Los coloides son sistemas heterogéneos compuestos de partículas muy pequeñas dispersas en un medio. Las partículas de un coloide no son visibles al microscopio pero son mayores que las moléculas. Los coloides incluyen emulsiones como la leche y mayonesa, así como muchos medicamentos y materiales industriales importantes como el caucho y plásticos. Juegan un papel fundamental en la vida y la industria.

1. COLOIDES
ALUMNA: YASMÍN ROUGUI

2. • El nombre de coloide proviene de la raíz griega kolas que significa «que
puede pegarse». Este nombre que hace referencia a una de las
principales propiedades de los coloides: su tendencia espontánea a
agregar o formar coágulos.

3. ¿QUÉ SON?
• Son sistemas heterogéneos,
que se caracterizan por la
presencia de partículas
mayores que las moléculas
ordinarias pero no lo
suficientemente grandes
como para ser visibles al
microscopio.
Se obtiene cuando al
querer mezclar un líquido con
un sólido este no se disuelve
en nuestra mezcla, es decir,
quedan partículas de nuestro
soluto en el solvente esto sin
que este sobresaturado, es
decir cuando la saturación es
normal y no logres disolver el
soluto.

4. FASE DISPERSORA
• Es el medio en el cual las
partículas se hallan
dispersas, este último
también puede ser líquido,
sólido o gaseoso.
• Es la fase que forman las
partículas, puede ser líquida,
sólida o gaseosa.
FASE DISPERSA
FASES DE UN
COLOIDE

5. EJEMPLOS DE COLOIDES

6. COLOIDES ORGÁNICOS E
INORGÁNICOS
• Estos dependen de su forma;
• Si son esféricos tienen parículas
globulares mas o menos compactas
• Mientras que las lineales poseen
particulas fibrosas y alargadas.
COLOIDES ESFÉRICOS Y LAMINALES
TIPOS DE COLOIDES
• Se pueden clasificar en orgánicos e
inorganicos, a su vez estos estan
clasificados en; metales, no-metales,
soles de óxidos y sales
coloidales para los inorgánicos; y en
soles homopolares hidroxisoles y
soles heteropolares.

7. COLOIDES MOLECULARES Y
MICELARES

8. SUS PARTÍCULAS
• Las partículas en los coloides no son visibles directamente, son visibles a
nivel microscópico (entre 1 nm y 1 µm), y en las suspensiones químicas
sí son visibles a nivel macroscópico (mayores de 1 µm). Además, al
reposar, las fases de una suspensión química se separan, mientras que
las de un coloide no lo hacen. La suspensión química es filtrable,
mientras que el coloide no es filtrable.

9. CARACTERISTICAS
• Tienen más masa molar alta.
• Su tamaño no es relativamente grande.
• A pesar de su tamaño, no lo son para asentarse.
• A nivel microscopio son heterogéneas.
• Está compuesto por dos fases.
• Las partículas dispersas en ellas se sedimentan fácilmente
• Tiende a agregar o formar coágulos,
sistemas en los que un componente se encuentra disperso en
otro
• Los coloides también afectan el punto de ebullición del agua y

10. • Los coloides son mezclas intermedias entre las soluciones y
las suspensiones
• Las partículas en los coloides son más grandes que
las moléculas que forman las soluciones.
• Soluciones viscosas, lentamente difusibles, que
no atraviesan membranas semipermeables.
• La fase dispersa de
un coloide puede estar constituida por partículas en estado: gaseo
so, liquido, sólido.

11. IMPORTANCIA DE ESTOS
• Los coloides juegan un papel importantísimos tanto en nuestra vida como en la industria.
Muchos de los alimentos que ingerimos son coloides: la leche, la mayonesa, las sopas claras, las
jaleas, las cremas batidas, etc.; gran parte de las medicinas son también dispersiones coloidales,
especialmente emulsiones; el jabón es un electrolito coloidal, cuya acción detergente se debe a
su habilidad para emulsionar la mugre con el agua. Muchas sustancias más, de uso frecuente por
el hombre, pertenecen al grupo de los coloides.
En la industria, los coloides representan un conjunto importante, cuya utilidad y empleo se han
visto incrementados grandemente en los últimos años. El Latex, sustancia de la que se obtiene el
caucho, es una suspensión coloidal de partículas de caucho cargadas negativamente; las pinturas,
laca y barnices son dispersiones de pigmente de pintura o gomas, en medio adecuados; todos
los cauchos y plásticos modernos son coloides. Finalmente, y para no extendernos demasiado, los
coloides son la base del ultramicroscopio. En efecto, su habilidad para dispersar la luz (efecto
Tyndall) es un fundamental de este instrumento.