La empresa AMACADANJO busca elaborar salsas gourmet de forma artesanal utilizando ingredientes como maíz, coco, quesos y otros productos del estado Falcón. El proceso incluye etapas como limpieza, picado, pre-cocido y envasado. El objetivo es ofrecer alternativas de alta calidad al consumidor aprovechando los recursos locales. La empresa se organizará legalmente como una Compañía Anónima y utilizará estrategias de mercadeo como promociones y publicidad para dar a conocer sus productos.

1. UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
AREA: CS DE LA EDUCACION
PROGRAMA: DESARROLLO EMPRESARIAL
INTEGRANTE
S:
Prof. Obmaro García Amanda
García
Carmen
Romero
SANTA ANA DE CORO, JUNIO Jhonny
2012 Guanipa
Mariela
Vargas

2. La empresa AMACADANJO busca la innovación en la preparación de salsas, con rubros
potenciales del Estado como lo son: el maíz, coco, quesos (vacuno y cabra) entre otros, con la
finalidad de brindarle al consumidor, nuevas alternativas en el arte culinario.
El proceso de producción, se realiza mediante diferentes pasos que son necesarios para la
obtención del producto gourmet.
Materia Prima:
Cocos
Hortalizas (Cebolla, pimentón, ajo, ají, cilantro)
Verduras (Maíz)
Derivados lácteos (Quesos, Crema de leche)
Especies
Aceite de oliva

3. ENVASADO PREPARACION PRE-COCIDO PICADO
La preparación de las salsas Gourmet es 100 %
artesanal, por consiguiente se requiere una mano
de obra capacitada, creativa y completamente LIMPIEZA
motivada para que el producto final sea de óptima
calidad. La infraestructura debe contar con
espacio óptimo en seguridad sanitaria. El equipo
tecnológico constará de 1 cocina, refrigerador,
licuadora y batidora. Así como utensilios de
madera, acero inoxidable, y para el envasado se
hará envasado al vacío y se utilizaran recipientes COMPRA
de plásticos por ser reciclables.

4. Objetivo General
ELABORAR CREMAS GOURMET CON
RUBROS POTENCIALES DEL ESTADO
FALCÓN
Objetivos Específicos
•Elaborar diferentes cremas con rubros
potenciales en el Estado Falcón: maíz,
quesos (vacuno y cabra) para la gastronomía
en general.
•Proporcionar excelentes estándares de
calidad y variedad de cremas.
•Ofrecer un excelente servicio de atención al
consumidor.
•Responder al reto de la competencia a
través de una organización y estrategias de
mercadeo adecuadas

5. Las cremas son productos que siempre se van a utilizar para mejorar o como
complemento en el arte culinario. Constituyen los pilares de casi todos los platos, pasando
a veces a ser protagonistas indiscutibles.
Como empresa emprendedora la preocupación es la de dar a los clientes lo mejor en
productos y servicios, por esta causa es importante llevar a cabo la investigación de
mercado para conocer las expectativas del consumidor frente al producto. Es por ello que,
nace la idea de este negocio basándose en este estudio en los diferentes puntos de venta
ubicados en el estado Falcón específicamente en la ciudad de Santa Ana de Coro, donde se
constató que las diferentes cremas existentes, están elaboradas a base de productos
químicos y artificiales, los cuales no brindan la calidad que requiere el producto para
engalanar y deleitar el paladar del consumidor y lograr captar el consumo masivo del
mismo.

6. FORTALEZ OPORTUNIDA DEBILIDADE AMENAZAS
AS DES S
Personal Diferentes No se cuenta Escases de
capacitado rubros con espacio productos
para la existentes en la adecuado para
elaboración zona la elaboración
del producto del producto
Capital Posibilidades de Deficiencia en Aumento en
propio créditos equipos los costos de
gubernamentale tecnológicos los rubros
s

7. MISIÓN
Ofrecer a nuestros clientes una
amplia variedad de cremas, bajo
excelentes esquemas de calidad y con
la mejor atención, lográndolo a través
de un trabajo en equipo, con una
planificación y organización adecuada,
que responda a cualquier reto del
Misión y visión consumidor y la competencia.
VISIÓN
Ser el producto más demandado
en el mercado hacia donde estamos
enfocados y ser reconocidos, tanto
por la calidad de nuestros
productos, como por la calidad de
nuestros colaboradores.

8. COMO EQUIPO DE TRABAJO:
Responsabilidad y Confiabilidad.
Responde confiadamente a sus funciones delegadas.
Hay compromiso en las metas establecidas.
Desarrolla su capacidad para aceptar mayores responsabilidades.
Integridad Personal.
Reconoce y acepta errores.
Respeta la propiedad de los demás y los activos de la compañía.
Habla con la verdad.
Respeto a los demás.
Respetan a los compañeros de trabajo, colaboradores y clientes.
Se reconocen lo logros obtenidos por otros compañeros.
Muestra empatía en su relación con los demás.
Mejora Continua.
Nuestro desafío es ser una organización ágil, eficiente y flexible.
Aprende permanentemente para mejorar su desempeño.
Nuestro éxito se fundamenta en la calidad, servicio y competitividad.
Comunicación
•Escucha y esta abierto a la veredicto de los demás.
•Manejo en forma adecuado, la información confidencial de la empresa.
•Dice lo que tiene que decir en forma clara, breve y oportuna.
PARA EL CONSUMIDOR EN GENERAL:
Respeto
Honestidad
Cortesía
Rapidez
Servicio

9. Análisis de la Demanda
Tomamos en cuenta las características con las que cuenta el producto en general, se hace
referencia a un consumo medio-alto, debido a que es un producto que lo puede consumir el publico en
general de una edad de 9 años en adelante. Por otra parte, la demanda tiende a variar por el hábito de
consumo que pueda tener el consumidor en base a las salsas para pasapalos por otras marcas que
puedan alertar su compra, por lo que la calidad, la variedad de salsas y el mejor precio, serán el
enfoque a tomar en cuenta al momento de promocionar el producto.
Análisis de la Oferta
Dentro de la localidad donde nos encontramos ubicados, no se encuentra ninguna otra pequeña
industria que pueda ofrecer estos productos, existen algunos productores artesanales los cuales se
encuentran fuera de la región como (Delicias Deli) ubicada en la ciudad de Punto Fijo.
Por otra parte los rubros son potenciales en el estado, por lo que la elaboración del producto se
hace mantener en la competencia dentro del mercado.

10. Producto:
AMACADANJO Salsas gourmet propone la elaboración de Salsas Gourmet 100% naturales, con
rubros potenciales del Estado Falcón, conservando el sabor casero y sin conservadores químicos y
artificiales. Es importante destacar que las salsas son netamente artesanales.
Distribución:
Los canales de distribución para los productos Se llevaran a cabo de dos formas:
Venta directa que va del productor al consumidor
Venta indirecta a través distribuidores, abastos, supermercados mercados, agencias de festejos y
las tiendas de autoservicio.
Promoción: Por ser producto nuevo en el mercado, es necesario realizar estrategias de
mercadotecnia para ofrecer el producto, dando a conocer los beneficios y así consolidarlo como un
producto de calidad. Por ejemplo, se realizarían ofertas y promociones para incrementar el número de
clientes en los supermercados, ya que en estos establecimientos gustan de estas estrategias.
Publicidad: La técnica a utilizar para hacer conocer el producto será a través de avisos
publicitarios y por los medios de comunicación como la radio y prensa.
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11. Promoción: Por ser producto nuevo en el mercado, es necesario realizar estrategias de
mercadotecnia para ofrecer el producto, dando a conocer los beneficios y así consolidarlo como
un producto de calidad. Por ejemplo, se realizarían ofertas y promociones para incrementar el
número de clientes en los supermercados, ya que en estos establecimientos gustan de estas
estrategias.
Por ejemplo, se realizarían ofertas y promociones para incrementar el número de clientes
en los supermercados, ya que en estos establecimientos gustan de estas estrategias. Como opción
de expansión de mercado, se pueden visitar restaurantes y obsequiar una muestra de cada tipo
de cremas para que las prueben, si ellos incluyen estas salsas en el menú y a la gente les gusta
seguramente ellos van a incrementar sus ganancias y el producto AMACADANJO Cremas
Gourmet, asegurará un aumento en la demanda.
Publicidad: La técnica a utilizar para hacer conocer el producto será a través de avisos
publicitarios y por los medios de comunicación como la radio y prensa.
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12. ASPECTOS LEGALES
Nuestra figura jurídica será la de Compañía Anónima (C.A.), debido a que poseemos un
nombre o razón social, somos más de socios, poseemos una dirección fiscal, y que el aporte que
realizaremos nosotros como socios deberá corresponder a bienes tangibles sujetos a valoración
y la responsabilidad de nosotros se limitara a la cantidad valorada de nuestro aporte. Así como
también Las obligaciones que asumamos como Sociedad están garantizadas por un capital
determinado dividido en acciones, los accionistas sólo estaremos obligados por el monto de
nuestra acción, de tal manera que una vez que el socio ha cancelado el monto total del capital
que suscribió, desaparece su responsabilidad personal para con la Sociedad. Así como también
esta figura nos permite la entrada o salida de socios a la compañía. También contara con una
duración de un tiempo determinado de constitución.