Los alimentos transgénicos son cultivos que contienen genes introducidos artificialmente para modificar sus características. Se manipulan mediante la transferencia de genes entre organismos, ya sea modificando genes existentes o introduciendo genes de otras especies. Existen riesgos como la posible toxicidad de los vectores virales utilizados y el desarrollo de alergias. Sin embargo, también pueden mejorar la productividad agrícola y nutricional de los cultivos. El documento analiza tanto los posibles beneficios como riesgos de los alimentos transgénicos