reducción de tamaño

1. Reducción de tamaño
Kitzia Pedraza
Lucero Pedraza
Deisy Reyna

2. Factores a considerar en la reducción
de tamaño
• Los sólidos más duros absorben mayor
cantidad de energía.
• Contenido de agua: Un exceso de humedad
puede provocar la aglomeración de las partículas
y bloquear el molino.
• Sensibilidad del alimento al calor.
• La dureza del solido
El grado de reducción de tamaño, la energía gastada y la cantidad de calor
generado, dependen, tanto de la magnitud de las fuerzas como del tiempo de
aplicación.

4. Molibilidad
O índice de molienda es la cantidad de producto de un molino
en particular que satisface una especificación dada en una
unidad de tiempo de molienda.
Ejemplo, toneladas por hora
Factores que afectan la molibilidad:
• La dureza: Propiedad por la cual los cuerpos oponen cierta
resistencia. La dureza es medida por la escala de moss o mosseley
• La elasticidad : Es la propiedad por la cual algunos cuerpos pueden
recuperar su forma original luego de ser sometidos a fuerzas de
tracción(cuando jalas el cuerpo para estirarlo). Ningún cuerpo es 100%
elástico pues todo esfuerzo de tracción deforma el cuerpo en mayor o
menor proporción. Esta propiedad física tiene un limite pues cuando
excedes este el cuerpo termina por partirse.
• La divisibilidad: Propiedad por la cual los cuerpos pueden ser
divididos en porciones cada vez mas pequeñas a través de procedimientos
mecánicos, físicos y químicos.

5. Precaución
• Algunos materiales generan polvo, lo que
supone un riesgo para la salud y además un
riesgo de explosión.
• Los incendios y explosiones se pueden
iniciar debido a descargas de electricidad
estática, chispas de las llamas, superficies
calientes y por combustión espontánea.
• El peligro aumenta en molinos pues estos
generan calor debido a la fricción.

6. Medidas de seguridad
• Aislamiento de los molinos
• El uso de materiales de construcción que no
generen chispas
• Separadores magnéticos para quitar
material magnético extraño de la alimentación

7. Ciclo de molienda