIOS BÁSICOS DE COMPRAS Y
211
ABASTECIMIENTOS
 CALIDAD} Conveniencia, disponibilidad,
costo, sistematización, control
CANTIDAD} factores de regulación tales
como necesidad, precio, promedio de
compras, emisión de pedidos, costo de la
transacción, pedido mantenimiento. Factores de
regulación:
TIEMPO
ADECUADO
DE
ENTREGA,
RECEPCIÓN
PRODUCCIÓN
TRADICIÓN
COMERCIAL
ALMACENAJE
Y
MANTENIMIENTO
MODELOS
DE
CONTROL DE
INVENTARIOS
MERCADO
CONDICIONES
TENDENCIAS

212
ABASTECIMIENTOS
 PRECIO EXACTO:
 Uno de los elementos más importantes pues
se relaciona con otros factores como son la
cantidad, calidad y el servicio, los cuales
deben considerarse como un medio para
lograr los objetivos.

213
ABASTECIMIENTOS
 PROVEEDOR
ADECUADO:
 Consiste en buscar
la mejor fuente de
abastecimiento,
considerando
calidad, cantidad,
precio, servicio, y
financiamiento para
el surtido de
pedidos

214
FUNCIÒN GENERAL DEL
 TIENE LA RESPONSABILIDAD DE SATISFACER TODAS
LAS NECESIDADES GENERALES DE COMPRAS :
 DENTRO DE LA LÌNEA DE PRODUCTOS ASIGNADA,
 ASÌ COMO DE SERVICIOS,
 ATENCIÒN DE REQUISICIONES DE COMPRAS
 COLOCACIÒN DE PEDIDOS
 SUPERVISAR SI LAS ÒRDENES FUERON SURTIDAS
POR EL PROVEEDOR

215
ORGANIZACIÒN DEL
 SUS ACTIVIDADES
REALIZAN UNA
CONTRIBUCIÒN EFECTIVA A
LA ORGANIZACIÒN DE LA
QUE FORMAN PARTE Y SU
FUNCIÒN DEBERÀ SER:
 OBTENER MATERIALES
ADECUADOS,
 EN LA CANTIDAD
DEBIDA, EN EL
MOMENTO PRECISO Y
LUGAR CORRECTO CON
EL SERVICIO Y PRECIO
CONVENIENTE
MYRIAM TORRES

216
compras@partmo.com
 "NUESTRA MISIÓN ES EL SUMINISTRO
OPORTUNO DE MATERIAS PRIMAS ,
 REPUESTOS Y HERRAMIENTAS
 EN LA CANTIDAD Y CALIDAD EXIGIDOS,
 PARA EL NORMAL DESARROLLO DEL
PROCESO PRODUCTIVO Y ADMINISTRATIVO
DE LA EMPRESA,
 CON LOS COSTOS ÓPTIMOS QUE
CONTRIBUYAN A LA OBTENCIÓN DE UN
PRODUCTO FINAL CON LA RENTABILIDAD
REQUERIDA."

ORGANIGRAMA DE UN DEPARTAMENTO DE
217
ABASTECIMIENTOS
 DIRECCIÓN GENERAL >> DIRECCIÓN DE ADMINISTRACIÓN >> COORDINACIÓN DE
ADMINISTRACIÓN >> GERENCIA DE ABASTECIMIENTOS

DEPARTAMENTO
DE ALMACENES
DEPARTAMENTO
DE TRAFICO
DEPARTAMENTO
DE
MODIFICACIONES,
GARANTIAS Y
FACTURAS
SUBGERENCIA
DE
SUMINISTROS

218
ORGANIGRAMA DE UN
 DIRECCIÓN GENERAL >> DIRECCIÓN DE ADMINISTRACIÓN >> COORDINACIÓN DE
ADMINISTRACIÓN >> GERENCIA DE ABASTECIMIENTOS
DEPARTAMENTO
DE EVALUACION
Y ANALISIS DE
COSTOS
DEPARTAMENTO
DE CONCURSOS
DEPARTAMENTO
DE COMPRAS
DEPARTAMENTO DE
APROVISIONAMIENTO
SUBGERENCIA
DE
ADQUISICIONES

RESPONSABILIDAD Y DELEGACIÒN
219
 El "Código de Procedimientos". Este es una guía que define las
responsabilidades del departamento de abastecimiento y fija los
métodos a los cuales debe recurrirse para las actividades de
compra .
 El contenido del código de procedimientos se basa en los
siguientes puntos:

• responsabilidad de las compras;
• autoridad y delegación de autoridad;
• procedimientos de compra. negociación oral, negociación escrita
(demanda de precio o de sumisión) , invitación a concurso de
ofertas , convocatoria de ofertas públicas;
• elección de los proveedores;
• elección de las ofertas;
• estándares de calidad;
• comunicación de los proveedores.

220
ORGANIZACIÒN DEL
 FUNCIONES ESPECÌFICAS:
 LOGRAR UN FLUJO
CONTINUO DE MATERIALES
 MANTENER NIVELES DE
INVENTARIO Y LOS
PEDIDOS AL MÌNIMO
 MANTENER ADECUADOS
ESTÀNDARES DE CALIDAD
 MANTENER E
INCREMENTAR EL NÙMERO
DE PROVEEDORES
CONFIABLES

221
ORGANIZACIÒN DEL
 ESTANDARIZAR HASTA
DONDE SE PUEDA LOS
ARTÌCULOS QUE SE
COMPREN
 COMPRAR PRODUCTOS AL
PRECIO FINAL MÀS BAJO
 MANTENER LA POSICIÒN
COMPETITIVA DE LA
ORGANIZACIÒN
 ALCANZAR RELACIONES DE
TRABAJO PRODUCTIVAS Y
ARMONIOSAS CON LOS DEMÀS
DEPARTAMENTOS DE LA
EMPRESA

222
1.2.3 ORGANIZACIÒN DEL DEPARTAMENTO DE
COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS Y SUS OBJETIVOS
 La creación del Departamento
de Compras representa el
reconocimiento de las
compras como una actividad
organizada que a su vez
cuenta y persigue el logro de
los objetivos.

CONTRIBUCION DE COMPRAS A
223
LA ORGANIZACIÒN:
 OBTENER LOS
MATERIALES
ADECUADOS
 EN LA CANTIDAD
DEBIDA
 SU ENVÌO EN EL
MOMENTO
PRECISO Y AL
LUGAR CORRECTO
 PRESTANDO EL
SERVICIO
CORRECTO
 AL PRECIO
CONVENIENTE

224
el conjunto de funciones asignadas a un jefe de compras pueden agruparse en:
funciones directivas
• buscar la empresa proveedora que es capaz de proporcionar la calidad, precios y
servicios adecuados para satisfacer las necesidades de la empresa.
• seleccionar y evaluar las mejores fuentes de suministro.
• mantener las relaciones con el resto de servicios y departamentos de la empresa.
• dirigir a su equipo, para conseguir los objetivos marcados al departamento.
funciones organizativas
• organizar los trabajos de su departamento a fin de que sean efectuados de forma
eficiente y eficaz.
• señalar los objetivos a conseguir en cada periodo y los medios disponibles para
conseguirlos.
• orientar y responsabilizar al personal bajo su mando para que se negocie con las
empresas proveedoras bajo las normas de ética y cordialidad establecidas por la
empresa.
funciones de control
• realizar una evaluación constante de las empresas proveedoras. informando a la
dirección sobre los cambios en su capacidad o comportamiento que puedan afectar
a la calidad, precios o continuidad del servicio.
• controlar el cumplimiento de fechas de entrega por parte de los proveedores.
• controlar periódicamente el grado de consecución de los objetivos marcados,
aplicando las acciones correctoras adecuadas.

LA ORGANIZACIÓN Y SU ENTORNO
225
Competencia
Variable Socio-cultural
Empleados
ORGANIZACIÓN
Accionistas-Directivos
Proveedores Clientes
Sustitutos
Variable Tecnológica
Variable Económica
Variable Político Legal

226
1.2.4.-CENTRALIZACIÒN Y
DESCENTRALIZACIÒN DE COMPRAS Y
ABASTECIMIENTOS
 Centralización Es
una tendencia a
concentrar la
autoridad de
toma de
decisiones en un
grupo reducido
de personas; no
hay delegación.
 La
descentralización
consiste en el
traspaso del
poder y toma de
decisión hacia
núcleos
periféricos de
una organización.

1.2.4. CENTRALIZACIÒN Y DESCENTRALIZACIÒN DEL
DEPARTAMENTO DE COMPRAS Y ABASTECIMIENTOS
233
 VENTAJAS:
 ES MÀS FÀCIL ESTANDARIZAR
LOS ARTÌCULOS COMPRADOS SI
LAS DECISIONES DE SU COMPRA
SE HACEN POR MEDIO DE UN
PUNTO DE CONTROL CENTRAL
COMPRAS
CENTRALIZADAS:
TIENEN COMO FINALIDAD
COMPRAR MATERIALES,
SUMINISTROS,
Y EQUIPO A TRAVÈS
DE UNA OFICINA MATRIZ,
CON UNA UNIDAD
DE POLÌTICAS DE COMPRAS
Y EN LA CUAL SE REÙNE
PERSONAL
ESPECIALIZADO
Y COMPETENTE
 ELIMINA LA DUPLICACIÒN
ADMINISTRATIVA
 SE CONTEMPLAN MAYORES
VOLÙMENES DE COMPRA
 EN PERÌODOS DE ESCASEZ DE
MATERIALES, UN DEPARTAMENTO NO
COMPITE CON OTRO POR EL
ABASTECIMIENTO DISPONIBLE YA QUE
ESTA ACCIÒN PUEDE HACER QUE EL
PRECIO AUMENTE

234
DESVENTAJAS DE LA
CENTRALIZACIÒN
LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS PUEDEN SER
PARALIZADAS POR CAUSA DE TENER TODOS LOS INSUMOS EN
UN SOLO LUGAR
SI LOS MATERIALES SON DISÌMBOLOS EN CADA PLANTA, LA
CENTRALIZACIÒN INMOVILIZA LAS OPERACIONES
LOS VOLÙMENES DE FINANCIAMIENTO SON GRANDES Y POR
CONSIGUIENTE LA TENTACIÒN DE UNA MAYOR COMPRA
IMPACTA LOS COSTOS DE ALMACENAMIENTO
LOS DESPERDICIOS Y LAS MERMAS SON MAYORES
MAL SERVICIO A LOS USUARIOS
INCREMETO DE LOS COSTOS DE DISTRIBUCIÒN
RIESGO DE SERVICIO MÀS LENTO

COMPRAS CENTRALIZADAS
Compras :
en centros de
distribución para
compañías que
consumen
generalmente lo mismo.
235

238
 VENTAJAS:
 PERMITE UNA RELACIÒN
DIRECTA CON LAS
EXIGENCIAS DE LAS
ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
COMPRAS
DESCENTRALIZADAS:
LOS GERENTES DE
LOS DEPARTAMENTOS
ESPECÌFICOS
MANEJARÀN SUS
PROPIAS COMPRAS
 ALGUNAS VECES SE TOMA
CONTACTO DIRECTO CON
FUENTES ORIGINALES DE
SUMINISTRO
 CREA RELACIONES DIRECTAS
ENTRE EL PERSONAL DE LA
EMPRESA Y LOS
PROVEEDORES

 TIEMPO DE RESPUESTA
DE PROVEEDORES MÀS
RÀPIDA
239
COMPRAS
DESCENTRALIZADAS:
 FACILIDADES DE
NEGOCIACIÒN DE COSAS
ADICIONALES COMO
CAPACITACIÒN O
SEGUROS

240
DESVENTAJAS DE LA
DESCENTRALIZACIÒN
LAS POLÌTICAS DE LA ALTA GERENCIA SE VEN
FRAGMENTADAS CON LA DIVERSIDAD DE CRITERIOS
DE SUMINISTRO
SE PRODUCE UNA SUBDIVISIÒN DE LAS COMPRAS EN
PERJUICIO DE LA OBTENCIÒN DE DESCUENTOS,
FACILIDADES DE PAGO, ETC.
NO SE APROVECHAN LOS VOLÙMENES DE COMPRA AL
NEGOCIAR
PROBABILIDAD DE PÈRDIDA DE CONTROL DE LA
CENTRAL DE SUS UNIDADES

242
COMPRAS CENTRALIZADAS-DESCENTRALIZADAS
 DELIMITACIÒN DE LA
RESPONSABILIDAD DEL
DEPARTAMENTO CENTRAL
DE COMPRAS Y LOS
DEPARTAMENTOS QUE
TENGAN OTORGADA
TAMBIEN ESA
RESPONSABILIDAD
 INFORMAR AL
DEPARTAMENTO
PRINCIPAL, SOBRE
ACTIVIDADES
REALIZADAS
 ENTRAR EN COMPLETA
COMUNICACIÒN ENTRE
LOS DEPARTAMENTOS DE
COMPRA, SUCURSALES O
FÀBRICAS PARA EVITAR
MALOS ENTENDIDOS
 EL ENCARGADO DEBE
DIRIGIR LA
CENTRALIZACIÒN,
COORDINAR
ACTIVIDADES QUE SE
LLEVEN A CABO EN
FORMA CORRECTA
SE DAN EN VARIAS PLANTAS PERTENECIENTES A UNA MISMA
CORPORACIÒN

1.2.5. POLÌTICAS DE COMPRA Y
244
ABASTECIMIENTOS
 POLÌTICAS:
 SON LINEAMIENTOS O GUÌAS DE
ACCIÒN QUE MARCAN NUESTRO
CAMINO A SEGUIR PARA EL
CUMPLIMIENTO DE LOS OBJETIVOS
PREVIAMENTE ESTABLECIDOS, SE
ADAPTAN A LAS CARACTERÌSITICAS
DE CADA EMPRESA, SEGÙN LAS
NECESIDADES, GIRO, VOLUMEN DE
OPERACIONES.

1.2.5. POLÌTICAS DE COMPRA Y
246
ABASTECIMIENTOS
 POLÌTICAS:
 DEBEN ACTUALIZARSE EN FORMA
PERIÒDICA PARA QUE ESTEN DE ACUERDO
A LOS CAMBIOS DEL ENTORNO Y DE LA
PROPIA ENTIDAD.
 EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS SE RIGE
POR POLÌTICAS ESPECÌFICAS, BASADAS
EN LAS PÒLÌTICAS DE LA ORGANIZACIÒN,
ASI COMO EN NORMAS DE ACTUACIÒN DE
LA ACTIVIDAD EN SI MISMA.

247
COMPRAS: POLÍTICAS BÁSICAS DE COMPRA
LA POLÍTICA BÁSICA DE COMPRAS DEL GRUPO PARRAS ESTA CIMENTADA EN LOS SIGUIENTES
CUATRO PUNTOS
1.IMPARCIALIDAD Y PUERTAS ABIERTAS .-LAS PUERTAS DE GRUPO PARRAS, ESTÁN SIEMPRE
ABIERTAS PARA PODER REALIZAR NEGOCIOS CON PROVEEDORES QUE PUEDAN ABASTECER
MATERIALES Y PARTES DE CLASE MUNDIAL.
LOS PROVEEDORES SERÁN EVALUADOS CON BASES JUSTAS, SIN PREJUICIOS Y SIN
PREFERENCIAS, BUSCANDO SIEMPRE LA POSICIÓN DE GANAR-GANAR.
2.CALIDAD, COMPETITIVIDAD / PRECIO RAZONABLE.-PARRAS SE DEDICA A PRODUCIR Y
COMERCIALIZAR PRODUCTOS DE LA MÁS ALTA CALIDAD, QUE SE CONVERTIRÁN EN MODELO PARA
LA INDUSTRIA.
POR LO TANTO UN FACTOR CRÍTICO EN LA SELECCIÓN DE LOS PROVEEDORES, SERÁ LA
CAPACIDAD DE GARANTIZAR LA CALIDAD Y CONFIABILIDAD DE SUS SUMINISTROS. POR OTRA
PARTE PARA QUE PARRAS PROPORCIONE A SUS CLIENTES NO SÓLO PRODUCTOS DE ALTA CALIDAD
SINO QUE A PRECIOS RAZONABLES, SUS PROVEEDORES DEBEN CONTAR CON PRECIOS
RAZONABLES Y COMPETITIVOS CON RELACIÓN A SUS RESPECTIVOS MERCADOS.

248
3. ENTREGAS CONFIABLES
LAS ENTREGAS CONFIABLES Y CONSISTENTES, SERÁ UN
FACTOR SIGNIFICATIVO, PERMITIENDO LA CONTINUIDAD DE
LA OPERACIÓN DE PARRAS.
 4.COMPRAS ÓPTIMAS
 PARA REALIZAR COMPRAS ÓPTIMAS, PARRAS BUSCA
INSUMOS QUE POSEAN CARACTERÍSTICAS DE
COMPETITIVIDAD MUNDIAL EN QCDS&E (CALIDAD, COSTO,
ENTREGA, SERVICIO Y PROTECCIÓN AL AMBIENTE). ESTO
NO SOLO APLICA A LA LOCALIZACIÓN DE CADA
INSTALACIÓN FABRIL DE PARRAS, SINO A TODO EL MUNDO.

250
1.2.6.-SEGUIMIENTO DE
ÒRDENES DE COMPRA
 BASARSE EN UN PROCEDIMIENTO
QUE DEBEN APLICAR:
 PERSONAL DE COMPRAS
 PERSONAL DE APOYO (INGENIERÌA,
INSPECCIÒN, CUANDO SE TRATA DE
 PRODUCTOS INDUSTRIALES);
 SU OBJETIVO ES ASEGURARSE DE
QUE EL PEDIDO SERÀ ENTREGADO EN
EL PLAZO Y CONDICIONES PACTADAS
CON EL PROVEEDOR.

SEGUIMIENTO DE ÒRDENES DE
251
COMPRA
 1 ER PASO: VERIFICAR
CON EL PROVEEDOR
QUE HAYA RECIBIDO EL
PEDIDO Y ENTENDIDO
SUS TÈRMINOS
 MECANISMOS DE
CONTROL:
 DESARROLLAR HOJA DE
CONTROL CON ÒRDENES
DE COMPRA
 FIRMA DE LA ORDEN POR
EL PROVEEDOR
 INSISTENCIA EN LA
CONFIABILIDAD DE
ENTREGA
 EXCLUIR A LOS
PROVEEDORES QUE NO
CUMPLAN
 INSISTIR PREGUNTANDO
AL PROVEEDOR NOS
PROPORCIONE
INFORMACIÒN AL DÌA
ACERCA DEL
SEGUIMIENTO DE
NUESTRA ORDEN DE
COMPRA

SEGUIMIENTO DE ÒRDENES DE
252
COMPRA
 HOJAS DE CONTROL DEBEN LLEVAR:
 NÙMERO DE FOLIO PROGRESIVO DE LA HOJA DE
COMPRA
 NOMBRE DEL PROVEEDOR
 FECHA EN QUE SE EXPIDIÒ LA ORDEN DE COMPRA
 FECHA EN QUE SE PACTÒ LA ENTREGA
 REQUISICIÒN A LA QUE SE REFIERE Y QUIÈN LA
SOLICITO
 PERSONA CON QUIÈN SE HABLO
 DESCRIPCIÒN DE LA MERCANCÌA O SERVICIO
 NOMBRE Y FIRMA DE LA PERSONA QUE REALIZA EL
SEGUIMIENTO
 ESPACIO PARA LAS OBSERVACIONES NECESARIAS

DEPARTAMENTOS QUE INTERVIENEN EN LA
253
COMPRA
 Dentro de la adquisición de bienes intervienen algunos
departamentos o áreas funcionales tales como:
 Recepción
 Crédito y Cobranzas
 Caja-Pagaduría
 Contabilidad
 Financiero
 Contraloría
 Compras
 La función de Compras tiene como objetivos:
 Reducir el nivel de inventario
 Combinar lotes pequeños en compra de lotes grandes
 Implantar control de calidad en las compras
 Establecer políticas de adquisición y licitación
 Mantener registro de los productos

FLUJOGRAMA DEL PROCEDIMIENTO DE COMPRAS
254

INDICADORES DEL DEPARTAMENTO DE
255
COMPRAS
 Los principales indicadores del Departamento de Compras son:
 Valor de compras totales / Ventas totales comparadas con el año
anterior
 Total de compras/Número de compras
 Porcentaje de compras rechazadas
 Porcentaje de paralización de la producción por falta de materia
prima
 Inventario/Ventas
 Costo promedio de Orden de compra
 Tiempo promedio de entrega de pedidos
 Número de orden por mes en comparación con el año anterior

Verificación de facturas
Material
recibido
completo
Precios y
términos
Verificar de
forma
mecánica
• y en condiciones
• apropiadas
• De acuerdo al
compromiso del
agente de compras
• Su corrección
aritmética
256

257
CLASIFICACION DEL GASTO
POR SU OBJETO ECÒNOMICO
CAPÌTULOS CONCEPTOS
1000 Servicios Personales
2000 Materiales y Suministros
3000 Servicios Generales
4000 Transferencias
Subsidios, pensiones y jubilaciones
5000 Bienes muebles e inmuebles
6000 Inversiones en infraestructura para el desarrollo
7000 Inversiones Productivas
8000 Participaciones e inversiones a Municipios
9000 Deuda Pública

CLASIFICADOR POR OBJETO DE
258
GASTO (PARTIDAS)
 PERSONALES
 1100 REMUNERACIONES AL PERSONAL DE CARÁCTER PERMANENTE
 1101 Dietas
1102 Haberes
1103 Sueldos base
1104 Derogada (12) (13)
1105 Derogada (12) (13)
1106 Asignaciones por radicación en el extranjero
1107 Derogada (12) (13)
 1200 REMUNERACIONES AL PERSONAL DE CARÁCTER TRANSITORIO
 1201 Honorarios
1202 Sueldos base al personal eventual
1203 Derogada (12) (13)
1204 Retribuciones por servicios de carácter social
1205 Compensaciones a sustitutos de profesores
1206 Retribución a los representantes de los trabajadores y de los patrones en la
Junta Federal de Conciliación y Arbitraje (9)
 1300
 REMUNERACIONES
 ADICIONALES Y ESPECIALES
 1301 Prima quinquenal por años de servicios efectivos prestados
1302 Acreditación por años de servicio en la docencia y al personal administrativo de
las instituciones de educación superior

259
CAPITULO
DE GASTO
CONCEPT
O DE
GASTO
IMPORTE
Gratificación de fin de año 1300 1301 1.000.000,00
Empastado y Encuadernación 2000 2101 25.000,00
Cubetas, escobas, fab 2000 2102 30.000,00
Mapas de la República 2000 2104 10.000,00
Consumibles 2100 2101 25.000,00
Adquisicición de Papelería y Artículos de Oficina 2100 2101 45.000,00
Jeringas para inyectar 2400 2504 10.000,00
Matraces para laboratorio 2400 2506 5.000,00
Abonos y fertilizantes para agricultores 2400 2503 23.000,00
Sábanas para campamento 2700 2701 10.000,00
Balones para equipo de fb 2700 2703 5.000,00
Contratación de telefonía 3100 3104 67.000,00
Servicio de Internet 3100 3111 34.000,00
Pago sevicio de telecomunicación 3100 3110 150.000,00
Renta de terreno 3200 3202 250.000,00
Pago de fletes 3400 3402 34.000,00
Pago de patentes 3400 3409 70.000,00
mantenimiento de edificios 3500 3501 56.000,00
Fumigación de edificio 3500 3505 34.000,00
Pago de Congreso anual 3800 3804 120.000,00
Transferencia para compra de bienes muebles 4300 4304 56.900,00
Compra de mobiliario 5100 5101 350.000,00
Adquisición de bonos financieros 7200 7203 78.000,00

* Principales Aspectos
de los elementos de la Logística
*Elementos de la Logística:
*Gestión de materiales:
*Suministro y recepción de materias primeras o
productos semi-elaborados para uso posterior.
*Sistema de Flujo de Materiales:
*La habilidad de planificar la fabricación de
productos terminados, para que estén
disponibles.
*Distribución Física:
*La entrega de los productos terminados al
cliente.

*Objetivos y metas de la Logística
Tiempo Nivel de
espera
entrega
Inventario
Fiabilidad
entrega
Flexibilidad
Al mínimo
costo
El momento
exacto
La cantidad
precisa
El producto
adecuado
*

*Principales Aspectos
Focos de atención
*La Cadena de Suministro se basa en los
siguientes procesos de negocio:
*Variabilidad / cambio de productos
*planificación
*gestión de pedidos
*gestión de inventarios
*NO en funciones:
*ventas
*compras
*producción

*Principales Aspectos Los
gestores del cambio
*GESTORES DEL CAMBIO:
*TENDENCIAA LA EXTERNALIZACIÓN
*DEMANDA REAL DEL CLIENTE: VELOCIDAD,
FLEXIBILIDAD Y PRODUCTO BARATO
*NUEVO SOFTWARE: ERP, NUEVAS SOFISTICADAS
APLICACIONES.

II. -El sistema de información
para compras

266
TEMA II
EL SISTEMA DE
INFORMACIÒN
PARA
ADQUISICIONES Y
ABASTECIMIENTOS

267
OBJETIVO:
 IMPORTANCIA DE ESTABLECER
UN SISTEMA DE INFORMACIÒN
PARA ADQUISICIONES Y
ABASTECIMIENTOS
 DESCRIBIENDO LOS ELEMENTOS
QUE DEBEN COMPONER AL
MISMO, USUARIOS CLIENTES Y
FORMATOS.

268
RELACIONES DE LA FUNCIÒN DE
COMPRAS Y LA ORGANIZACIÒN
CONTABILIDAD
INGENIERÌA
ALMACÈN
OPERACIONES
ADQUISICIONES
VENTAS
PROVEEDORES

269
SISTEMA
 POR LO ANTERIOR COMPRAS
DEBE ADOPTAR UN ENFOQUE DE
SISTEMAS Y DESARROLLAR UN
SISTEMA DE INFORMACIÒN
QUE:
 LE PERMITA MANEJAR EN FORMA
MÀS EFICIENTE LA
INFORMACIÒN PARA UNA
ADECUADA TOMA DE DECISIONES

270
SISTEMA
 CONJUNTO DE ELEMENTOS
ORDENADOS QUE SE
INTERRELACIONAN ENTRE SÌ, SE
ORDENAN DE ALGUNA MANERA EN
EL PROCESO PARA CREAR UN
RESULTADO (PRODUCTO O
SERVICIO) Y ESTE SISTEMA ESTA
ENVUELTO EN UN MEDIO AMBIENTE

REPRESENTACIÒN GRAFICA DE
271
UN SISTEMA
INSUMO PROCESO RESULTADO
RETROALIMENTACIÒN
MEDIO AMBIENTE

272
ENTRAD
AS
CAJA NEGRA
Elemento que es estudiado desde el punto de vista de
las entradas que recibe y de las salidas o respuestas
que produce sin tener en cuenta su funcionamiento
interno
PROCESOS DE
TRANFORMACION
SALIDAS
RETROALIMENTACION
Recursos:
•Humanos
• Materiales
• Equipos
• Financieros
• Información
Capacidades Adm:
• Planeación
• Organización
• Dirección
• Control
• Tecnología
Resultados:
• BB y SS
• Pérdidas y
Utilidades
• Desarrollo y
satisfacción del
personal
Información acerca de resultados y estatus
organizacional

EJEMPLO DE UN PROCESO DE
RESULTADO
274
COMPRAS (INSUMOS)
 MEDIO AMBIENTE APLICAR PEST
 INSUMOS PROCESO
INSUMOS
REQUISICIÒN
DIRECTORIOS
ELECTRÒNICOS
O DE PAPEL
TELEFÒNO
DINERO
COMPUTADORA
PROCESO
INFORMACIÒN DE
PROVEEDORES
(COTIZACIÒN)
AREA FÌSICA
CALCULADORA, LUZ
SOLICITAR COTIZACIONES
ANALISIS O NEGOCIACIÒN
EVALUACIÒN Y
SELECCIÒN DE
PROVEEDOR
FINCAR PEDIDO
MATERIALES
CALIDAD
TIEMPO
EMPAQUE
PACTADOS
STOCK DE
INVENTARIOS

276
PEST
 PEST.- El análisis PEST identifica los factores del
entorno general que van a afectar a las empresas.
 Los factores se clasificarán en cuatro bloques:
 Político-legales:
 Legislación antimonopolio,
 Leyes de protección del medioambiente,
 Políticas impositivas,
 Regulación del comercio exterior,
 Regulación sobre el empleo,
 Promoción de la actividad empresarial,
 Estabilidad gubernamental.
 Alza del dólar

277
PEST
Económicos:.
Ciclo económico,
Evolución del PNB,(Se define como el valor de todos los bienes
y servicios producidos por residentes de un país durante un tiempo
determinado, generalmente un año)
Tipos de interés,
Oferta monetaria,
Evolución de los precios,
Tasa de desempleo,
Ingreso disponible,
Disponibilidad y distribución de los recursos,
Nivel de desarrollo.

278
PEST
 Socio-culturales:
 Evolución demográfica,
 Distribución de la renta,
 Movilidad social,
 Cambios en el estilo de vida,
 Actitud consumista,
 Nivel educativo,
 Patrones culturales.
 Desastres naturales

279
PEST
 Tecnológicos:
 Gasto público en investigación,
Preocupación gubernamental y de
industria por la tecnología,
 Grado de obsolescencia,
 Madurez de las tecnologías
convencionales,
 Desarrollo de nuevos productos,
Velocidad de transmisión de la
tecnología

CONTROL DE CALIDAD DE LAS
280
COMPRAS
CALIDAD:
Conjunto de atributos que le
confieren a un bien o servicio
la capacidad de satisfacer
necesidades implícita y
explicitas que el consumidor
está dispuesto a pagar por
ello

ESPECIFICACIÒN DE CALIDAD
 Es un parte necesaria para cada
transacción de compras, por lo
que a la orden de compra se
debe adjuntar una hoja de
especificaciones que facilite la
comprensión de los
requerimientos
282
Calidad
Especi-ficaciòn

EJEMPLOS DE ESPECIFICACIONES
283
DE CALIDAD
 PUEDEN SER EXPRESADAS EN FORMA DE:
 TAMAÑO
 PESO
 DIMENSIÒN
 COLOR
 CLASE
 TRABAJO
 O CUALQUIER OTRO TÈRMINO NECESARIO,
DE MANERA QUE EL PROVEEDOR
PROPORCIONE SIN EQUIVOCACIONES LO
QUE NECESITA EL COMPRADOR.

284
PROGRAMA EFECTIVO DE
CONTROL DE CALIDAD
 TIENE POR OBJETO LO SIGUIENTE:
 CALIDAD (consistente en los requerimientos de
los bienes comprados)
 COSTO MAS BAJO POSIBLE (entrega de la
calidad requerida, en el punto de producción del
comprador, con el mínimo manejo y de supervisión.)
 RESPONSABILIDAD (descansa en cierto
grado en todos organización, comprador, vendedor)

285
CONTROL DE CALIDAD
 TIENE POR OBJETO LO
SIGUIENTE:
 DELIMITACIÒN DE
RESPONSABILIDADES (varían de industria a
industria, de compañía a compañía y aún dentro de la
propia organización dependiendo de los artículos
involucrados)
 EN EL ÁREA DE COMPRAS: estará
determinado por la categoría de transmisión
de las especificaciones y las negociaciones
con los proveedores.

 Si otros Departamentos
tienen la responsabilidad de
originar la especificación de
calidad de la compra, tienen
la responsabilidad de
transmitir esa especificación
al Departamento de Compras
junto con la Requisición
287
CONTROL DE CALIDAD

 Este laboratorio se
encarga de la realización
de pruebas analíticas
totalmente
estandarizadas, las cuales
tienen como fin brindar el
apoyo suficiente a las
diversas instancias
productivas para instalar y
mantener programas de
control de calidad de los
procesos, productos o
servicios que ofrecen,
 así como para el manejo
adecuado de los
deshechos que generan
dichas actividades.
288

289
Artesanal
Hacer las cosas bien independientemente
del coste o esfuerzo necesario para ello.
Satisfacer al cliente.
Satisfacer al artesano, por el
trabajo bien hecho
Crear un producto único.
Revolución
Industrial
Hacer muchas cosas no importando que
sean de calidad
(Se identifica Producción con Calidad).
Satisfacer una gran demanda de
bienes.
Obtener beneficios.
Segunda Guerra
Mundial
Asegurar la eficacia del armamento sin
importar el costo, con la mayor y más
rápida producción (Eficacia + Plazo =
Calidad)
•Garantizar la disponibilidad de un
armamento eficaz en la cantidad y el
momento preciso.
Posguerra
(Japón)
Hacer las cosas bien a la primera
Minimizar costes mediante la
Calidad
Satisfacer al cliente
Ser competitivo
Postguerra
(Resto del
mundo)
Producir, cuanto más mejor
•Satisfacer la gran demanda de
bienes causada por la guerra
Control de
Calidad
Técnicas de inspección en Producción
para evitar la salida de bienes
defectuosos.
•Satisfacer las necesidades técnicas
del producto.
Aseguramiento
de la Calidad
Sistemas y Procedimientos de la
organización para evitar que se
produzcan bienes defectuosos.
Satisfacer al cliente.
Prevenir errores.
Reducir costes.
Ser competitivo.
Calidad Total
Teoría de la administración empresarial centrada
en la permanente satisfacción de las
expectativas del cliente.
Satisfacer tanto al cliente externo como
interno.
Ser altamente competitivo.
Mejora Continua

¿CUÁL ES LA RAZÓN PRINCIPAL
POR LA QUE TRABAJAMOS?
290290
 Dinero.
 Vida más cómoda.
 Desarrollo personal.
Esto equivale a satisfacer
nuestras necesidades

 Cualquier actividad que realicemos
291291
nos convierte en productores de
un bien o servicio.
 Por esta razón la calidad no
significa nada si no tiene relación
con alguna actividad.

292292
DESARROLLO DEL CONCEPTO
DE CALIDAD
 CONCEPTO CLÁSICO O TRADICIONAL.
“ Calidad es el grado de conformidad
de un producto con una norma o
estándar”
 CONCEPTO MODERNO.
“Calidad es el grado en el que un
producto satisface las necesidades
del consumidor”

293293
MALENTENDIDOS DEL
CONCEPTO DE CALIDAD
 LA CALIDAD ES UN LUJO, LA
CALIDAD CUESTA.
 CALIDAD Y PRODUCTIVIDAD SE
CONTRAPONEN.
 LA CALIDAD ES UNA MODA.

PRINCIPIOS PARA EVITAR LOS
COSTOS POR MALA CALIDAD
 HACER LAS COSA BIEN DESDE LA PRIMERA
294294
VEZ.
 LA CALIDAD SE CONSTRUYE, SE HACE CON
EL TRABAJO QUE DESARROLLAMOS Y NO LA
DA LA VERIFICACIÓN FINAL DEL
PRODUCTO.
 EL SIGUIENTE PROCESO ES NUESTRO
CLIENTE.
CALIDAD ES EL RESULTADO DE
UNA ACTIVIDAD

295295
CONTROL DE CALIDAD
 PARA ASEGURAR LA CALIDAD DE LOS
PRODUCTOS O SERVICIOS.
 ENFOQUE DE DETECCIÓN Y
CORRECCIÓN DE ERRORES. (Inspección
Final)
 ENFOQUE DE PREVENCIÓN DEL ERROR.
(Control de Proceso)

296296
DOS COSAS QUE HACER
CON LA CALIDAD
 CONTROLARLA (Calidad
constante)
 MEJORARLA (Innovación,
reducción de costos)
LA FALTA DE CONCIENCIA POR LA
CALIDAD NOS AFECTA A TODOS

EL COSTO DE LA MALA CALIDAD
• SURGE EN LOS AÑOS 50´S.
Antes de esta fecha los costos no estaban
orientados a la función de calidad
297297
• ES EL COSTO POR NO HACE LAS COSAS
BIEN.
(Representan entre el 20% y 40% de las
ventas)
• GENERALMENTE NO SE CALCULA PARA LA
DETERMINACIÓN DEL MARGEN DE
UTILIDAD.

CLASIFICACÓN DE LOS COSTOS DE
298298
LA BAJA CALIDAD
COSTOS DE CONTROL COSTOS POR FALLAS DE CONTROL
PREVENCIÓN
PLANEAR LA CALIDAD
ANÁLSIS Y PLANEACIÓN DE CONTROL
DE PROCESOS
EVALUACIÓN DE PROVEEDORES
CAPACITACIÓN
FALLAS INTERNAS
DESPERDICIO DE MATERIALES
RETRABAJO
TIEMPO OCIOSO
REPARACIONES NO PLANEADAS DE
MÁQUINAS
EVALUACIÓN
INSPECCIONES Y PRUEBAS
MANTENIMIENTO A EQUIPO DE
INSPECCIÓN
AUDITORÍAS A PROCEDIMIENTOS
FALLAS EXtERNAS
COSTO POR QUEJAS Y DEVOLUCIONES
REEMPLAZO O REPARACIÓN POR
GARANTÍA
GASTOS LEGALES POR DEMANDAS

CÁLCULO DE LOS COSTOS DE CALIDAD
299
 .Costos de Control
Prevención X
Evaluación Y
Costos Consecuenciales
Fallas Internas Z
Fallas Externas M
COSTO TOTAL DE CALIDAD SUMA

300300
UN INDICADOR DEL COSTO
DE CALIDAD
 ÍNDICE CON BASE EN LAS
VENTAS
= Costo Total de Calidad /
Ventas

¿CUÁL ES EL ÓPTIMO PARA LOS
301301
COSTOS DE CALIDAD?
 PARA LAS EMPRESAS
MANUFACTURERAS
“15% de las ventas, variando del 5
al 35% dependiendo de la
complejidad del producto”
 PARA LAS EMPRESAS DE SERVICIOS
“30% de los gastos de operación,
variando del 25 al 40% según la
complejidad del servicio”

PROGRAMA DE CERO DEFECTOS
“Cero defectos es una norma de desempeño.
302302
Es el estándar del artesano,
independientemente de su responsabilidad...
El tema de cero defectos es hacerlo
bien desde la primera vez, lo que significa
concentrarse en evitar defectos, más que
simplemente localizarlos y corregirlos.

Las personas están condicionadas a creer que el error
es inevitable; por lo tanto, no solo lo aceptan, sino que
están esperándolo. No nos molesta cometer unos
cuantos errores en nuestro trabajo... es de humanos
errar.
Todos tenemos nuestros propios estándares en
nuestra vida empresarial o académica, nuestros
propios puntos en los cuales los errores empiezan a
incomodarnos. Resulta bueno obtener un 10 en la
escuela, pero pudiera ser suficiente pasar con un 6.
303303

No mantenemos estos estándares, sin embargo,
304304
cuando se trata de nuestra vida personal.
De hacerlo, deberíamos esperar que se nos
engañara de vez en cuando al cobrar
nuestro sueldo; deberíamos esperar que
las enfermeras del hospital dejaran caer
un porcentaje constante de recién nacidos...
Nosotros como individuos no toleramos estas cosas.
Trabajamos un estándar dual: uno para nosotros
mismos y otro para nuestro trabajo.

 La mayor parte del error humano está causado
por falta de atención y no por falta de
conocimientos. Se crea la falta de atención
cuando suponemos que el error es inevitable.
 Si pensamos en esto con cuidado, y nos
comprometemos nosotros mismos a hacer un
esfuerzo consciente y constante por hacer
nuestro trabajo correctamente desde la primera
vez,
 habremos dado un paso gigantesco hacia la
eliminación del desperdicio por retrabajo,
desecho y reparación que incrementan los costos
y reducen las oportunidades individuales”.
305305

LA CALIDAD POR LO TANTO
306306
NO CUESTA.... LO QUE
CUESTA ES NO HACER LAS
COSAS CON CALIDAD.

¿QUE ES UN PROGRAMA DE CONTROL DE LA
307
CALIDAD?
Es el sistema de gestión para dirigir y controlar una
organización con respecto a la calidad (ISO
9000:2000).
•Es el conjunto de elementos interrelacionados de la
organización que trabajan coordinados para
establecer y lograr el cumplimiento de la política de
calidad y los objetivos de calidad,
•Generando consistentemente productos y servicios
que satisfagan las necesidades y expectativas de
sus clientes.

308
Normas ISO:9000-/Calidad
 ISO 9000 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
 ISO 9000 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD - FUNDAMENTOS
Y VOCABULARIO
 ISO 9001 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD - REQUISITOS
 ISO 9004 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD - DIRECTRICES
PARA LA MEJORA DEL DESEMPEÑO
 ISO 10011 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD - DIRECTRICES
PARA AUDITORÍAS
 [ISO 19011] SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD - AUDITORIA DE
CALIDAD
 ISO 8402 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD - GESTIÓN DE LA
CALIDAD
 ISO 10011:SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD

Requisitos del Cliente
De los productos o servicios que le suministremos, esa
satisfacción la va a buscar en la Calidad, o lo que es lo
mismo en:
309
Las características y los requisitos
(Satisfacción de su función).
La entrega a tiempo
(Satisfacción de tenerlo cuando lo necesita).
El precio
(Satisfacción de poderlo adquirir).

310
PROGRAMA DE CONTROL DE
PROGRAMA
DE CONTROL DE LA CALIDAD
Prevenir la ocurrencia de
problemas.
Detectarlos cuando ocurran.
Identificar la causa.
Eliminar la Causa.
Dime lo que haces.
Haz lo que dices.
Registra lo que dices.
Verifica lo que hiciste.
Actúa sobre la diferencia
CALIDAD

311
PROGRAMA DE CONTROL DE
CALIDAD
Evidenciar
“Proveer confianza, como resultado de
demostrar, en el producto y/o servicio
la conformidad con los requisitos
establecidos”

312
ISO 9004: 2000
DIRECTRICES PARA MEJORA DEL DESEMPEÑO
PRINCIPIOS DEL
PROGRAMA DE
GESTIÒN DE LA
CALIDAD

313
Principios de Gestión de la calidad
1 ORGANIZACIÓN ENFOCADA A LOS CLIENTES
2 LIDERAZGO
3 COMPROMISO DEL PERSONAL
4 ENFOQUE DE PROCESOS
5 ENFOQUE DE SISTEMAS PARA LA GESTIÓN
6 MEJORA CONTINUA
7 DECISIONES BASADAS EN HECHOS
8 RELACIONES DE MUTUO BENEFICIO CON
PROVEEDORES

314
1. Organización enfocada a los clientes
Las Organizaciones dependen de los
clientes, estas deberían comprender sus
necesidades actuales y futuras.
El éxito es superar las expectativas del
cliente.
CLIENTE

315
2. LIDERAZGO
Los líderes establecen la unidad de
propósito y la orientación de la Organización.
Los líderes deberían crear y mantener un
ambiente interno, donde el personal logre
involucrarse en el logro de los objetivos de la
Organización.

316
3. COMPROMISO DEL PERSONAL
El personal en todos los niveles es la
esencia de la Organización.
Un Personal comprometido posibilita que
sus habilidades y competencia sean
utilizadas en beneficio de la Organización.

317
4. ENFOQUE DE PROCESOS
Los resultados deseados son alcanzados
más eficientemente si las actividades y
recursos se gestionan como procesos.

318
5. Enfoque de PROGRAMA DE CALIDAD
Identificar las actividades, procesos y su
interrelación dentro de la Organización.
Cumplir con el concepto de Sinergia.

319
6. MEJORA CONTINUA
Las Mejora Continua del desempeño de la
Organización debe ser un objetivo
permanente de ésta.

7. DECISIONES BASADAS EN HECHOS
Las decisiones eficaces se basan en el
análisis de los datos y la información.
320

8. RELACIONES DE MUTUO BENEFICIO CON
321
LOS PROVEEDORES
Los Proveedores y las Organizaciones son
interdependientes, se puede crear una red
de mayor valor agregado.

322
Producto
Adquirido
Insumos
Salidas
Producto
Terminado
PROVEEDORES ORGANIZACIÓN
( Procesos )
CLIENTES
MODELO DEL PROCESO
DE UNA ORGANIZACION
•Hardware
•Software
•Materiales
procesados
•Servicio

Determinados por: Están contenidos en:
• Especificaciones de producto.
• Especificaciones de proceso.
• Otras especificaciones técnicas.
• Acuerdos contractuales.
• Requisitos reglamentarios.
323
Requisitos para el Producto
Propios de cada producto
• Cliente
• Organización
• Normas obligatorias
Requisitos para el Sistema de Calidad
Genéricos y aplicables a cualquier organización
Especifican: Están contenidos en:
• Elementos del sistema
• Procesos Necesarios
• Características operativas
Normas para
Sistemas de Calidad

325
RASTREBILIDAD
 BIENES DEFECTUOSOS:
 RECHAZO DE EMBARQUES
 RETRASO DE PRODUCCIÒN RESULTANTE
 MANEJO EXTRA DE RECHAZO O REMPLAZOS
 CALIDAD INFERIOR DE LOS ARTÌCULOS
TERMINADOS HECHOS DE O CON
COMPONENTES DE BAJA CALIDAD
 TIEMPO INCREMENTADO DE PRODUCIÒN EN
LA PLANTA DEL COMPRADOR
 (TRAZABILIDAD NORMA ISO 8042)

Mejora Continua del Sistema de Gestión de la Calidad
326
PROGRAMA DE CALIDAD
Modelo de Procesos
ISO 9001:2000
Clientes
Medición,
análisis y
mejora
Gestión de los
recursos
Requerimientos
Entradas
Producto
Clientes
Satisfacción
Responsabilidad
de la dirección
Salidas
¡
Realización
del producto

327
PROGRAMA DE CALIDAD
OTROS
DEPARTAMENTOS
DEPARTAMENTO
DE
RECIBO
INGENIERÌA
DEPARTAMENTO
DE
COMPRAS
DE
PRODUCCIÒN
INGENIERÌA
DEPARTAMENTO
DE
CALIDAD

COMPROMISO DE LA DIRECCIÓN
La Alta Dirección debe tener compromiso con
el Sistema de Gestión de la Calidad y su mejora
continua
a) Comunicando a la organización la importancia del cumplimiento de los
328
requisitos
b) Estableciendo su Política de Calidad
c) Estableciendo sus objetivos de Calidad
d) Revisar el Sistema de Calidad
e) Proporcionado los recursos Adecuados

330
POLÍTICA DE LA CALIDAD
La Alta Dirección debe asegurar que la política de la Calidad:
LAS ADMINISTRACIONES PORTUARIAS INTEGRALES, SE
COMPROMETEN A GESTIONAR Y LOGRAR EL DESARROLLO DEL
PUERTO;
PROMOVIENDO EL USO, APROVECHAMIENTO Y EXPLOTACIÓN DE LOS
INSTALACIONES DEL GOBIERNO FEDERAL UBICADAS EN EL RECINTO.
CONSTRUYENDO OBRAS, TERMINALES, MARINAS, INSTALACIONES Y
SERVICIOS PORTUARIOS, ASÍ COMO PROPORCIONANDO LOS
RECURSOS NECESARIOS, INFRAESTRUCTURA EFECTIVA Y SEGURA.
SATISFACIENDO LAS NECESIDADES DE NUESTROS CLIENTES, A
TRAVÉS DE LA SUPERVISIÓN DE LOS SERVICIOS CESIONADOS Y
BRINDANDO UN EFICAZ SERVICIO ADMINISTRATIVO, A TRAVÉS DE LA
MEJORA CONTINUA DE NUESTROS PROCESOS Y DE LA
IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD NMX-CC-
9001-IMNC-2000 / ISO-9001:2000

GESTIÓN DE LOS RECURSOS
331
ISO NOS SOLICITA QUE DETERMINEMOS
LOS RECURSOS NECESARIOS PARA
OPERAR CON CALIDAD Y DE ESA MANERA
SERÁ MÁS PROBABLE LOGRAR LA
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
• PROVISIÓN DE
RECURSOS
• RECURSOS HUMANOS
• INFRAESTRUCTURA
•AMBIENTE DE TRABAJO

332
MEDICIONES, ANÁLISIS Y MEJORA
Nos pide que establezcamos procesos de inspección y supervisión para demostrar
en todo momento la conformidad del servicio, del sistema de gestión y de la
mejora continua
SUPERVISIÓN Y MEDICIÓN
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE
AUDITORIA INTERNA
SUPERVISIÓN DE PROCESOS
INSPECCIÓN DE SERVICIO
CONTROL DE SERVICIO NO CONFORME
ANÁLISIS DE DATOS
MEJORA
MEJORA CONTINUA
ACCIONES CORRECTIVAS
ACCIONES PREVENTIVAS

REALIZACIÓN DEL PRODUCTO
333
• Planificación de la Realización del producto
•Procesos Relacionados con los Clientes
•Diseño y Desarrollo
•Compras
•Prestación del Servicio
•Control de Equipos

335
1.- LISTAS DE VERIFICACIÓN
 Primer paso en el
análisis de
problemas de
calidad
 Es un formulario
que se utiliza para
registrar la
frecuencia con que
se presentan las
características de
un
producto/servicio
relacionadas con la
calidad
Defectos del interior del techo
Tipo de defecto Recuento Total
a.- Rasgadura de la tela 4
b.- Decoloración de la tela 3
c.- Rotura del tablero de fibra 36
d.- Bordes dehilachados 7
Total 50

336
2.- HISTOGRAMAS Y GRÁFICOS DE BARRA
 El histograma resume
los datos medidos
sobre una escala
continua
Muestra la distribución
de frecuencia de una
característica: media y
dispersión
 Los diagrama de barras
representa la frecuencia
con que se presenta las
características que suelen
medirse por un “sí” o “no”
25
20
15
10
5
0
Primero Segundo Tercero
Turno
Nro de tableros de fibra
rotos

337
3.- GRÁFICAS DE PARETO
 Los factores se
representan a lo largo
del eje x en forma
decreciente
 La curva de frecuencia
indica los pocos
factores vitales que
requieren atención
Total 50
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1 2 3 4
Tipo de defecto
Nro de defectos
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Rotura del tablero de fibra
Bordes dehilachados
Rasgadura de la tela
Decoloración

338
4.- DIAGRAMAS DE DISPERSIÓN
 Es una
representaci
ón gráfica de
dos variables
que
muestran
cómo se
relacionan
entre sí
 Se utiliza
para
confirmar o
negar la
sospecha

339
5.- DIAGRAMAS CAUSA-EFECTO
 Muestra las vinculaciones entre un problema
de calidad y sus posibles causas
 Ayuda a rastrear el origen de las
inconformidades de productos y servicios
 El proceso se inicia clasificando las causas
por las categorías de influencia más
importantes:
• personal
• equipos
• materiales
• métodos

340
5.- DIAGRAMAS CAUSA-EFECTO
Roturas
del tablero
de fibra
Materiales Personas
Fuera de especificación
No disponibles
Capacitación
Ausentismo
Comunicación
Humedad
Cambios de horario
Mantenimiento de máquinas
Velocidad de las máquinas
Preparación incorrecta
Otras Proceso

341
6.- GRÁFICAS
 Representación de datos en diferentes
formatos visuales

342
RECOLECCIÓN DE DATOS
Paso 1 : lista verificación de defectos
50
45
100
90
40
35
80
70
60
50
Total 50
Paso 2 : Gráfica de Pareto
30
25
20
15
10
5
0
1 2 3 4
Tipo de defecto
Nro de defectos
40
30
20
10
0
Paso 3: Diagrama causa efecto
sospecha por falta capacitación
Paso 4: Se reorganizaron informes por
25
turnos y se verifica mayor cantidad
de defectos en el segundo turno 0
20
15
10
5
Primero Segundo Tercero
Turno
Nro de tableros de fibra
rotos
Paso 5: la investigación ulterior reveló
que no se aplicaban los procedimientos
apropiados

343
ISO
9000
Normas ISO 9000
Serie de estándares int ernacionales
para la gest ión y el aseguramiento
de la CALIDAD
Complementan los estándares
de productos
Se refieren a qué debe hacerse,
no el camino o la tecnología para
lograrlo

344
ISO
9000
Objetivos de las Normas ISO 9000
Publicadas en 1987 por
ISO (International Organization for Standarization )
Objet ivos :
promover la estandarización para
facilitar el intercambio de bienes
y servicios a nivel mundial
facilitar cooperación en actividades
económicas, intelectuales, científicas
y tecnológicas.

345
ISO
9000
Certificación según normas
CERTIFICACION
Una Organización acreditada cert ifica
que:
" el Sistema de Calidad, tal como ha sido
documentado e implementado: sat isface
los requerimientos de la Norma ISO 9000
que corresponde a su act ividad

346
Integración de Necesidades
Comunidad
Nivel de
Satisfacción
Personal
Clientes
Accionistas
Proveedores

347
IMPORTANCIA EN LA CLARIDAD DE
ESPECIFICACIONES EN LA REQUISICIÒN.
 Dibujos u hojas de
dimensión
 Planos y dibujos
especificados por el cliente
 Estándares de la Industria
 Por marca o nombres
comerciales
 Por especificación química
o física
 Por ejecución
 Por muestras
 Por rechazos
CALIDAD
EXPRESADA
POR:

COMPRA INCORRECTA
PÈRDIDAS EN COSTO
TRABAJO INNECESARIO
348
6.4.-DIVULGACIÒN DE ACTUALIDADES
TECNÒLOGICAS Y APROVECHAMIENTO DE
OPORTUNIDADES
REQUISICIÒN
DE
COMPRAS
ORDEN
DE
COMPRA
ESPECIFICACIÒN
DE
CALIDAD
CALIDAD
EN LA
COMPRA
FACILIDAD
DE
ENTENDER

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