Este vino es el resultado de la selección de uvas Tinta Fina de 40 años de dos viñedos en la D.O. Ribera del Duero. Maduró 18 meses en barricas de roble francés y fue embotellado en junio de 2008, obteniendo medallas de oro y puntuaciones altas. En la cata, muestra un color cereza brillante, aromas intensos de frutos rojos y regaliz, y en boca es suave, complejo y con un final amargo agradable.

1. Bodegas Zifar
Selección
2006
D.O. Ribera del Duero

2. Este vino es el resultado de la
selección de dos terroires con
cepas de 40 años de antigüedad
de la variedad Tinta
Fina, podadas en vaso tradicional. Bacchus de Oro.
Madurado en barrica de roble 88 puntos Parker. 90 Puntos Guía Peñín
francés durante 18 meses, fue
embotellado en el mes de Junio Notas de Cata:
de 2008.
Fase Visual: Brillante color cereza picota de capa
media.
Fase Olfativa : Aroma fresco e intenso de frutos
rojos y violetas con matices de regaliz.
Fase Gustativa: En boca es fino, suave y sedoso.
Complejo sabor a fruta, terruño, balsámicos y fondo
de regaliz. Final de boca moderadamente largo con
agradables sensaciones amargas.
Platos recomendados: carnes, arroces, embutidos y quesos curados