El documento trata sobre los conceptos básicos de la administración de empresas. Define la administración como el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar para alcanzar los objetivos de una organización de manera eficiente. También describe las diferentes funciones de los administradores y los niveles jerárquicos en una organización. Finalmente, analiza conceptos como productividad, eficacia y eficiencia.

1. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

2. ADMINISTRADOR Todo ingeniero dirigiendo a un grupo de personas, tras un fin específico, está cumpliendo el rol de Administrador. Esta realizando una Gestión. Gestión = Acción de administrar

3. ADMINISTRAR “ Diseñar y mantener un entorno en el que trabajando en grupo, los individuos cumplan eficientemente objetivos específicos”. H. Koontz “ Proceso que comprende funciones y actividades laborales qué los administradores deben realizar para alcanzar los objetivos de la empresa”

4. Teorías básicas de la administración: un panorama general In search of Excellence se convierte en un éxito (mediados de la (década de 1980) 1890 1900 1910 1920 1930 1940 1950 1960 1970 1980 1990 Los “estercoleros” empiezan a exhibir a los negocios (1902) Empieza la gran depresión Deming dicta conferencias sobre la calidad en Japón Constitución de Apple Corp. (1977) Se instituye el premio Baldrige (1987) Escasez de mano de obra Primera Guerra Mundial (1914 -1918) Segunda Guerra Mundial (1941 - 1945) Movimiento de protesta (mediados de los años sesenta a principios de los setenta Introducción de la PC de IBM (1981) Entra en vigor la division de AT&T (1 enero de 1984) ESCUELA DE ADMINISTRACION CIENTIFICA ESCUELA DE LA TEORIA CLASICA DE LA ORGANIZACION ESCUELA CONDUCTISTA CIENCIA DE LA ADMINISTRACION ENFOQUE DE SISTEMAS ENFOQUE DE CONTINGENCIAS ENFOQUE DEL COMPORTAMIENTO DINAMICO

5. OBJETIVO PRINCIPAL DE UNA EMPRESA Obtener Utilidades (ser productivo) Cuidar la ecología Ofrecer precios competitivos Proporcionar impuestos al estado Ofrecer productos de calidad Servir a la sociedad Dar trabajo a las personas

6. COMPETITIVIDAD Una empresa no esta sola en el mercado. Para obtener utilidades tiene que ser competitiva. Para buscar las fuentes de competitividad puede usar el Modelo de la Cadena del Valor de Michael Porter. Ventaja Competitiva Todo aquello que hacemos mejor que nuestra Competencia.

7. ¿DÓNDE HALLAR VENTAJAS COMPETITIVAS? Administración Recursos Humanos Gestión de la tecnología Compras Logistica de entrada Operaciones Logística de salida MKg Ventas Servicio La Cadena de Valor VALOR AÑADIDO Logística de entrada Actividades Secundarios

8. ADMINISTRACION CIENCIA O ARTE En la práctica: La Administración es un arte. Los conocimientos organizados en que se basa la práctica administrativa son una Ciencia.

9. ¿QUÉ ES ARTE? Primero que todo significa habilidad. Habilidad humana para transformar el poder de la mente en resultados. El artista es la persona que usa su habilidad para hacer las cosas, es decir, traer a la existencia física las cosas que moran en su mente. El artista no es una persona con ideas o habilidades finas: tal personal simplemente es un artista mejor que otros. El arte en si mismo no es bueno ni malo. Hay cada tipo de arte. Del más tonto e inepto hasta aquel con la sensibilidad más refinada que se traduce en una forma precisa.

10. ¿QUÉ ES CIENCIA? Teoría Principio Principio Principio Método Científico Búsqueda de Datos objetivos y relaciones causales PRUEBA DE HOPOTESIS Concepto Particularidades Particularidades Particularidades Conocimiento rganizado Aplica el método científico Hipótesis, experimentación y análisis

11. LA ADMINISTRACIÓN La administración implica planear, organizar, integrar personal, dirigir y controlar. Aplica a todo tipo de organizaciones. Aplica a administradores en todos los niveles organizacionales. Los administradores buscan generar un superávit. La administración persigue la productividad (eficacia y eficiencia).

12. FUNCIONES DE LA ADMINISTRACIÓN Planeamiento Selección de misiones y objetivos Organización Establecimiento de una estructura intencionada de los papeles de los individuos. Integración de personal Mantenimiento de las posiciones de la estructura operacional. Dirección Influir en los individuos para que contribuyan a cumplir las metas organizacionales. Control Medición y corrección del desempeño individual y organizacional de cara a los planes.

13. NIVELES ORGANIZACIONALES 1 3 5 2 4 Nivel Estratégico Nivel Ejecutivo Nivel Operativo Gerenciar Administrar Gestionar Administrar = Gestionar = Gerenciar

14. FUNCIONES ADMINISTRATIVAS SEGÚN NIVELES ORGANIZACIONALES Admi- nistradores Administradores de nivel Intermedio Supervisores de primera línea Planeación Organización Dirección Control JERARQUÍA ORGANIZACIONAL

15. HABILIDADES ADMINISTRATIVAS SEGÚN NIVELES ORGANIZACIONALES ALTA DIRECCIÓN MANDOS DIRECCIÓN MANDOS DIRECCIÓN SUPER- VISORES SUPER- VISORES MANDOS DIRECCIÓN SUPER- VISORES SUPER- VISORES SUPER- VISORES SUPER- VISORES Habilidades técnicas Habilidades humanas Habilida- des de Conceptua- lización y diseño

16. PRODUCTIVIDAD, EFICACIA Y EFICIENCIA Productividad La relación producto – insumos en un período específico con la debida consideración de calidad. Productividad = Productos Insumos Eficacia Cumplimiento de objetivos Eficiencia Logro de las metas con la menor cantidad de recursos.

17. ¿CUÁL ES LO MEJOR? Ser Eficiente Ser Eficaz Ser Efectivo

18. ¿Qué es lo que deberíamos estar haciendo? ¿Cómo hacer mejor lo que hacemos? ¿Pregunta Principal? Enfoque proactivo (del futuro al presente) Enfoque reactivo (del pasado al presente) Lograr objetivos Resolver problemas Hacer las cosas correctas Hacer las cosas correctamente Enfasis en los resultados Enfasis en los medios Proporcionar eficacia a subordinados Capacitar a los subordinados Obtener resultados Cumplir tareas y obligaciones Crear más valores Ahorrar gastos EFICACIA EFICIENCIA

19. HAGO BIEN LO ADECUADO Hago mal lo adecuado Hago bien lo inadecuado HAGO MAL LO INADECUADO ALTA BAJA ALTA BAJA EFICIENCIA (¿CÓMO LO HAGO?) EFICACIA (¿QUÉ HAGO?) Cuidado

20. “ Ningún grado de eficiencia puede compensar la falta de eficacia. Antes de dedicarnos a hacer algo en forma eficiente, tenemos que estar seguros de que hemos encontrado algo acertado para realizar” Peter Drucker

21. ¿QUÉ HACEN LOS ADMINISTRADORES?

22. Principales funciones Administrativas Henry Fayol Planificar Organizar Liderar Operar Técnicamente Controlar Dirigir

23. Habilidades de un Administrador Robert Katz Habilidades Técnicas Habilidades Humanas Habilidades Conceptuales Capacidad de aplicar conocimientos o Experiencia especializada Capacidad de trabajar con otros, comprenderlos y motivarlos, en lo individual y en grupo Capacidad mental para analizar y diagnosticar situaciones complejas

24. Habilidades de un Administrador Robert Katz Habilidades Humanas Habilidades Conceptuales Frecuencia De Uso Egresados Supervisores Jefes de Area Gerentes Operativos Gerente General Habilidades Técnicas

25. Conceptos sobre el Administrador de: Henri Mintzberg - MIT Planear Organizar Dirigir Controlar Distintas y fuertes presiones Interrupciones Orientar acciones Establecer comunicaciones verbales más que escritas. Colaboración con agentes, externos, colegas y el personal que se dirige.

26. Papeles Administrativos Según .............. MIT Interpersonales Representativo Líder Enlace Informativos Monitor Diseminador Interlocutor De Decisión Emprendedor Manejador de conflictos Asignador de recursos Negociador

27. Al final que hace un Administrador? Rpta: “ Todo lo relacionado con seres humanos, son problemas complejos y tienen distintas interpretaciones según los paradigmas de cada autor”. “ Debemos aprender a manejar la complejidad, para eso nos sirve el pensamiento sistémico”

28. Ejercicio 1 Controlar Operar Técnicamente Liderar (Dirigir) Organizar Planificar AutoCalificar (0 a 20) % de tiempo Empleado Detalle Funciones en el Trabajo

29. Ejercicio 2 Conceptual Humana Técnica AutoCalificar (0 a 20) % del Tiempo Ejemplos Habilidad Empleada

30. Habilidades Administrativas Exitosas Fred Luthas Socialización, politiqueo, interacción con personas ajenas a la organización. Trabajo de Redes Motivación, disciplina, manejo de conflictos, capacitación. Administración de RR.HH. Intercambio de información rutinaria, procesamiento de papeles de trabajo Comunicación Toma de decisiones planeación, coordinación Administración Tradicional

31. Distribución del Tiempo de los Administradores Fred Luthans Administrador Promedio Administrador Eficaz

32. Administrador Exitoso en Ascensos

33. AREAS DE CONOCIMIENTO PARA SER UN BUEN EJECUTIVO Economía y Finanzas Estrategia De Negocios Manejo del Cambio DIRECCIÓN Calidad Total RR.HH. Operaciones Calidad de proceso Liderazgo y Habilidades Gerenciales Tecnología de Información Marketing y Ventas

34. EL ÉXITO DE UNA ORGANIZACIÓN No lo hace sus planes, por mejores que sean No los hace las máquinas No la hace sus redes de computadora de última generación No la hace su edificio por moderno y agradable que sea No lo hace sus folletos, separatas, publicidad No la hace sus métodos de trabajo No la hace los materiales que emplee El éxito depende de su gente: de su forma de pensar, de sentir, de actuar

35. GESTIÓN DE LOS RR.HH. Planeamiento Estratégico Planeamiento Estratégico RR.HH. Necesidades de R.H. Descripción y especificaciones de puestos Evaluación de Desempeño Capacitación Desarrollo Profesional Planeación de Cartera Interna Reclutamiento y Selección de Personal Inducción Administración Salarial Desempeño Real Desarrollo potencial Administración del Personal Motivación Satisfacción Liderazgo Clima Cultura Comportamiento Organizacional

36. ¿CÓMO ANALIZAR UNA ORGANIZACIÓN?

37. “ La Educación Holista reconoce las múltiples dimensiones del ser humano: física, intelectual, estética, emocional y espiritual, y de esta manera caminaremos hacia el ideal perenne de un individuo integral viviendo en un planeta armonioso” Dr. Karan Singh Comisión para la Educación Del siglo XXI. UNESCO

38. Enfoque Sistémico de la Organización Subsistema Administrativas Planeación Organización Control Subsistema Psicosocial Motivación Actitudes Comunicación Liderazgo Subsistema de metas y valores Cultura Objetivos de Empresa Objetivos personales Subsistema Estructural Organigrama Procedimientos Autoridad Reglas Subsistema Tecnológico Técnicas Equipos Conocimientos Sistema Ambiental

39. Enfoque Funcional de la Organización

40. Enfoque de las 7 S de McKinsey Strategy System Structure Skills Staff Shared Value Style (Estrategia) (Sistemas) (Estructura) (Habilidades) (Personal) (Valores Compartidos) (Cultura de la Empresa) Soft Hard

41. PATRONES DE ANÁLISIS ADMINISTRATIVO “ Selva de las Teorías Administrativas” (Koontz) Enorme variedad de enfoques de análisis administrativo han resultado en una terrible confusión acerca de la administración. Existen al menos 14 enfoques que se resumen en los siguientes: Empírico o de casos. Papeles administrativos. Contingencias o situacional. Matemático. Teoría de las decisiones. De la Reingeniería. De Sistemas. De Sistemas sociotécnicos De sistemas sociales cooperativas. De comportamiento grupal. De comportamiento interpersonal. Marco de 7-S de Mckinsey. Calidad Total. Operacional

42. ORGANIZACIÓN ENFOQUE SISTÉMICO Conocimiento administrativos, metas de los reclamantes y uso de los insumos Revitalización del sistema PLANEACIÓN INTEGRACIÓN DE PERSONAL CONTROL DIRECCIÓN Para generar productos Revitalización del sistema Insumos Meta de los demandantes Empleados Consumidores Proveedores Accionistas Gobiernos Comunidad Otros Insumos Humanos Capital Administrativos Tecnológicos AMBIENTE EXTERNO Variables e Información externas Oportunidades Restricciones Otras Productos Empleados 4. Satisfacción Consumidores 5. Integración de metas Utilidades

43. LA ORGANIZACIÓN Y SUS CONDICIONES EXTERNAS TECNOLOGICAS ECONÓMICAS ORGANIZACIÓN SOCIALES ETICAS POLÍTICAS Y LEGALES

44. LA ADMINISTRACIÓN INTERNACIONAL PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Bienes y servicios País anfitrión Exportación PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Experiencia técnica fundamental País anfitrión Acuerdo de Licencia PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Experiencia Administrativa y Técnica País anfitrión Contratos de Administración Sociedades en Participación y Alianzas estrategías PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Materias Primas y Personal País anfitrión Materias Primas y Personal Subsidiarias PAÍS SEDE DE LA COMPAÑÍA MATRIZ Capital y Experiencia País anfitrión

45. EMPRESAS TRANSNACIONALES ORIENTACIONES ETNOCENTRICA Operaciones en el extranjero según la casa matriz. POLICENTRICA Alto grado de libertad administrativa. Personal local. REGIOCENTRICA Integración de personal sobre una base regional. GEOCENTRICA Sistema Interdependiente

46. ADMINISTRACIÓN COMPARADA Es el Análisis de la Administración en diferentes ámbitos y de las razones de que las empresas obtengan diferentes resultados en diversos países . Ciencia Administrativa Conceptos Principios Teorías Conocimientos de Aplicación general Ciencia de la función empresarial Ingeniería Producción Marketing Finanzas Recursos humanos y materiales Condiciones externas Educativas Políticas-legales Económicas Tecnológicas Socioculturales-éticas Prácticas Administratrivas Planeación Organización Integración de personal Dirección Control Práctica no Administrativas Ingeniería Producción Marketing Finanzas Excelencia Empresarial Excelencia debida a factores no administradores Excelencia debida a factores administradores

47. CONCEPTOS SOBRE CALIDAD

48. Calidad (Concepto Dinámico) La calidad esta muy relacionada al desarrollo del ser humano. Por lo tanto es un concepto dinámico sujeto a diferentes definiciones según la época y el entorno en que se desenvuelve.

49. Calidad “ Atributo, propiedad o característica que distingue a las personas, a bienes y a servicios” Diccionario de la Lengua Española “ Totalidad de carácterísticas de un producto o servicio que le confieren la aptitud para satisfacer necesidades expresas e implícitas” ISO8402:1994

50. Pregunta : La calidad más alta, cuesta más?

51. Calidad (Parámetros) ¿La calidad más alta cuesta más? Calidad de Diseño: Grado en que se satisface la necesidad de un cliente. Calidad de Investigación Mercado Calidad de Concepto Calidad de Específicaciones Calidad de Manufactura: Grado en que el producto cumple con las especificaciones del diseño.

52. Conclusión Calidad Atributos de un ente (cosa, persona, organización, concepto). El concepto moderno lo orienta hacia como aprecian estos atributos los clientes externos o internos de una organización. Cuidado: En un extremo netamente comercial la calidad depende mucho de cómo es “percibida” no solo de lo que realmente es.

53. Las Dos Dimensiones de la Calidad “ Calidad obligada” es el aspecto de un producto o un servicio que el cliente espera. “ Calidad atractiva” es el aspecto de un producto o servicio que va más allá de las necesidades actuales. Con el tiempo, la “Calidad atractiva” se convierte en una “Calidad obligada”

54. Calidad Atractiva Muy satisfecho Muy satisfecho Calidad Obligada Inesperada: Cliente fascinado Calidad ....... No esta disponible Grado elevado de disponibilidad Calidad obligada: Cliente no hace ningún comentario

55. TERMINOLOGÍA SOBRE GESTIÓN DE LA CALIDAD

56. Control de la Calidad “ Técnicas y actividades de carácter operativo, utilizadas para satisfacer los requisitos para la calidad” – ISO 8402:1994 Comprende: El seguimiento de un proceso (productivo o servicio) La Eliminación de las causas de rechazos en todas las fases.

57. Aseguramiento de la Calidad “ Actividades planificadas y sistemáticas aplicadas en el marco del Sistema de la Calidad, que se ha demostrado son necesarias para dar confianza de que un producto o servicio satisface los requisitos para la calidad”. La Norma ISO9001:1994 estipula los requisitos para establecer un Sistema de Aseguramiento de la Calidad.

58. Control de la pues en servicio Control de la Instalación Control de Producción Control de Compras Control de Diseño Control de Administración ASEGURAMIENTO DE CALIDAD lfdkldkfñsldkfñlskdfñlskdfñlskdl PROBLEMAS PROBLEMAS

59. Calidad Total Estrategia Administrativa que busca de manera sistemática y con la participación organizada de todos los miembros de una empresa, elevar la calidad de todos sus procesos productos y servicios, previendo el error y haciendo un hábito de la mejora continua para satisfacer las necesidades y expectativas del cliente externo o interno.

60. Planificación de la Calidad Establece los objetivos y los requisitos para la Calidad, comprende: La planificación del producto o servicio. La planificación administrativa y operativa. La preparación de los planes de calidad. El establecimiento de disposiciones para el mejoramiento de la calidad.

61. Sistema de la Calidad “ Comprende la estructura de la organización, procedimientos, procesos y recursos necesarios para llevar a cabo la Gestión de la Calidad” Sistema Universal Sistemas Especiales ISO9000 GLP: Good Laboratory Practice GMP: Good Manufacturing Practice GCP: Good Clinical Practice HACCP : Hazzard Analysis and Control Critical Point.

62. Gestión de la Calidad: ISO 8402-1995 “ Conjunto de actividades de la Dirección que determina, la política de calidad, los objetivos y las responsabilidades, y se llevan a cabo por medios tales como la planificación de la calidad, el control de la calidad, el aseguramiento de la calidad y el mejoramiento de la calidad en el marco del Sistema de Calidad”

63. GESTIÓN DE CALIDAD (ISO9000) SISTEMA DE CALIDAD Aseguramiento de la calidad Control de la Calidad. Planificación de la Calidad Mejoramiento continuo

64. GESTIÓN INTEGRAL DE LA CALIDAD 9 Concepción del ICDH UNI-FIM

65. Convención de las últimas décadas La calidad lo Hacen las personas

66. Enfoque tradicional de la Calidad

67. Enfoque Moderno de la Calidad G. de la Calidad G. de RR.HH. G. de la Tecnología G. del Conocimiento Transfuncional

68. Gestión Administrativa Clásica Competencia Cliente Mercado Financiero Mercado Laboral Proveedor Marketing y ventas Finanzas Operaciones RR. HH. Logística Administración Entorno

69. Gestión Administrativa Clásica Gestión de la calidad Gestión de RR.HH. Gestión Tecnología Gestión del conocimiento

70. Gestión Integral de la Calidad Lado Humano (SOFT) Lado Instrumental (HARD) SISTEMA DE CALIDAD Aseguramiento de la calidad Control de la Calidad. Planificación de la Calidad Mejoramiento continuo Pensamiento Sentimiento Conducta Conocimientos Habilidades Actitudes Aptitudes

71. Modelo Conceptual Gestión integral de la Calidad Control de Calidad /Aseguramiento de calidad Manejo del cambio / Liderazgo / P. Estrategia Manejo del cambio / Liderazgo / P. Estrategia Herramientas Básicas Gestión por ........ Orientación al Cliente Mejora evaluación Costos de Calidad

72. Integración: Aspectos Humanos y Profesionales Parte Humana Parte Profesional Competencias Profesionales Competencias Humanas Camino de la Vida

73. EVOLUCIÓN HISTÓRICA DE LA CALIDAD 10

74. Reflexión (1) El que apenas conoce los principios no es igual al que los ama y los practica. Confucio.

75. Reflexión (2) “ No hay aprendizaje sin teoría” La experiencia por sí sola no enseña nada. Si contamos con una Teoría, luego la experiencia nos puede ayudar a aprender. Willian E. Deming

76. Reflexión (3) Pensamiento Sistémico El Análisis de un sistema nos permite conocer como trabajan las cosas...... COMO El pensamiento Sistémico usa la SINTESIS (poner juntas las cosas) y nos permite saber porque operan así.............. Porque? “ La Síntesis y el Análisis son procesos complementarios como 2 caras de la moneda, puede considerarse separadamente pero no pueden separarse”

77. Eras de la Gestión de Calidad Gestión de Calidad Total Satisfacción Integral de necesidades de los Clientes externos e internos en forma participativa y continua (1980... Aseguramiento de la Calidad Los temas de calidad se transfieren a su Especialistas (1950... Control de Calidad Se aplican conceptos estadísticos para el Muestreo y control del proceso. Se requieren especialistas (1920... Inspección Especialistas que inspeccionan la calidad Del producto (1900....

78. Producto Proceso Sistema Personas Inspección Control de Calidad Aseguramiento de Calidad Calidad Total ENFOQUE ERA

79. Evolución de la Calidad de Empresa Camino... Mejora Prevención Arreglo Cliente co interno Todo el personal Hay objetivos Todos los procesos Eliminar causas Proactiva Imprescindible Sistema de Gestión TOM, CFD, BPR, BMN Cliente externo Personal selectivo Se previene el error Procesos product. Modif. Procedimiento Preventiva No imprescendible Manual de Calidad ISO 9000 La producción Técnicos de C.C. Se detecta el error Al producto Corregir error Reactiva No se espera Plan de Inspección Control Estadístico Empresa orientada a : Personal Se actua por que: Aplicación Actuación Actitud Particip. del Personal Materialización Metodología Se gestiona Se asegura Se controla

80. Reacción de Occidente ante el Avance Japones Si lo hacen los japoneses ¿Porqué no podemos hacerlo nosotros? Japón Occidente Calidad del Producto 1950 1960 1940 1980 1990 2000

81. La Calidad Total empieza con la capacitación y termina con la capacitación. Kaoru Ishikawa

82. Reflexión Final Despues de estas dos sesiones analice: ¿Qué requiere su organización? ¿Qué requiere Ud.? ¿Qué requiere la UNI?

83. Reingeniería, Mejora Contínua o Cambio de Giro Evolución Tiempo Reingeniería Salto Mejora Continua -Kaysen-