La comunidad nativa Kichwa Pukallpa cultiva principalmente el maní. Todas las familias participan en el proceso de siembra, cosecha y selección de semillas. Existen saberes ancestrales como sembrar durante 9 días después de la luna llena y evitar la carne para lograr una buena cosecha. Usan el maní para preparar diversos potajes importantes para su alimentación.

1. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTÍN
Sabios: Pedro Sangama Tapullima y Adilia Amacifuen Sangama
Comunidad Nativa Kichwa Pukallpa, distrito de Shanao,
provincia de Lamas.
Cartilla N° 31
El maní.

2. DESCRIPCIÓN DEL LUGAR:
La comunidad nativa de Pucallpa, está ubicada a 10 km al noroeste, de la ciudad
de Lamas, está comunicada a través de una trocha carrozable, ingresando
novecientos metros del km 22 de la carretera “Fernando Belaunde Terry”,
pertenece al distrito de Shanao, provincia de Lamas.
La comunidad está habitada por 26 familias que forma el caserío con un total de
98 habitantes que en la actualidad (febrero 2018) viven en la comunidad, todas
las familias son de la etnia quechua; se dedican al cultivo de productos como el
maíz, yuca, plátano, maní y en menor escala cacao, café y sacha Inchi, además
de otros alimentos de pan llevar.
El territorio de la comunidad nativa de Pucallpa, está llena de vegetación de
arbustos y árboles pequeños, considerada como purmas, no existen árboles
primarios; también en su territorio están los sembríos de los comuneros, es
escasa la existencia de animales silvestres, solo existen ratones, conejos, majaz,
añujes, congompes; cuenta con una zanja llamada Pukallpa que en épocas de
invierno se carga de abundante agua en donde se puede encontrar yucras,
cangrejos y churitos.
Su aniversario de creación es el 4 de agosto.
CROQUIS DE UBICACIÓN DE LA COMUNIDAD

3. Descripción del Saber:
Los pobladores de la comunidad nativa Kichwa Pukallpa, desde épocas remotas,
tienen como actividad principal la agricultura, todas las familias se dedican
exclusivamente a la siembra de diversos productos alimenticios especialmente
para su consumo y el producto que mejor refleja esta preferencia de crianza y
consumo de los nativos habitantes, es el maní. En cada época de siembra toda
la familia participa íntegramente del proceso que se requiere para cumplir
satisfactoriamente con el propósito del cultivo de esta planta; como son la
preparación del terreno, selección de las semillas, sembrado, deshierbo y
cosecha.
Cabe resaltar que todos los pobladores tienen saberes y secretos para sembrar,
cosechar y seleccionar las mejores semillas para que garantice que el grano
pueda ser sembrado para el próximo año.
En lo que respecta a las comidas que preparan las mujeres nativas en base al
maní es amplio, sobre todo son expertas en preparar distintos potajes que con
mucha habilidad y creatividad cocinan para deleite de sus comensales.

4. Los comuneros pukallpinos, siembran el maní en pequeña escala, solo para
cubrir sus necesidades de alimentación, pues en sus territorio no cuentan con
grandes extensiones de terreno apto para la siembra de este producto, sino que
lo hacen solo en “pequeños manchingalitos” y “bajiales” y éstas áreas son muy
escasas, pues como se describió, el territorio de la comunidad es accidentada;
sin embargo en estos pequeños espacios los habitantes se dan maña para hacer
producir al máximo a este producto que es básico para su alimentación
Para que la producción alcance niveles deseados; los moradores de la
comunidad no solo se guían por las fases de la luna, sino también de varios
secretos que hace que la producción sea cuantiosa, así por ejemplo, la siembra
lo deben hacer las mujeres y por espacio de nueve días después de la siembra
no deberá aproximarse al fuego, tampoco debe comer ningún tipo de carne
durante ese lapso de tiempo. Asimismo los moradores de la comunidad conocen
que para que la producción de maní este apta para cosechar, las plantas deberán
florecer cinco veces.
Una vez cosechado, el producto es soleado por varios días, hasta que las vainas
puedan ser fáciles de desgranarse y toda la familia cumple con esta labor, las
cáscaras las riegan en los caminos por donde transitan las personas para que
las pisoteen, con esto se garantiza que la próxima cosecha también será exitosa

5. Evidentemente los moradores de la comunidad no solo se dedican a la
siembra del maní, pero tampoco lo siembran en cualquier época del año, sino
que, por ejemplo la campaña para la siembra de esta leguminosa en la
comunidad nativa Kichwa Pukallpa, se inicia en julio, mes en el que se realiza
la preparación del terreno, para que la siembra lo efectivicen el mes de agosto,
de este modo aprovechen las lluvias que se presentan en esta época, durante
esta etapa los comuneros organizan la cosecha de esta campaña, la que
realizan entre diciembre y los primeros días de enero. Las variedades de maníes
que más abunda en la comunidad son las de grano blanco y los de morados.
Son muchos los potajes
culinarios que los pobladores nativos preparan en base al maní; así como
también, varias maneras como la degustan; así tenemos que una forma de
comerla es cuando apenas la cosechan las sancochan con toda la cáscara, lo
agregan sal a gusto o simplemente se la comen sin hervirla, es decir cruda.
Asimismo el maní molido lo mezclan con maíz molido son insumos para el
preparado del inchicapi.
Vista fotográfica de una
comunera de la localidad,
moliendo el maní con la
piedra moledora en un
batán.

6. En base a maní molido y mezclado con ají y otras especies se obtiene el famoso
inchicucho.
Con maní molido hervido con agua y un poco de leche se obtiene el sabroso y
tradicional lechona api.

7. Saber recopilado por Willer García Díaz
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y
Educación Intercultural
Lamas, julio 2018

8. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabia: Bernaldina Pashanasi Amasifuén
Comunidad Nativa de Shucshuyacu.
Cartilla n° 7
“Preparación de la chacra”.

9. Descripción del Saber:
1. Para hacer mi chacra tengo que tener en cuenta la temporada de siembra,
primero es el rozo, luego la corta, el pallqueo y la quema de la chacra.
2. En el rozo se cortan las plantas pequeñas, en la corta se tumban los árboles
grandes y el pallqueo es cuando se cortan o asientan las ramas altas de los árboles
que están en el suelo.
3. Para la quema de la chacra se tiene que esperar que sequen las ramas, palos de
los árboles por un espacio de 21 días aproximadamente (3 semanas).

10. 4. Para sembrar si es la chacra en purma purma siembro al siguiente día de la
quema, pero si es machusacha (monte alto) espero hasta un mes que se enfríe la
tierra y procedo a sembrar.
5. La chacra está preparada para la siembra del maíz campaña grande y la cosecha a
cuatro meses.

11. Saber recopilado por María Elena Panduro Coral
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
Lamas, julio, 2018

21. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE LA REGIÓN SAN
MARTIN
Los secretos de Sembrar
mallke de sacha papa, dale y
michuksi.
Cartilla de saber N° 07
Julio
Comunidad Nativa Wayku Lamas San Martin
Wawki: Manuel Guerra Salas
Pani: Belén Sinarahua Guerra

22. DESCRIPCIÓN SOBRE EL SECRETO DE SEMBRAR
MALLKE DE SACHA PAPA, DALE Y MICHUKSI.
1. Don Manuel nos dice que para sembrar mallke sacha papa, dale dale y michuksi se
le solea por varios días. hasta que se arregla la luna.
2. Luego se tiene en cuenta la luna llena o quinto

23. 3. Al momento de sembrar machke de dale dale se jala varias veces los testículos
para que hecha buenas papas.
4. Para sembrar machke de sacha papa, primero se baña, saca el singa mapa luego
se le siembra, ahí no hecha bastante mapa el sacha papa.

24. 5. El machke de michuksi no tiene mucha dieta
6. La coseha de estos productos se lo hace cada año, eso quiere decir que cada san
juan se cosecha.
7. Se le sancocha y a comer se ha dicho.
Recopilado por: William Guerra Sinarahua
DIPLOMADO EN BIODIVERSIDAD ANDINO AMAZÓNICO Y EDUCACIÓN
INTERCULTURAL
GMAIL: wiguesito@gmail.com
Celular: 969904978