El documento discute si el café puede prevenir los efectos nocivos de la diabetes tipo 2. Explica que el café contiene moléculas antioxidantes como los polifenoles y minerales como el magnesio y el cromo, que se cree ayudan a prevenir enfermedades inflamatorias como la diabetes tipo 2. También señala que la cafeína y el ácido cafeico en el café pueden aumentar la producción de insulina y mejorar la tolerancia a la glucosa, reduciendo el riesgo de diabetes.

1. ¿El café puede
prevenir los efectos
nocivos de la
diabetes tipo 2?

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3.  El café había sido condenado
como malo para su salud. Pero
hay cada vez más pruebas de
que puede proteger al cuerpo
contra algunos tipos de cáncer,
enfermedades relacionadas con
el corazón, enfermedades del
hígado, Alzheimer, depresión y
enfermedad de Parkinson.
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4.  El café contiene polifenoles, una
molécula con propiedades
antioxidantes que se cree que ayudan
a prevenir enfermedades
inflamatorias, como la diabetes tipo 2,
y ayudan a prevenir el cáncer.
 Al igual que los polifenoles, el café
contiene minerales de magnesio y
cromo. Una cantidad suficiente de
suplementos de magnesio en el
cuerpo puede ayudar a reducir la
incidencia de diabetes tipo 2.
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5. El café también ofrece una
serie de cambios
beneficiosos en el hígado
graso y promueve el
crecimiento de las células
y desempeña un papel en
el proceso inflamatorio
que conduce al riesgo de
diabetes.
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6. El uso del café ha
prevenido el desarrollo de
niveles altos de azúcar en
la sangre y también
contribuye a mejorar la
sensibilidad a la insulina,
reduciendo así el riesgo de
diabetes.
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7.  Los investigadores notaron
que la cafeína y el ácido
cafeico, probaron los efectos
de dos productos químicos
para las células de ratón in
vitro y encontraron que
ambos aumentan la
producción de insulina
cuando hay glucosa.
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8.  Además, el café tiene un
impacto en el crecimiento
de péptidos en el estómago,
ayuda a reducir la glucosa y
mejora la tolerancia a la
glucosa. Este
descubrimiento es
considerado significativo
para la salud pública.
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9.  El experimento de los
científicos de la Universidad de
Aarhus, Dinamarca,
recientemente publicado en el
Journal of Natural Products de
la American Chemical Society,
planteó la posibilidad de que
dos productos químicos en
particular en el café sean la
cafeína del ácido cafeico y
puedan ayudar a prevenir los
síntomas de la diabetes tipo 2.
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