Este documento resume información sobre los arándanos, incluyendo su taxonomía, propiedades, cómo ayudan con la pérdida de peso, y estadísticas de exportación de arándanos peruanos en los últimos 3 años. Los principales mercados de exportación han sido Países Bajos, Reino Unido y Bélgica en términos de dólares y kilogramos. El documento también incluye una ficha comercial con detalles sobre el producto.

1. ARÁNDANOS
SIERRA EXPORTADORA

2. CONTENIDO
 Vaccinium.
 Propiedades del arándano.
 ¿Comó funciona el arándano para bajar de peso?
 Ficha comercial de los arándanos.
 Principales mercados de exportación, durante los últimos 3 años(dólares).
 Distribución de exportaciones del año 2012.
 Principales mercados de exportación, durante los últimos 3 años(kilogramos).

3.  VACCINIUM:
 Es un género de arbustos de la familia Ericaceae que incluye a todas
las especies llamadas arándano, como el arándano azul (Vaccinium
corymbosum). Este género contiene alrededor de 450 especies cuyo
hábitat es, principalmente, las regiones frías del hemisferio norte,
aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes
como Madagascar y Hawái.

4. PROPIEDADES DEL ARÁNDANO
• Previene la infección de las vías urinarias.Antisépticas
• Nos ayudan a facilitar la digestión y eliminar la
pesadez de estómago.
Tónicas y gastroprotectivas
• Ayudan a detener el crecimiento de bacterias y tratar
dolencias en el aparato digestivo.
Astringentes y antidiarreicas
• Neutraliza la acción de los radiales libres que son
nocivos para el organismo.
Antioxidantes
• Recomendables en personas con diabetes de tipo II,
ya que previene los trastornos visuales.
Hipoglucemiantes

5. ¿CÓMO FUNCIONA EL ARÁNDANO PARA BAJAR DE
PESO?
 El arándano contiene muy poco valor calórico (30 calorías/100 grs).
 Contiene fibra que permite arrastrar el exceso de toxinas y grasas del organismo.
 Contiene una alta cantidad de antioxidantes, los cuales aumentan la degradación de
ácidos grasos a nivel celular para la obtención de energía. Por lo tanto, acelera el
metabolismo energético.
 Actúa como diurético, estimulando la actividad renal y por ende, la eliminación del
líquido excedente.

6. FICHA COMERCIAL DE LOS ARÁNDANOS
Nombre comercial Arándanos rojos, azules(blueberry), Vaccinium corymbosum
Partida arancelaria 0810400000: arándanos rojos, mirtilos y demás frutos del genero vaccinium,
frescos.
Descripción del producto Vaccinium es un género de arbustos que incluye a diferentes especies
llamados arándanos. Tiene un sabor agrio y a la vez es un poco dulce.
presentaciones -Frescos -Jugos
-Congelados -Enlatados
-Deshidratados -Mermelada
Origen Norteamérica, Estados Unidos.
Zonas de producción laboral -Ancash -Cajamarca(Zona de mayor producción) -Lima
-Arequipa -La Libertad -Piura
-Ica -Lambayeque
Composición /Propiedades Contiene un alto valor en antioxidante según el USDA(Departamento de
Estados Unidos). Además, contiene vitamina C para fortalecer las defensas y
antocianina para mejorar los problemas de la vista.
Generalmente en cajas.

7. PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN
durante los últimos 3 años(dólares)
País Socio US$ FOB % de participación
2010 2011 2012 2010 2011 2012
Reino Unido 2,916 0 169,654 9% 0% 38%
Países
Bajos(HOLANDA)
4,032 25,361 146,401 12% 30% 33%
Bélgica 17,051 22,032 98,09 53% 26% 22%
Estados Unidos 0 36,027 13,245 0% 43% 3%
Costa Rica 0 0 8,636 0% 0% 2%
Otros 8,418 1,054 6,852 26% 1% 2%
TOTAL 32,416 84,474 442,797 100% 100% 100%

8. 41%
33%
17%
4%
2% 3%
DISTRIBUCIÓN DE EXPORTACIONES(US$) DEL AÑO 2012
Países Bajos
Reino Unido
Bélgica
Estados Unidos
Aguas Internacionales
Otros

9. PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIÓN DURANTE LOS
ÚLTIMOS 3 AÑOS(kilogramos)
País
Socio
Cantidad(KG) % de participación
2010 2011 2012 2010 2011 2012
Países
Bajos(Holanda)
336 1,956 18,127 5% 29% 41%
Reino Unido 324 0 14,932 5% 0% 33%
Bélgica 1,449 1,836 7,802 23% 27% 17%
Estados Unidos 0 2,703 1,600 0% 40% 4%
Aguas
Internacionales
3,800 0 1,000 60% 0% 2%
Otros 450 225 1,261 7% 3% 3%
TOTAL 6,359 6,722 44,721 100% 100% 100%