Carbohidratos.
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El documento describe un experimento para identificar la presencia de carbohidratos en diferentes alimentos. Se propone que mediante el uso de sustancias como soluciones de dextrosa, almidón y reactivos de Lugol y Fehling, se podrá ver la presencia de carbohidratos en muestras de manzana, galleta, dulce, jugo de naranja, leche, cacahuate, huevo y aguacate. El procedimiento involucra triturar sólidos, agregarles agua u otros líquidos, y luego calentar
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Informe vita c
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Evalaluacion sensorial y prueba de alcohol
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Actividadexperimental anexo 4
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Yogurt
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01001001 01100100 01100101 01101110 01110100 01101001 01100110 01101001 01100011 01100001 01100011 01101001 11000011 10110011 01101110 00100000 01100100 01100101 00100000 01101110 01110101 01110100 01110010 01101001 01101101 01100101 01101110 01110100 01101111 01110011 00100000 01101111 01110010 01100111 11000011 10100001 01101110 01101001 01100011 01101111 01110011
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Anexo 4 actividad experimental. identificación de nutrimentos orgánicos
Anexo 4 actividad experimental. identificación de nutrimentos orgánicos
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nutrimenotos .
Este documento describe los principales grupos de nutrimentos orgánicos como carbohidratos, lípidos y proteínas. Explica que los carbohidratos están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno, y pueden ser monosacáridos, oligosacáridos o polisacáridos. Las grasas están formadas por glicerol y ácidos grasos, y pueden ser saturadas o insaturadas. Las proteínas están compuestas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
nutrimentos organicos
El documento describe los grupos funcionales presentes en los nutrimentos orgánicos. Explica que los carbohidratos son moléculas orgánicas formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, y contienen grupos funcionales como carbonilo y hidroxilo. Además, describe la estructura química de carbohidratos comunes como almidón y celulosa.
Grupos Funcionales.
Los grupos funcionales son átomos o grupos de átomos unidos a una molécula orgánica que determinan las propiedades químicas de dicha molécula. Algunos ejemplos comunes de grupos funcionales son los alcoholes, los aldehídos, los cetonas, los ésteres y los aminas. Los grupos funcionales son responsables de la solubilidad, volatilidad, punto de ebullición y reactividad química de las sustancias orgánicas.
Ácidos y Bases.
El documento describe un experimento para determinar las propiedades de los ácidos y bases. Se propone utilizar indicador universal y tiras de papel pH para identificar sustancias ácidas o básicas al agregarlas a agua destilada, ácido clorhídrico, hidróxido de sodio y jugo de limón. El procedimiento involucra numerar vasos de precipitados, agregar las sustancias y gotas de indicador, y observar el color del papel pH. La conclusión es que los ácidos son rojos y las bases azules según
estructuras organicas.
Este documento presenta los principales grupos funcionales polares de las moléculas orgánicas como alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres y aminas. Luego instruye analizar varias estructuras químicas identificando sus elementos constituyentes, los tipos de enlaces y grupos funcionales presentes. Se analizan como ejemplos el etanol, la acetona, el ácido acético, la sacarina y el etilenglicol.
Radicales.
Los radicales son sustancias químicas que contienen átomos o grupos de átomos con electrones no emparejados en sus capas externas, lo que los hace muy reactivos. Estos radicales libres se forman como subproductos del metabolismo celular normal o por la exposición a agentes como la radiación ultravioleta, el humo de cigarrillos y los contaminantes ambientales. Los radicales libres pueden dañar las moléculas como los lípidos, las proteínas y el ADN si se acumulan en cantidades excesivas en el
Hidrocarburos
Los hidrocarburos son compuestos orgánicos formados principalmente por carbono e hidrógeno. Se encuentran en la naturaleza como petróleo y gas natural, y son ampliamente utilizados como fuentes de energía. Derivados del petróleo como la gasolina, el diésel y el queroseno se usan comúnmente como combustibles.
Acidez suelo
Este documento describe un procedimiento para determinar la acidez de una muestra de suelo. Se explica que se mezclará la muestra de suelo con agua destilada y se medirá el pH de la disolución resultante usando una tira de papel pH y un indicador universal para determinar si el suelo es ácido o básico. El procedimiento concluye que la muestra de suelo en particular tenía un pH básico.
Solubilidad electrica sales
Este documento describe un experimento para comparar la solubilidad y conductividad eléctrica de varias sales cuando se disuelven en agua y alcohol. El procedimiento involucra pesar y disolver muestras de sales en tubos de ensayo con agua o alcohol, y luego medir la conductividad eléctrica de cada solución. Los resultados muestran que las sales en estado sólido no conducen electricidad, mientras que las disueltas en agua conducen mejor que las disueltas en alcohol.
Cationes Fuego
Este documento presenta un procedimiento para identificar iones metálicos mediante el uso de sales y una llama. La hipótesis es que al poner las sales en la llama se podrán identificar los cationes. Los materiales incluyen sales de varios metales y ácido clorhídrico. El procedimiento implica humedecer una puntilla con ácido y la sal y observar el color que produce cada sal en la llama.
Presencia de Cationes y Aniones en el Suelo
El documento describe un procedimiento para identificar cationes y aniones presentes en una muestra de suelo mediante la adición de varios reactivos químicos a una disolución del suelo. Se coloca la muestra de suelo en agua destilada y ácido nítrico para obtener una disolución que luego se filtra. Se usan reactivos como nitrato de plata, cloruro de bario y sulfocianuro de potasio para identificar cloruros, sulfatos e iones de hierro respectivamente.
Componenetes sólidos del suelo
El documento describe un procedimiento para determinar experimentalmente los componentes sólidos del suelo. Se hipotetiza que usando los utensilios adecuados se podrán identificar los componentes del suelo. El procedimiento incluye pesar una muestra de suelo, tratarla con H2O2 y HCl para limpiarla, secarla y examinarla bajo microscopio para identificar sus componentes.
El suelo
El documento describe la composición y formación del suelo. Explica que el suelo es una mezcla heterogénea de minerales, materia orgánica, bacterias, agua y aire que se forma por la descomposición de rocas a lo largo de siglos. También contiene detalles de un experimento para analizar la composición de una muestra de suelo.
El suelo.
Este documento lista los materiales necesarios para realizar un experimento sobre el suelo, incluyendo cajas de petri, crisoles, balanzas y tamices. Describe los pasos para tamizar una muestra de suelo, calentarla y pesarla de nuevo, y luego colocar muestras en cajas de petri con y sin agua para separar la materia orgánica.
.3
Este documento presenta una tercera unidad sobre medicamentos y productos químicos para la salud. La unidad busca que los estudiantes aprendan sobre la estructura de los medicamentos y su relación con sus propiedades, reconozcan la importancia de los procesos de análisis y síntesis química en el desarrollo de medicamentos, y valoren el impacto socioeconómico de la industria química farmacéutica. Se proponen varias estrategias y actividades para lograr estos objetivos en un período
.2
Este documento presenta una unidad sobre alimentos y nutrición. Tiene como propósitos que los estudiantes comprendan la composición química de los alimentos y reconozcan la importancia de una dieta equilibrada. Se proponen diversas estrategias y aprendizajes relacionados con los componentes químicos de los alimentos, incluyendo carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas. El documento también cubre temas como la estructura del carbono, hidrocarburos, y factores que determinan las propiedades de los compuest
Programas de estudio para la Unidad l
Este documento presenta el programa de la primera unidad de Química II sobre el suelo y sus nutrientes para las plantas. El propósito es que los estudiantes comprendan mejor los conceptos químicos básicos estudiando las sales del suelo, sus propiedades y cómo afectan su estructura a su comportamiento. Se llevarán a cabo varios experimentos de laboratorio para identificar los componentes del suelo y sus propiedades.
Electrolisis
Este documento describe cómo construir y usar un aparato de Hofmann para separar el agua en sus componentes de hidrógeno y oxígeno. Explica los materiales necesarios, el procedimiento detallado para ensamblar el aparato usando jeringas y un tubo de pluma, y observa que al aplicar una corriente eléctrica, los gases burbujean y se separan, con el hidrógeno burbujeando más rápido que el oxígeno.
Separación de mezclas
El documento describe diferentes métodos para separar las sustancias de una mezcla, incluyendo filtración, decantación y evaporación. Se utilizaron estos métodos para separar una mezcla de azúcar, azufre, aceite, pasto, grava, arroz, frijoles y clavos en sus componentes individuales basados en sus diferentes propiedades físicas como la densidad.
Bandera Mexicana
El documento describe los pasos para elaborar una bandera tricolor mezclando soluciones de color rojo, blanco y verde. Primero se preparan las soluciones de cada color por separado usando azúcar, agua, leche y colorantes. Luego se van agregando las soluciones de forma separada y en capas en un recipiente, de modo que queden los colores separados sin mezclarse debido a las diferencias en la concentración de soluto en cada solución.
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Carbohidratos.
- 2. OBJETIVO Identificar la presencia de carbohidratos en algunos alimentos
- 3. HIPÓTESIS Con la ayuda de sustancias podremos ver la presencia de carbohidratos en algunos alimentos
- 4. MATERIALES Mortero 12 Tubos de ensayo Mechero Agitador de vidrio Pinzas para bial Gradilla 5 vasos de precipitados de 50 ml 3 pipetas de 5 ml
- 5. SUSTANCIAS Solución de dextrosa al 1% Solución de almidón al 1% Reactivo de lugol Reactivo de Felhing A y B Manzana Galleta Dulce Jugo de naranja Leche Cacahuate Huevo Aguacate
- 6. PROCEDIMIENTO (SOLIDOS) 1. Tomar una porcion de 2 g de muestra y triturarla en el mortero. 2. Pasarla a un tubo de ensayo y agregarle 5 ml de agua 3. Iniciar proceso de identificación
- 7. PROCEDIMIENTO (LÍQUIDOS) 1. Iniciar directamente el proceso de identificación 2. *Con muestras grasosas como cacahuate y aguacate mirar bajo el microscopio.
- 8. PROCEDIMIENTO (IDENTIFICACIÓN) 1. Tomar la muestra agregarle la sustancia correspondiente 2. Calentar sobre el mechero 3. Agitar
- 12. CONCLUSIONES Concluimos que es posible organizar los alimentos de manera mas jerárquica dependiendo sus características.