La química inorgánica estudia los elementos y compuestos que no contienen enlaces de carbono-hidrógeno. Los alimentos inorgánicos no aportan energía y contienen agua, minerales y oligoelementos necesarios para las funciones del cuerpo. Los minerales se dividen en macroelementos, microelementos y oligoelementos que se obtienen de alimentos como verduras, frutas, cereales y carnes.

1. Alimentos inorgánicos
Adame Madrazo Brandon Alberto
Domínguez Herrera Guillermo Ricardo
Martínez Escobar Gerardo Iván
Ponce Vázquez Jovan
Equipo 9
Lunes 17 de febrero del 2014

2. Introducción
 ¿Qué es química inorgánica?
La química inorgánica se encarga del estudio integrado de la formación,
composición, estructura y reacciones químicas de los elementos y compuestos
inorgánicos (por ejemplo, ácido sulfúrico o carbonato cálcico); es decir, los que
no poseen enlaces carbono-hidrógeno, porque éstos pertenecen al campo de
la química orgánica.
 ¿Qué es un alimento inorgánico?
Son alimentos que no son a base de carbono: no contienen hidratos de carbono,
lípidos ni proteínas.

3. Funciones y características
Los Alimentos Inorgánicos no aportan energía: agua, minerales y
oligoelementos.
Los minerales, junto con el agua, son los componentes inorgánicos de la
alimentación, es decir, aquellos que se encuentran en la naturaleza sin formar
parte de los seres vivos. Son necesarios para la elaboración de los tejidos y para
sintetizar las hormonas.
Colaboran en la mayor parte de las reacciones químicas en las que intervienen
los enzimas. Intervienen en la transmisión del impulso nervioso a los músculos y
actúan como reguladores del balance hídrico del organismo, entre otras muchas
funciones.

4. Los minerales de los alimentos inorgánicos se
dividen en tres grandes grupos
Grupos Composiciones
Los Macroelementos (Son los de mayor tamaño y se expresan en gramos) en
este grupo están el potasio, el fósforo, el cloro, el sodio,
el calcio, el magnesio y el azufre.
Los Microelementos (Son los minerales de tamaño intermedio y se expresan
en miligramos): pertenecen a este grupo el flúor, el
cobalto, el zinc, el cobre, el manganeso, y el hierro.
Los oligoelementos (Son los menor tamaño y se miden en microgramos) son:
el cromo, el litio, el selenio, el níquel, el silicio, y el
molibdeno.

5. Ejemplos de alimentos con macroelementos

6. Ejemplos de alimentos con
microelementos

7. Ejemplos de alimentos con
oligoelementos

8. Dato acerca de la alimentación
El ser humano de la edad moderna se encuentra constantemente en déficit
de minerales, puesto que el procesamiento de los alimentos para su
conservación destruye la gran mayoría de los complejos inorgánicos. Es por
esto que se recomienda el consumo diario de alimentos inorgánicos que
son aquellos que nos aportan estos compuestos en sus estados mas
naturales. Las pérdidas de los oligoelementos por los procesos de
elaboración de los alimentos es superior al 80%. En el procesado del trigo se
pierde un 85% del manganeso, en la refinación del azúcar una perdida del
89% en la molienda de arroz un 75%.

9. Conclusión
Todos los alimentos contienen propiedades tanto
orgánicas como inorgánicas, todas son muy
importantes para el correcto funcionamiento del
cuerpo humano ya que si alguna carece o se excede,
uno podría estar más propenso a enfermedades o a
cualquier anomalía.

10. Infografía
 http://www.sanopordentro.com/alimentos-inorganicos.html
 http://alimentos-organicos.com.ar/alimentos-inorganicos
 http://elblogverde.com/alimentos-inorganicos/
 http://humanintegral.net/index.php?option=com_content&view=article&id=7
4:alimentos-que-contienen-los-siguientes-
oligoelementos&catid=19:articulos&Itemid=98
 http://www.portalfitness.com/nutricion/minerales/macroelementos.htm
 http://www.alimentacion-
sana.org/informaciones/novedades/LOS%20OLIGOELEMENTOS,.htm