Este documento discute los efectos negativos de las prácticas agrícolas insostenibles en el medio ambiente y la salud. Propone varias soluciones como limitar el uso de productos químicos, mejorar los sistemas de drenaje, seleccionar cultivos más resistentes y usar biofertilizantes en lugar de fertilizantes y plaguicidas contaminantes. El objetivo general es promover métodos agrícolas que protejan los suelos, el agua y la biodiversidad para garantizar la seguridad alimentaria a largo plazo.

1. Proponemos acciones
para evitar prácticas
agrícolas que afectan el
ambiente y la salud.
Docente: Carlos Ruiz Zamora
4 grado
Colegio La Florida

2. La producción agropecuaria tiene unos profundos
efectos en el medio ambiente en conjunto.
A lo largo de los próximos treinta años, muchos de los problemas
medioambientales relacionados con la agricultura seguirán teniendo
gravedad.
Sin embargo, la gravedad de algunos problemas puede aumentar más
lentamente que en el pasado y en algunos casos puede incluso hacerse
disminuir.

3. La producción agropecuaria tiene unos profundos
efectos en el medio ambiente en conjunto.
Son la principal fuente de contaminación del agua por nitratos, fosfatos y
plaguicidas.
La agricultura afecta también a la base de su propio futuro a través de la
degradación de la tierra, la salinización, el exceso de extracción de agua
y la reducción de la diversidad genética agropecuaria. Sin embargo, las
consecuencias a largo plazo de estos procesos son difíciles de
cuantificar.

4. La contaminación de los suelos está contaminando
nuestro futuro
El suelo es un recurso finito, lo que significa que su pérdida y degradación no es
recuperable en el transcurso de una vida humana.
Los suelos afectan a los alimentos que comemos, al agua que bebemos, al aire
que respiramos, a nuestra salud y la de todos los organismos del planeta.
Sin suelos sanos no podríamos producir nuestros alimentos. De hecho, se
calcula que el 95% de nuestros alimentos se producen directa o indirectamente
en los suelos.

5. La
contaminación
del suelo
provoca..
Provoca una reacción en cadena. Altera la biodiversidad del
suelo, reduciendo la materia orgánica que contiene y su
capacidad para actuar como filtro. También se contamina el agua
almacenada en el suelo y el agua subterránea, provocando un
desequilibrio de sus nutrientes. Entre los contaminantes del suelo
más comunes se encuentran los metales pesados, los
contaminantes orgánicos persistentes y los contaminantes
emergentes, como los productos farmacéuticos y los destinados
al cuidado personal.

6. ¿Qué reducen
las prácticas
agrícolas?
Las prácticas agrícolas insostenibles reducen la materia orgánica
del suelo y pueden facilitar la transferencia de contaminantes a la
cadena alimentaria. Por ejemplo, el suelo contaminado puede
liberar contaminantes en las aguas subterráneas que luego se
acumulan en los tejidos de las plantas y pasan a los animales que
pastan, a las aves y finalmente a los humanos que se alimentan
de las plantas y los animales. Los contaminantes en el suelo,
aguas subterráneas y en la cadena alimentaria pueden causar
diversas enfermedades y mortalidad en la población, desde
efectos agudos a corto plazo –como intoxicaciones o diarrea–,
hasta otros crónicos a largo plazo, como el cáncer.

7. Causas de la
contaminación
agrícola
Uno de los factores que aumentan la contaminación
agrícola es sin duda el agua contaminada. Cuando
se utiliza agua que contiene pequeñas cantidades
de metales pesados como mercurio, plomo o
arsénico se contamina tanto el suelo como los
vegetales producidos
Agua contaminada
Fertilizantes y plaguicidas.
El uso de los cada vez más comercializados
plaguicidas y fertilizantes industriales para evitar
plagas estacionarias es uno de los motivos más
evidentes de la contaminación agrícola. Este tipo de
plaguicidas, cada vez más fuertes tras la llegada de
especies invasoras más resistentes, acaban
filtrándose por el suelo y las plantas, por lo que la
salud de animales y consumidores finales puede verse
afectada peligrosamente.

8. Solución a la
contaminación
agrícola Una de las formas de eliminar en cierta medida la contaminación es la
limitación en el uso de productos químicos en las plantaciones o
encontrar la forma de eliminar estos plaguicidas antes de ser absorbidos
por las plantas o el agua.
Si se mejoran las plataformas para el drenaje de estas sustancias se
estará contribuyendo a la estandarización de un proceso menos
contaminante en la agricultura tradicional.
Otra de las soluciones es elegir cultivos que por sus características sean
más resistentes a las plagas y enfermedades ya existentes. Esto
favorecería un uso menos elevado de productos protectores, pesticidas,
plaguicidas, etc.
Por último, cabe mencionar la posibilidad de cambiar los productos
contaminantes por otros biodegradables y que contaminen lo mínimo. El
uso de biofertilizantes es una de las medidas que comienzan a
implantarse en grandes cultivos.
Actualmente existe una variedad extensa de biofertilizantes que se
adaptan según el tipo de cultivo, la climatología o el terreno. Ejemplo Biol
(video presentado en clase)