2. LOS ALIMENTOS
¿A qué llamamos alimento?
A la sustancia o conjunto de sustancias que
pueden ser utilizadas por el organismo para la
obtención de energía o la creación de materia.
3. CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
SEGÚN SU FUNCIÓN
Los alimentos se clasifican según su función
en:
Alimentos Constructores
Alimentos Reguladores o Protectores
Alimentos Energéticos
4. ALIMENTOS CONSTRUCTORES O FORMADORES
Son aquellos alimentos ricos en proteínas que se
encuentran en todo tipo de carnes, y que nos ayudan
a fortalecer nuestros huesos y músculos. Entre estos
alimentos tenemos el huevo, la leche, legumbres,
trigo, lenteja, soya y queso, etc.
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
SEGÚN SU FUNCIÓN
5. Como su nombre lo indica protegen nuestro cuerpo y lo
mantienen siempre listo para funcionar. Existen
alimentos que contienen vitaminas y minerales, este es
el caso del hígado, huevos, leche , etc. Sin embargo, son
alimentos protectores por excelencia las frutas, los
cereales y las verduras porque contienen vitaminas y
minerales en mayor cantidad.
ALIMENTOS PROTECTORES
6. Son los alimentos que nos proporcionan energía para
poder desarrollar diferentes actividades como correr
saltar, estudiar, etc.
Estos alimentos energéticos lo encontramos en las
grasas, harina, azúcar como el pan, fideos arroz, dulces,
cereales, chocolates, mantequilla, aceite, maní, etc.
ALIMENTOS ENERGÉTICOS