La teoría de Brönsted-Lowry establece que los ácidos son sustancias que pueden ceder protones y las bases son sustancias que pueden aceptar protones. Define una reacción ácido-base como la transferencia de un protón de un ácido a una base, formando así un par de ácido-base conjugados. Además, explica el comportamiento anfótero del agua al actuar como ácido o base dependiendo de la sustancia con la que reaccione.