Cartilla de Saber elaborado por la profesora Joisí Sangama Arévalo

1. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabia: Wilter Sangama Amasifuen.
Comunidad Nativa de Shukshuyacu.
Cartilla n° 68
Cosecha de maíz.

2. Introducción
Saber: Cosecha de maíz.
Descripción del lugar:
Agricultor: Wilter Sangama Amasifuen
Comunidad: Shukchuyaku
Distrito: Santa Rosa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
“Yo Wilter Sangama Amasifuen vivo en el caserío de Shukshuyacu tengo 28
años de edad casado con Nolith Salas Amasifuen de 30 años de edad,
tenemos 2 hijos, 1 varon y 1 mujer. Vivimos en el lugar 10 años nos dedicamos
a la agricultura y enseñamos a nuestros hijos a críar la chacra”.
CROQUIS DE UBICACIÓN
San José de Sisa
Entrada Santa Marta
Carretera Tarapoto

3. Descripción del Saber:
01. Yo siembro mi maíz teniendo en cuenta la fase de la luna tenemos dos
campañas la grande y la chica.
02. Cuándo se siembra el maíz no sé defeca porque el maíz se pudre y
también se hace bola duro.
03. Cosechamos el maíz primero en choclo.

4. 04. Llevamos a la casa un poco cogido para preparar nuestras humitas,
tamalitos, choclos y comemos.
05. Cuándo está seco el maíz cogemos para llevar a casa y preparar nuestro
mote, chicha.
6. Comemos o tomamos en peonadas de cultivo, cosecha, construcción
con toda la familia de la comunidad.

5. Saber recopilado por Neolith Lozano Angulo
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, diciembre, 2018
San José de Sisa, enero 2018

6. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabio: Nelson Tuanama Sajamí.
Comunidad Nativa de Pawana Anak.
Cartilla n° 80
Secretos en la siembra de frejol.

7. Introducción
Saber: Secretos en la siembra de frejol.
Descripción del lugar:
Agricultor: Nelson Tuanama Sajamí
Comunidad: Pawana Anak
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
“Yo Nelson Tuanama Sajamí de 54 años, casado con doña Marlith Salas Sinarahua de
53 años, tenemos 6 hijos, 3 varones y 3 mujeres, nos dedicamos al trabajo agricolo”.
CROQUIS DE UBICACIÓN
QUEBRADA DE PAO
ZELANDIA
CHIRIKSACHA
SANANGUILLO
PAWANA ANAK
SISA

8. Descripción del Saber:
Hay dos campañas para la siembra del frejol, campaña grande y campaña chica.
La campaña grande se siembra en navidad, año nuevo y para el 28 de julio.
Cuándo el frejol tiene 22 días ya se empieza a cultivar para que lo pegue la yerba, a los
3 meses ya hay llullo poroto.
Sembrando en diciembre, en marzo-abril ya está saliendo el frejol; el panamito es cada
tres meses y el frejol huasca se cosecha después de cinco meses.
No se tiene en cuenta la luna para la cosecha.
Se escoge todas las vainas y se solea bien para sacar el mujo.
El llullo poroto echamos sal escogiendo de toda la chacra las vainas con su pepa más
grande, cocinando en una olla de barro, esto lo hacen para que endure más rápido el
frejol.
También se cocina con pescado.

9. Saber recopilado por Dolly Sánchez Mego
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
San José de Sisa, diciembre, 2018
San José de Sisa, enero 2018

10. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Sabia: Mirtha Fasabi Lumba
Comunidad Nativa de Kawana Sisa.
Cartilla n° 12
SIEMBRA DE MACHQUE DE PLÁTANO.

11. Introducción
Saber: siembra del machque de plátano.
Descripción del lugar: La Comunidad Nativa está ubicado a la margen
derecha de la carretera Agua Blanca saliendo se sisa y a una distancia 3km
aproximadamente de la provincia del Dorado Región San Martin.
La población que habita en este lugar en promedio son 1000 habitantes
entre ellos mestizos y quechua hablantas, quienes se dedican al cultivo del
plátano, yuca, maní, frejol y otros productos casi todo el año realizan la
pesca y la caza de animales silvestres.
Agricultora: MirthaFasabi Lumba
Comunidad: Kawana Sisa
Distrito: San Jose de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
“Yo Mirtha Fasabi Lumba de de 55 años de edad, casada con don Remigio
Sangama Fasabi de 58 años de edad, tengo 3 hijos, 2 mujer y 1 varones. Soy
antural de Kawana Sisa donde elaboramos tiesto con la participación de las
niñas y sabias de la comunidad en épocas de verano con la finalidad de ser
utilizadas en festividades comunales, familiares y continuar transmitiendo
los conocimientos ancestrales.

12. CROQUIS DE UBICACIÓN
Nauta
Comunidad Nativa
Kawana Sisa
CARRETERA SAN JOSE DE SISA

13. Descripción del Saber:
1.-Los meses que se siembra el plátano es octubre, noviembre, hasta los primeros días de
diciembre, en quinto después de la mengua, para que de buena producción y hagan racimos
grandes.
3.-El machque se saca en la mengua y se le solea cinco días para recién sembrar y salga ñati ñati
los plátanos, en otra luna si sacas produce aguacho.
5.- Enero y febrero son tiempos que llueve ahí empieza a crecer los machques y dos veces por
mes se le cultiva, teniéndole limpio al platanal depende la producción.

14. 6.-Cuando empieza a crecer se la va raleando a los troncos, se le deja tres sepas para que puedan
hacer gruesos los troncos.
6.- De nueve a diez meses produce de mí, porque le tengo bien cuidado, tremendos racimos
produce mi primeral y eso llevo al mercado.

15. 7.-Dejo para mi unos tres racimos, para comer cocinado con mi pecado, en tacacho con su
manteca, asado, en panatela.
Saber recopilado por María Rudith Meléndez García.
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación
Intercultural
El Dorado, DICIEMBRE 2019

16. SABERES ANCESTRALES AMAZONICOS DE
LA REGION SAN MARTIN
Cartilla n° 12
La siembra y cosecha del frejol huasca.
Sabia: Aquelina Tuanama del Águila.
Comunidad Nativa de copal sacha santa cruz.

17. Introducción
Saber: La siembra y cosecha del frejol huasca.
Descripción del lugar:
Campesina: Aquelina Tuanama del Águila
Comunidad: Copal sacha santa cruz
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
“Yo Aquelina Tuanama del Águila vivo en la comunidad nativa de copal sacha
Santa cruz, tengo 65 años de edad casado con Virgilio Linares Isuiza de 70
años de edad, tenemos 5 hijos, 3 varones y 2 mujer. Vivimos en el lugar todo
nuestra vida nos dedicamos a la agricultura y enseñamos a nuestros hijos a
sembrar nuestra plantas, criar la chacra para el sustento de mi cocina.
CROQUIS DE UBICACIÓN
Caserio de Centro America
Caserio de San juan de
Miraflores
Copal sacha Santa cruz

18. Descripción del Saber:
01. Yo siembro mi frejol en su tronco del maíz teniendo en cuenta la fase de la
luna tenemos dos campañas la grande y la campaña chica, vivo contento en es
mi humilde casa.
Cuándo se siembra el frejol no sé defeca porque el frejol se pudre y también
Se malogra no es buena cosecha.

19. Mi hijo winshu, mi tocayo también nos ayuda a sembrar en el troco del maíz
produce mejor,
Se cultiva al maizal cuando cae el pelo del maíz. Si se siembra antes que caiga
la flor del maíz le mata al frejol

20. Cosechamos el llullu para echarle sal, mishki mishki con inguiri caliente se
come rico
Cuándo está seco el frejol cogemos
para llevar a casa y preparar nuestro
Mote con maíz. La cosecha siempre se
coge en la luna mengua para que no se
empolilla si entra ese animalito ya no
es rico se hace amargo cuando se
cocina.
Comemos en las peonadas de cultivo, cosecha de cualquier producto en
nuestras chacras con toda la familia de la comunidad.
Saber recopilado por Híldeman Tuanama del Águila
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y Educación Intercultural
Copal Sacha Santa Cruz 2019

21. SABERES ANCESTRALES AMAZÓNICOS DE
LA REGIÓN SAN MARTÍN
COSECHA DE CACAO.
Sabio: Wilman Tuanama Fasabi
Comunidad Nativa de Ishichihui.

22. Introducción
Saber: Cosecha de cacao.
Descripción del lugar:
La comunidad de Ishichihui se encuentra en las márgenes de la quebrada del mismo nombre del
distrito de San José de Sisa, provincia de El Dorado, Región San Martín.
Está ubicada aproximadamente a 15 Km. de la localidad de San José de Sisa en dirección
noroeste. Tiene un clima tropical característico de la zona, se puede observar que la población
se dedica a la crianza de aves de corral, ganadería, sembrío de cultivos permanentes como el
cacao y el café; así como también productos de pan llevar tales como: el frejol, maíz, plátano y
yuca, alimentos que sirven de sustento a las familias de esta comunidad.
Agricultor: Wilman Tuanama Fasabi
Comunidad: Ishichihui
Distrito: San José de Sisa
Provincia: El Dorado
Departamento: San Martín
Presentación:
Yo, Wilman Tuanama Fasabi de 39 años de edad, natural de Ishichihui, vivo con mi esposa
Purificación Tapullima Tuanama y tengo 3 hijos. Tuve la oportunidad de estudiar solo el nivel
primario y servir a mi patria a los 16 años. Desde muy pequeño mis padres me enseñaron a
cultivar la tierra y ahora me dedico a la agricultura, actividad con la que sustento a mi familia y
les enseño a valorar nuestra cultura.
CROQUIS DE UBICACIÓN

23. Descripción del Saber:
1.- Para esta cosecha, nos vamos a la chacra con mi viejita, siempre debemos llevar nuestra
talega, costal y un machete que nos protege de los animales del monte. Y también es
recomendable fumar un mapachito para hacer correr a los malos espíritus.
2.- Primero cogemos el cacao y lo vamos colocando en un lugar. Al haber juntado una buena
cantidad, cogemos el machete, cortamos el cacao y ponemos las semillas en un costal para que
escurra y fermente.

24. 3.- Llevamos los costales a casa donde debe terminar de escurrir en un ambiente de la casa.
4.- Después de varios días colocamos mantas afuera de la casa o en el patio para que le queme
el sol y se seque totalmente las semillas de cacao.

25. 5.-Cuando las semillitas están sequitas tuestan al cacao, lo muelen en batán y preparan
chocolate, camichi (maíz suave con cacao tostado), y le echan dulce (ñukñu).
Saber recopilado por Joisí Sangama Arévalo
Diplomado en Biodiversidad Andina Amazónica y
Educación Intercultural
San José de Sisa, diciembre, 2019