La caries es una enfermedad multifactorial causada por bacterias como Streptococcus mutans que producen ácidos a partir de azúcares en la dieta, lo que causa la desmineralización y destrucción de los tejidos dentales como el esmalte y la dentina. Si no se trata, puede progresar y afectar la pulpa dentaria, causando dolor e incluso infecciones más graves. El tratamiento implica eliminar el tejido dañado y restaurar la estructura dental.