Los anticolinérgicos son sustancias que actúan inhibiendo la actividad de la acetilcolina en el sistema nervioso central y periférico. Bloquean de manera competitiva la unión de la acetilcolina a los receptores, impidiendo su actividad. Los anticolinérgicos más comunes son la atropina y la escopolamina, que se usan principalmente para tratar el asma y los efectos secundarios de la anestesia.