1. ING. VILLEGAS AQUINO ALEXIS
PARA POSTURA
raza Leghorn o Livornesa
Origen: Italia y seleccionada en los EEUU
Descripción: Los pollos Leghorn poseen una cresta grande, por lo que se debe
tener cuidado en climas fríos para evitar la congelación. La imagen típica que
viene a la mente al imaginar una gallina Leghorn es probablemente la de un pollo
blanco estándar con una cresta roja ¡pero estas gallinas tienen. mucho estilo! Su
plumaje viene en muchos colores y patrones diferentes. Negro, marrón, beige,
cuco, pato, tesoro, moteado, perdiz y blanco. El Leghorn se incluyó en el estándar
de perfección de la APA. en 1874, con tres colores: negro, blanco y marrón (claro
y oscuro).
Adaptación: la raza se puede criar en casi cualquier tipo de clima.
Peso: gallo 2,5 Kg; gallina 2 Kg
Fertilidad: alta tasa de producción de huevos; alto nivel de
fertilidad; robustez; vigor
Producción: capacidad de producir aproximadamente 300 – 320 huevos por año
Huevos de tamaño medio y de color blanco
2. Raza Rhode Island Red
Origen: EEUU. Tiene sangre asiática
Descripción: estas aves son muy buenas productoras de huevos marrones,
quizás las mejores ponedoras de todas las razas de doble propósito ya que Los
creadores de Rhode Island Red querían crear un ave de corral que pudiese
colocar una buena cantidad de huevos y lucir bien como un ave de mes.
Los Rhode Island red tienen ojos de color rojo a anaranjado, picos de color marrón
rojizo y patas y pies amarillos, a menudo con un poco de tonalidad rojiza en los
dedos de los pies y los lados de los muslos.
Peso: gallo 3,5Kg; gallina 3Kg. las gallinas tienen un promedio ligeramente menor
a 6.5 libras (2.9 kg)
Huevos: de tamaño medio-grande y de color marrón. Cierta tendencia a la
incubación
Con una alimentación adecuada proporciona carne de excelente calidad.
Producción: Pueden poner de 200 a 300 huevos al año a partir de los seis meses
de edad.
3. Raza Rhode Island blanco
Origen: es una gran raza originaria del estado de Rhode Island, en los Estados
Unidos.
Descripción: El Rhode Island blanco es un ave de doble propósito adecuado para
la producción de carne y huevos. Tienen cuerpos largos, anchos y profundos con
pechos llenos y bien redondeados. La raza se ha estandarizado solo con un peine
en forma de rosa. Las gallinas Rhode Island blancas solo están disponibles en una
variedad, de plumaje blanco puro. Tienen lóbulos de las orejas rojos y un peine del
tipo rosa rojo brillante de tamaño mediano. El color de su pico es amarillo.
Adaptación: El Rhode Island blanco es una raza agradable, tranquila, amigable y
con fuerte resistencia a las enfermedades. Se pueden adaptar fácilmente tanto al
confinamiento como al campo libre.
Peso: Los gallos pesan alrededor de 3.9 kg, mientras que las gallinas pueden
alcanzar el peso de 3kg.
Producción: son productoras de huevos excepcionales. Mediante un estudio
realizado por la Estación Experimental de Mountain Grove en Misuri se observó
que una gallina Rhode Island blanca produjo la increíble cantidad de 306 huevos
en un año
4. Raza Las Anconas
Origen: es originaria del puerto italiano de Ancona, en el Mar Adriático, esta raza
mediterránea.
descripción Las Anconas fueron originalmente conocidos como Black
Leghorns por su color negro con un toque de plumas blancas, la cantidad de
blanco ira creciendo con cada muda. Las patas son de color amarillo moteado con
negro, el pico amarillo con algunas marcas negras en la mandíbula superior. La
piel es amarilla, los lóbulos de las orejas son de color blanco o crema. La cresta es
de tamaño mediano, con cinco puntos bien marcados. Existen dos variedades
diferentes de la raza, con cresta simple y con cresta rosa.
Adaptación: La raza Ancona es resistente a climas fríos y cálidos. Las gallinas no
son propensas a la crianza, por lo que la incubadora es imprescindible para
incubar huevos y producir polluelos
Peso: Los gallos pesan de 2.5 a 2.8 kg (5.5 a 6.2 lb) y las gallinas de 1.8 a 2.1 kg
(4.0 a 4.6 lb
Huevo: El color del huevo es blanco y el tamaño varía de mediano a grande.
Producción las gallinas ponen aproximadamente 220 huevos por año.
5. Raza Ardennaise
Origen: originaria de la meseta de las Ardenas, que se extiende en territorios de
Francia, Bélgica y Luxemburgo
Descripción: La gallina Ardennaise es una ave bastante ligera, mediana y de
aspecto orgulloso, un verdadero emblema de la biodiversidad de las aves de corral
de Bélgica Desafortunadamente, los números de la raza están ahora en un nivel
crítico, . Al borde de la extinción
Adaptación: Es vivaz, independiente y le encanta hurgar en espacios abiertos y
volar fácilmente
Huevo: pesan entre 36 y 57 gramos
Producción: En un año pone aproximadamente 180 huevos blancos
6. Raza El Marsh Daisy
Origen: es una raza rara de pollos desarrollada en Lancashire, Inglaterra
Descripción: El Marsh Daisy es un ave de corral muy hermosa. Tiene una gran
cresta del tipo rosa, lóbulos de las orejas blancas y patas de color sauce
verde. También existen las variedades blancas y negras, pero son muy raras La
pechuga del pollo Marsh Daisy está bien redondeada y la cola está levantada
hacia arriba.
Adaptación: les permite desarrollarse en terrenos lluviosos y pantanosos. Son
excelentes voladoras y siempre están alertas ante posibles ataques de sus
depredadores.
Peso: En promedio, las gallinas Marsh Daisy pesan alrededor de 2.5 kilos (5.5
libras), mientras que los gallos pueden alcanzar el peso de 2.95 kilos (6.5 libras)
Producción: colocar hasta 200 huevos coloreados por año y tienden a
incubarlos. No es una raza de rápido crecimiento, pero generalmente se puede
confiar en que los polluelos se convertirán en aves fuertes y resistentes a las
enfermedades
7. Raza Lamona
Origen: La raza de pollo fue desarrollada por Harry S. Lamon en Beltsville,
Maryland, a principios del siglo XX
Descripción: El pollo Lamona tiene una apariencia corporal muy hermosa y es de
cuerpo bien redondeado. Tiene una sola cresta y es una de las pocas razas de
pollo con orejas rojas que ponen huevos blancos. La Lamona tiene patas cortas
sin plumas con cuatro dedos. Su piel, pico y patas son de color amarillo. Tienen
plumaje blanco puro y barbillas rojas. Son de rápido crecimiento y grandes
forrajeadores. Son tranquilos y amigables en naturaleza y fáciles de manejar.
Adaptación: Se adaptan muy bien a lugares de campo abierto, si les permites
recorrer el pastizal.
Peso: Los gallos estándar de Lamona pesan 8 libras y las gallinas pesan 6½ libras
Huevos:Estas aves son excelentes productores de grandes huevos de cáscara
blanca
Producción: Los Lamonas tenían registros de más de 268 huevos por año! Sin
embargo, a pesar de sus cualidades, las poblaciones de Lamona estuvieron al
borde de la extinción alrededor de la década de 1980
8. Raza El Valdarno
Origen: es una raza originaria de la Toscana, en el centro de Italia.
Descripción: El Valdarno pertenece a la categoría de razas mediterráneas:
ligeras, elegantes y de tipo campestre. Es un ave de corral muy resistente y
activa, una excelente opción para la crianza en campo abierto. Tiene una cresta
simple de tamaño mediano, con 5 o 6 puntos. Los lóbulos de las orejas son
ovalados de color porcelana blanca y sus ojos son de color rojo oscuro
Variedades de la razaSolo existe una variedad de la raza Valdarno: La negra que
luce un ligero brillo verde oscuro al posar en días soleados. Las patas son de color
pizarra oscuro, el pico es negro y su piel es blanca.
Peso: El peso promedio es de 2.5–2.8 kg (5.5–6.2 lb) para gallos, y 2.0–2.3 kg
(4.4–5.1 lb) para gallinas.
Huevo: de huevos blancos de 55 g de peso.
Producción: Colocan alrededor de 180 – 200 huevos por año, pero rara vez se
ponen a meditar. Los Valdarnos son aves de crecimiento rápido y las gallinas
comienzan a producir sus primeros huevos a los 5 meses de edad.
9. Raza Kraienkopp (en
alemán), o Twentse (en
holandés)
Origen: es una raza de pollo originaria de la región fronteriza entre Alemania y los
Países Bajos
Descripción:El Kraienkopp tiene un cresta de tipo guisantes, pequeñas orejillas y
patas de color amarillo brillante. El Kraienkopp aparece en dos variedades de
color: el rojo de pecho negro y plata de pecho negro. La variedad plata ha existido
durante varios años en los Estados Unidos, aunque rara vez se han visto
ejemplares que se ajusten en todos los aspectos al ideal europeo de la raza.
Peso: Los gallos pesan 2.75 kilos (6 libras) y las gallinas pesan 1.8 kilos (4 libras).
Producción: Las gallinas son buenas productoras de huevos, especialmente
durante los meses fríos, y pueden poner hasta 200 huevos de color blanquecino
por año si se les brinda el cuidado adecuado
10. Los Cherry Eggers
Origen : son una raza creada exclusivamente para la producción de huevos Se
derivan del cruce de las razas Rhode Island Red y New Hampshire.
Descripción: En su mayoría tienen un solo peine y patas altas y amarillas. Su
plumaje es denso, lo que lo convierte en una raza muy resistente para los
amargos inviernos del norte. El Cherry Egger lleva el nombre del color de sus
plumas: podemos encontralos en varios tonos de rojos, desde el marrón hasta el
castaño.
El color de la pluma también puede variar según la calidad del cruce. Algunos
tendrán un tono rojo granate intenso y otros parecerán tener un rico color castaño
dorado.
Adaptación: se adaptan muy bien al confinamiento, aunque siempre es
recomendable criar a las gallinas en campo abierto donde puedan correr y
explorar. Algunos propietarios de esta raza afirman que sus gallinas son aves muy
amigable y raras veces se sientan a incubar los huevos.
Peso: El Cherry Eggers es un ave de tamaño mediano y las gallinas pueden pesar
hasta 7 libras, lo que las convierte en la raza perfecta de doble propósito para la
producción de carne y huevos.
Huevo: Sus huevos pueden ser de tamaño grande a jumbo y varían de marrón
cremoso claro a marrón moca más oscuro
11. Producción: más de 300 huevos al año. Las gallinas comienzan a poner
alrededor de 20 semanas.
El Potchefstroom Koekoek o
Potch Koekoek
Descripción: Fue desarrollado cruzando una variedad de razas como el Black
Australorp, White Leghorn, y Barred Plymouth Rock,
Origen: es una raza de pollo sudafricana desarrollada en la década de 1960 en el
Instituto de Investigación de Ganadería y Lechería de Potchefstroom.
Adaptación: está especialmente desarrollado para adaptarse a las condiciones
climáticas de Sudáfrica
Huevo: ¡Son grandes huevos de cáscara marrón y su carne amarilla es
deliciosa! Un estudio de la FAO encontró que se desempeña mejor que todos los
otros pollos indígenas en Sudáfrica.
Producción: la raza pone un huevo teñido de color marrón de una calidad y
producción excepcionales que excede los 200 huevos por año.
12. Raza La reina de canela o
Cinnamon Queen
Origen: La raza fue desarrollada a partir del cruce de una gallina blanca de Rhode
Island y un gallo de rojo de Rhode Island. Esta raza no ha sido reconocida por la
American Poultry Association.
Descripción: Las gallinas son de color marrón rojizo con manchas blancas. Los
gallos son blancos con manchas marrones Tienen la piel amarilla
Huevo: ponen huevos marrones y con frecuencia las gallinas incuban sus huevo
Producción: son maravillosas gallinas ponedoras e incluso no pararán la puesta
de huevos durante el frío invierno, raza comenzara a poner huevos a una edad
más temprana que la mayoría de las razas estándar y producirán grandes huevos
marrones. Colocan aproximadamente. 260 huevos al año.
13. Raza Euskal Oiloa
Origen: País Vasco
Descripcion: El peine es único, con cinco a siete puntas bien definidas. El peine, la
cara, las barbas y los lóbulos de las orejas son rojos; los lóbulos de las orejas son
estrechos y puntiagudos. El pico es curvo en el gallo, menos en la gallina. Las
piernas, los pies y la piel son de color amarillo.Del tronco atlántico: Semipesada
con orejillas rojas y patas amarillas
Variedades: roja, rubia, blanca, negro,... “pollo de caserio”
Peso : La Euskal Oiloa es una raza medianamente pesada: los gallos pesan unos
3,6 kg, las gallinas unos 2,5 kg.
Huevo: r peso medio (> 60 gr)
Producción : Las gallinas de Euskal Oiloa ponen entre 209 y 220 huevos marrones
con un peso anual de unos 60 g.
14. RAZAS DE ENGORDA
Raza: Jersey negra gigante
Origen: Estados unidos
Adaptación: Resisten a climas fríos
Descripción: son enormes, con una buena constitución, pecho largo y profundo.
Sus patas sin plumas son de color negro con un brillo verde excepto en la
variedad blanca que son de un tono sauce oscuro y la parte inferior de los pies son
de color amarillo. Tienen los ojos de color marrón oscuro y una cresta simple y
brillante y sus orejas y barbas son grandes
Tamaño: Grande
Producción: son de doble propósito de producción de carne y huevo ponen
alrededor de 160 huevos grandes y marrones, los galos alcanzan un peso de 6 kg
y las hembras unos 4.5 kg
15. Raza: Rhode Island Red
Origen: Estados unidos
Adaptación: Se puede adaptar a climas cálidos
Descripción: variedad roja es la más difundida en el país, plumaje castaño
brillante y cola tono más oscuro, cresta en roseta o simple, rustica y adaptada a
nuestro ambientes Rhode Island red tienen ojos de color rojo a anaranjado, picos
de color marrón rojizo y patas y pies amarillos, a menudo con un poco de tonalidad
rojiza en los dedos de los pies y los lados de los muslos.
Tamaño: Mediano
Producción: Estas aves son muy buenas productoras de huevos marrones,
quizás la mejor gallina ponedora de todas las razas de doble propósito. Pueden
poner de 200 a 300 huevos al año a partir de los seis meses de edad. Es un ave
de piel amarilla, de carne abundante, jugosa y sabrosa. Con una puesta aceptable
de huevos grandes de color marrón intenso. Gallo de 3.3 a 4 kg. – Gallina de 2.6 a
3.3 kg
16. Raza: Sussex armiñada
Origen: Inglaterra
Adaptación: puede adaptarse en limas cálidos
Descripción: Es un ave más bien grande, de figura cuadrada. Es de crecimiento
rápido, hueso fino y patas blancas. Por otra parte incuban bien y son buenas
madres.
Tamaño: Grande
Producción: Ave de doble propósito, ya que tiene un crecimiento rápido y de
huesos finos, por lo tanto el rendimiento cárnico es alto. Además la carne es tierna
y jugosa. Promedio de puesta anual de 160 huevos de 60 a 80 g. Color crema. El
peso del Gallo de 4 kg. – Gallina de 3 a 3.5 kg.
17. Raza: Lohmann Broiler
Origen: Estados unidos
Adaptación: Es de climas cálidos
Descripción: un crecimiento rapidísimo, una excelente transformación del pienso
en carne (índice de conversión), coloración blanca y una carne blanca, tierna,
pobre en grasa y muy digestible. Es un animal muy pacífico, sociable y sedentario.
Tamaño: Mediano
Producción: A los 38 días 1,85 kg. A los 48 días 2,85 kg.
18. Raza: Ross
Origen: Argentina
Adaptación: Se adapta a distintos tipo de clima
Descripción: su color es blanco o café, masa muscular de gran proporción sobre
todo en las pechugas, además, su piel posee una capa muy delgada de tejido
adiposo. Sus patas son cortas y gruesas ideales para soportar el peso que obtiene
en poco tiempo
Tamaño: medio
Producción: Su capacidad de crecimiento rápido con el consumo mínimo de
alimento. Es criada en las granjas avícolas con el principal propósito de producir
grandes cantidades de carne a bajo costo. Es muy eficiente en el rendimiento
cárnico de pechuga.
19. Raza: Cobb
Origen: Español
Adaptación: se puede adaptar a los climas cálidos
Descripción: Presentan la conversión alimenticia más baja. Esto quiere decir que
son pollos que convierten más carne por alimento ingerido engordan rápido.
Capacidad para prosperar en densidades bajas. Buena tasa de crecimiento
Tamaño: Mediano
Producción: muestra una calidad e carne excelente y una masa de crecimiento
por día son 45g
