Este documento clasifica los elementos químicos que forman parte de los seres vivos en cuatro categorías: bioelementos primarios (C, H, O, N), que constituyen el 95% de la masa total; bioelementos secundarios (S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl), que representan el 4.5% restante; oligoelementos (hierro, manganeso, cobre, zinc, etc.), presentes en forma vestigial pero indispensables; y lista los principales bioelementos y oligoelementos que aportan diferentes alimentos como el pan, la le

1. BIOELEMENTOS
IVON LOPEZ
SEGUNDO SEMSTRE
INGENIERIA AMBIENTAL

2. BIOELEMENTOS
• De todos los elementos que se hallan en
la corteza terrestre, sólo unos 25 son
componentes de los seres vivos .
• Se denominan elementos biogénicos o
bioelementos a aquellos elementos
químicos que forman parte de los seres
vivos

3. BIOELEMENTOS PRIMARIOS (C, H, O, N)
• Son los elementos mayoritarios de la materia
viva, constituyen el 95% de la masa total. Las
propiedades físico-químicas que los hacen
idóneos son las siguientes:
1- Forman entre ellos enlaces covalentes,
compartiendo electrones
2- El carbono, nitrógeno y oxígeno, pueden
compartir más de un par de electrones,
formando enlaces dobles y triples.

4. BIOELEMENTOS SECUNDARIOS
• Dentro de los bioelementos secundarios se
encuentran S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl
• Los encontramos formando parte de todos los
seres vivos, y en una proporción del 4,5%.

5. OLIGOELEMENTOS
• Se denominan así al conjunto de elementos
químicos que están presentes en los organismos
en forma vestigial, pero que son indispensables
para el desarrollo armónico del organismo.
• Se han aislado unos 60 oligoelementos en los
seres vivos, pero solamente 14 de ellos pueden
considerarse comunes para casi todos, y estos
son: hierro, manganeso, cobre, zinc, flúor, iodo,
boro, silicio, vanadio, cromo, cobalto, selenio,
molibdeno y estañ

6. ALIMENTO B.PRINCIPAL B.SECUNDARIO OLIGOELEMENTOS
pan Carbono
Fosforo
Calcio
Sodio
Potasio
Selenio
Zinc
yodo
leche Fosforo Sodio
Magnesio
Potasio
Silicio
Boro
Selenio
Zinc
yodo
carne Carbono
Hidrogeno
nitrógeno
Sodio
Magnesio
Potasio
Cloro
Hierro
Manganeso
Cobre
zinc

7. ALIMENTO B.PRINCIPAL B.SECUNDARIO OLIGOELEMENTOS
arroz Carbono
Fosforo
Calcio
Sodio
Potasio
Cloro
Silicio
Boro
Selenio
Zinc
Col Fosforo Sodio
Magnesio
Potasio
Cobre
Cromo
Silicio
atún Hidrogeno
Nitrógeno
Sodio
Potasio
Cloro
Magnesio
Cobre
Hierro
Selenio
Cobre
Yodo
Zinc