Los coloides son sistemas que contienen partículas pequeñas o moléculas grandes entre 20 Å y 0.2 μm. Se encuentran en muchos materiales como tejidos, lluvia, plásticos, pinturas y alimentos. Los factores que afectan la naturaleza de un sistema coloidal incluyen el tamaño y forma de las partículas, sus propiedades de superficie e interacciones. Los coloides se clasifican como dispersiones coloidales termodinámicamente inestables, disoluciones verdaderas estables o

1. Carlos Aguirre

2. Definición Sistemas que tienen moléculas grandes o partículas pequeñas. Entre 20 Å y 0.2 μ 1 Å = 1 E-8 cm 1 μ = 1 E-4 cm Entre 1E3 y 1E9 átomos

3. Dónde hay coloides: Tejidos Lluvia Cromatografía, plásticos Gomas, Pinturas, detergentes, papel, suelos, alimentos

4. Factores que contribuyen a la naturaleza de un sistema coloidal Tamaño de partícula Forma de partícula y flexibilidad Propiedades superficiales Interacciones partícula – partícula Interacciones partícula - disolvente

5. Clasificación Dispersiones coloidales Termodinámicamente inestables por su gran energía libre Irreversibles después de la separación de fases Disoluciones verdaderas Estables y sí reversibles Coloides de asociación

6. Clasificación Fase dispersa F continua Nombre Ejemplos L G Aerosol líquido Niebla, pulverizados líquidos S G Aerosol sólido Humo, polvo G L Espuma L L Emulsión Leche, mayonesa S L Sol (suspensión) Sol de oro G S Espuma sólida Sólidos porosos L S Emulsión sólida S S Suspensión sólida Vidrio coloreado