El botulismo es una enfermedad grave causada por la bacteria Clostridium botulinum que puede entrar al cuerpo a través de heridas o al ingerir alimentos contaminados. Los síntomas incluyen dificultad para respirar, tragar y hablar, así como debilidad y parálisis. Se trata con antitoxina botulínica y apoyo respiratorio en el hospital.

1. BOTULISMO
Presenta: Arleth Nuño Gómez

2. ¿Qué es?
Es una enfermedad rara pero grave, causada por la
bacteria Clostridium botulinum. La bacteria puede entrar al
organismo a través de heridas o por ingerirla, ya que pueden vivir en
alimentos mal enlatados o mal conservados.

3. Causas
El Clostridium botulinum se encuentra en los suelos y en las aguas
impotables de todo el mundo. Produce esporas que sobreviven en los
alimentos mal conservados o mal enlatados. Al ingerirla, puede provocar
intoxicación grave. Los alimentos que suelen contaminarse con mayor
frecuencia son las verduras enlatadas en casa, carne de cerdo y jamón
curados, el pescado crudo o ahumado y la miel o el jarabe de maíz. El
botulismo también ocurre si la bacteria penetra a través de heridas abiertas
y produce la toxina allí.

4. Síntomas
Aparecen entre 8 y 36 horas después de consumir los
alimentos contaminados. No se presenta fiebre con esta
infección.

5. En los adultos, los síntomas
pueden abarcar:
 Cólicos abdominales
 Dificultad respiratoria
 Dificultad al deglutir y al
hablar
 Visión doble
 Náuseas
 Vómitos
 Debilidad con parálisis
(igual en ambos lados del
cuerpo).

6. Los síntomas en bebés
pueden abarcar:
 Estreñimiento
 Babeo
 Mala alimentación o succión
débil
 Dificultad respiratoria
 Llanto débil
 Debilidad, pérdida del tono
muscular

7. Prevención
 NUNCA le dé miel ni jarabe de maíz
a bebés menores de 1 año.
 Si es posible, prevenga el botulismo
infantil alimentando sólo con leche
materna.
 Siempre descarte las latas que
presenten abultamientos o alimentos
en conserva con mal olor.
 Conserve las papas (patatas)
horneadas envueltas en papel
aluminio calientes o en el refrigerador
y no a temperatura ambiente.

8. Tratamiento
 Necesitará medicamento para combatir la toxina producida por la
bacteria, llamada antitoxina botulínica.
 Permanecer en el hospital si tiene dificultad respiratoria.
 Los pacientes que tengan dificultades para tragar pueden recibir líquidos
intravenosos (IV).
 A algunas personas les dan antibióticos, pero no siempre pueden ayudar.

9. Lugares de ayuda
 Llame al número local de emergencias
(como el 911 en los Estados Unidos) o
acuda al servicio de urgencias si sospecha
de botulismo.