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Proteínas
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Vitaminas
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proteínas
 Las proteínas son moléculas formadas
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Minerales
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grasos son moléculas formadas por una
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  • 2. proteínas  Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos que están unidos por un tipo de enlaces conocidos como enlaces peptidicos. El orden y la disposición de los aminoácidos dependen del código genético de cada persona.
  • 3. Minerales  Los minerales son micronutrientes inorgánicos que el cuerpo necesita en cantidades o dosis muy pequeñas; entre todos los minerales suman unos pocos gramos pero son tan importantes como las vitaminas, y sin ellos nuestro organismo no podría realizar las amplias funciones metabólicas que realizamos a diario, la síntesis de hormonas o elaboración de los tejidos.
  • 4. carbohidratos  Los carbohidratos complejos naturales son: plátanos, cebada, frijoles, arroz integral, garbanzos, lentejas, nueces, avena, patatas, tubérculos, maíz, cereales y harinas integrales. Los carbohidratos complejos refinados son: galletas y pastelería, pizzas, cereales azucarados, pan blanco, harina blanca, pasta y arroz.
  • 5. lípidos  Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean ( Lípidosinsaponificables ). Los ácidos grasos son moléculas formadas por una larga cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número par de átomos de carbono.
  • 6. vitaminas  Una pequeña cantidad de vitaminas es esencial para el crecimiento y las actividades corporales normales. Son vitaminas importantes para la salud humana la A, D, la E, la K y la C, así como la riboflavina, la niacina, la vitamina B6, el folato, la vitamina B12, el pantoteno y la biotina.
  • 7. 2018  El trabajo de Vicenta  Escuela Sargento Cabral 20 de 13