Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas de aminoácidos que constituyen el principal nutriente para la formación de músculos. Las proteínas cumplen funciones estructurales y funcionales en los organismos gracias a su estructura tridimensional determinada por la secuencia de aminoácidos específica de cada proteína. Las proteínas son esenciales para el transporte de sustancias y la elevación de las defensas, por lo que su ingesta diaria a través de la dieta es imprescindible para la sal

1. LAS PROTEÍNAS

2. ¿QUÉ SON?
 Son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la
formación de los músculos del cuerpo.
 Las proteínas poseen una estructura química central que consiste
en una cadena lineal de aminoácidos plegada de forma que muestra
una estructura tridimensional, esto les permite a las proteínas realizar
sus funciones.

3. En las proteínas se codifica el material genético de cada
organismo y en él se especifica su secuencia de aminoácidos. Estas
secuencias de aminoácidos se sintetizan por los ribosomas para
formar las macromoléculas que son las proteínas.
Existen 20 aminoácidos diferentes que se combinan entre ellos de
múltiples maneras para formar cada tipo de proteínas. Los
aminoácidos pueden dividirse en 2 tipos: Aminoácidos esenciales
que son 9 y que se obtienen de alimentos y aminoácidos no
esenciales que son 11 y se producen en nuestro cuerpo.

4. SUS FUNCIONES
 Funciones de las proteínas son transportar las sustancias grasas a
través de la sangre, elevando así las defensas de nuestro organismo.
Por lo tanto la ingesta diaria de estos nutrientes que son las proteínas
es imprescindible para una dieta sana y saludable para todos siendo la
ingesta de alimentos ricos en proteínas de especial importancia en la
nutrición deportiva.

5. GRACIAS