El documento trata sobre la promoción de la salud a través de una alimentación saludable. Explica que una dieta equilibrada incluye macronutrientes como proteínas, hidratos de carbono y grasas, así como micronutrientes como vitaminas y minerales. También describe herramientas como la rueda de los alimentos y la pirámide de los alimentos para guiar las porciones recomendadas de cada grupo de alimentos. El objetivo final es consumir una variedad de alimentos para obtener los nutrientes necesarios y mantener un peso

1. Promoción de la Salud

2. SALUD:
Bienestar.
Estar sanos:
comer bien
¡Alimenta bien
tu vida!

3. Por qué
comer …
ALIMENTACION:
Proceso voluntario
mediante el cual se
proporcionan al
organismo, las
sustancias que le
son indispensables
para mantener la
vida.Variable y
educable.

4. A través de los alimentos
obtenemos:
• Sustancias que
necesitamos para
formar los tejidos de
nuestro cuerpo: Proteínas
• Sustancias que nos
proporcionan energía:
Hidratos de carbono y grasas
• Sustancias que regulan
funciones plásticas y
energéticas: Vitaminas y
minerales
• Necesitamos a. variada.
.

5. Comer sano es…
Comer de todo!!!

6. Rueda de alimentos

7. Macronutrientes
Proteínas Grasas
Hidratos de carbono

8. Micronutrientes
Vitaminas Minerales

9. Proteínas
Su función principal es plástica.
Pueden ser:
Vegetales Animales

10. Hidratos de
Carbono
Son nutrientes principalmente
energéticos especialmente para
células cerebrales.
Frutas Cereales Legumbres
Vacios

11. Lípidos o Grasas
- Grasas Saturadas (“malas”),
bollería, helados, fritos, grasas
animales.
- Grasas “buenas”: pescados,
aceites de pescado, semillas, frutos
secos.
Aceite de girasol, oliva (sin
procesar).

12. Fibra
Frutas Verduras Integrales
Se puede encontrar en:

13. Vitaminas.
Las mejores, se
obtienen en el
mercado…Las más importantes son:
Vitamina A
Vitamina C
Vitaminas del grupo B
(destacamos la B12).

15. Minerales
Función plástica y funcional.
Los principales son:
el Calcio (Ca)
el Hierro (Fe)
el Potasio (K)
el Yodo (I).

16. El agua
¡Bebe mucha!
Es muy importante para tu cuerpo

18. PAN, CEREALES, ARROZ, PASTAS Y TUBÉRCULOS 3 A 5 RACIONES (60GR )
LECHE,
YOGOURT Y
QUESO
2 RACIONES (200 g)
FRUTAS
2-3 RACIONES (130 g)
CARNES, HUEVOS,
PESCADO Y
LEGUMBRES
2 RACIONES (100 g)
VERDURAS
2 RACIONES (125 g)
AZÚCAR Y BOLLERÍA
CON MODERACIÓN
ACEITE DE OLIVA Y
FRUTOS SECOS
CON MODERACIÓN

19. Hay que realizar 5
comidas al día
DesayunoDesayuno Media
Mañana
Media
Mañana
ComidaComida
MeriendaMerienda CenaCena

20. Hora de comer = Hora Feliz

21. El trébol del desayuno
Para crecer Para
funcionar
Para tener energía

22. Caries
Si abusamos de
ciertos alimentos y
no lavamos nuestros
dientes despues…

23. Si abusamos de
algunos alimentos o
no consumimos otros
Obesidad
malnutrición
Enfermedad.

24. No te olvides

26. • Sólo se suministrarán medicamentos en casos
imprescindibles bajo indicación médica.
• El medicamento se tomará siempre a su hora y por
el tiempo indicado.

27. Gracias por vuestra
atención

28. Vitaminas

29. Vitaminas

30. Vitaminas

31. Vitaminas

32. Vitaminas

33. Vitaminas

34. Vitaminas

35. Vitaminas

36. Vitaminas

37. Vitaminas

38. Minerales

39. Rueda de los alimentos
• I Energético (composición predominante en hidratos de carbono:
productos derivados de los cereales, patatas, azúcar)
• II Energético (composición predominante en lípidos: mantequilla, aceites y grasas
en general)
• III Plásticos (composición predominante en proteínas: productos de origen lácteo)
• IV Plásticos (composición predominante en proteínas: cárnicos, huevos y pescados,
legumbres y frutos secos)
• V Reguladores (hortalizas y verduras)
• VI Reguladores (frutas)

40. Rueda de los alimentos
• Una dieta equilibrada debe aportar:
• Según la rueda de los alimentos:
– 4-6 raciones/día de alimentos de los grupos
I
– 2-4 raciones/día del grupo V
– 2-3 raciones del grupo VI
– 2-3 raciones del grupo III
– 2-3 raciones del grupo IV
– 40-60 gramos de grasa

41. Pirámide de los alimentos

42. Rueda de los alimentos
• Una dieta equilibrada debe aportar:
• Según la pirámide de los alimentos:
– Pan, cereales, pastas, arroz y tubérculos: 3-
5 raciones (60g)
– Derivados lácteos: 2-3 raciones (200g)
– Frutas: 2-3 raciones (130 g)
– Verduras: 2 raciones (125 g)
– Carne, huevos, pescado y legumbres: 2
raciones (100 g)
– Azúcar con moderación.

43. Índice de masa corporal (IMC)
• < 18,5: peso insuficiente
• 18.5 -24,9: normopeso
• 25 –26,9: sobrepeso de grado I
• 27 –29,9: sobrepeso de grado II
• 30 -34,9: obesidad de tipo I
• 35 -39,9: obesidad de tipo II
• > 40: obesidad mórbida
)(
)(
2
mtalla
kgpeso
IMC =

44. Calculo energético
individualizado
gasto energético en reposo (a)
+
gasto de la actividad física (b)
=
Necesidades energéticas diarias

45. Calculo energético
individualizado
• gasto energético en reposo
• HOMBRES 18 - 30 AÑOS (15.3 X KG) + 679
• HOMBRES 30 - 60 AÑOS (11.6 X KG) + 879
• MUJERES 18 - 30 AÑOS (14.7 X KG) + 496
• MUJERES 30 - 60 AÑOS (8.7 X KG) + 829
Por ejemplo, el gasto energético de un hombre, de 20 años de edad, que pesa
70Kg lo calculamos:
(70 x 15,3) + 679 = 1071 + 679 = 1750 kcal

46. Calculo energético
individualizado
• gasto de actividad física
• REPOSO, dormir: 11
• MUY LIGERA, sentado, conducir, cocinar, escribir: 1.3
• LIGERA, andar tranquilo, limpiar la casa, golf, vela: 1.5
• MODERADA, andar ligero, bici, esquí, tenis, danza: 1.6
• PESADA, leñador, baloncesto: 2