Este documento resume el trabajo de almacenaje de bebidas llevado a cabo por Anaís Sagredo, Ivan Rubio y Carmen Morena. Describe que las bebidas almacenadas son líquidos embotellados a temperatura normal y clasifica los productos según su rotación mediante el análisis ABC para optimizar el almacenaje. Explica que las cargas se almacenan en palets flejados de 6, 8 o 12 unidades y que se usa un almacén convencional con palets apilados accesibles directamente.

1. TRABAJO DE ALMACENAJE ANAIS SAGREDO, IVAN RUBIO, CARMEN MORENA.

2. TIPO DE MERCANCÍA ALMACÉN DE BEBIDAS.

3. LAS BEBIDAS EN EL ALMACEN SEGÚN SU ESTADO FÍSICO: La mercancía almacenada, son líquidos estables embotellados en: briks, botellas de cristal, etc…, a temperatura normal.

4. PARETO CLASIFICACIÓN DEL ABC. Nos permite conocer los productos que generan mayor rotación en nuestro almacén, un análisis del stock total. Clasificándolo: clase A, 20% producto almacenado, y representa 80% de las salidas clase B, 30% , 15% Clase c, 50% ,5% Este análisis nos permite clasificar nuestros productos, en -Zona de alta rotación, para facilitar las salidas y entradas en el almacén, -Zona de media rotación, no se necesita tanta accesibilidad como en la A. -Zona de baja rotación, que no necesitamos gran accesibilidad, no tiene casi salidas los productos.

5. UNIDAD DE CARGA En el almacén para hacer unidades de carga, se utiliza el flejado para almacenarlo en palets. Que además pueden estar en paquetes de 6, 8 o 12 und. en los que se utiliza el retractilado de ellos. Para facilitar su manejo de transado y almacenamiento.

6. TIPO DE CARGA Según el volumen: cargas pequeñas y medianas, paks 6 ,8 o 12. Cargas pletizadas, sobre palet. Según el peso : cargas medias;5-25kls. cargas pesadas; 25-100kls. Forma de apilarlas: generalmente son apilables. Lotes formados por paks de 6,8,12und. y palet de 100 o mas... Según su fragilidad: ligeras; los briks de leche , las botellas de cristal, un poco mas resistentes son los paks de agua.

7. PLATAFORMA La plataforma utilizada es el palet. Palet de 4 entradas 1200x800 mm. Distribución para cargas pesadas.

8. TIPO DE ALMACENAMIENTO EL ALMACENAMIENTO CONVENCIONAL Podemos acceder directamente a la mercancía almacenada. De paletización: largueros o barras horizontales que se apoyan los palets. De bandeja: bandeja para depositar bultos mas pequeños. VENTAJAS: Permite el acceso directo a cada palet. Facilita un control rápido del producto. Permite una distribución lógica del espacio.

9. Almacén convencional.

10. MEDIOS MECANICOS CARRETILLA ELEVADORA COTRAPESADA SOBRE NEUMÁTICOS; para carga y descarga también en el exterior. CARRETILLA CON MOTOR TÉRMICO O DE COMBUSTIÓN INTERNA; para trabajar además del interior en el exterior del almacén.

11. LAY OUT