3°, 4° ed a 8 ccss (4 semanas)

COMPONENTES
PROPÓSITO DE APRENDIZAJE
Producción
Cartilla informativa y pódcast para la promoción de un estilo de vida saludable, tomando en consideración las necesidades de la comunidad y las
potencialidades alimentarias de las ecorregiones.
COMPETENCIAS y
CAPACIDADES
ESTANDAR CRITERIOS ACTIVIDADES
INST. de
EVAL.
Gestiona responsablemente el
espacio y el ambiente.
 Comprende las relaciones
entre los elementos
naturales y sociales.
 Maneja fuentes de
información para
comprender el espacio
geográfico y el ambiente.
 Genera acciones para
conservar el ambiente
local y global.
Gestiona responsablemente el espacio y
ambiente al proponer alternativas y
promover la sostenibilidad del ambiente,
la mitigación y adaptación al cambio
climático y la prevención de riesgo de
desastre, considerando las múltiples
dimensiones. Explica las diferentes
formas en las que se organiza el espacio
geográfico y el ambiente como resultado
de las decisiones (acciones o intervención)
de los actores sociales. Utiliza fuentes de
información y herramientas digitales para
representar e interpretar el espacio
geográfico y el ambiente.
Explica las características
geográficas y las
potencialidades alimentarias de
su comunidad a partir del
concepto de ecorregiones y del
uso de diversas fuentes de
información.
Identifica a los actores sociales
involucrados en la promoción y
el cuidado de alimentos nativos,
a fin de plantear
recomendaciones para mejorar
su cuidado, producción y
consumo.
Actividad 2
Analizamos las
potencialidades
alimenticias de las
ecorregiones y la acción
de las comunidades
rurales.
Actividad 11
Explicamos el rol de los
actores sociales en la
producción y consumo de
alimentos nativos.
Rúbrica de
evaluación
COMP. TRANSV. ESTANDAR CRITERIOS ACTIVIDADES
INST. de
EVAL.
Gestiona su
aprendizaje
de manera
autónoma.
Gestiona su aprendizaje de manera autónoma al
darse cuenta lo que debe aprender al distinguir lo
sencillo o complejo de una tarea, y por ende define
metas personales respaldándose en sus
potencialidades. Comprende que debe organizarse
lo más específicamente posible y que lo planteado
incluya las mejores estrategias, procedimientos,
recursos que le permitan realizar una tarea basado
en sus experiencias. Monitorea de manera
permanente sus avances respecto a las metas de
aprendizaje previamente establecidas al evaluar el
proceso de realización de la tarea y realiza ajustes
considerando los aportes de otros grupos de
trabajo mostrando disposición a los posibles
cambios.
Define los resultados del aprendizaje
que espera obtener, considerando sus
potencialidades y distinguiendo lo
sencillo o complejo de una tarea.
Organiza las tareas que realizará
basándose en su experiencia previa, y
considerando tanto las estrategias,
procedimientos y recursos como los
posibles cambios que podrían
acontecer.
Monitorea permanentemente sus
avances analizando sus logros y
aportes, grupales e individuales, a fin
de realizar ajustes que le permitan
cumplir las metas propuestas.
Los estudiantes
desarrollan esta
competencia de manera
transversal en la
experiencia cuando
intervienen en el
planteamiento del
propósito de aprendizaje,
organizan la secuencia de
actividades, monitorean
su aprendizaje,
autoevalúan el desarrollo
de sus competencias,
entre otros aspectos.
Lista de
cotejo
Se desenvuelve
en entornos
virtuales
generados por
las TIC.
Se desenvuelve en los entornos virtuales cuando
integra distintas actividades, actitudes y
conocimientos de diversos contextos
socioculturales en su entorno virtual personal.
Crea materiales digitales (presentaciones, videos,
documentos, diseños, entre otros) que responde a
necesidades concretas de acuerdo sus procesos
cognitivos y la manifestación de su individualidad.
Personaliza entornos virtuales.
Gestiona información del entorno
virtual.
Interactúa en entornos virtuales.
Crea objetos virtuales en diversos
formatos.
Se trabaja en todas las
actividades de manera
transversal.
Lista de
cotejo
ENFOQUES TRANSVERSALES
ENFOQUE VALORES EJEMPLOS
Enfoque intercultural
Diálogo
intercultural
Los estudiantes identifican y valoran la importancia de los aportes de las comunidades campesinas y de los
pueblos indígenas a la alimentación saludable en el país.
Enfoque ambiental
Justicia y
solidaridad
Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los
espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables.
Enfoque orientación al
bien común
Responsabilidad
Los estudiantes evidencian mediante sus acciones una disposición a valorar y proteger la salud de los
miembros de su comunidad y a desarrollar iniciativas para promover hábitos saludables.
Del 18 de octubre al 12 de noviembre de 2021
PLANTEAMIENTO DE LA SITUACIÓN
Actualmente, vivimos una situación de emergencia sanitaria en nuestro país y en el mundo entero que ha limitado el uso de los espacios al
aire libre para realizar actividades y deportes colectivos. Asimismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) refiere que, en la actualidad,
el mundo se enfrenta a problemas de alimentación que incluyen tanto a la desnutrición como al sobrepeso. Esta situación nos lleva a
preguntarnos lo siguiente: ¿Son adecuadas las acciones o prácticas que asumen las familias respecto a una vida saludable? ¿Es posible que
el desconocimiento sobre cómo se obtiene la energía y los nutrientes en los alimentos influya en estas acciones? ¿Estas prácticas aprovechan
los productos de la región? Ante esta situación, como actores que promovemos el cambio, nos planteamos: ¿Qué acciones o prácticas
podemos implementar y promover para una alimentación y condición física saludable en nuestra familia y comunidad?

Actividad 2
ANALIZAMOS LAS POTENCIALIDADES
ALIMENTICIAS DE LAS ECORREGIONES Y LA
ACCIÓN DE LAS COMUNIDADES RURALES
¡Hola estudiantes!
SEMANA 1
Del 18 al 22 de
octubre
Octubre
17: Día Internacional para la
Erradicación de la Pobreza
21: Día Nacional del ahorro de energía
En esta actividad analizaremos las
potencialidades alimenticias de
nuestras comunidades para promover
una alimentación adecuada y cómo
actúan los actores sociales en su
territorio a fin de comprender su
importancia en nuestro bienestar.
¡Empecemos!
Reflexionamos
Competencia y
Capacidades
Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
 Comprende las relaciones entre los elementos naturales y sociales.
 Maneja fuentes de información para comprender el espacio geográfico y el ambiente.
 Genera acciones para conservar el ambiente local y global.
Criterio de
evaluación
Explica las características geográficas y las potencialidades alimentarias de su comunidad a partir del
concepto de ecorregiones y del uso de diversas fuentes de información.
Propósito de la
sesión
Reflexionarán sobre las actividades que realiza su familia y comunidad para obtener alimentos
(agricultura, ganadería, acuicultura, avicultura, pesca, caza, recolección), y analizarán el concepto de
ecorregiones propuesto por el científico Antonio Brack Egg. A partir de ello, explicarán las
características geográficas de su comunidad y reconocerán las potencialidades alimentarias que esta
ofrece. Finalmente, plantearán algunas posibles acciones que la comunidad puede realizar para conservar
la biodiversidad y, de esa manera, sustentar su alimentación.
Evidencia de
aprendizaje
Teniendo como base el concepto de ecorregión, identifica el suyo y completa un cuadro donde explica
sus potencialidades alimenticias.
Analizo y comprendo
A partir de la reflexión anterior, analizamos cómo se obtienen los
alimentos para la población.
En el lugar donde vives, ¿qué actividades se realizan para producir y/o
obtener alimentos para la familia y la comunidad (agricultura,
ganadería, acuicultura, avicultura, pesca, caza, recolección)?
Descríbelas.
Vamos a leer el siguiente caso:
María se fue de vacaciones a una comunidad de Huancavelica y le agrada estar ahí. Ella
extraña comer las frutas de su pueblo y se ha dado cuenta de que en este lugar la
producción y venta de frutas es escasa en las bodegas y ferias.
María se pregunta por qué en ese lugar no se producen frutas, si es muy parecido a su
pueblo.
Para ayudar a responder las interrogantes de María, reflexionamos en torno a las siguientes preguntas:
 ¿Siempre se ha sembrado lo mismo en la comunidad? ¿Cuáles son los cambios que se han dado en los cultivos?, ¿por qué?
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
 ¿Antes la comunidad nos proveía de todos los alimentos necesarios? Desarrollemos la respuesta.
___________________________________________________________________________________________
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Ecorregiones del Perú
https://www.youtube.com/watch?v=EiV_8d-I6P8
Recurso 1
Video: Las Ecorregiones
En el Perú la clasificación de
regiones naturales más conocida es
Costa, Sierra y Selva y mar; sin
embargo, Antonio Brack Egg
propuso un estudio más riguroso y
científico en el que identifica 11
ecorregiones en el territorio
peruano, cada una delimitada
geográficamente y con sus
características naturales.
Recurso 2
Ecorregiones del Perú
y sus potencialidades alimenticias
¿Qué es una ecorregión? 1
Una ecorregión es un
área geográfica que se
caracteriza por sus
condiciones bastante
homogéneas en lo
referente al clima, los
suelos, la hidrología, la
flora y fauna, y en
donde los diferentes
factores actúan en
estrecha
interdependencia.
Además, es
delimitable
geográficamente y
distinguible de otras
con bastante claridad.
Mapa de las ecorregiones del Perú (2015). http://recursos.perueduca.pe/
1 Extraido de Ministerio de Educación (2010). Perú: País maravilloso. Manual de educación ambiental para docentes [Cuaderno de trabajo]. Tercera edición. p. 6. Lima, Perú:
Ministerio de Educación. Recuperado de https://www.minam.gob.pe/proyecolegios/Ecolegios/contenidos/biblioteca/biblioteca/peru_maravilloso_MINEDU4a.pdf

LISTA DE COTEJO DE AUTOEVALUACIÓN
COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
Criterios de evaluación Lo logré
Estoy en proceso
de lograrlo
¿Qué puedo hacer para
mejorar mis aprendizajes?
Expliqué las potencialidades alimenticias de mi comunidad
considerando sus características geográficas.
Utilicé diversas fuentes de información y herramientas cartográficas para
identificar el espacio geográfico de las ecorregiones de mi comunidad.
Expliqué el rol de los actores sociales en el cuidado, producción y consumo de
alimentos y propuse recomendaciones para el cumplimiento de sus responsabilidades.
1. Según el video. ¿Cuáles son algunas de las características que presentan las ecorregiones?
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_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
2. Identificamos nuestra ecorregión y sus potencialidades alimenticias. (Completamos el siguiente cuadro
Mi ecorregión y sus potencialidades alimenticias
¿En qué ecorregión se ubica tu comunidad?
(Observa el mapa).
¿Cómo es su clima durante el año?
¿Cómo es su suelo?
¿Cómo es su hidrología? (ríos, lagos, mar).
Descríbela.
Ahora, identifiquemos las potencialidades alimenticias de tu ecorregión
¿Qué especies de flora (plantas) silvestre y
domesticada propias de tu ecorregión se utilizan
en la alimentación de tu comunidad? Menciónalas.
¿Qué especies de fauna (animales) silvestre y
domesticada propias de tu ecorregión se utilizan
en la alimentación de tu comunidad? Menciónalas.
3. En base a lo observado en el mapa ¿Cuáles son las 3 ecorregiones más extensas, que significa eso?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
Teniendo en cuenta la información del video, respondemos la siguiente pregunta
Luego de observar la infografía “Ecorregiones del Perú”, desarrollamos lo siguiente

SEMANA 2
Del 25 al 29 de octubre
Continuamos con la actividad 2
ANALIZAMOS LAS POTENCIALIDADES
ALIMENTICIAS DE LAS ECORREGIONES Y LA
ACCIÓN DE LAS COMUNIDADES RURALES
¡Hola nuevamente!
Octubre
25: Día de la Educación al aire libre
31: Día de la canción criolla
En esta actividad continuaremos
analizaremos las potencialidades
alimenticias de nuestras
comunidades para promover una
alimentación adecuada y cómo actúan
los actores sociales en su territorio a
fin de comprender su importancia en
nuestro bienestar
Competencia y
Capacidades
Criterio de
evaluación
Explica las características geográficas y las potencialidades alimentarias de su comunidad a partir del
concepto de ecorregiones y del uso de diversas fuentes de información.
Propósito de la
sesión
Reflexionarán sobre las actividades que realiza su familia y comunidad para obtener alimentos (agricultura,
ganadería, acuicultura, avicultura, pesca, caza, recolección), y analizarán el concepto de ecorregiones
propuesto por el científico Antonio Brack Egg. A partir de ello, explicarán las características geográficas
de su comunidad y reconocerán las potencialidades alimentarias que esta ofrece. Finalmente, plantearán
algunas posibles acciones que la comunidad puede realizar para conservar la biodiversidad y, de esa manera,
sustentar su alimentación.
Evidencia de
aprendizaje
Explica las acciones responsables que se realizan en su comunidad para la conservación de la biodiversidad
para sustentar de alimentos a la familia y región.
Reflexionamos: ¿Por qué es importante reconocer las ecorregiones?
Las ecorregiones tienen un rol fundamental en cuestiones de conservación
de la biodiversidad del planeta
 Para planificar la conservación de áreas naturales de especial
importancia.
 Para planificar el desarrollo de cada región, conociendo los factores
ecológicos favorables y limitantes.
 Para conocer las especies nativas de importancia económica.
 Para prevenir la destrucción del paisaje y el exterminio de la flora y la
fauna endémicas.
Factores ambientales que caracterizan a una ecorregión

Las comunidades rurales
son expresión de los
pueblos indígenas del
Perú y albergan
aproximadamente un
tercio de la población
nacional, con poco más
de un millón de familias
en comunidades
campesinas de la costa y
los Andes, y setenta mil
familias en la Amazonía.
1 Centro Peruano de Estudios Sociales (2013). Las comunidades rurales que mueven al país [Resumen de informe
técnico]. pp. 1-2. Recuperado de http://www.redge.org.pe/sites/default/files/Comunidades%20rurales.pdf
La gastronomía peruana ha experimentado un crecimiento y dinamismo sin
precedentes en los últimos años. Este boom gastronómico se funda y se debe en
gran medida a la diversidad de alimentos que produce el país. Así, la gastronomía
se ha convertido en un movimiento de importancia sorprendente gracias a los
alimentos producidos por las comunidades. Pero este aporte no sólo es económico
sino también cultural: los productos de las comunidades son el soporte de la
revalorización de la comida peruana y sus alimentos llenan de orgullo y elevan la
autoestima al país entero.
Introducción
Recurso 1
Las comunidades rurales que mueven al país 1
Gastronomía
Las comunidades producen la mayoría de los alimentos que abastecen los
mercados de las ciudades. El 70% de estos productos son generados por la
agricultura familiar, que subsiste con casi todo en contra.
Las comunidades han domesticado plantas que han preservado por siglos,
como la papa, el camote, la quinua, la cañihua, etc. También una gran variedad
de frutas, que hoy en día son consumidas por millones de personas en todo el
planeta.
No sólo son muy importantes como proveedoras de alimentos. Las
comunidades también usan responsablemente los bosques, la tierra y el agua
que hacen posible la vida. En síntesis, cuidan la enorme biodiversidad
presente en nuestro país y el medio ambiente necesario para su desarrollo.
Como fuente de alimentos
Introducción
Los ciudadanos de las comunidades
aportan al bienestar de todos los
peruanos y al desarrollo de la economía
nacional. A pesar de las desventajas que
enfrentan, como pobreza, deficientes
servicios públicos y falta de apoyo
estatal son parte vital del país.
Alimentan a los peruanos de todos los estratos sociales con los cultivos que han
domesticado y preservado por siglos, aportan al conocimiento nacional con todo
su patrimonio cultural inmaterial, practican la solidaridad y el intercambio para
distribuir mejor la riqueza, construyen diversas obras en lugares donde el
Estado nunca llegó, y cuidan el medio ambiente que hace posible la vida.
Grandes aportes para el Perú y el mundo
El patrimonio cultural, La infraestructura y el comercio emergente
El Perú es un manantial de danzas, música y rituales. s. Existen más de dos mil danzas
vigentes en el país, trescientos instrumentos musicales usados y elaborados en las
zonas andinas. Adicionalmente, la producción agraria, el trabajo colectivo y el respeto
por la naturaleza siempre están presentes en las expresiones artísticas de las
comunidades.
Las comunidades cumplen un papel muy importante en la zona donde se desarrollan.
Asumen el rol del Estado y se organizan para construir carreteras e infraestructura
en general, como escuelas, postas médicas, entre otros servicios públicos. Además,
las comunidades contribuyen a la economía nacional y dinamizan al país con la mano de
obra migrante En Lima, empresarios originarios de la sierra y la selva están detrás
del éxito de la industria textil de Gamarra o el parque industrial de Villa El Salvador.
Emporio comercial de Gamarra

Estoy en proceso
de lograrlo
¿Qué puedo hacer para mejorar mis
aprendizajes?
Expliqué las potencialidades alimenticias de mi comunidad considerando sus
características geográficas.
alimentos y propuse recomendaciones para el cumplimiento de sus
responsabilidades.
4. ¿Qué acciones responsables se realizan en nuestra comunidad para la conservación de la biodiversidad
para sustentar de alimentos a la familia y a la comunidad?
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1. ¿Qué potencialidades podemos encontrar en las ecorregiones?
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Luego de leer la fuente “Las comunidades rurales que mueven al país”, respondemos
2. ¿Por qué se afirma que las comunidades rurales que mueven al país?
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Continuamos analizando
Ahora que hemos identificado las potencialidades que nos ofrecen las características
de las ecorregiones para la producción de alimentos, es importante también
comprender la acción de los actores sociales para conservar los alimentos nativos
En base a la reflexión de la importancia de reconocer las ecorregiones y de los factores ambientales,
que los caracterizan, respondemos:
3. Según la información de la fuente “Grandes aportes para el Perú y el mundo” ¿Por qué podemos decir que
nuestro país es multicultural?
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Actividad 11
EXPLICAMOS EL ROL DE LOS ACTORES SOCIALES EN LA
PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS NATIVOS.
SEMANA 3
Del 02 al 05
de noviembre
¡Hola estudiantes!
Noviembre
1ra. Sem: Semana Nacional
Forestal
04: Aniversario de la Rebelión de
Túpac Amaru II
Competencia y
Capacidades
Criterio de
evaluación
Identifica a los actores sociales involucrados en la promoción y el cuidado de alimentos nativos, a fin de
plantear recomendaciones para mejorar su cuidado, producción y consumo.
Propósito de la
sesión
En esta actividad, los estudiantes conocerán las acciones realizadas por los actores sociales (población,
autoridades, líderes comunales, instituciones públicas o privadas) que promueven el cuidado, la producción y
el consumo de especies vegetales y animales del territorio. A partir de ello, elaborarán una lista de
recomendaciones para el cuidado, la producción y el consumo de alimentos nativos en su comunidad que
involucre a los actores sociales identificados.
Evidencia de
aprendizaje
Identifica alguna autoridad o institución que ha organizado a su comunidad para el cuidado, producción y
difusión de especies vegetales y animales del territorio.
Reflexionamos
En nuestra comunidad,
¿cuidamos y preservamos
estas especies vegetales
para mejorar la calidad de
vida de la población?
¿Apreciamos e incluimos
estos alimentos en nuestra
dieta alimenticia cotidiana?
Recurso 1
Video: Superalimentos peruanos
Perú posee una gran variedad de
alimentos llenos de nutrientes
esenciales para mantener nuestros
cuerpos sanos y fuertes. Por ello,
aquí te dejamos los 10
Superalimentos que este hermoso
país nos ofrece.
En esta actividad, identificaremos el rol de los actores
sociales en la producción y consumo de alimentos nativos en
nuestra comunidad. Una de las primeras medidas para
tener un organismo fortalecido ante diversas
enfermedades es tener una buena alimentación. Por ello,
hemos reconocido que nuestra comunidad posee
potencialidades alimenticias de acuerdo a las ecorregiones.
Tomemos en cuenta que...
Los actores sociales
(población, líderes
comunales, autoridades
públicas e instituciones,
etc.) tienen un rol
importante para la gestión
de mejores condiciones de
vida de la comunidad.
https://www.youtube.com/watch?v=NhTbW5caFyU

Recurso 2
Expertos recomiendan consumir alimentos
nativos por sus grandes beneficios 1
Introducción
Frente a los alarmantes niveles de desnutrición en nuestro país, sobre
todo en la infancia y los hábitos nocivos de alimentación con la comida
chatarra, los niveles gubernamentales deben impulsar el consumo de los
alimentos andinos milenarios como la quinua, maca, kiwicha, tarwi, entre
muchos otros, que además de ser deliciosos poseen altos valores
nutricionales.
¿Qué dice un representante del Colegio Médico del Perú?
1 Adaptado de Moncada, S. (2017, 6 de julio). Expertos recomiendan consumir alimentos nativos por sus grandes beneficios para la salud. Colegio Médico
del Perú. Recuperado de http://web2016.cmp.org.pe/expertos-recomiendan-consumir-alimentos-nativos-por-susgrandes-beneficios-para-la-salud/
¿Qué dice un representante de la Universidad San Ignacio de Loyola?
Teniendo en cuenta la información del video, respondemos la siguiente pregunta
1. ¿Por qué el término de superalimentos?
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El Dr. Miguel Palacios Celi, decano nacional del Colegio Médico del Perú (CMP),
destacó la importancia de difundir las ventajas de los alimentos nativos, que
han jugado un papel vital en la nutrición del poblador peruano desde siglos atrás.
“Estos alimentos nos protegen de la desnutrición. Ahora tenemos un reglamento
de la ley de alimentación saludable, y debemos volver al consumo de estos
alimentos porque benefician la salud”, manifestó.
Por su parte, la Dra. Alejandra Longa, de la Universidad San Ignacio
de Loyola, en su disertación “Alimentación prehispánica y su
trascendencia hasta nuestros días”, detalló que los antiguos
peruanos utilizaban alimentos como la yuca, los pallares, el cuy,
camote, las conchas de abanico, los frijoles, la caigua, la quinua,
algunos reptiles, además de la jícama, el pajuro, la achira, estas
últimas que se han perdido y no se consumen en nuestro medio,
entre muchas otras.
“Las comidas de esa época se acompañaban con chicha, pero no
filtrada, los alimentos se consumían tostados o soasados,
conservando su olor y sabor, comían tres veces al día y
consideraban que el desayuno era el alimento más importante.
Tenían ensalada de yuyo, preparaban el tarwi, el olluco, tenían
refrescos de tumbo, y la verdolaga, considerada la lechuga de los
incas”, explicó.

2. ¿Alguna autoridad o institución ha organizado a nuestra comunidad para el cuidado y producción de
especies vegetales y animales del territorio? Desarrollemos la respuesta.
Estoy en proceso
de lograrlo
¿Qué puedo hacer para
mejorar mis aprendizajes?
Utilicé diversas fuentes de información y herramientas cartográficas para identificar
el espacio geográfico de las ecorregiones de mi comunidad.
alimentos y propuse recomendaciones para el cumplimiento de sus responsabilidades.
Actores sociales
¿Cómo han promovido el
cuidado y producción de sus
alimentos nativos en nuestro
territorio?
¿Qué alimentos nativos se
han cuidado y promovido?
Autoridades,
líderes
comunales,
población
Instituciones
públicas y/o
privadas
Luego de leer la fuente: “Expertos recomiendan consumir alimentos nativos por sus grandes beneficios para la
salud”, desarrollamos
4. ¿Por qué es importante difundir y consumir nuestros alimentos nativos?
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3. En nuestra comunidad, ¿alguna autoridad y/o institución ha promovido el consumo de alimentos nativos y
difundido sus propiedades nutritivas con la finalidad de mejorar la salud y calidad de vida de la población?
Actores sociales
¿Qué actividad han realizado
para difundir los alimentos
nutritivos de nuestra
comunidad?
¿Qué alimentos nativos se
han difundido?
Autoridades,
líderes
comunales,
población
Instituciones
públicas y/o
privadas

Continuamos con la actividad 11
EXPLICAMOS EL ROL DE LOS ACTORES SOCIALES EN LA
PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE ALIMENTOS NATIVOS
SEMANA 4
Del 08 al 12 de noviembre
¡Hola nuevamente!
Noviembre
2da. Sem: Semana de la
Vida Animal
04: Día de la Biblioteca Escolar
Competencia y
Capacidades
Criterio de
evaluación
Identifica a los actores sociales involucrados en la promoción y el cuidado de alimentos nativos, a fin de
plantear recomendaciones para mejorar su cuidado, producción y consumo.
Propósito de la
sesión
En esta actividad, los estudiantes conocerán las acciones realizadas por los actores sociales (población,
autoridades, líderes comunales, instituciones públicas o privadas) que promueven el cuidado, la producción y
el consumo de especies vegetales y animales del territorio. A partir de ello, elaborarán una lista de
recomendaciones para el cuidado, la producción y el consumo de alimentos nativos en su comunidad que
involucre a los actores sociales identificados.
Evidencia de
aprendizaje
Elabora una lista de recomendaciones para el cuidado, producción y consumo de alimentos nativos en su
comunidad que involucren a los actores sociales.
Tomemos en cuenta que...
Hemos identificado cómo diferentes actores sociales de nuestra comunidad
asumen acciones para promover el cuidado, producción y consumo de alimentos
nativos. Esto nos hace tomar conciencia que todos los ciudadanos somos
responsables de preservar nuestra biodiversidad para mejorar la salud de la
población.
Recurso 1
Minam promueve el consumo de alimentos nutritivos
con insumos nativos de la agrobiodiversidad peruana
En esta actividad, plantearemos
recomendaciones para mejorar su
cuidado, producción y consumo. Para
ello, hemos reconocido que nuestra
comunidad posee potencialidades
alimenticias de acuerdo a las
ecorregiones.
El Ministerio del Ambiente informa.
Los alimentos ricos en vitaminas, hierro y otros micronutrientes, de alto valor
nutricional, contribuyen a prevenir la anemia y a reforzar nuestro sistema
inmunológico (de defensa) para prevenir diversas enfermedades, incluso la
Covid-19, sostienen los especialistas.
En ese propósito, la alimentación saludable ayuda a formar un buen escudo
para luchar contra la anemia, la desnutrición crónica y la obesidad, afecciones
que son algunos de problemas nutricionales más preocupantes en nuestro país
y constituyen condiciones agravantes ante infecciones como la Covid-19. Por
ello, el Ministerio del Ambiente (Minam) promueve el consumo de alimentos
nutritivos propios de nuestra agrobiodiversidad,
1 https://www.gob.pe/institucion/minam/noticias/490483-minam-promueve-el-consumo-de-alimentos-nutritivos-con-insumos-nativos-de-la-agrobiodiversidad-peruana

Recurso 2
Alimentos nativos y sus increíbles
beneficios para la salud
Alimentos nativos y sus increíbles beneficios para la salud 2
2 https://elcomercio.pe/viu/estar-bien/7-alimentos-nativos-increibles-beneficios-salud-240489-noticia/?ref=ecr
Papa para todos 3
El Perú es un país megadiverso y por esta característica disponemos de una
envidiable variedad de alimentos nativos de gran valor nutricional que vale la pena
conocer, valorar e incorporar a nuestra dieta.
Trece son los alimentos estratégicos que nuestros antepasados domesticaron,
desarrollaron y aportaron a la alimentación mundial: tuberosas (la papa, la yuca).
gramíneas y leguminosas (el maíz, el frijol, la quinua, el maní). Cucurbitaceas (zapallo).
frutales (piña, tomate, papaya, chirimoya), y condimentarías y aromáticas (ají y
cacao).
Sin embargo -comenta el ingeniero Alipio Canahua Murillo, coordinador del proyecto
Sistemas importantes de Patrimonio Agrícola Mundial FAO-Ministerio de Ambiente-
las comunidades andina y amazónica conservan especialmente un potencial de 25
especies alimenticias domesticadas, entre ellas, oca, olluco, isañu, maca, yacon,
kañihua, kiwicha, tawri, lucma, granadilla, tuna, Sacah inchi, entre otras.
Causa, papa rellena, pastel de papa, en el guiso o
con pollo a la brasa. Un plato en el Perú no está
completo sin este tubérculo. Y no es por nada: al
año, un peruano en promedio consume 85 kilos de
papa, de acuerdo al Ministerio de Agricultura y
Riego (Minagri).
Es por ello que el valor histórico y gastronómico
del tubérculo andino ha llevado al país celebrar
cada 30 de mayo el Día Nacional de la Papa.
Cerca de 3 mil variedades. En cualquier mercado
encontramos diversidad de papas: blanca, huayro,
amarilla o perricholi son solo algunas.
A nivel mundial, existen unas 5 mil variedades, de
las cuales, casi 3 mil hay en nuestro país.
Principales productores. Perú se ha consolidado
como principal productor de papa en América
Latina. Según cifras del Minagri, durante el 2016
se trató un poco más de 4,5 millones de toneladas.
Un 90% de la producción del tubérculo se
concentra en la sierra, resaltando las áreas
agrícolas de Puno, Huánuco, Cusco, Cajamarca,
Huancavelica y Junín.
3 https://rpp.pe/gastronomia/actualidad/infografia-dia-nacional-de-la-papa-noticia-1054228

2. ¿Qué implicará el término “alimentos estratégicos”?
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1. ¿Cuál es el rol que desempeña el Minam para el consumo de alimentos nutritivos con insumos nativos?
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Teniendo como base el recurso “Alimentos nativos y sus increíbles beneficios para la salud”, responde.
3. ¿Qué beneficios brinda la producción y consumo de papa en el Perú?
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Estoy en proceso
de lograrlo
¿Qué puedo hacer para mejorar mis
aprendizajes?
Expliqué el rol de los actores sociales en el cuidado, producción y consumo
de alimentos y propuse recomendaciones para el cumplimiento de sus
responsabilidades.
Según la información del recurso” Minam promueve el consumo de alimentos nutritivos con insumos nativos de la
agrobiodiversidad peruana” responde:
En base a la información y la infografía del texto “papa para todos”, responde.
Nuestra lista de recomendaciones.
a. ______________________________________________________________
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b. ______________________________________________________________
______________________________________________________________
c. ______________________________________________________________
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A partir de lo analizado y reflexionado, vamos a elaborar una lista de recomendaciones para el cuidado,
producción y consumo de alimentos nativos en nuestra comunidad que involucren a los actores sociales.

RÚBRICA DE EVALUACIÓN
CRITERIOS
NIVELES DE LOGRO
INICIO PROCESO LOGRO ESPERADO
Explica las características
geográficas y las
potencialidades alimentarias de
su comunidad a partir del
concepto de ecorregiones y del
uso de diversas fuentes de
información.
Explica el concepto de ecorregión e
identifica el que corresponde a su
localidad.
Identifica su ecorregión y completa
un cuadro donde explica sus
potencialidades alimenticias.
Teniendo como base el concepto de
ecorregión, identifica el suyo y
completa un cuadro donde explica sus
potencialidades alimenticias y las
acciones responsables para su
conservación.
Identifica a los actores
sociales involucrados en la
promoción y el cuidado de
alimentos nativos, a fin de
plantear recomendaciones para
mejorar su cuidado, producción
y consumo.
Identificar a la autoridad o
institución que encarga del cuidado y
protección de la flora y fauna de su
región.
Identificar alguna autoridad o
institución que ha organizado a su
comunidad para el cuidado, producción
y difusión de especies vegetales y
animales en su territorio.
Gestiona responsablemente el espacio
y ambiente al identificar alguna
autoridad o institución que ha
organizado a su comunidad para el
cuidado, producción y difusión de
especies vegetales y animales del
territorio y plantea recomendaciones
para su cuidado.
Hans Reyes balboa
Cartilla informativa y pódcast para
la promoción de un estilo de vida
saludable, tomando en
consideración las necesidades
de la comunidad y las
potencialidades alimentarias de las
ecorregiones.

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